ピザ生地強力粉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
強力粉は小麦粉に比べてねばりが強く、パンやピザ生地に使うと弾力が出てもちもち、サクサクと歯ごたえが良くなるので、小麦粉で作るよりも美味しいと感じる方も多いと思います。
カツさえあればササッと、あっという間においしい丼が出来ます♡ 1人前分量なので人数分に合わせて作れます♪
☆テフロン、エンボス加工の小さめフライパンを使うのが1番作りやすいと思います◎☆卵は混ぜすぎず、1度に全部入れないこと!2回に分けて入れることでトロンとしたおいしい卵になります♪
いつも目分量だったので、真剣に調味料を計量してみました♪トロンとした卵が…甘辛タレが…ご飯に絡んで…おいしぃ~(ღ→ܫ←ღ) ♡
>>作り方はこちら強力粉は小麦粉に比べてねばりが強く、パンやピザ生地に使うと弾力が出てもちもち、サクサクと歯ごたえが良くなるので、小麦粉で作るよりも美味しいと感じる方も多いと思います。
肉じゃがって、少し多めに作る方多いと思うのですが、必ず余りませんか?私は余った肉じゃがは、よくご飯と混ぜてねこまんまみたいにして食べてますが、マヨネーズなんか入れるとサラダみたいになります。
★★★つくれぽ700件 話題入りレシピ★★★甘じょっぱいタレがじゅわーっと美味しい!カツは市販のものでもOK♪
卵は溶きすぎないように♪
殿堂入りの親子丼と同じレシピでカツ丼もよく作るのでレシピにしました♪
>>作り方はこちらケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
子供も大好きなメニューです。
甘めのソースでキャベツとご飯がもりもり食べられます♪ぜひ揚げたてのカツを使って作ってください!
ソースは子供用に少し甘めです。
大人向けに、中濃ソースにウスターソースを混ぜるといいと思います。
我が家はヒレ肉で作りますが、ロースでも大丈夫。
もちろん買ってきたカツを使ってもいいと思います。
マヨラーの方は、マヨネーズを掛けても美味しいです。
衣の、卵と小麦粉を混ぜた物→パン粉の方法だと、小麦粉→卵→パン粉よりも簡単で、洗い物も少なく済みます
地元ではメジャーなメニューです
>>作り方はこちらスーパーなどで一束100円位で売っている水菜。鍋などに入れても合いますが、炒め物やサラダなど、味にクセがないのでなんにでも合います。私的にはツナと合わせるのが一番合うかなぁ、と思います。
【300人れぽ感謝いたします】手軽で大好きな卵系丼♪地域性もありますが、結構皆に喜んでもらえるウチの味を記載しました
カツ丼は温かいカツを《工程(10)で卵液を入れる前》に置いて下さい。
コンロにもよりますが、火加減と時間は《味の濃さや汁の量》を左右します。
地方による嗜好性の違いやお好みもありますが、最初は一応記載しているとおりでやってみて下さい
人がよく集まる我が家でこの系統を出すとよくレシピを聞かれます。
今まで目分量で作っていたので説明がすごく面倒臭い><ず~っと目分量で作っていたものを説明しやすいようにレシピにしました
かぼちゃは煮物やスープなどが定番ですが、かぼちゃのサラダもおすすめです。我が家ではお湯でもどしたレーズンとアーモンド、チンしたかぼちゃ、それにクリームチーズとマヨネーズを混ぜたソースで和えたサラダをよく作ります。
レシピ本に掲載していただきました♪ソースが決めてのチキンカツ丼です♪どうぞお試し下さい(^^)
我が家では、もっぱらムネ肉を使いますが(安いので^_^;)、もも肉でもジューシーで美味しいです。
揚げ方のコツとしては、表面が固まるまでは動かさず、色づいてきてから返します。
最後は高温でカリッと仕上げます。
このソースはどんな揚げ物にかけていただいてもgoodですヨ(^^)すりゴマが入っているので、香ばしくっておススメです♪レタスの代わりにキャベツ&青じそでいただいても美味しいです♪
昔、お店で食べたソースカツ丼がとても美味しくって、そのソースの味を思い出しながら試行錯誤し出来上ったレシピです♪
>>作り方はこちらこんにゃくなんてどれも一緒でしょ?と思ってる方もいると思いますが、実は味や食感が微妙に、いや結構違うんですよ。私も色んなこんにゃくを食べましたが、業務スーパーの生芋こんにゃく一個50円、これ凄い美味しいです。
シンプルな材料と手順!調味料の黄金比を研究しました。
作り続けたい基本のカツ丼。
人気検索TOP10感謝♪
卵の火を通しすぎないようにするためには、手順3で溶き卵を少量残しておいて、器に持ってからそののこりの溶き卵をかけると良いです。
(追い卵♪)
さまざまなカツ丼レシピを調べ、平均的な調味料の配合を計算しました
>>作り方はこちら白菜が安い時期におすすめなロール白菜。キャベツよりもボリュームがあって、食べ応えがあります。旬の白菜は甘味があるので、キャベツを使ったロールキャベツよりも美味しいですよ。
ほんのり甘めの美味しいカツ丼♪簡単に作れて美味しいです☆
落し蓋をすることで、節約、卵が固くなりすぎる心配もありません!
