《人気１位・クックパット殿堂入》ハッシュドビーフレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のハッシュドビーフレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Beef Stroganoff ～ロシアのクリーミービーフ煮込み、ハッシュドビーフの親戚的存在～
ハッシュドビーフと言えば日本で愛されるデミグラスソースの牛肉煮込みですが、ロシアのビーフストロガノフはその親戚のような存在。クリームとマッシュルームがたっぷり入っていて、ソースがとろっと濃厚。ハッシュドビーフよりもややクリーミーな口当たりで、ご飯やパスタにかけて楽しみます。
Boeuf Bourguignon ～フランスの赤ワイン煮込み、ハッシュドビーフの深みを増した豪華版～
フランスの代表的な煮込み料理、ブフ・ブルギニョンは赤ワインで牛肉をじっくり煮込んだ一皿。ハッシュドビーフのトマトやデミグラスのソースとは違い、赤ワインのコクと香りが存分に生きていて、深みのある味わい。ソースがとろりと濃厚で、付け合わせのマッシュポテトやパンと一緒に味わいます。
Goulash ～ハンガリーのパプリカ風味ビーフシチュー、ハッシュドビーフのスパイス違い～
ハンガリーのグーラッシュは、ハッシュドビーフと似た煮込みスタイルですが、特徴はパプリカを効かせたスパイシーな味付け。トマトベースのソースに香り高いパプリカの風味が加わり、ご飯にかけて食べるのにぴったり。ピリッとした辛さが食欲をそそります。
Chili Con Carne ～アメリカ南部の豆入りスパイシービーフ煮込み、ハッシュドビーフのカジュアルな親戚～
チリコンカーンは牛肉と豆をトマトソースで煮込むスパイシーなアメリカ料理。ハッシュドビーフのようにご飯にかけて食べることも多く、ピリ辛のスパイスが特徴。デミグラスとは違う刺激的な味わいで、食べるたびに元気が出ます。
Picadillo ～キューバの甘辛牛ひき肉煮込み、ハッシュドビーフの甘さと似た家庭の味～
ピカディージョはトマト、レーズン、オリーブを使った甘辛い牛ひき肉の煮込み料理。ハッシュドビーフの甘みとコクに通じる家庭的な味わいで、ご飯にかけて食べるのが一般的。甘酸っぱい風味がクセになる一品。
Carbonade Flamande ～ベルギーのビール煮込み、ハッシュドビーフの新しい味の可能性～
ベルギーのカーボナード・フラマンドは牛肉をビールでじっくり煮込んだ料理で、ハッシュドビーフに似た煮込み感があります。ビールの苦みと甘みが融合したソースはご飯やフレンチフライと相性抜群。いつもと違う味わいにチャレンジしたい方におすすめ。
Spezzatino ～イタリアのトマト煮込み牛肉、ハッシュドビーフの地中海バージョン～
イタリアのスペッツァティーノは牛肉をトマトとハーブで煮込んだシンプルな料理。ハッシュドビーフと同じくご飯やパンに合わせやすく、トマトのさっぱりとした酸味が後を引きます。素朴ながらほっとする味わいが魅力。
Jota ～スロベニアのキャベツとビーフの煮込み、ハッシュドビーフとは一味違う発酵の旨み～
スロベニアの伝統料理、ヨタは発酵キャベツと牛肉をじっくり煮込んだ一品。ハッシュドビーフのトマトベースのソースとは違い、酸味と発酵の深い旨みが特徴。ご飯と合わせて食べると、体の芯から温まります。