《人気1位・クックパット殿堂入り》エビ炒め物レシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のエビ炒め物レシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪人気1位|つくれぽ《 2193 件 》

海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪

【つくれぽ1000・殿堂入り大感謝です】シンプルな材料で簡単に(*´ェ`*)にんにくを使わないのでお弁当にも♡

コツ・ポイント

海老とブロッコリーの大きさによって醤油の量は調節してください。
今回、海老は中くらいのブラックタイガー、ブロッコリーも小さめのものを使っています。
2で、ブロッコリーのつぼみの部分の水分をペーパーに良く吸わせると良いです

パパっとできる1品をとヽ(・∀・)ノ

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豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。

簡単♪海老とアスパラガスの中華風塩炒め人気2位|つくれぽ《 546 件 》

簡単♪海老とアスパラガスの中華風塩炒め

✿話題入り感謝✿ぷりぷり食感の海老とシャキシャキ食感のアスパラガスをあっさり中華風塩味で楽しんで下さいね♪

コツ・ポイント

茹で、炒め共にフライパン1つで作ります。
アスパラガスは茹で過ぎない、むき海老は加熱し過ぎないようにすると歯応えが良いです

海老とアスパラガスを使って、塩味のあっさりした1品が作りたくて考えました

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アジ(鯵)

アジ(鯵)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

アジは淡泊で上品な味で、身がやわらかく美味しいお魚ですが、いかんせん、小骨を取るのが大変ですよね。アジのフライなどは三枚におろして中骨を取りますが、魚屋さんに頼めば三枚におろしてもらえます。

青梗菜とエビの中華風炒め人気3位|つくれぽ《 450 件 》

青梗菜とエビの中華風炒め

簡単で美味しいです。
12.2.13♪10人話題入り♪13.3.24♪100人話題入り♡有り難うございます!

コツ・ポイント

特にありません…

新鮮な青梗菜をいただいたので☆

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トッポギ/韓国の餅料理

トッポギ/韓国の餅料理レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トッポギはお餅を甘辛い味付けで煮込んだ韓国料理です。トッポギだけでもお腹いっぱいな感じですが、もう一品欲しい時の付け合わせにも良いと思います。辛い物好き、お餅好きな方にもお勧め。

☀超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒め人気4位|つくれぽ《 408 件 》

☀超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒め

★つくれぽ300人&本掲載★赤緑黄色の彩りの良い一品を作りたいときに♪あっという間に出来る簡単な一品です。
味付けも簡単♪

コツ・ポイント

卵はざっと軽く炒めるだけですぐにボウルに戻すこと。
とにかくふんわり卵が決めてです。
更に時短にしたい方は、ブロッコリーを茹でる手間を省き、電子レンジ利用。
ふんわりラップで1分半ほど加熱しておくと楽ちん時短です♪

卵が余っていたので

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さば缶

さば缶レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生のさばは骨がありますが、缶詰のさばなら骨もやわらかいので、お子さんやご高齢の方にも安心して食べてもらえます。大根などと一緒に煮てもおいしいですし、ケチャップやトマトソースとの相性も良いのでトマト煮などもおすすめです。

簡単美味しい♡エビとニラの卵炒め!人気5位|つくれぽ《 397 件 》

簡単美味しい♡エビとニラの卵炒め!

調味料が少なくてもしっかり味がついてます。
他にも豚肉などでも美味しいと思います

コツ・ポイント

卵を炒り卵みたいに小さくせずに塊になるように炒めた方が見た目もいいです

何気なく作ったら美味しく出来ました( ´ ▽ ` )ノ

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鶏胸肉からあげ

鶏胸肉からあげレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

からあげといえば鶏のもも肉ですが、値段が安くヘルシーなとりの胸肉を使ってもおいしい唐揚げが出来ます。胸肉は固くなりやすいので下味にしっかり漬けこむのが、ジューシーにやわらかく揚げるコツです。

