野菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
2014年8月レシピ本に掲載されました♡3000以上のつくれぽ本当にありがとう♪(✿❛◡❛ฺฺ)ご飯にもビールにも♡
皮だけ、きゅんと縮まない様に切り目を入れる。皮はじっくりパリパリに焼くと美味しく仕上がります(^−^)
よく通ってた店の味を参考に・・・
>>作り方はこちら夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
つくれぽ4500人!伝家の宝刀を抜くぞ!牛肉の美味しい焼き方って意外とご存知じゃないよね。美味しい牛ステーキが焼けるよ!
私は古くなったテフロンを使ってます。常温放置→すじ切り→塩胡椒→アツアツのフライパン→フランベ→休ませる!これだけ!頑張ってフランベに挑戦してみて!焼き終わった後にアルミホイルに包んで休ませると肉汁が逃げませんよ!
いつもこの焼き方!ステーキのお店と一緒です!外国産は硬くてパサつくって?違うよ!焼き方が悪いだけ!イチボ?イチボとは、モモ肉の中の希少部位で1頭から2キロ位しか取れません。わかりづらいんで、サーロインってことにしてます!
>>作り方はこちらスパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。
話題のレシピです感謝しますお家で簡単に市販のものより美味しいステーキソースが作れます材料は常備している物ばかりです
焦がさないようにして下さい沸騰したら、火を止めて下さいね玉ねぎの辛みが気になる方は少し煮て下さい煮詰めると濃くなってしまいますので、ご注意を!子供の要望により少し改訂しましたご参照下さい
ステーキソースを使おうとしたらない!ということで急遽作りましたこれがまたイケたので家族にも好評でした牛ステーキだけではなくチキンソテー、ハンバーグにもお使い頂いてますお試し下さい作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
>>作り方はこちら一家にひとつはあると便利な圧力鍋。小骨の多い魚を圧力鍋で煮れば、骨までやわらかくいただけます。固いお肉もやわらかくホロホロと食べれますし、もつなども短時間でやわらかくなりますよ。
殿堂入り通算10品目!元ハンバーグステーキ職人が、チキンステーキ(ソテー)の秘密の焼き方を伝授します!皮がパリパリです!
鍋やボールは、底が大きい物がいーよ!
お店ではペレットとか使うけど、自宅には無いから鍋やボールで!笑。
>>作り方はこちら忙しくておかずを何品も作っていられない。そんな時におすすめな、野菜もお肉も魚介もこれ1つでたっぷりとれちゃう中華丼。うずらの卵とエビ、きくらげなんかを入れると、より本格的にお店っぽくなります。
何回も経験を重ねてみてこの方法がミディアムレアで美味しくなりました。安いお肉でも大丈夫です♡誕生日やおもてなしにもどうぞ
1㎝弱の厚さのお肉は、蓋をしてから2分!1.5cm〜2cmの厚さのお肉は蓋をしてから3分蒸し焼きにすると、ミディアムレアです♡焼きあがったお肉はすぐにカットせず、1分待って下さい。すぐにカットするとおいしい肉汁が無駄に漏れ出てしまいます。
彼がステーキ好きなので、研究しましたʕ⋈•◡-ʔ
>>作り方はこちらさつまあげといえばおでんのイメージが強いですが、実はお肉の変わりに大根と一緒に煮たり、野菜と一緒に炒めたり、うどんやお蕎麦にのせたりと、結構幅広く色々使えて便利です。
つくれぽ700件!市販のステーキソース買ってるの?買わなくていーから!わさびが効いた大人のステーキソースを教えますよ!
焦がさないでね。
ステーキソースレシピが無かったから。
>>作り方はこちらそのまま煮たり、焼いたりしても美味しい厚揚げですが、厚揚げは野菜やお肉と一緒に炒めても、ボリューム、食べ応えのある炒め物ができます。豆腐と比べて炒めても崩れにくいので、炒め物に向いてます。
お肉が柔らかくて、しっかり味のついたステーキです。ソースでキャベツもたくさん食べられちゃいます。'08.3.1、話題入りしました。作ってくださった皆さん、ありがとうございます!