お店の味だと絶賛でした!是非つくってみてください♪
>>作り方はこちらガパオライスはタイ料理で日本のチャーハンやピラフ、炊き込みご飯とはまた違う、異国情緒あふれる一皿料理です。いつもの日本食に飽きてしまった、たまには普段と違うものが食べたくなった時に。
調味料は覚え易い分量になっているのでとっても簡単!しかも10分でとっても美味しい〜(* >ω<)bですよ!
調味料は覚え易い分量になっているので、家族の人数に合せて簡単に増やせますよ〜(*˙˘˙*)ஐその際卵を入れてから、混ぜる時間と蓋をして加熱する時間は卵の量が多いので少し長めにして下さいね♡♡
親子丼と同じ作り方でも美味しくなりそう〜だと思い作ってみました。
やっぱり美味しかった〜*´▽`)✔レシピID3532237「駒ヶ根ソースかつ丼」もかなりお勧めです♡♡
グラタンといえばホワイトソースですが、多めに作ってしまったホワイトソースは、実は冷凍庫で保存が可能です。私も余ったら冷凍しますが、特に分離することもなく、よく温めて混ぜると普通に使えますよ。
サク×②豚カツでサクラサク❀問題は落ち着いて解けば出題者の意図が見えてくる♬白状促進♪取り調べにもどうぞ(^^ゞ
▶工程1で玉ねぎをバラしておくと後が楽です。
▶卵は2回に分けてかけることによりトロトロになります。
固さはお好みで御調整下さい。
▶親子鍋がなければなるべく直径が小さくて浅いフライパンがやり易いです。
▶トッピングはお好みでアレンジどうぞ♬
カツ丼は男のロマン。
外食だと卵が固まってる事が多いので、いつでも美味しいカツ丼を食べれるようにレシピにしました
人参の大量消費にもお勧めな人参のナムル。人参は元々甘味のある野菜なので、シンプルな味付けで、ごま油と鶏ガラスープの素、醤油だけでも美味しいです。私は多めに作って2~3日分作り置きます。
「お弁当のカツ丼」は水分の調整でグチャグチャにふやけず作れます。
おうちで食べる「熱々カツ丼」は汁気がタップリで美味
■汁気たっぷりカツ丼■お弁当カツ丼どちらも分量は水の量が違うだけです。
お弁当用はしっかり卵液に火を通して下さい。
お弁当用は出汁がきいた「とんかつ入りの玉子焼き」のイメージです。
お弁当にちょうどいい感じになりますよ
家で食べる熱々カツ丼は美味しいのに、それをお弁当にすると・・・汁気でゴハンがふやけてグチャグチャ。
美味しくない。
それなら水分を減らせば解決でした。
【8】の天玉丼も同じ作り方でお弁当に使えますよ
髪の毛に良いと言われる海苔ですが、ビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維、鉄分なども豊富です。良い海苔は値段が高いですが、安い海苔でもグリルなどであぶってパリっとさせるとおいしくいただけますよ。
2009.7.14に写真を差し替えました。
いつものチキンカツをたれにくぐらせソースカツ丼に!もちろんトンカツでもOK♬
我が家はむね肉のチキンカツですが、もちろんトンカツでもおいしいです♪カツをソースにたっぷりくぐらせて、キャベツにもソースがかかるとおいしいんです^^少し甘めなので、砂糖を調節してみてください
子供の頃から慣れ親しんだソースカツ丼を、家でも食べたい!と、ソースのレシピを作ってみました。
母が作っていた材料とは違うのですが、こっちの方がお店の味に近いかも♪(^_^)/
我が家では鍋を食べた後、必ず〆にご飯を入れて、おじや(雑炊)にして食べます。仕上げに溶き卵を入れて栄養もプラス。なべに牡蠣やあさり、お肉なんかを入れると、いいおだしが出ておいしいおじやが作れます。
沢山つくった料理で旦那が一番誉めた料理(^з^)-☆濃い味の甘辛~いカツ丼♪簡単に作れます♪
カツ丼作る時は強火で調理しないで下さいね(((・・;)卵を流し込む時は全体に卵が絡むように回し入れて下さいね♪数回分けるのはトロトロ半熟にさせるためです♪半熟がにがてな方は火をしっかり通して下さいね♪
旦那が大好きなカツ丼(>_<)ずーと食べたいコールをしてたので作りました(^з^)-☆
>>作り方はこちら鍋といえば寒い冬のイメージですが、我が家では豚のしゃぶしゃぶは暑い夏でも一年中よく食べます。まず簡単。鍋の素を溶かして、野菜と豆腐ときのこを入れて、豚肉に軽く火を通してポン酢で食べるだけです。