✤海老とエリンギのオーロラ炒め✤人気6位|つくれぽ《 375 件 》

✤海老とエリンギのオーロラ炒め✤

オーロラソースだから辛くないよ(。→‿◕。)♪おかずによく合う一品です♦♫・*2012. 2013 話題入り感謝です✿

コツ・ポイント

海老に片栗粉をまぶす時は、しっかりつけて、多目の油で、炒め揚げる感じに

海老チリが大好きだけど、チリソースは使わない、子供も食べれるものを考えました☆

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きくらげ

きくらげレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。

エビとほうれん草の彩り炒め人気7位|つくれぽ《 350 件 》

エビとほうれん草の彩り炒め

彩りの綺麗な3色炒め。
マヨネーズでコクを出しました

コツ・ポイント

卵は半熟にしておいた方がエビとほうれん草になじみます。
塩は少なめで入れてください。
味をみて追加するようにしてください

塩こしょうだけでは物足りなかったのでマヨネーズでコクを出して作ってみました

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ごぼうサラダ

ごぼうサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり使ったごぼうのサラダ。便秘がちな方やお通じを改善したい方にもお勧め。きんぴらごぼうの残りでサラダを作ってもおいしいですよ。まよねーずとごぼうの相性抜群です。

海老と春キャベツの玉子炒め人気8位|つくれぽ《 348 件 》

海老と春キャベツの玉子炒め

2回目話題入り感謝☆つくれぽ340件☆旬の春キャベツは甘くて美味!ビタミンカラーの春らしい炒め物です◎

コツ・ポイント

玉子・春キャベツは余熱でも火が通るので、ささっと炒めます!春キャベツは芯も甘いので、私は一緒に炒めちゃいます♪

今が甘くて美味しい春キャベツを使った炒め物です※2018/04/12トップ画像差し替え、工程写真追加・レシピ1部見直しました

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セロリ

セロリレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。

✿お弁当に♡簡単♡えびのケチャップ炒め✿人気9位|つくれぽ《 335 件 》

✿お弁当に♡簡単♡えびのケチャップ炒め✿

お弁当にピッタリの簡単レシピです♫♬ 子供達が大好きなエビをケチャップ味で仕上げました~☆2008.7.2に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました~♫♫

コツ・ポイント

粒マスタードの量はお好みで加減してくださいね^^ポイント。
簡単です(笑)

エビが大好きな子供達♫♬フライもいいけどケチャップ味で作ってみたらウケがよかったので(笑)

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人参サラダ

人参サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの200ワットで5分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。

なすとえびのチリソース炒め人気10位|つくれぽ《 317 件 》

なすとえびのチリソース炒め

簡単10分!!とってもご飯にあうチリソース炒めで、食欲全開です♡100人話題入り&なすカテゴリ掲載感謝♫

コツ・ポイント

えびの水分はしっかりふきとってください。
えびもなすも、焼く直前に小麦粉をまぶした方がいいです。
余分な粉は落として焼いてください。
ソースさえ混ぜておけば、調理は簡単手早く出来ます。
チューブ入薬味でさらに簡単(^^)

豆板醤のかわりに味噌を入れたら、よりご飯にあう味になりました。
辛くないので子どももモリモリ食べられます

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ホットサンド

ホットサンドレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

朝ごはんやお昼のランチにもお勧めなホットサンド。ハムやチーズ、マヨネーズなどを挟んでホットサンドメーカーで焼くだけで、喫茶店のような熱々のチーズがとろーりとろけるホットサンドが出来上がり♪

エビ玉キムチ❤人気11位|つくれぽ《 301 件 》

エビ玉キムチ❤

ぱっぱっと炒めるだけで簡単!プリプリの海老とピリ辛キムチが卵でまろやか~❤ビールもご飯もすすみますΨ( ●`▽´● )Ψ

コツ・ポイント

②大きくかき混ぜるように炒めて、半熟のうちに取りだすこと。
③卵は入れて合わせる程度。
火を通し過ぎないことがふわふわな仕上がりのコツ! ④ネギ以外にもカイワレやお好みの野菜何でもOK♪

大好きなエビを、ビールに合うキムチ炒めにしたら大好評♪家飲みの定番です(*^艸^*)♥

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中華丼

中華丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

忙しくておかずを何品も作っていられない。そんな時におすすめな、野菜もお肉も魚介もこれ1つでたっぷりとれちゃう中華丼。うずらの卵とエビ、きくらげなんかを入れると、より本格的にお店っぽくなります。