特にコツはありません。混ぜて漬け込むだけなので。
料理雑誌に、牛肉をおろし玉ねぎに漬け込むレシピがあったので、豚肉でもできるかな、と思ってタレを少しアレンジして作りました。
>>作り方はこちら今や料理をレンジで作るのがあたりまえの時代になりましたが、私の祖母はレンジのない時代に育ったので、レンジが出始めた頃は「そんなので作ったら体に悪い」と言って使わなかったそうです。いや、私はもうレンジがないと生きていかれないよおばあちゃん。
ガーリックバター、コンソメ醤油ベースのソースをかけていただきます。以前はソースを絡めて焼いてましたが変更しました。
お皿に盛りつけてから粗挽き黒コショウを振り掛けると、ガーリックバター&ブラックペッパーといった感じでパンチの利いた風味の良いステーキになります♪今回、豚ロース(ステーキ・カツ用)としていますが勿論、牛肉、鶏モモOKですのでお好みでどうぞ♪
とあるパスタ屋さんのお気に入りメニュー、ガーリックステーキライスというのがあるのですが、それを自分なりに再現したものです♪
>>作り方はこちら我が家ではきのこは新鮮なうちに食べやすく切って冷凍保存してますが、きのこの炊き込みご飯を作る時も。パパっと入れて調味料入れてスイッチオンで作れるので、簡単ですよ。
皆様のおかげでつくれぽ800件!たくさんのリピもありがとうございます!簡単・美味しいと嬉しいお声いただいてます♪
しょうゆ:酒:みりんの分量は2:1:1。少量作りたい時や玉ねぎとのバランスを自己流にアレンジできます。にんにくは入れなくても可。お鍋じゃなくてレンチンでもOK♪冷めたものを冷蔵庫で一晩寝かせると、玉ねぎのツンとした感じが少なくなりますよ♪
前に知人のレストランで食べたサイコロステーキのソースの味が忘れられず、こんな感じだったっけ?と試行錯誤しながら自己流にアレンジしました!
>>作り方はこちら油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
カリッと香ばしく焼けた豚バラ、ジュワーっと旨みが広がるトマト、ピリッとするブラックペッパーが上手く調和されている1品です
豚バラ薄切り肉から油がかなり出てきますので、キッチンペーパーでしっかり拭きとりながら焼いて下さいね。
トマトを美味しく食べる為に考えました。
>>作り方はこちら節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
【大人気おかず108 Part.3掲載!有難うございます】史上最強おかず!ご飯が進む!ニンニクたっぷりスタミナステーキ!
●にんにくを惜しげもなくタップリ!使います^^こんなに入れてしまうの?!ってぐらい。 こんなに入れないと美味しくないのです!●マッシュポテトは是非 一緒に付け加えてね!マッシュとお肉とタレをからめて食べてほしいです♪
うーん・・・気がずくと 作ってました^^たしか、牛肉って高いでしょ~なので豚肉でステーキを作っちゃえって出来た料理です♪
>>作り方はこちら我が家では鍋を食べた後、必ず〆にご飯を入れて、おじや(雑炊)にして食べます。仕上げに溶き卵を入れて栄養もプラス。なべに牡蠣やあさり、お肉なんかを入れると、いいおだしが出ておいしいおじやが作れます。
【つくれぽ200件大感謝です┏○ペコリ】ダイナミックな厚切りハムステーキ☆簡単で美味しいヽ(・∀・)ノ
ハムステーキ、焼くだけでとっても簡単!でもしっかり美味しい☆ハムというより肉!っていう感じ♪丸くないやつがおすすめです。ちなみにこれは400gで800円☆簡単マスタードソースはお野菜にも合うのでつけ合わせの野菜もドレッシングいらず~
厚切りハムを買ったので♪
>>作り方はこちら独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
おれ肉料理の天才かもな〜?(笑)美味い鶏もも肉のチキンステーキを作っちゃったよ。牛ステーキもつくれぽ1000人超だし〜。
煮詰め過ぎないでね。皮はパリパリッが美味しいと思います。
ふと。
>>作り方はこちらさつまあげといえばおでんのイメージが強いですが、実はお肉の変わりに大根と一緒に煮たり、野菜と一緒に炒めたり、うどんやお蕎麦にのせたりと、結構幅広く色々使えて便利です。
ひと口とんかつ用のヒレ肉を使ったヒレテキ♡豚ロース肉を使ったトンテキ → ID3650458
病みつきオニオンソースはあらかじめ蓋付き瓶に入れてシェイクしておいて下さい豚ロースや鶏肉で作ってもOKですよりサッパリに仕上げたい方はレモン汁を適量加えて下さい◎柑橘系の汁は加熱してもサッパリ感が残ります
母がヒレ肉を購入して来たので…
>>作り方はこちら博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを20分位い煮てから、煮物などに使っています。
☆★☆レポ500件感謝☆★☆めっちゃ簡単!でもめっちゃ美味しい!旦那さんにも褒めてもらえたステーキソースです♪
簡単なのであまりコツは無いです。。。玉ねぎとにんにくを摺りおろす時に指を怪我しないように気をつけてください☆
カンを頼りに作ってみたら正にこの味!!
