《人気１位・クックパッド殿堂入り》トマト簡単レシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

イタリアの「カプレーゼ風トマトサラダ」―フレッシュでシンプルな味わい

イタリアでは、新鮮なトマトをモッツァレラチーズとバジルとともに盛り付け、オリーブオイルと塩だけで味付けするカプレーゼサラダが定番。トマトの甘みと酸味がチーズのクリーミーさと絶妙にマッチし、夏にぴったりの爽やかな一品。

スペインの「パン・コン・トマテ」―トマトをこすりつける簡単トースト

スペインの朝食や軽食の定番、パン・コン・トマテは、トーストしたパンに熟したトマトを擦り付けてオリーブオイルと塩をかけるだけのシンプル料理。トマトの旨味がパンに染み込み、香ばしさと爽やかさが楽しめる素朴な味わい。

メキシコの「サルサ・ロハ」―トマトベースのスパイシーソース

メキシコ料理の基本、サルサ・ロハはトマト、玉ねぎ、唐辛子を炒めて作るピリ辛のソース。タコスやトルティーヤに添えるとトマトの甘みと辛味が食欲をそそります。作り置きできるので、いつでも手軽に味わえます。

ギリシャの「ホリアティキサラダ」―トマトたっぷりの地中海風サラダ

ギリシャのホリアティキサラダは、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、オリーブ、フェタチーズを組み合わせた地中海の味。トマトの甘酸っぱさが他の素材と調和し、オリーブオイルの風味が全体を引き締めます。ヘルシーで満足感のある一皿。

インドの「トマトチャツネ」―スパイス香る甘酸っぱい調味料

インド料理でよく使われるトマトチャツネは、トマトを煮詰めてスパイスと砂糖で味付けした甘酸っぱいペースト。ナンやカレーの付け合わせとして重宝され、トマトの旨味に複雑なスパイスの香りが加わることで料理の味を引き立てます。