《人気１位・クックパット殿堂入り》エビ炒め物レシピ。つくれぽ1000越えも

【つくれぽ1000・殿堂入り大感謝です】シンプルな材料で簡単に(*´ｪ`*)にんにくを使わないのでお弁当にも♡

コツ・ポイント

海老とブロッコリーの大きさによって醤油の量は調節してください。
今回、海老は中くらいのブラックタイガー、ブロッコリーも小さめのものを使っています。
２で、ブロッコリーのつぼみの部分の水分をペーパーに良く吸わせると良いです

パパっとできる1品をとヽ(･∀･)ﾉ

✿話題入り感謝✿ぷりぷり食感の海老とｼｬｷｼｬｷ食感のｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽをあっさり中華風塩味で楽しんで下さいね♪

コツ・ポイント

茹で、炒め共にﾌﾗｲﾊﾟﾝ1つで作ります。
ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは茹で過ぎない、むき海老は加熱し過ぎないようにすると歯応えが良いです

海老とｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽを使って、塩味のあっさりした1品が作りたくて考えました

簡単で美味しいです。
12.2.13♪10人話題入り♪13.3.24♪100人話題入り♡有り難うございます！

コツ・ポイント

特にありません…

新鮮な青梗菜をいただいたので☆

★つくれぽ300人＆本掲載★赤緑黄色の彩りの良い一品を作りたいときに♪あっという間に出来る簡単な一品です。
味付けも簡単♪

コツ・ポイント

卵はざっと軽く炒めるだけですぐにボウルに戻すこと。
とにかくふんわり卵が決めてです。
更に時短にしたい方は、ブロッコリーを茹でる手間を省き、電子レンジ利用。
ふんわりラップで1分半ほど加熱しておくと楽ちん時短です♪

卵が余っていたので

調味料が少なくてもしっかり味がついてます。
他にも豚肉などでも美味しいと思います

コツ・ポイント

卵を炒り卵みたいに小さくせずに塊になるように炒めた方が見た目もいいです

何気なく作ったら美味しく出来ました( ´ ▽ ` )ﾉ

オーロラソースだから辛くないよ(｡￫‿◕｡)♪おかずによく合う一品です♦♫･*2012. 2013 話題入り感謝です✿

コツ・ポイント

海老に片栗粉をまぶす時は、しっかりつけて、多目の油で、炒め揚げる感じに

海老チリが大好きだけど、チリソースは使わない、子供も食べれるものを考えました☆

彩りの綺麗な3色炒め。
マヨネーズでコクを出しました

コツ・ポイント

卵は半熟にしておいた方がエビとほうれん草になじみます。
塩は少なめで入れてください。
味をみて追加するようにしてください

塩こしょうだけでは物足りなかったのでマヨネーズでコクを出して作ってみました

2回目話題入り感謝☆つくれぽ340件☆旬の春キャベツは甘くて美味！ビタミンカラーの春らしい炒め物です◎

コツ・ポイント

玉子・春キャベツは余熱でも火が通るので、ささっと炒めます！春キャベツは芯も甘いので、私は一緒に炒めちゃいます♪

今が甘くて美味しい春キャベツを使った炒め物です※2018/04/12トップ画像差し替え、工程写真追加・レシピ１部見直しました

お弁当にピッタリの簡単レシピです♫♬ 子供達が大好きなエビをケチャップ味で仕上げました～☆2008.7.2に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました～♫♫

コツ・ポイント

粒マスタードの量はお好みで加減してくださいね＾＾ポイント。
簡単です（笑）

エビが大好きな子供達♫♬フライもいいけどケチャップ味で作ってみたらウケがよかったので（笑）

簡単10分！！とってもご飯にあうチリソース炒めで、食欲全開です♡100人話題入り&なすカテゴリ掲載感謝♫

コツ・ポイント

えびの水分はしっかりふきとってください。
えびもなすも、焼く直前に小麦粉をまぶした方がいいです。
余分な粉は落として焼いてください。
ソースさえ混ぜておけば、調理は簡単手早く出来ます。
チューブ入薬味でさらに簡単(^^)

豆板醤のかわりに味噌を入れたら、よりご飯にあう味になりました。
辛くないので子どももモリモリ食べられます

ぱっぱっと炒めるだけで簡単！プリプリの海老とピリ辛キムチが卵でまろやか～❤ビールもご飯もすすみますΨ( ●｀▽´● )Ψ

コツ・ポイント

②大きくかき混ぜるように炒めて、半熟のうちに取りだすこと。
③卵は入れて合わせる程度。
火を通し過ぎないことがふわふわな仕上がりのコツ！ ④ネギ以外にもカイワレやお好みの野菜何でもOK♪

