イカレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
イカなんてどれも同じでしょ?と思う方もいるかもですが、イカって凄いまずいやつありませんか?たまに安いなぁと思って、するめいかみたいな冷凍イカを買って食べたら、食感といい味といい、なにこれまずっ。みたいな。するめいかは美味しいと思うんだけど何のイカなんだろう。
《人気１位・クックパット殿堂入り》メンチカツレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のメンチカツレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
メンチカツ☆キャベツ豚肉でｼﾞｭｰｼｰ人気1位｜つくれぽ《 3631 件 》
★★れぽ2000件★★感謝感激★肉汁ジュワ～幸せつまった♡キャベツたっぷりメンチ♪玉葱の甘みとキャベツがｼﾞｭｰｼｰ！
コツ・ポイント
少し入ったタマネギがほんのり甘くて、ジュワ～旨味のもとです！たねがゆるいので、平たくせずまるめて衣をつけるのがコツ☆キャベツ玉葱は、揉み込まずサッと塩を和えて下さい。
手順にそって、時間を置かず手早く種にまぜるのがコツ★
キャベツをたっぷり入れ、お肉かさ増し♪こっちの方がｼﾞｭｰｼｰで美味しいと発見(*^^*)安い材料で味もﾎﾞﾘｭｰﾑも大満足の家族人気のおかずです。
帰りが遅い旦那に、温めなおしてだしたら、それでも肉汁ジュワ～ウマｯ！とﾋﾞｯｸﾘしてました
お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ人気2位｜つくれぽ《 2299 件 》
✿殿堂入り✿レシピ本掲載✿野菜たっぷり♡♡キャベツのシャキシャキ食感が◎ご飯もススム♪おかわり必至！
コツ・ポイント
☆下味（◎塩こしょう）は、少し"しっかりめ"につけた方が美味しいと思います。
☆じっくり…と揚げてください
家族みんな大好きな我が家のメンチ。
国産豚挽き肉を…１００ｇ８３円でゲットしたので♪久しぶりに作ってみました( /^ω^)/
豚バラ肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉には色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。豚バラは脂がのっているのでヘルシーではないですが、お肉の部分にくさみやクセがなく、まぐろでいったら中トロみたいな味がすると思いませんか?
定番★お肉屋さんのメンチカツ人気3位｜つくれぽ《 1529 件 》
揚げたてをサクッと割ったら､びっくりする程の肉汁と玉葱の甘い香り｡ 揚げたてはコロッケよりもハンバーグよりも美味しいんだから! (*^^*) 良いとこ取りの､ひき肉レシピです｡
コツ・ポイント
●タネはかなり柔らかいです｡ 更に混ぜ合わせてから時間が経つと､玉葱から水分が出てきてどんどんグチャグチャになってしまうので､揚げる直前に合わせて､成形したらどんどん揚げてしまうようにして下さい｡ そして揚げたてのサクサクは､肉汁たっぷりで最高に美味しいですよ～♪(*^^*) 新玉葱ならなお美味しいです｡●低めの温度でじっくり揚げることによって、玉ねぎが甘く美味しくなります
以前､新聞のインタビューで精肉店を営まれている水泳の北島選手のお父さんが､北島選手も大好きだという特製メンチカツの作り方を披露されていました｡ 「生の玉葱と豚のひき肉が半々」という配合をその時知り､作ってみたらまさにお肉屋さんの味! (*^^*) それまでは炒めた玉葱で作っていたので､目からウロコでした｡ ※味付けは自己流です｡
＞＞作り方はこちら
お雑煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では１年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
