《人気１位・クックパット殿堂入り》チンジャオロースレシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

Bistec Encebollado ～プエルトリコ～ピーマンと牛肉のシンプル炒め料理～

チンジャオロースのように薄切り牛肉とピーマンを使い、たっぷりの玉ねぎと一緒にじっくり炒めたプエルトリコの伝統料理。シンプルながら、甘酸っぱいソースと肉の旨味が口いっぱいに広がり、家庭の温かさを感じられます。

Fajitas de Res ～メキシコ～ピーマンと牛肉の香ばしい炒め物～

メキシコの代表的な料理で、薄切りの牛肉とカラフルなピーマンを強火でさっと炒めます。スパイシーな香りとジューシーな肉質が食欲をそそり、トルティーヤに包んで楽しむことが多い。

Lomo Saltado ～ペルー～牛肉と野菜の醤油風味炒め～

ペルーの人気料理で、薄切り牛肉、ピーマン、トマト、玉ねぎを醤油やビネガーで炒めた一品。中華料理の影響を受けているため、チンジャオロースに似た味わいと食感が楽しめますが、ペルー独自の酸味が特徴的。

Bife a la Criolla ～アルゼンチン～ピーマンと牛肉の南米風炒め～

アルゼンチンの家庭料理で、牛肉とピーマンをトマトベースのソースで炒めます。香ばしい香りと甘みのある野菜が絡み合い、肉のジューシーさが引き立つ一皿。パーティー料理としても人気。

Pepper Steak ～アメリカ～ピーマンと牛肉のクラシック炒め～

アメリカで広く親しまれるピーマンと牛肉の炒め物で、濃厚なソースが特徴。チンジャオロースの影響を感じつつも、バーベキューソースやデミグラス風味が加わることもあり、独自のアレンジが魅力的。

Picadillo ～キューバ～ピーマンと牛肉のトマト煮込み風炒め～

キューバの家庭料理で、細かく刻んだ牛肉とピーマンをトマトソースで炒め煮にした料理。スパイスの香りが豊かで、ご飯と一緒に楽しむとその美味しさが際立ちます。優しい酸味も魅力。

Bulgogi Bokkeum ～韓国風炒め物～

チンジャオロースのように薄切り肉と野菜を炒めるスタイルは韓国のブルゴギでも見られます。アジア諸国でもアレンジされています。ピーマンと牛肉を甘辛く炒める点は共通し、香ばしい香りが食欲をそそります。

Beef with Bell Peppers and Onions ～フィリピン～ピーマンと牛肉の甘辛炒め～

フィリピン料理では、薄切り牛肉とピーマン、玉ねぎを醤油ベースの甘辛いソースで炒めます。チンジャオロースのような食感を楽しめる一方、独特の甘さとスパイス感がクセになります。

Carne Guisada ～ドミニカ共和国～ピーマンと牛肉の煮込み風炒め～

ドミニカ共和国の家庭料理で、牛肉とピーマンを炒めた後、トマトや香辛料と共にじっくり煮込むスタイル。炒めの段階で素材の香ばしさを引き出し、煮込むことで味に深みが増します。

Stir-fried Beef with Bell Peppers and Garlic ～トルコ～ピーマンと牛肉のガーリック炒め～

トルコの炒め物で、ピーマンと牛肉をニンニクとともにオリーブオイルで炒めます。シンプルながらピーマンの苦みと肉の旨味がバランス良く、ガーリックの香りが食欲を刺激します。