大好きなエビを、ビールに合うキムチ炒めにしたら大好評♪家飲みの定番です(*^艸^*)♥

小松菜はシャキシャキ、海老はぷりっぷり。
さっと炒めるだけなので、あっという間に出来あがり。
和風の海老炒めです♪

コツ・ポイント

※海老に片栗粉をまぶしたら、はたいて余分な粉は落とす。
※フライパンに海老を入れて色が変わったら、火が通りすぎないようにすぐに小松菜を入れて炒める

ブラックタイガーといえば、洋食の海老フライや鶏がらスープの素で味付ける中華がレパートリーだったので、和食の献立にも合うように小松菜と合わせてみました

✤つくれぽ100人♡大感謝✤スナップエンドウがサクサク♪ エビと塩炒めにしました♪♪

コツ・ポイント

スナップエンドウをはじめに大さじ１の水で蒸すことがポイントです。
色鮮やかに、甘くなります

畑でどんどん実をつけるスナップエンドウ。
楽しく消費したくて家族の好きなエビでメインにもなる一品にしてみました…

100＆Yahoo掲載大感謝♡カレー粉とガラムマサラの味が効いた旨辛味の春雨の炒め物です♬ 海老のプリッと感も美味

コツ・ポイント

＊お汁の中で春雨を戻すので下茹の準備が省けます 春雨が柔らかくなり過ぎ無い水分量にしてますが、好みの軟らかさになるように⑦で調整して下さい ＊中華調味料はメーカーによって、塩分が違うので加減して下さい

食欲が出るレシピを考えました。
13・8月26日Yahoo・Japanさんのスポットライトコーナーで紹介して頂きました、ありがとうございます

✿つくれぽ１００感謝✿具沢山の八宝菜をアレンジ？！エビと白菜と…ありもの具材で♪コク旨♡ご飯が進む！お弁当にも◎

コツ・ポイント

☆④で、白菜の葉を炒め終えると、水分がたくさん出ます。
その水分を、出来る限り捨ててしまってから、酒をふる作業に進んでください。
☆白菜を炒め始めたら、最後まで、強めの中火で炒めてください。
☆ご飯にかけて食べても、美味しいです♪

沢山いただいた白菜と♪安売りの時に買って…冷凍しておいたエビで♪久しぶりに( ^ω^ )なんちゃって八宝菜を作ってみました♡

ナンプラー、ニンニクでアジアな香り♫*｡♡ パッパと炒めるだけで簡単！ すぐできます！自信作(*^艸^*)♥

コツ・ポイント

③でキャベツを炒め過ぎないようにすると、食感も楽しめます

大好きな海老、旬の春キャベツを大好きなアジア風の炒め物にしたら好評だったので

✿2016年9月24日100人話題入り✿プリプリ海老とアスパラをバジルとガーリックで香り仕立てに☆

コツ・ポイント

乾燥バジルは焦げやすいので、火の通しすぎに注意です

特売のアスパラと余った海老で作りました

レシピ本掲載＆動画＆ニュース＆100人＆献立感謝✿海老、アスパラ、卵をシンプルに塩炒め☆海老が美味しくなる下処理も掲載♬

コツ・ポイント

海老は大きめなら10尾位、小ぶりなら多めに。
海老の下処理…海老は殻と背綿をとり、ボウルに海老と塩少々と片栗粉大1位を入れてよくもみ込み、水で2度洗い流す。
ペーパー等で水気をよく切ってから酒小1と片栗粉大1を海老にからめておく

冷蔵庫に残っていたもので、この３種類を組み合わせたら彩りが綺麗だなぁと思って作りました。
シンプルな味付けが美味しかったのでレシピアップしました

✿レシピ本掲載＆話題入り感謝✿相性抜群の魚介とアボガド☆レモンバター醤油で「さっぱり＆こってり」がたまらない♬

コツ・ポイント

＊サーモンやアボガドが崩れるので、炒める時はかき混ぜ過ぎないようにして下さい＊工程②のにんにくは焦がさない様に気をつけて下さい＊炒める時はあまり触らない様に…特にサーモンは崩れない様に両面焼いて下さい

いつもマリネにしてる魚介とアボガドの組み合わせをしっかり味の炒め物にしたら、ご飯やお酒がすすむ美味しいおかずになりました♪

ふわふわな卵とプリップリッの海老の炒め物です(๑￫ܫ￩)2012.1.28話題入り♬

コツ・ポイント

主人が作ってくれた卵料理です

出盛りのアスパラ。
素材が美味しいので、あっさり塩炒めに。
2016.5.6ピックアップレシピに選んで頂きました。
感謝！

コツ・ポイント

今回はむき海老を使っていますが、ブラックタイガー等で作ると彩りがもっときれいです。
アスパラは太かったので下茹でしました

冷蔵庫にある物で簡単な炒め物

合わせ調味料でちゃちゃっと簡単⭐ごま油香るウマ塩炒め♪ご飯のおかず、お弁当、おつまみにも

コツ・ポイント

具材の量で塩分が変わってきますので合わせ調味料は加減してください。
エビは味が入りやすいので下味は少々で

冷蔵庫にあったものでお弁当用にちゃちゃっと♪

2011.2.7話題入りすることが出来ました♬ご飯に合います～♡簡単です♬忙しい朝のお弁当作りに最適です(≧∀≦)