デパ地下などでよく見かける、オシャレで映えるキッシュですが、なんだか手がこんでそうで作るのが大変そう、と思いますよね。でも簡単に作れておいしいキッシュのレシピがちゃんとあるんです。
新潟出身の私は、給食でこの味を覚えました!甘じょっぱいタレが美味しい、くせになる味です(^^)むね肉なのでヘルシ~♪
小さめの肉は、塩コショーする時に少し押し広げると、食べやすい大きさになります!揚げたてがもちろん美味しいのですが、事前に揚げておいて、食べる直前に温かいタレに浸すのでも美味しいですよ(^^)vお弁当にも、もちろん美味しいです!
関東に来てから、時々たれかつを思い出すことがあり、色々調べ、自分なりにアレンジしてみました。
おかげで我が家は月1でたれかつを食べています(*^O^*)豚肉でも美味しいのでしょうが、節約&ヘルシーなので我が家は胸肉オンリーです!
たらといえばホイル焼きというくらい、たらとホイル焼きは相性抜群です。たらは身が崩れやすいので、ホイル焼きにすると、たらがバラバラになりにくい、という利点もあります。
玉ねぎの甘味とジュワ〜っと染みた厚揚げが食欲をそそる♪カツ丼風なので丼ぶりにしても◎ ★話題入り感謝です★
美味しい厚揚げの時は油抜きをしなくても良い味が出ます♪ご飯に乗せて小葱や三つ葉をトッピングするとよりカツ丼風になりますよ〜(*^_^*)
煮たり焼いたりそのままでも美味しい厚揚げを、ちょっと工夫して作ってみたら美味しく出来たので♪
>>作り方はこちら鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。
110件News入♪お弁当のためこだわった丼!つゆだくならずで腐敗に強し&甘めの旨味染み染み⭐︎惣菜や冷凍物で時短も☆
子供や女性は、卵1個でいいと思います、その際工程2ではもう少し汁を捨てて下さい☆お汁が余ってもお弁当の場合は、ご飯にはかけないよう。
玉葱をカツの上に敷くのは玉葱で挟む事で食べる時にどこを食べても美味しく、というお弁当ならではの工夫です♪
お弁当にピッタリ液漏れ無し&甘めの味付けで腐敗も気にならず冷めても美味!沖縄でも常温で売られるカツ丼をアイデアに。
出汁がしっかり具材の方に染み⭐︎主人リクエスト多し☆チキンカツでも美味しいです←イチオシ!10分~簡単なので家ランチや夕食にも
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)
牡蠣は11月頃から6月頃まで楽しめますが、牡蠣がふっくらとしていて一番おいしい時期は春です。出始めの牡蠣は身も小さく痩せているので、おいしい牡蠣が食べたいなら、春ごろが食べ時です。
☆100れぽ達成☆皆さん、ありがとうございます!めんつゆを使って簡単親子丼を作ってみました(^-^)☆覚書☆
玉子丼、親子丼の場合のつゆは上の分量で。
かつ丼にする場合カツは1~2枚(2人分)衣がつゆを吸ってしまうので、つゆの分量は水180㏄、つゆの素60㏄、砂糖小さじ3で。
計量カップは、お米のやつを使ってます(//▽//)
一人暮らしの時に簡単に親子丼が出来ないか?と思ったのがきっかけです。
うちはスーパーでトンカツが安く売ってる時に、カツ丼にして食べます。
(楽ちん♪)娘が大好きな味です(^-^)v
鶏肉の中でも食感がやわらかく、食べやすいので人気のささみ。フライなどに使うと冷めてもやわらかで美味しくいただけます。小麦粉をまぶしてソテーにしても、夕飯の立派なメインの一品になります。
♡2018"5.26話題入り♡ありがとう!たまに食べたくなるカツ丼♪味も量もガッツリ~です♪
溶き卵は、とろとろにするため、混ぜすぎないで下さいね♪余熱で火を通す時、卵とじのようには固まらず、表面は生が少し残ってるぐらいが、とろとろの秘訣です♪
我が家は、衣とろとろ派と衣サクサク派に別れていて、これはとろとろ派の丼です♪
>>作り方はこちら家に大量の白菜があるという方にお勧めな白菜の蒸し料理。蒸すかさが減ってぺちゃんこになるので、あっという間に大量の白菜が消費できます。白菜はスープや煮物などにしてもおいしい。
親子丼やカツ丼って、玉子が半熟でとろとろandふわふわだからこそ美味しいよね~!実はこれ、自宅で出来ちゃいますよっ!
