漬物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏など我が家でもよく作る漬物。スーパーにも売ってますが、本来安い野菜が、スーパーの漬物で買うと、ほんの少しなのに高い。私は漬物は買うのがばかばかしいので必ず手作りします。減塩もできて体にも良いですよ。
ガーリックバター、コンソメ醤油ベースのソースをかけていただきます。以前はソースを絡めて焼いてましたが変更しました。
お皿に盛りつけてから粗挽き黒コショウを振り掛けると、ガーリックバター&ブラックペッパーといった感じでパンチの利いた風味の良いステーキになります♪今回、豚ロース(ステーキ・カツ用)としていますが勿論、牛肉、鶏モモOKですのでお好みでどうぞ♪
とあるパスタ屋さんのお気に入りメニュー、ガーリックステーキライスというのがあるのですが、それを自分なりに再現したものです♪
>>作り方はこちら暑い夏など我が家でもよく作る漬物。スーパーにも売ってますが、本来安い野菜が、スーパーの漬物で買うと、ほんの少しなのに高い。私は漬物は買うのがばかばかしいので必ず手作りします。減塩もできて体にも良いですよ。
ピックアップ&Yahoo掲載&話題入り感謝です❤主人の大好物。簡単なのに、お店みたい!と絶賛♪カツオのたたきも大変身♪
4でかつおを焼く場合、表面が色づく程度で大丈夫です。まな板に置いてる間に、余熱でも温まります。焼きすぎると硬くパサついて、切るときに崩れやすくなります。かつおのたたきで十分ですが、少し奮発して刺身用のかつおで作ると、さらに絶品!
我が家流にアレンジされてますが、数年前に友人から教えてもらったレシピ。実はとても簡単なのに、料理上手に見えます❤主人の大好物で、実家でも大絶賛!お酒にも合います♪
>>作り方はこちら当たりハズレが大きいかぼちゃ。かぼちゃは色が濃く、ごつごつしていて、断面に繊維のスジが見えないものが良いです。よくホコホコかぼちゃと言いますが、切った断面が粉をふいてるように見えるやつがホコホコ感が強いです。
話題入り・つくれぽ100人感謝♡大根の食べ方こんなのもアリです。じゅわ~っと激ウマ♡
にんにくは焦げやすいので大根の上に避難させながら焼きます。
お店で食べておいしかったのを真似してみました。
>>作り方はこちら夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。
★★★つくれぽ500件話題入りレシピ★★★ちょっと濃いめのにんにく醤油だれが美味しい!ご飯が進むスタミナメニュー*
鶏もも肉の厚みは均一にひらいておくとしっかり火が通る♪皮目を焼くときはフライ返しなどで抑えると均一に焦げ目がつく。
定番のチキンガーリックステーキ♪計量してレシピにしました。
>>作り方はこちら常温で長期間保存がきくので、災害用の保存食としても優秀な魚肉ソーセージ。サラダやパスタはもちろん、ソーセージの代わりにフランクフルトにしたり、キャベツなどと炒めてもおいしい。お弁当のおかずにも。
ガッツリにんにくを効かせて、バター醤油でいただきます。胸肉もしっとり柔らかくジューシーですよ。
胸肉は常温にしてから焼く。火は終始、強火です。タレを煮詰めるときだけ弱火です。余熱利用で胸肉の中まで火を通します。パサパサするのは火を通し過ぎか、水分補給が足りないか、胸肉の繊維をほぐし切れていないか、です。
胸肉一枚をジューシーに焼けました。にんにくやバターはお好みで調整してokです。
>>作り方はこちらマグロの一番美味しい部位は、一般的には中トロだと言われていますが、中トロは多少スジがあるのが難点です。スジのないまぐろの部位といえば赤身。その名の通り、赤い色が濃い部分は、身もやわらかくスジも少ないので、スジが気になる方は赤身がおすすめ。
そのまま食べても甘くないトマト、ありますよね。そんなハズレのトマトでも美味しく食べたい時におすすめ。我が家では甘くないトマトは、ポン酢と砂糖に一晩浸してキンキンに冷やして食べてます。
濃厚なチーズと卵がパスタに絡んだカルボナーラ。カルボナーラに使用するチーズは粉チーズですが、粉チーズが無い時は、ピザ用などの溶けるチーズを使っても代用できます。
にんにくをカリカリに焼いてトッピング~!おうちでお店気分を味わえるかも♪食べ応えがあって、元気が出る一皿です☆
鶏もも肉を焼く時間は、鶏もも肉の大きさや火の強さなどに合わせて、様子を見ながら調節してください。今回は、切ったエリンギをサラダ油で焼いて塩・こしょうをふりかけたものを、付け合せにしました。
いつもと違う味の鶏もも肉が食べたくなったので、普段はあまり使わない生のにんにくのスライスをカリカリに焼き、サラダ油ににんにくの香りを移してから焼いてみました。ガーリックバター醤油の味付けも、一度作ってみたかったので…☆
>>作り方はこちら忙しい時、もう一品欲しい時に大助かりなのが卵スープ。我が家でも夕飯に、お味噌汁やお吸い物、シチューなどを一品付けることが多いですが、忙しくてこったものは作れない、という時は、溶き卵を溶いただけのたまごスープを出してます。
焼いたながいものホクホクした食感が楽しめる一品です。おかずはもちろん、お酒のおつまみにも最適!皮つきのままどうぞ!
ながいものひげ根の処理は、包丁、もしくはスプーンと親指でひげ根を挟み、引き切るようにしてください。ながいもの皮は剥かなくてOK!