ぷりっぷり♪海老と小松菜のにんにく塩炒め人気12位|つくれぽ《 300 件 》

ぷりっぷり♪海老と小松菜のにんにく塩炒め

小松菜はシャキシャキ、海老はぷりっぷり。
さっと炒めるだけなので、あっという間に出来あがり。
和風の海老炒めです♪

コツ・ポイント

※海老に片栗粉をまぶしたら、はたいて余分な粉は落とす。
※フライパンに海老を入れて色が変わったら、火が通りすぎないようにすぐに小松菜を入れて炒める

ブラックタイガーといえば、洋食の海老フライや鶏がらスープの素で味付ける中華がレパートリーだったので、和食の献立にも合うように小松菜と合わせてみました

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きつねうどん

きつねうどんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。

✤スナップエンドウとエビの塩炒め✤人気13位|つくれぽ《 281 件 》

✤スナップエンドウとエビの塩炒め✤

✤つくれぽ100人♡大感謝✤スナップエンドウがサクサク♪ エビと塩炒めにしました♪♪

コツ・ポイント

スナップエンドウをはじめに大さじ1の水で蒸すことがポイントです。
色鮮やかに、甘くなります

畑でどんどん実をつけるスナップエンドウ。
楽しく消費したくて家族の好きなエビでメインにもなる一品にしてみました…

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ちまき

ちまきレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ちまきは中国から伝わったとされていて、ささで巻いた中華ちまきが有名ですが、ご家庭で祝い事、めでたい日などに手作りされる方も多いと思います。ちなみにささは100円ショップ等で売ってます。

海老と春雨のスパイシー・カレー炒め人気14位|つくれぽ《 261 件 》

海老と春雨のスパイシー・カレー炒め

100&Yahoo掲載大感謝♡カレー粉とガラムマサラの味が効いた旨辛味の春雨の炒め物です♬ 海老のプリッと感も美味

コツ・ポイント

*お汁の中で春雨を戻すので下茹の準備が省けます 春雨が柔らかくなり過ぎ無い水分量にしてますが、好みの軟らかさになるように⑦で調整して下さい *中華調味料はメーカーによって、塩分が違うので加減して下さい

食欲が出るレシピを考えました。
13・8月26日Yahoo・Japanさんのスポットライトコーナーで紹介して頂きました、ありがとうございます

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焼き豚・チャーシュー・煮豚

焼き豚・チャーシュー・煮豚レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ラーメン屋さんで出てくる、あのチャーシュー美味しいですよね。あれを自宅でも作りたい、チャーシューを心置きなく沢山食べたい、そんな方の願いを叶えるおいしいチャーシューの作り方。豚バラ肉が一番合うと思います。

八宝菜をもっと手軽に♪エビと白菜の塩炒め人気15位|つくれぽ《 242 件 》

八宝菜をもっと手軽に♪エビと白菜の塩炒め

✿つくれぽ100感謝✿具沢山の八宝菜をアレンジ?!エビと白菜と…ありもの具材で♪コク旨♡ご飯が進む!お弁当にも◎

コツ・ポイント

☆④で、白菜の葉を炒め終えると、水分がたくさん出ます。
その水分を、出来る限り捨ててしまってから、酒をふる作業に進んでください。
☆白菜を炒め始めたら、最後まで、強めの中火で炒めてください。
☆ご飯にかけて食べても、美味しいです♪

沢山いただいた白菜と♪安売りの時に買って…冷凍しておいたエビで♪久しぶりに( ^ω^ )なんちゃって八宝菜を作ってみました♡

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ナシゴレン/アジアのチャーハン・焼き飯

ナシゴレン/アジアのチャーハン・焼き飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ナシゴレンはインドの日本でいうチャーハンのような料理で、スパイスが効いてご飯がすすむ美味しさです。いつもの食事に飽きてしまった方や、休日のランチ、お昼ご飯などにいかがですか。

☆春キャベツと海老のアジアン炒め☆人気16位|つくれぽ《 232 件 》

☆春キャベツと海老のアジアン炒め☆

ナンプラー、ニンニクでアジアな香り♫*。♡ パッパと炒めるだけで簡単! すぐできます!自信作(*^艸^*)♥

コツ・ポイント

③でキャベツを炒め過ぎないようにすると、食感も楽しめます

大好きな海老、旬の春キャベツを大好きなアジア風の炒め物にしたら好評だったので

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じゃがいも

じゃがいもレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

「インカのめざめ」という品種のじゃがいもをご存じですか?このじゃがいも、すっごい美味しいです。普通のじゃがいもと違って甘味が強いのが特徴で色がオレンジっぽい色をしてて味が濃いんですね。スーパーで見つけたら是非1度お試しあれ。