卵白と卵黄が固まる温度差を利用した、卵とじのやり方です。
and時間差かな
いつもこのやり方です
>>作り方はこちら本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡めると美味しくいただけます。
親子丼?カツ丼?どちらも味わえちゃいます♪チキンカツでふっくらジューシーおいしい親子カツ丼♪
写真のようにお好みで大葉やねぎをちらすと彩りにもなるし美味しいです♪
カツ丼をチキンカツで作っても美味しいと思いつき考えました
>>作り方はこちら生のさばは骨がありますが、缶詰のさばなら骨もやわらかいので、お子さんやご高齢の方にも安心して食べてもらえます。大根などと一緒に煮てもおいしいですし、ケチャップやトマトソースとの相性も良いのでトマト煮などもおすすめです。
めんつゆで簡単丼シリーズです! 揚げたトンカツがあれば、手早くできます♪
卵は、沸騰した所に、2回に分けてまわし入れる。
2回目は、火が通り過ぎないように!
牛丼、親子丼に続く、めんつゆを使った簡単丼です。
めんつゆさえあれば、味が決まるので、スピードメニューとして、よく作っています
うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。
レンジで簡単リメイク!夫が作るズボラ料理!残ったとんかつが、冷蔵庫にある材料で、お腹を満たすおいしいかつ丼になります♪
加熱時間は電子レンジの機種によるので、加減してください!卵の加熱は控えめが美味しいです♪レンジから取り出すときは、熱いので、やけどに気を付けてくださいね!
料理があまり得意ではない夫のために、簡単レシピを工夫しています♡
>>作り方はこちらとんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
新潟のご当地グルメですカツは当然ですが、タレが染みたご飯がさらに美味しい!作り方の動画あり(URLは工程7を参照)
●揚げたてのカツを使うと美味しいです!●パン粉は手で揉んで細かくするとより美味しいです!●ブログ記事はこちらhttp://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12087877502.html
●東京の某新潟料理店で食べて美味しかったので再現してみました。
●動画はYouTube内で"たれカツ丼♪"で検索!
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
簡単な調味料でおいしいカツ丼。
とんかつさえあればパパっと作れて、失敗なし。
めんつゆ使用ver→レシピID:4775613
■冷めたとんかつを使う場合手順2で片面をしっかり温めてから裏返せば熱々に(レンジやトースターでの温め不要。
)■味付けについて子どもが喜ぶやや甘めです。
玉ねぎの甘みもあるので、甘さ控えめが好きな家庭では砂糖0でも
最近みりんや酒を使わない料理にハマっているので、レシピID:4775613 をベースにしつつ、みりん酒不使用のカツ丼レシピを考えました
>>作り方はこちら丼ものといえば、丼ものと味噌汁だけで夕飯を作らなくてすむ、忙しい時に大助かりな一品メニューです。親子丼、豚丼などの他、おさしみを使った漬け丼などもおいしいですよ。ちなみに私が一番よく作るのは親子丼です。
損はさせません!!!!!大好物のカツ丼、自分好みの味を探って作ってみた。
わざわざ店に行かなくても十分美味い!
卵は黄身を割って少し混ぜればいい。
合わせたつゆが100ccと少なく感じますがこれで十分!あまり入れるとご飯がズルズルになってしまいます。
もし、つゆだくがお好きならつゆ、25cc水100cc砂糖小さじ1強が限界です
大好物のカツ丼自分好みの味を追求したくて作ってみた。
創味のつゆで簡単、簡単
子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に20分位い浸すとプリプリになりますよ。