コツ・ポイント

茹でたエビを使うと、マヨネーズが溶けるまでに出来て、とにかく早い(；´艸｀)シンプルな味だけど、美味しいからいいのです♬

茹でたエビの使い道で…

★2012年10月1日話題入り★プリ②の海老とシャキシャキキャベツが旨い、にんにくたっぷり炒め物！黒胡椒も効いて旨い

コツ・ポイント

●合わせ調味料に片栗粉を入れているのはたれを絡めやすくするためです。
●キャベツは炒めすぎずに軽くしんなりしたら、仕上げに入りましょう

キャベツが余ったので、作ってみました

簡単なのでお弁当にも(o´ω｀o)オーロラソースの色がなんだか可愛いです♡

コツ・ポイント

味付けはマヨネーズ&ケチャップ同量程度を適量という感じです(*´ｪ`*)後は具材の大きさやお好みで増減してください♪アクセントの辛みは最後に加えるので小さなお子さんの分は先にとり分けあとから大人は好きな味に出来ます♡

海老でなにかチャチャッと1品と～♪

話題入りしました！みなさんに感謝♡スナップえんどう甘くて大好き～。
シンプルな塩味です♬

コツ・ポイント

エビやえんどうの大きさで分量が多少ちがってきますので、味をみながら調節してくださいね(^^)

旬のスナップえんどうと子供がエビ好きなので一緒に炒めてみました

ネギの風味の中華風海老たまご炒めが、 あっと言う間に完成♫* 時間が無い時のおかずに^^

コツ・ポイント

ネギを油でしっかり炒める事で、ネギの風味と甘味が出ます。
ネギ油を使わなくても、いつもの調味料で美味しく仕上がります。
今回、ＬＬサイズの卵ですがＭなら3個で

私の好きな食材の組み合わせです＾＾簡単でレシピとも言えませんが、時間の無い時によく作ります

栄養たっぷり＆彩りいいから夕飯の残りはお弁当にも♪2011.10.28⑳個目の話題入り感謝♪

コツ・ポイント

薄味なので香り付けでしょうゆを少し加えてもいいかと思います。
小松菜はほうれん草よりもカルシウムが多く、アクは少ないので茹でずに使えるから便利な食材！ 鉄分も多いから妊婦さんやお子さまにオススメ食材ですよ♪

小松菜を使ったレシピを考えてみました

ぷりぷりエビとふんわり卵の中華炒め。
ささっと作れて本格的に美味しくなります。
背ワタ除去済みのむきえび利用でかなりの時短に

コツ・ポイント

卵は落ち着いてターナーで一定方向に押し出すようにして、好みの火加減と適度な固まりに。
えびはさっと茹でることで、ぷりぷりに。
ごま油や水溶き片栗粉を先に卵に混ぜておくことで、ふんわりとした仕上がりに。
白ネギは、なくても十分美味しいです

以前にテレビで紹介されていた美味しそうな中華料理を、少し油を少なめにして、程よい味加減で、再現性よく作れるよう自分好みに。
大好きなエビを美味しく頂ける備忘録的レシピですが、簡単に出来て重宝してます

食卓が華やかに見えます^_^来客にも〜♪♪

コツ・ポイント

特にありません！炒めて味付けするだけです^ ^H15.10.6 ピックアップ感謝です^_^

海老をガーリック風味で食べたかったので作ってみました！

たまごがふっわふわ～♪えびがぷっりぷり～♪彩りもきれいな簡単炒め物です！

コツ・ポイント

材料にあらかじめ火を通しておいて、えびが炒まったら、スピード勝負！一気に混ぜて熱々を召し上がれ～！

彩のきれいな料理を作りたくて考えました

★★★話題入りレシピ★★★スイートチリソースとマヨネーズのソースがぷりぷりの海老によく合う♪簡単海老マヨ風レシピ＊

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でても。
海老は下処理をきちんとすると臭みがなくて美味しい

海老を美味しく簡単に食べられるレシピを考えました

えびはぷりぷり♪ シャキシャキきゅうりとバランス良く、塩味は飽きが来なくて爽やか〜~

コツ・ポイント

えびは100ｇにつき、片栗粉大さじ1弱を混ぜます、えびの量は好みで。
背わたが気になるようでしたら、楊枝で取って

レストランへ行くと良く頼む一品。
実はとっても簡単、家庭でも簡単に作れるよ、日本ではあまりみないきゅうり炒めは中国家庭では頻繁につくるの、特に夏