《人気1位・クックパット殿堂入り》なす南蛮漬けレシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のなす南蛮漬けレシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

ナスだけで!簡単♪ナス南蛮人気1位|つくれぽ《 12397 件 》

ナスだけで!簡単♪ナス南蛮

揚げずにできる、おいしいおいしい♪ナス南蛮!甘酢ダレがなすと合います!2014/4月れぽ数4000件ありがとうございます

コツ・ポイント

ナスは中火~弱火くらいで、しなっとなるくらいまで、じっくり焼いてください!その後調味料を入れる時は必ず弱火で!※酸っぱいのが苦手な方は酢は半量で作って下さいね

チキン南蛮を作った時に甘酢タレが残ってしまったので冷蔵庫にあった茄子でも作ってみました

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アボカドグラタン

アボカドグラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。

ごはんがすすむ!!鶏肉となすの南蛮煮人気2位|つくれぽ《 3906 件 》

ごはんがすすむ!!鶏肉となすの南蛮煮

♡つくれぽ3700件殿堂入り感謝♡キッチンに長時間立ちたくない夏でもフライパンひとつでさっとできるのでおすすめ♪

コツ・ポイント

・茄子のあく抜きはそれほど長時間水にさらさなくてもいいです。切ったそばから水に入れていき、茄子を全部切り終わった頃にはすぐ引き上げる感じで。・ピーマンを入れる場合は、工程5で茄子に油が回ってからor工程7で茄子を戻すタイミングで。

チキン南蛮を作る予定でしたが、揚げたり南蛮酢を煮詰めたりと長時間火を使うのが嫌だったのでフライパンひとつでさっと煮てみました。

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トマトスープ

トマトスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トマトスープというとミネストローネのイメージが強いですが、野菜とトマト缶を煮込んでコンソメで味付けるのが一般的だと思います。トマトスープの隠し味にお砂糖をちょっと入れると、甘みが出ておいしいと思います。

茄子と鶏肉のみぞれまみれ〜☆(南蛮風)人気3位|つくれぽ《 1544 件 》

茄子と鶏肉のみぞれまみれ〜☆(南蛮風)

だんなさま談「これは上半期のおかずベスト3に入るな!」そんなランキングがあったとは…Σ(゚д゚* )

コツ・ポイント

◇手順4でフライパンにスペースが空かない場合は、一旦ナスを取り出してから鶏肉を調理してください。◆大根おろしの汁は軽く切ってから入れてください。

南蛮だれをきちんと絡ませたい!と大根おろしを入れてみたら、大成功☆

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ケチャップ

ケチャップレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ウィンナーなどにかけることが多いケチャップですが、実はケチャップライスやスープの隠し味などに使っても合います。ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースも、エビやサラダなどによく合いますよ。

作り置きで便利♪失敗知らずのなす南蛮人気4位|つくれぽ《 470 件 》

作り置きで便利♪失敗知らずのなす南蛮

忙しい時にも作り置きできる、冷やして美味しいなす南蛮!ご飯が進みます!失敗なしのとっても覚えやすい配合です♪

コツ・ポイント

なすを焼くときはじっくり弱火で中まで火を通すのがコツです^ ^

大好きなナスで作れる簡単な作り置きおかずが欲しくて♪冷やしたほうが味も馴染んで美味しい!

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レタスサラダ

レタスサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サラダに使う野菜として定番のレタス。どんなドレッシングにも合うお野菜です。レタスはドレッシングと和えるとしんなりするので、あえてマリネなど、しんなりさせたい時は和えてからお皿に盛り、しゃきしゃきを楽しみたい時は、食べる時にドレッシングをかけると良いです。

火使わない★包丁使わない★茄子の南蛮漬け人気5位|つくれぽ《 405 件 》

火使わない★包丁使わない★茄子の南蛮漬け

包丁いらず!火いらず!揚げてないのに、揚げ茄子になります。ポン酢でさっぱり。夏にぴったりです。

コツ・ポイント

茄子は、包丁で乱切りにもしましたが、この手で裂く方が美味しかったですよ。ポイントは、レンジで重ならない様に置くことです。レンチンしても茄子の表面は白い片栗粉のままですが、気にせず、漬けダレに入れてください。

暑い!うちのキッチンは東南の角にあります。こんな日に火なんて使えない&調理時間を短くあと1品なにか作りたいな~と思って生まれました。

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わさび菜

わさび菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

結構どこのスーパーや八百屋さんにも置いてるのですが、あまり買わない、どうやって食べたらいいのかわからない、という方も多いわさび菜。わさび独特のツンとしたハーブのようなクセのあるお野菜です。

揚げずに簡単!さっぱり☆なすの南蛮漬け人気6位|つくれぽ《 343 件 》

揚げずに簡単!さっぱり☆なすの南蛮漬け

食材は1つ、なすだけ!フライパンで焼いて漬け汁につければ出来上がり~♪冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がり下さい☆