✿バジル香る♪海老とアスパラ炒め✿人気17位|つくれぽ《 203 件 》

✿バジル香る♪海老とアスパラ炒め✿

✿2016年9月24日100人話題入り✿プリプリ海老とアスパラをバジルとガーリックで香り仕立てに☆

コツ・ポイント

乾燥バジルは焦げやすいので、火の通しすぎに注意です

特売のアスパラと余った海老で作りました

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あんかけチャーハン

あんかけチャーハンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

中華料理屋さんなどで食べることが多いですが、ご家庭でも簡単に作れます。あんはとくにコツなどいらないですが、パラパラのチャーハンだけは難しいですね。

海老とアスパラガスと卵の塩炒め人気18位|つくれぽ《 195 件 》

海老とアスパラガスと卵の塩炒め

レシピ本掲載&動画&ニュース&100人&献立感謝✿海老、アスパラ、卵をシンプルに塩炒め☆海老が美味しくなる下処理も掲載♬

コツ・ポイント

海老は大きめなら10尾位、小ぶりなら多めに。
海老の下処理…海老は殻と背綿をとり、ボウルに海老と塩少々と片栗粉大1位を入れてよくもみ込み、水で2度洗い流す。
ペーパー等で水気をよく切ってから酒小1と片栗粉大1を海老にからめておく

冷蔵庫に残っていたもので、この3種類を組み合わせたら彩りが綺麗だなぁと思って作りました。
シンプルな味付けが美味しかったのでレシピアップしました

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もう一品欲しい時

もう一品欲しい時レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私の知り合いの旦那さんは、おかずに最低3品出せと言う人なのですが、実はうちの家族も、少しずつ色んなものが食べたい、という時代錯誤もはなはだしい考えの持ち主です。作る方は何品も作ってたら大変ですが、簡単に作れるおかずも沢山あるのでご紹介。

魚介とアボガドの*レモンバター醤油炒め人気19位|つくれぽ《 180 件 》

魚介とアボガドの*レモンバター醤油炒め

✿レシピ本掲載&話題入り感謝✿相性抜群の魚介とアボガド☆レモンバター醤油で「さっぱり&こってり」がたまらない♬

コツ・ポイント

*サーモンやアボガドが崩れるので、炒める時はかき混ぜ過ぎないようにして下さい*工程②のにんにくは焦がさない様に気をつけて下さい*炒める時はあまり触らない様に…特にサーモンは崩れない様に両面焼いて下さい

いつもマリネにしてる魚介とアボガドの組み合わせをしっかり味の炒め物にしたら、ご飯やお酒がすすむ美味しいおかずになりました♪

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ポテトサラダ

ポテトサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

コンビニやデパ地下でも不動の人気を誇るポテトサラダ。使用するじゃがいもは、ホクホク系の男爵イモを使うのが、おいしく作るポイントです。ハムの代わりにカニカマやツナ、ベーコンなどを入れても合いますよ。

*お家で簡単中華 海老と卵の炒め*人気20位|つくれぽ《 148 件 》

*お家で簡単中華 海老と卵の炒め*

ふわふわな卵とプリップリッの海老の炒め物です(๑→ܫ←)2012.1.28話題入り♬

コツ・ポイント

主人が作ってくれた卵料理です

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味噌

味噌レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お味噌汁にかかせない味噌ですが、お魚の味噌漬けや、もつの味噌煮などにも使えます。うどの酢味噌和えなど、和え物のたれにもgoodです。ちなみに私がおすすめするおいしい味噌は、ひかり味噌の円熟の減塩タイプです。

海老とアスパラの塩炒め人気21位|つくれぽ《 144 件 》

海老とアスパラの塩炒め

出盛りのアスパラ。
素材が美味しいので、あっさり塩炒めに。
2016.5.6ピックアップレシピに選んで頂きました。
感謝!

コツ・ポイント

今回はむき海老を使っていますが、ブラックタイガー等で作ると彩りがもっときれいです。
アスパラは太かったので下茹でしました

冷蔵庫にある物で簡単な炒め物

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お好み焼き

お好み焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お好み焼きを美味しくつくるポイントは、長いも、大和芋などのやまいもを入れることだと思います。やまいも入りのお好み焼きの粉も売ってますが、私は山芋が安い時い買ってすりおろして冷凍保存してます。