☆絶品メンチカツ☆人気4位｜つくれぽ《 1104 件 》
★★★つくれぽ1000件 話題入りレシピ★★★秘蜜にしたい絶品メンチカツ！お弁当にも＊
コツ・ポイント
隠し味のカレー粉を入れると、、、とても美味しくなります
お肉屋さんのメンチカツを目指して試行錯誤秘密にしたいレシピ
＞＞作り方はこちら
なめこレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
キャベツたっぷり！メンチカツ人気5位｜つくれぽ《 944 件 》
合い挽き肉はたった100ｇ。
たっぷりキャベツとにんじん，玉ねぎの入った野菜メンチです
コツ・ポイント
キャベツが多すぎではないか・・・と心配しながら作ってもなんとかなります。
今回は1/4玉でしたが，以前はもっと多い量のキャベツで作ったことがあります。
野菜メンチです＾＾；
とりあえず節約でかつボリュームメニュー。
そしてなるべく野菜をということで
しめじ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目がきのこの山みたいで可愛らししめじですが、香り松茸、味しめじ、と言われるくらい、きのこの中でも見た目に劣らず味も美味しいです。シンプルにバターで炒めたり、ベーコンと炒めても美味。
揚げ焼きメンチカツ人気6位｜つくれぽ《 941 件 》
キャベツたっぷり！油揚げに詰めて焼いた簡単＆ヘルシーなメンチカツ風のおかず (^0^*) 動画アリ♪
コツ・ポイント
中に詰める具材はしっかり練り混ぜてください。
動画レシピ：http://www.youtube.com/watch?v=kWcPNQYviNY
ベジーテがモニター当選したので考えました。
キャベツを１個買ったのでキャベツ料理♪ヘルシー素材すぎて彼にはどうかな～と思ったけど食べ応えあったらしく喜んでもらえた☆
おじや／雑炊レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では鍋を食べた後、必ず〆にご飯を入れて、おじや(雑炊)にして食べます。仕上げに溶き卵を入れて栄養もプラス。なべに牡蠣やあさり、お肉なんかを入れると、いいおだしが出ておいしいおじやが作れます。
簡単！キャベツと玉葱たっぷりのメンチカツ人気7位｜つくれぽ《 612 件 》
♡２０１３/7/24つくれぽ１００人感謝♡同じ分量のキャベツと玉葱と挽肉を混ぜるだけ！ジューシーでボリュームあるよぅ♬
コツ・ポイント
塩を多目に入れたのでソースいらずです。
お好みで加減してください
キャベツが微妙に残った時によく作ります。
一緒に野菜がとれて一石二鳥！！
ミートソースリメイクレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ミートソースって残りますよね?ご飯と混ぜて、上にチーズをのせたドリア風のアレンジをすることが多いですが、チーズとの相性抜群なので、チーズ好きな方にもたまらないミートソースアレンジ・リメイクレシピ。
丸めずまとめて焼いちゃったメンチ♡人気8位｜つくれぽ《 391 件 》
みんな大好きなメンチカツ･･･揚げずに焼いたらジューシーなのにヘルシーに出来ちゃった♬H20.4.26皆様のおかげで話題入りすることが出来ました✿
コツ・ポイント
今回は豚挽き肉で作りました。
臭み消しにカレー粉が振ってあります。
お好みでガーリックパウダーなどでも良いでしょう✿
本当はメンチカツを作ってたのですが、パン粉が足りないことに気付き･･･でも大好評で奪い合うように食べました(*^艸^*)
＞＞作り方はこちら豚バラ肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉には色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。豚バラは脂がのっているのでヘルシーではないですが、お肉の部分にくさみやクセがなく、まぐろでいったら中トロみたいな味がすると思いませんか?