>>作り方はこちら冬など、大きな白菜が安い値段で買えますが、いかんせん日本の冷蔵庫は小さすぎて、大きな白菜を丸ごと買ってもしまっておく場所がない。そんな大量消費したい時にお勧めな白菜がばくばくいけちゃう白菜×ツナレシピ。
やわらか~いヒレ肉とソースが絡んで美味しい~(^^♪ご飯もお酒もすすみます♡
簡単です(^^♪合わせタレは甜麺醤をよく溶かしておいてね♪
低カロリーなのでガッツリお肉が食べたい時によく作ります(^^♪
>>作り方はこちらカレースープとスープカレーってどう違うの?と思われた方、カレースープはカレー味のスープに野菜やお肉などを入れたスープですが、スープカレーはカレーの仲間で、あくまでカレーなんですね。カレーなんだけどサラサラして食べやすい、という。
★★★つくれぽ500件話題入りレシピ★★★ちょっと濃いめのにんにく醤油だれが美味しい!ご飯が進むスタミナメニュー*
鶏もも肉の厚みは均一にひらいておくとしっかり火が通る♪皮目を焼くときはフライ返しなどで抑えると均一に焦げ目がつく。
定番のチキンガーリックステーキ♪計量してレシピにしました。
>>作り方はこちら鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。
安いお肉を美味しく食べるには、、、焼き方とステーキソースが命!!★このステーキソースさえあればどんなお肉もプロの味
肉を焼いた後のフライパンを使う場合は、余分な脂や水分をサッと洗って拭いてください!肉汁がはいって美味しいのでは?と思うかもしれませんが脂ぽくなりおすすめしません>< 肉汁は正しい焼き方で閉じ込めましょう!(^^)
安い牛肩ロースのステーキにはまって、安いステーキを美味しく食べるには、焼き方とステーキソースが全て! 何回も研究してこのレシピに落ち着きました(^^)
>>作り方はこちら辛い物好き、明太子好きにはたまらない、明太子がパスタに絡んでいくらでも食べれる美味しさの明太子パスタ。生クリームを加えてクリームパスタにしても美味。辛い物が苦手な方はたらこパスタがおすすめです。
レモンの酸味がクセになる、さっぱりチキンのレモンステーキです♫むね肉でもとっても柔らかくておいしくいただけます♪
レモン汁の量はお好みで調整してくださいね。ちょっとすっぱいくらいがクセになります~♪
ポッカレモン100のレシピコンテストにあわせて、レモン主役でさっぱり、でもボリュームのあるおかずを考えました♪
>>作り方はこちらお肉がない時のお助けマンとして、我が家では色々な煮物に、お肉の代わりにツナを使います。私のおすすめは、大根とツナの煮物と白菜とツナの煮物です。どちらも大量消費したい時に良いですよ。
このレシピが元祖です!元ハンバーグ職人直伝!豚肉の丸いステーキ!豚deリングだ!お店と同じステーキソースでいただきます!