もう一品ほしい!そんな時にもぴったりです!しっかり焼いてもおいしいですが、半生でシャキッとした食感で食べてもおいしいですよ!
>>作り方はこちらたっぷりの胡麻が入った胡麻ドレッシングは、たんぱく質、カルシウム、ビタミンEなども豊富で、美容に良い成分がたっぷり入っています。自分で手作りすれば、ゴマの鮮度も良く、一層胡麻の香と風味が香ばしい仕上がりに。
安価な鶏胸肉で作るチキンソテー。パサつき感無し♪しかも冷めた状態で食べても柔らかい。しっかり味なのでお弁当にも◎
塩をふったりレモンを絞って食べても◎焼き加減がポイント。火を通しすぎると硬くなるので気をつける。レンジで温め直す場合も加熱しすぎないこと。このレシピは男の方なら1人分、女性なら2人分です。
ぱさつきがちな胸肉を柔らかく!お弁当に入れることや翌日にも美味しく食べられることを考えて。旦那の好みに合わせ濃い目の味つけにしました。旦那大絶賛の仕上がりに(・∀・)!
>>作り方はこちら人参とごぼうを使ったきんぴらごぼうが定番ですが、きんぴらごぼうだけじゃない、人参とピーマンの組み合わせ、人参とこんにゃくなどなど色々な組み合わせがあります。ちなみに我が家ではこんにゃく、れんこんなどもよくきんぴらに使います。
マグロのブツを利用すれば、包丁も使わずにアッという間にメイン料理が完成しちゃいま~す♪時間がない時でもこれなら安心\(^^)/
お刺身用のマグロだから焼き加減はお好みでOK!ガーリックパウダーはたっぷり目がお勧めです♪とにかくアッという間の超速レシピです☆
お刺身が余ったので翌日に焼いて食べてみたのがきっかけ。
>>作り方はこちら湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
ガーリックオイルでカツオの表面に軽く火を通してステーキ風に!野菜と一緒にサラダ感覚でも美味しくいただけます^^
●7はオリーブ油にニンニクを入れてから火をつけ、オイルに香りをうつします。●ソースを作る時はフライパンを揺らしながら、オイルと調味料を乳化させる感じで。
和、洋のどちらのお酒にも合うカツオ料理を。醤油ベースの味付けはご飯にもよく合います。
>>作り方はこちら冬など、大きな白菜が安い値段で買えますが、いかんせん日本の冷蔵庫は小さすぎて、大きな白菜を丸ごと買ってもしまっておく場所がない。そんな大量消費したい時にお勧めな白菜がばくばくいけちゃう白菜×ツナレシピ。
【クックパッドニュース掲載】とろとろ、ジューシーな白ナスを、にんにくの効いた和風だれでステーキ風に♡
アクによる変色を防ぐため、切ったらすぐ焼いてください。フライパンにたれを入れたら焦げないように気をつけてくださいね。
白ナスはナスニンという色素を持たないため、白く、クセがありません。また加熱することでとろとろになるので、シンプルに焼いて食べるのがオススメです。
>>作り方はこちらホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。
ファミレスにあるようなチキンステーキ♪甘辛ダレでガッツリいけちゃいます。
若干甘めのソースなので生姜はたっぷりめがオススメです(*^^*)
鶏肉なら手軽にステーキが食べられるので…。にんにくと生姜で風邪も吹っ飛びます(*^_^*)
>>作り方はこちらサンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
【祝☆人気検索1位&話題入り♪感謝です】焼き肉のたれとガーリックでガツンとパンチのあるローカロリーな一品です♪
切り込みにしっかりと焼き肉のたれを絡ませると美味しいです♪ガーリックパウダーと葱はお好みで♪
食欲旺盛過ぎるけど太りたくない…思春期の時に考えたダイエットメニューです♪
>>作り方はこちらもつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。
★大葉レモンソースでさっぱりいただきます♪たっぷりのガーリックが香ばしいワインのおつまみです★
秋刀魚の3枚おろしが大変な時は捌いて売っているものを買うと便利です♪にんにくは弱火でじっくり香りを出します。
旬の秋刀魚を使って、ワインに合いそうなレシピにしてみました。
>>作り方はこちらうずらの卵やたけのこ、きくらげなど、普段あまり買わないような食材が盛りだくさん入った八宝菜。具沢山でこれ一品で夕飯のおかずになり、他のおかずを作らなくてすみます。余ったらご飯にのせて中華丼にして食べてもgood。
ファミレスガストのガーリックソース♪あの味がおうちで再現できました
ニンニクだけでなく、ガーリックパウダーも使うことでより近いお味になります。チキンは1枚のまま切らずに焼いても。
ガストの若鶏のガーリックソースが大好きで。あの味をおうちで食べたかったので作ってみました。
>>作り方はこちらどんなに美味しいお肉でステーキを作っても、ソースがイマイチだとおいしさが半減してもったいないですよね。せっかく高いお肉を使うのだから、ソースの味にもこだわりたいところです。
安くてヘルシーで大好きなこんにゃく♡お肉の様に美味しく食べれるレシピヾ(*´∀`*)ノ
こんにゃくの下処理をしっかり。臭みを取ること!にんにくは必須ですヾ(*´∀`*)ノ━☆
こんにゃくが大好きでステーキとして食べたくて!
>>作り方はこちら今日は色々料理を作る気がしない、一品で済む料理はないか、そんな貴方にお勧めな、エビ入りで豪華なエビパスタ。アスパラやきのこなどと一緒に炒めれば、野菜もたんぱく質もとれる立派な一品料理の完成です。