キャベツ入り揚げない☆メンチカツ人気9位｜つくれぽ《 390 件 》
里芋×イカレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サトイモとイカの煮物は定番ですが、さといもはよーく中まで煮ないと、しゃりしゃりとした食感になってしまうので、里芋がとろっとやわらかくなるまでじっくりよく煮るのがポイントです。いかはさっとね。
衣いらずの油揚げメンチカツ人気10位｜つくれぽ《 375 件 》
油揚げに入ってこんがり＆ジューシー！ソースの味わいがビールにマッチするアイディアメンチカツ。
キャベツの食感もGOOD！
コツ・ポイント
キャベツは細かくなり過ぎないように切って、ザクザクとして食感を残すのがポイントです。
肉によくからむように小麦粉をふります。
油揚げを焼くときは、最後に火を強めて表面をカリッと焼くと香ばしさが引き立ちます♪
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。
衣をつけて揚げる手間のいらない、お手軽メンチカツ。
油揚げに入れて揚げ焼きにするから、外はカリッと、中は肉汁を逃さずジューシーに♪飲みごたえ爽快なクリアアサヒに、よく合います
お好み焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お好み焼きを美味しくつくるポイントは、長いも、大和芋などのやまいもを入れることだと思います。やまいも入りのお好み焼きの粉も売ってますが、私は山芋が安い時い買ってすりおろして冷凍保存してます。
油揚げ･挽肉･春キャベツでメンチ風おかず人気11位｜つくれぽ《 339 件 》
今の季節オススメ！メンチ風だから衣もつけない&揚げずに簡単！キャベツたっぷりでも油揚げに入れるから柔らかくても崩れない♪
コツ・ポイント
焼き目をつける時に油を多めにひくとカリカリ感がアップして、よりメンチ風になります。
豆腐を入れて柔らかいタネにしても、油揚げにつめるので崩れずに焼けます。
なのでキャベツや豆腐の分量を増やしてヘルシーに作ることもできますよ
いつもと違った油揚げの使い方を試してみました。
お金もかからないので、メインのおかずが助かる一品です。
崩れないからお弁当にもぴったりです
ワンタンの皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ワンタンスープを作ったけど、皮が余ってしまった、そんな時に役立つワンタンの皮を使ったおかずやお菓子まとめ。ちなみに私は余った皮をお湯で茹でて、ラー油とお酢、醤油をつけて餃子を思い浮かべながら食べてます。
揚げない♪メンチカツ人気12位｜つくれぽ《 260 件 》
キムチスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
辛いもの好きな方におすすめなキムチスープ。キムチをお湯で溶かしただけでは物足りないので、そこに卵やお豆腐、お野菜など色々な具材を追加して、調味料も美味しく追加して、キムチスープを美味しくいただきましょう。
極旨~!! 我が家のメンチカツ人気13位｜つくれぽ《 250 件 》
【１００人話題入り】カテゴリ掲載・感謝♥たっぷりのキャベツと玉ねぎでジューシーで美味しいです！
コツ・ポイント
キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りの方が食感が良いです。
野菜から水分が出ますのでつなぎに卵は使いません。
パン粉はそのまま入れます。
成形して時間が経つと水分が出てびちゃびちゃになります、具を混ぜたらなるべく早く成形揚げて下さい
夫が揚げ物好きなのでフライメニューは数々。
前に数えた時に２０種類以上有りました。
＊私はハンバーグも玉葱を生で入れてます。
前からやっていましたが先日TVで有名な洋食レストランでも生玉葱で作っていてヤッターって思いました
ローストポークレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。
油フライパン1cm！キャベツ☆メンチカツ人気14位｜つくれぽ《 204 件 》
少ない油で気軽にフライ♪ミンチ300gとたっぷりの野菜で、16個のメンチカツが作れました。
冷凍保存してお弁当にも♪
コツ・ポイント
かけるソースは、お好みにあわせてどうぞ
下宿生や新社会人などの自炊デビューの方でも、気楽に作って頂ける油5mmシリーズ！そのシリーズの唐揚げなどは、フライパンの底から5mmの油で出来ましたが、フライの場合はパン粉が油を吸うので、1cmの油を使って作りました
＞＞作り方はこちら
チーズ手作りレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。
夕飯リクエスト不動の１位♪メンチカツ人気15位｜つくれぽ《 165 件 》
お惣菜のメンチ、美味しいけど脂っこくないですか？何個でもイケちゃう簡単ジューシーなメンチカツを晩ご飯に山盛りで！
コツ・ポイント
ジューシーメンチの秘訣は玉ねぎ！お肉と同量くらい多い方がいいです(^^) 生で入れてじっくり揚げると甘味が半端ないんです。
相対的に塩胡椒を効かせてジューシー&スパイシーに♪2018.9.21つくれぽ100人達成ですありがとう♡
コロッケより工程が楽なのでよく作ります。
揚げたてが美味しいのは当たり前なんですけど、実はコレ、脂っこくならないから冷めても美味しい^^2020.1.17発売肉おかずのレシピ本に掲載されました
スンドゥブ／韓国の豆腐鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スンドゥブは韓国の鍋料理で、キムチやコチュジャン などを入れた、見た目からして辛そうな、ホットな鍋です。辛い物好きな方、若い方は好きだと思います。なんで韓国の料理ってなんでも辛いんでしょうね?
