《人気１位・クックパット殿堂入》豚ヒレ肉レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の豚ヒレ肉レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Pork Tenderloin Rôti（ポーク・タンドルワン・ロティ）～フランス～シンプルに焼き上げる豚ヒレ肉のロースト～
フランスでは豚ヒレ肉をオーブンでじっくりローストするのが定番。脂身が少なくヘルシーな部位ながら、しっとりとした肉質が特徴。タイムやローズマリーを添えて焼き上げると、香り豊かなメインディッシュに仕上がります。
Pork Tenderloin with Mustard Sauce（マスタードソースのポークヒレ）～フランス～ソースが決め手の一皿～
ソテーした豚ヒレ肉に、フランス産マスタードを使った濃厚なソースをかける料理。酸味とコクが絶妙で、肉の淡白さを補いながら旨味を引き立てます。付け合わせはマッシュポテトやバゲットが定番。
Solomillo de Cerdo al Pedro Ximénez（ソロミージョ・デ・セルド）～スペイン～甘口ワイン煮込み～
スペインのヒレ肉料理で、ペドロ・ヒメネスという甘口シェリー酒で煮込みます。ソースに濃厚な甘味があり、柔らかい豚ヒレ肉と絡めると贅沢な味わいに。ナッツやレーズンを加えることもあります。
Pork Tenderloin Medallions（ヒレ肉のメダリオン）～アメリカ～薄切りのソテー～
ヒレ肉を輪切りにしてメダルのように焼き上げる料理。肉が均一に火が通りやすく、ジューシーに仕上がります。クリームソースやバターソースを添えることが多く、シンプルながら上質な一皿。
Schweinefilet mit Pilzrahmsauce（シュヴァイネフィレ）～ドイツ～きのこクリームソース添え～
ドイツの家庭料理で、ソテーした豚ヒレ肉にきのこ入りのクリームソースをたっぷりかけます。きのこの旨味とクリームのコクが肉の淡泊さを引き立て、パンやパスタと合わせてもおいしい。
Pork Tenderloin Stir-fry（ヒレ肉の炒め物）～タイ～エスニックな香り～
タイ風にナンプラーやバジル、唐辛子で炒めたヒレ肉は、スパイシーで爽やかな香りが特徴。脂の少ない部位なので、しっかりとした味付けがよく合います。ご飯が進む一品。
Solomillo de Cerdo con Salsa de Naranja（オレンジソースのヒレ肉）～スペイン～柑橘の香り～
甘酸っぱいオレンジソースを絡めた豚ヒレ肉料理。スペインのレストランや家庭でよく作られ、柑橘の爽やかさが肉の旨味を引き立てます。見た目も華やかでおもてなしにぴったり。
Pork Tenderloin Wellington（ポーク・ヒレ・ウェリントン）～イギリス～パイ包み焼き～
牛肉で有名なウェリントンを豚ヒレ肉でアレンジした料理。パイ生地に包んで焼き上げることで、肉がしっとりと仕上がり、見た目も豪華。お祝いの席で出されることが多い一品。
Pork Tenderloin Teriyaki（ヒレ肉の照り焼き）～アメリカ風アジアンアレンジ～
アジアンテイストを取り入れたアメリカの家庭料理で、甘辛いタレを絡めて焼き上げます。淡白なヒレ肉に濃いめの味付けがよく合い、冷めても美味しいためお弁当にも向いています。
Filet Mignon de Porc aux Herbes（フィレ・ミニョン・ド・ポーク）～フランス～ハーブ香る柔らかヒレ肉～
ハーブとガーリックで香りづけした豚ヒレ肉をじっくり焼き上げた料理。ヒレ肉のしっとりとした食感と芳醇な香りが楽しめます。ソースは軽めに仕上げて肉の旨味を引き立てます。