⭐簡単⭐ピーマン・むきえび⭐ウマ塩炒め♪人気22位|つくれぽ《 139 件 》

⭐簡単⭐ピーマン・むきえび⭐ウマ塩炒め♪

合わせ調味料でちゃちゃっと簡単⭐ごま油香るウマ塩炒め♪ご飯のおかず、お弁当、おつまみにも

コツ・ポイント

具材の量で塩分が変わってきますので合わせ調味料は加減してください。
エビは味が入りやすいので下味は少々で

冷蔵庫にあったものでお弁当用にちゃちゃっと♪

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トマトシチュー

トマトシチューレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの牛乳で作るシチューに飽きたら、トマト缶を使った酸味のあるトマトシチューもおすすめ。シチューとは又違った味と風味でマンネリ脱却になります。お肉は豚でもなんでも良いですが、鶏肉が合うと思います。

お弁当のおかず❀簡単エビのマヨ炒め人気23位|つくれぽ《 139 件 》

お弁当のおかず❀簡単エビのマヨ炒め

2011.2.7話題入りすることが出来ました♬ご飯に合います~♡簡単です♬忙しい朝のお弁当作りに最適です(≧∀≦)

コツ・ポイント

茹でたエビを使うと、マヨネーズが溶けるまでに出来て、とにかく早い(;´艸`)シンプルな味だけど、美味しいからいいのです♬

茹でたエビの使い道で…

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トマト

トマトレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トマトの旬は夏のイメージがありますが、実は春から夏にかえて出回るトマトが、味が濃く、甘さもあり、一番美味しいと思います。トマトが赤くなると医者が青くなる、と言われるほど、トマトは栄養価の高い野菜です。

■中華・海老とキャベツの塩にんにく炒め■人気24位|つくれぽ《 132 件 》

■中華・海老とキャベツの塩にんにく炒め■

★2012年10月1日話題入り★プリ②の海老とシャキシャキキャベツが旨い、にんにくたっぷり炒め物!黒胡椒も効いて旨い

コツ・ポイント

●合わせ調味料に片栗粉を入れているのはたれを絡めやすくするためです。
●キャベツは炒めすぎずに軽くしんなりしたら、仕上げに入りましょう

キャベツが余ったので、作ってみました

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トマトグラタン

トマトグラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冷蔵庫に熟しすぎたトマトがある時、トマトの味がイマイチだった時の消費にお勧めなトマトグラタン。イマイチなトマトもチーズやらなんやら入れることでリッチなお味に大変身。

簡単♡海老と玉ねぎのオーロラ炒め♪人気25位|つくれぽ《 130 件 》

簡単♡海老と玉ねぎのオーロラ炒め♪

簡単なのでお弁当にも(o´ω`o)オーロラソースの色がなんだか可愛いです♡

コツ・ポイント

味付けはマヨネーズ&ケチャップ同量程度を適量という感じです(*´ェ`*)後は具材の大きさやお好みで増減してください♪アクセントの辛みは最後に加えるので小さなお子さんの分は先にとり分けあとから大人は好きな味に出来ます♡

海老でなにかチャチャッと1品と~♪

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ハッシュドビーフ

ハッシュドビーフレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです。

エビとスナップえんどうの塩炒め人気26位|つくれぽ《 130 件 》

エビとスナップえんどうの塩炒め

話題入りしました!みなさんに感謝♡スナップえんどう甘くて大好き~。
シンプルな塩味です♬

コツ・ポイント

エビやえんどうの大きさで分量が多少ちがってきますので、味をみながら調節してくださいね(^^)

旬のスナップえんどうと子供がエビ好きなので一緒に炒めてみました

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マグロ

マグロレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

マグロの一番美味しい部位は、一般的には中トロだと言われていますが、中トロは多少スジがあるのが難点です。スジのないまぐろの部位といえば赤身。その名の通り、赤い色が濃い部分は、身もやわらかくスジも少ないので、スジが気になる方は赤身がおすすめ。

海老のたまご炒め人気27位|つくれぽ《 127 件 》

海老のたまご炒め

ネギの風味の中華風海老たまご炒めが、 あっと言う間に完成♫* 時間が無い時のおかずに^^

コツ・ポイント

ネギを油でしっかり炒める事で、ネギの風味と甘味が出ます。
ネギ油を使わなくても、いつもの調味料で美味しく仕上がります。
今回、LLサイズの卵ですがMなら3個で

私の好きな食材の組み合わせです^^簡単でレシピとも言えませんが、時間の無い時によく作ります

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麻婆豆腐

麻婆豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ご飯がすすむお豆腐のおかずといったら、なんといっても麻婆豆腐。甘辛い味付けがご飯に合い、淡泊なお豆腐でもがっつり食べれるところが嬉しいです。たれを買わずに自分で作れば、100円位い食費を節約することができます。