キャベツたっぷり！メンチカツ人気16位｜つくれぽ《 155 件 》
我が家のメンチカツはキャベツとタマネギがたっぷり入ってあっさりです！野菜の甘みとお肉のうまみ、ぜひ両方味わってください♪
コツ・ポイント
キャベツはしっかり絞って水気を切ること！成形したメンチカツはしっかり空気を抜き、中心を少しへこませておくと揚げるときに破裂しにくく、中が生焼けになることもありません。
揚げ始めたら色づき始めるまで触らないようにしてじっくりこんがり揚げてね♪
あまり肉々しいメンチカツが苦手で野菜をいっぱい入れて作ろうと考えたのがはじめです。
子供たちが幼い頃から作っている我が家の定番メンチカツです＾＾ジューシーで食べた後にもあまり重く感じないのでみんなとっても喜んでくれます
鶏肉パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段の安い鶏肉を使った鶏肉のチキンパスタ。鶏肉に野菜もたっぷり入れればこれ一品で満足な夕飯です。醤油やネギで和風にするも良し、トマトソースで洋風に仕上げるも良し、牛乳でクリームパスタも美味しいです。
お弁当冷凍作り置き！キャベツ★メンチカツ人気17位｜つくれぽ《 132 件 》
冷めてもやわらかくて食べやすいおかずです。
まとめて作って冷凍しておけば、忙しい朝はレンジでチンして入れるだけ！
コツ・ポイント
ウスターソースやとんかつソースなど、お好みのものをかけてお召し上がりください。
家で揚げたてを食べる場合は、おろし玉ねぎソースをかけるとおいしいですよ→（ID:1364810)
夕食によく作っていたメンチカツが余って冷凍しておいたものを、お弁当に入れたらやわらかくて食べやすかったので、作りやすい分量のレシピを作りました
＞＞作り方はこちら
レンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今や料理をレンジで作るのがあたりまえの時代になりましたが、私の祖母はレンジのない時代に育ったので、レンジが出始めた頃は「そんなので作ったら体に悪い」と言って使わなかったそうです。いや、私はもうレンジがないと生きていかれないよおばあちゃん。
柔らかジューシー☆洋食屋さんのメンチカツ人気18位｜つくれぽ《 131 件 》
主人の大好きなメンチカツ。
初めて「洋食屋さんみたい」と言われ、家族からも大好評！しっかり味のついたメンチだけどソースをかけて召し上がってみてください☆
コツ・ポイント
あまり揚げすぎるとジューシーさがなくなってしまうので注意！好みでですが、とんかつソースをかけて召し上がってみて下さい。
5～6等分では大きいメンチカツになるので、小さいのが好みなら8～10個出来ると思います。
チーズを挟んでも美味しいので試してみてください♪
美味しいメンチカツが作りたくて（笑）
＞＞作り方はこちら
茄子がメイン／主役のレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
秋茄子は嫁に食わすな、と言われますが、秋に限らず１年中スーパーで売っている茄子。麻婆茄子なども定番ですが、茄子の天ぷらや、ひき肉を間に挟んで焼いた挟み焼きなどもボリュームがあってお勧めです。