クックパッド殿堂入り人気1位・トマトレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Shakshuka（シャクシュカ）～チュニジア～トマトの旨みがとろけるスパイシー卵煮込み～

赤々としたトマトソースにスパイスが香り立ち、卵がふわりと半熟に仕上がったシャクシュカは、北アフリカの朝食の定番。スプーンでソースをすくうたび、トマトの甘酸っぱさとスパイスの深みがじわっと広がり、パンに染み込ませながら食べるのが醍醐味。

Pappa al Pomodoro（パッパ・アル・ポモドーロ）～イタリア～トマトの素朴な田舎風スープ～

トスカーナ地方の田舎料理で、熟したトマトをたっぷり使った温かいスープ。パンがじっくりトマトソースを吸い込み、とろりとした食感が心地よく、トマトの香りがふわっと立ち上ります。静かな夕暮れにゆっくり味わいたくなる一品。

Salsa Roja（サルサ・ロハ）～メキシコ～トマトのフレッシュな辛味ソース～

焼いたトマトと唐辛子、玉ねぎを合わせたサルサ・ロハは、パリッとしたトルティーヤチップスにたっぷり乗せていただきます。口に入れると、トマトの鮮やかな甘みとピリッとした辛みが交差し、カリカリとした音とともにクセになる味わい。

Tomato Chutney（トマトチャツネ）～インド～甘酸っぱいスパイス香る万能調味料～

インドのトマトチャツネは、トマトの酸味と砂糖の甘み、そしてスパイスの香りが複雑に絡み合い、口の中で小さな花火のように弾けます。カリッと焼いたナンやドーサに付けて、パリッとした食感と一緒に味わうのが最高。

Ajvar（アイヴァル）～バルカン半島～トマトとパプリカの濃厚ペースト～

セルビアやボスニアで親しまれるアイヴァルは、焼いたトマトと赤パプリカをじっくり煮詰めたペースト。甘くてほのかな燻製香があり、パンに塗るとトマトのまろやかさが口の中で広がります。色鮮やかで食卓を華やかにします。

Menemen（メネメン）～トルコ～トマトのとろける朝食卵炒め～

トマト、ピーマン、玉ねぎをじっくり炒め、卵を加えてふわっと仕上げたトルコの朝食メニュー。トマトのとろりとした甘みと野菜の香りが一体となり、熱々のままパンですくって食べる瞬間が何とも贅沢。

Tomato Rice（トマトライス）～スリランカ～スパイス香る鮮やかな赤いご飯～

スリランカのトマトライスは、トマトの酸味とスパイスが効いたご飯で、炊きあがると香りが鼻孔をくすぐります。パチパチと炒める音とトマトのフルーティーな香りが混ざり合い、食べるたびに異国の風を感じさせる味わい。

Gazpacho（ガスパチョ）～スペイン～冷たいトマトの夏のスープ～

トマトの瑞々しい甘みが際立つガスパチョは、冷たくてさっぱりとした夏のごちそう。キュウリやピーマンの香りも一緒に漂い、スプーンを口に運ぶたびにカリッとした氷の冷たさとトマトのフレッシュな味が溶け合います。

Tomato and Mozzarella Salad（トマトとモッツァレラのサラダ）～イタリア～シンプルで贅沢な夏の味わい～

完熟トマトとクリーミーなモッツァレラチーズの組み合わせは、噛むたびにトマトのジューシーさが口いっぱいに広がります。オリーブオイルの香りとバジルの爽やかな香りが鼻に抜けて、味も香りも楽しい食感のハーモニーを作ります。

Pisto Manchego（ピスト・マンチェゴ）～スペイン～トマトの旨みを詰め込んだ野菜煮込み～

トマトを中心にズッキーニやナス、ピーマンをじっくり煮込んだピストは、素材の甘みとトマトの酸味が混ざり合う温かい一皿。トロリとした食感と香りが部屋いっぱいに広がり、心も体もほっと落ち着く味わい。