彩り鮮やか♪小松菜とエビの卵炒め人気28位|つくれぽ《 114 件 》

彩り鮮やか♪小松菜とエビの卵炒め

栄養たっぷり&彩りいいから夕飯の残りはお弁当にも♪2011.10.28⑳個目の話題入り感謝♪

コツ・ポイント

薄味なので香り付けでしょうゆを少し加えてもいいかと思います。
小松菜はほうれん草よりもカルシウムが多く、アクは少ないので茹でずに使えるから便利な食材! 鉄分も多いから妊婦さんやお子さまにオススメ食材ですよ♪

小松菜を使ったレシピを考えてみました

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卵とじ

卵とじレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。

海老と卵の中華炒め人気29位|つくれぽ《 113 件 》

海老と卵の中華炒め

ぷりぷりエビとふんわり卵の中華炒め。
ささっと作れて本格的に美味しくなります。
背ワタ除去済みのむきえび利用でかなりの時短に

コツ・ポイント

卵は落ち着いてターナーで一定方向に押し出すようにして、好みの火加減と適度な固まりに。
えびはさっと茹でることで、ぷりぷりに。
ごま油や水溶き片栗粉を先に卵に混ぜておくことで、ふんわりとした仕上がりに。
白ネギは、なくても十分美味しいです

以前にテレビで紹介されていた美味しそうな中華料理を、少し油を少なめにして、程よい味加減で、再現性よく作れるよう自分好みに。
大好きなエビを美味しく頂ける備忘録的レシピですが、簡単に出来て重宝してます

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鍋

鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。

海老ときのこのガーリックバター炒め人気30位|つくれぽ《 113 件 》

海老ときのこのガーリックバター炒め

食卓が華やかに見えます^_^来客にも〜♪♪

コツ・ポイント

特にありません!炒めて味付けするだけです^ ^H15.10.6 ピックアップ感謝です^_^

海老をガーリック風味で食べたかったので作ってみました!

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合い挽き肉

合い挽き肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体に悪いので、気にする方は赤身の多いひき肉を選ぶと良いです。

えびとスナップエンドウの卵炒め人気31位|つくれぽ《 112 件 》

えびとスナップエンドウの卵炒め

たまごがふっわふわ~♪えびがぷっりぷり~♪彩りもきれいな簡単炒め物です!

コツ・ポイント

材料にあらかじめ火を通しておいて、えびが炒まったら、スピード勝負!一気に混ぜて熱々を召し上がれ~!

彩のきれいな料理を作りたくて考えました

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ジャージャー麺

ジャージャー麺レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの麺類に飽きたらたまにはピリっと辛い、ひき肉たっぷりのジャージャー麺はいかがですか? キュウリたっぷり、ひき肉たっぷりで、これ一品で大満足の一皿です。

☆海老とブロッコリーのスイチリマヨ炒め☆人気32位|つくれぽ《 107 件 》

☆海老とブロッコリーのスイチリマヨ炒め☆

★★★話題入りレシピ★★★スイートチリソースとマヨネーズのソースがぷりぷりの海老によく合う♪簡単海老マヨ風レシピ*

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でても。
海老は下処理をきちんとすると臭みがなくて美味しい

海老を美味しく簡単に食べられるレシピを考えました

>>作り方はこちら
マカロニ

マカロニレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

マカロニといえばグラタンとサラダくらいしか使い道がないと思っていませんか?実はマカロニは油で揚げると、サクサクのスナック菓子のようになるのです。節約おやつとしてもおすすめ。

中国人ちのえびときゅうりの塩味炒め人気33位|つくれぽ《 94 件 》

中国人ちのえびときゅうりの塩味炒め

えびはぷりぷり♪ シャキシャキきゅうりとバランス良く、塩味は飽きが来なくて爽やか〜~

コツ・ポイント

えびは100gにつき、片栗粉大さじ1弱を混ぜます、えびの量は好みで。
背わたが気になるようでしたら、楊枝で取って

レストランへ行くと良く頼む一品。
実はとっても簡単、家庭でも簡単に作れるよ、日本ではあまりみないきゅうり炒めは中国家庭では頻繁につくるの、特に夏

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きんぴらごぼう

きんぴらごぼうレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

もう一品欲しい時などにパパっと作れるきんぴらごぼう。ちなみに我が家では、唐辛子と白ゴマ、たまに千切りにしたこんにゃくなんかを入れてます。唐辛子の代わりに豆板醤を入れても合いますよ。




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