《人気１位・クックパット殿堂入》天ぷらレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の天ぷらレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Kakiage Tempura（かき揚げ天ぷら）～日本～野菜と魚介のカラフルかき揚げ～
日本の定番ながらも、地方ごとに具材が変わるかき揚げは、いろんな食感の食材が一緒に揚がることで、噛むたびに異なる味わいが楽しめます。カリッと揚がった衣の音が食欲を刺激し、熱々を口に入れると野菜の甘みと魚介の旨みがじんわりと広がるん。お弁当にもぴったりで、忙しい朝の救世主。
Vietnamese Banh Tom（Bánh Tôm Chiên）～ベトナム～甘エビとサツマイモの香ばしい天ぷら～
甘エビとサツマイモを使ったベトナムのバイン・トムは、サクサクの衣の中に海の香りと自然な甘みがぎゅっと詰まっています。屋台で揚げたてを食べると、揚げ油の香ばしさとエビのぷりっとした食感が絶妙にマッチ。ビールのお供にも最高。
Filipino Ukoy（ウコイ）～フィリピン～エビとモロヘイヤのカリカリ天ぷら～
フィリピンのウコイは、小さなエビとモロヘイヤなどの野菜を混ぜて揚げる軽い天ぷら。カリッと揚がる音と一緒に、エビの旨みが口の中で踊り、ほんのりスパイシーなディップで味変を楽しむのが現地流。食べる手が止まらなくなる魅力があります。
Spanish Pescado Frito（ペスカード フリト）～スペイン～魚のシンプルなフリット～
スペインのペスカードフリトは、薄い衣で揚げた白身魚の天ぷらのような料理。外はカリッと香ばしく、中はふんわりと柔らかい身が特徴。海辺のバルで食べると、潮風とビールの爽やかさが相まって、もう止まらなくなる一皿。
Indian Pakora（パコラ）～インド～スパイス香る野菜の天ぷら～
インドのパコラは、ひよこ豆粉を使ったスパイシーな衣で野菜を揚げる料理。ピリッとした香りと、衣のザクザク感が食欲を刺激し、チャイと一緒に食べるのが日常の楽しみ。屋台の煙と揚げ油の匂いに誘われ、つい足が止まります。
Turkish Mücver（ミュジュヴェル）～トルコ～ズッキーニの天ぷら風フリット～
トルコのミュジュヴェルは、ズッキーニとハーブを混ぜた生地を揚げた軽いフリット。噛むとジューシーなズッキーニの水分がじわりと広がり、ミントやディルの香りが爽やかに鼻をくすぐります。家庭のキッチンでの温かいランチに最適。
Brazilian Pastel Frito（パステウ フリト）～ブラジル～具だくさんの揚げパイ風天ぷら～
ブラジルのパステウは、薄い生地に肉やチーズ、野菜などを包んで揚げたスナック感覚の天ぷら。外はカリッと音を立てて割れ、中の具材が熱々でとろけます。ストリートフードとして気軽に食べられ、手に取るたびワクワクが止まりません。
Kenyan Mahamri（マハムリ）～ケニア～甘くてもちもちの揚げパン風天ぷら～
マハムリは、揚げパンの一種ですが、ふんわりもちもちとした食感で、ほんのり甘い香りが漂います。スパイシーなカレーと一緒に食べることが多く、朝の市場で熱々を頬張ると、揚げたての油の香りとカレーのスパイスが混ざり合い、体も心もぽかぽかに。
Russian Syrniki（シルニキ）～ロシア～チーズの甘い揚げ焼き～
ロシアのシルニキは、チーズを使った甘い揚げ焼きですが、天ぷらのようなサクサク感も楽しめる一品。バターの香りが漂い、外は軽く揚がりつつ中はふんわり。ジャムやサワークリームを添えて、ほっとするティータイムにぴったり。
Moroccan Sfenj（スフェンジ）～モロッコ～ふわふわ揚げドーナツ風天ぷら～
スフェンジは、モロッコの揚げドーナツのようなものですが、天ぷらのような軽い食感が特徴。外はカリッと香ばしく、中はふんわりと軽い食感で、揚げ油の香りとともに甘い蜜や砂糖をかけて食べるのが地元流。朝の市場の賑わいとともに楽しみたい一品。