コツ・ポイント

たくさん作る時は、なすと漬け汁を倍量にして作ってください。

今まで作ったあじ・さば・鶏むね肉・豚こま切れ肉・木綿豆腐の南蛮漬けは、人参・ピーマン・玉ねぎを一緒に漬けこんでましたが、今回はなすと野菜同士になるので、味が邪魔しないようになすだけで作ってみました。

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かまぼこ

かまぼこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家ではかまぼこはお正月のおせちの時くらいしか買いませんが、調べてみると、かまぼこって、おつまみやサラダや炒めものなど、結構色々な使い道があるもよう。目からうろこのかまぼこを使ったおいしい料理が盛りだくさんです。

なすチキン南蛮人気7位|つくれぽ《 342 件 》

なすチキン南蛮

簡単美味しい!なすチキン南蛮☆おつまみにも◎

コツ・ポイント

青じそがあれば是非一緒に盛り付けて食べてくださいね!いいアクセントになりますよ^^

大量になすがあったので!

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ナポリタン

ナポリタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?

鶏もも肉となすの南蛮漬け【作り置き】人気8位|つくれぽ《 315 件 》

鶏もも肉となすの南蛮漬け【作り置き】

酸味がやさしい南蛮漬けは、やわらかい鶏もも肉のうま味がとろとろのなすに染み込み、暑い時期にさっぱりといただけます。

コツ・ポイント

・酒を振り入れて蒸し焼きにする事で、鶏もも肉が冷めてもやわらかく、なすもとろとろになります。

鶏もも肉となすの南蛮漬けを簡単に作りたくて、考えました。

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赤飯

赤飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

おめでたい時などに食べるお赤飯ですが、もち米を使うのでもちもちとしていて、普段に食べても美味しいですよね。よく祖母が作ってくれましたが、お赤飯は祖母の得意料理でした。

■豚肉と茄子のなんばん風炒め■人気9位|つくれぽ《 278 件 》

■豚肉と茄子のなんばん風炒め■

★2013年8月6日100人話題入り★南蛮漬けに使用するピリッと甘酸っぱいたれがとろっと豚肉と茄子に絡み美味しい1品♪

コツ・ポイント

※合わせ調味料に片栗粉が入ってるのでよく混ぜてから具材と絡めてください。

茄子を買ったので作りました。

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鶏レバー

鶏レバーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏レバーといえば、やきとりのイメージが強いですが、甘辛く煮ても美味しいです。レバーは火を通しすぎると固くなりますし、かといって内臓なので火を通さないのも危険です。安全面の観点から加熱時間の目安は6分以上だそうです。

簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け!人気10位|つくれぽ《 222 件 》

簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け!

フライパンで焼いたら、そこに漬け汁を入れて出来上がり~!厚揚げと野菜で、ヘルシーだけど食べ応えのある一皿になっています☆

コツ・ポイント

今回はなすとピーマンを使いましたが、お家にある野菜を使って作って頂いてもいいですね。

いつも作る南蛮漬けでは、漬け汁に使う玉ねぎ・ピーマン・人参を千切りにするという手間がいるのですが、今回はそのピーマンも食材として使い、一口サイズに切っています。準備も簡単で、手早く作れました♪

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大根×ツナ

大根×ツナレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家では大根のサラダをよく作るのですが、大根だけだとどうしてもあっさりしすぎてて、淡泊ですよね。そこでツナ缶を入れると、油でコクが出てうまみが増すので、山のように食べれることうけあいです。

作り置き!なすとささみの南蛮漬け人気11位|つくれぽ《 183 件 》

作り置き!なすとささみの南蛮漬け

暑くて食欲がない日でも、にんにくとしそでもりもり食べられます!ごはんのおかずでもおつまみにも!

コツ・ポイント

しそ以外にも、ねぎやみょうがなど冷蔵庫で余った薬味をたっぷり乗せてどうぞ!豆腐や麺に乗せてもおいしいです!

冷蔵庫で冷やすと味が染みてさらにおいしくなるので、夏の作り置きにぴったりです!

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シーフードミックス

シーフードミックスレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冷凍のシーフードミックスは、あると何かと便利です。シーフードミックスを入れたシチューやグラタン、ピラフ、チャーハンなど、幅広くいろんな料理に使えます。パエリヤやピザにも

フライパンひとつで♪簡単♪茄子南蛮人気12位|つくれぽ《 177 件 》

フライパンひとつで♪簡単♪茄子南蛮

とろける茄子が美味しい♬フライパンひとつでできます♡8/24新着レシピランキング9位7/23つくれぽ100人感謝!

コツ・ポイント

行程2で茄子に片栗粉を付ける前にキッチンペーパーで水分をよくふき取って下さい。茄子を揚げ焼きする時には油がなくなったらそのつど油を少しずつ足して下さい。カリッと焼けるコツです!

茄子でお手軽な一品を作りたくて。

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よだれ鶏

よだれ鶏レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。