豚肉リングステーキ!その名もトンデリング
たくさんの方が真似をしてトンデリングのレシピがたくさんありますが、このレシピが元祖です。バズってくださり感謝です。レシピ名はトンデリングってどう?って隣の人に聞いたら、は?バカなんじゃない?と言われた思い出深いネーミングのレシピです。
>>作り方はこちらサンドイッチやホットサンド、ハムエッグなど、忙しい朝食やお昼のランチなどにも大活躍のハム。お弁当のおかずにハムを使う時は、ちゃんと火を通した方が良いです。添加物が気になる方はハムを手作りしてみては。
ステーキ専門店にも負けないとってもおいしいソースです☆しかも家庭にある材料でOK~♪サイコロステーキだけでなく牛・豚・鶏肉何でも合うよ~*゚o゚)ノやっすいお肉も極上にしちゃうよ♥
簡単すぎて何もありません( ̄ε ̄@)
ステーキハウスのソースを真似てみた☆
>>作り方はこちらハンバーグより冷めても固くなりにくく、ジューシーな食感が長続きする煮込みハンバーグ。多めに作って作り置きしても良し、前日に作っておいて、冷蔵庫に入れておいても翌日おいしくいただけます。
チキンステーキ部門1位!お店で食べる皮パリパリのチキンステーキの焼き方の完全版!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!
①肉の選び方②常温に戻す③筋切り④塩・胡椒⑤焼き方⑥休ませる⑦切り方
H28年6月11日発売の肉のレシピ本掲載に向けて。
>>作り方はこちら夏の忙しい日の一品料理といえばサラダうどん。これ一つでお肉も野菜もたっぷりとれて大満足。野菜やハムなどはのせるだけなので、これといったコツやポイントはないですが、たれを美味しく作ることが重要だと思います。
ガッツリにんにくを効かせて、バター醤油でいただきます。胸肉もしっとり柔らかくジューシーですよ。
胸肉は常温にしてから焼く。火は終始、強火です。タレを煮詰めるときだけ弱火です。余熱利用で胸肉の中まで火を通します。パサパサするのは火を通し過ぎか、水分補給が足りないか、胸肉の繊維をほぐし切れていないか、です。
胸肉一枚をジューシーに焼けました。にんにくやバターはお好みで調整してokです。
>>作り方はこちらゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。
家で焼けば、お店の1/3~1/5の値段で食べれます!(^^)! 特売の日に買って、是非試してみて(^_-)-☆
牛肉はヒレ・ロース・サーロインの部位が適してます(^^)vモモ肉は硬くなるのでステーキにはおススメ出来ません(>_<)叩いた肉をギュッと縮める所がポイントです(^_-)b焼き時間は(中まで焼き過ぎないように)肉の厚みによって加減して下さい( ..)φ
肉の旨みをそのままに・・・美味しく食べたかったから(*^^)v
>>作り方はこちら白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。
安い牛肉ステーキを少しでも柔らかく美味しく食べたい!家族にもお店の味みたい!と大好評です♪一口ステーキにもオススメ❤️
お肉を漬ける時は常温で漬けることでス。焼き脂は和牛脂を使うと、風味がアップします☆無ければサラダ油でもOKです。その時は焼き上がりにガーリックバターを乗せても美味しいです♪
【わらじ亭】というところで食べたステーキが、とても美味しくて再現したかったのでス。
>>作り方はこちら鮭といえば塩焼き、ホイル焼きなどが定番ですが、たまには優しい味のクリーム煮などはいかがですか?ほうれん草やきのこなどと一緒に盛り付ければ、見た目もなんだか豪華な一品になります。
カリッと焼いた柔らかな鶏もも肉をポン酢ベースの梅ソースでさっぱり頂きます。
鶏肉はまず表面を強く焼く事で肉汁を封じ込めるのでジューシーに。 梅ソースは冷奴や大根サラダ、短冊切りにした山芋などにかけてもおいしいと思います。 (*2010.5分量表記を分かりやすく直しました。レシピに変更はありません)
元々好きな梅味。最近無性に食べたくて一品作ってみました。
>>作り方はこちらワンタンスープを作ったけど、皮が余ってしまった、そんな時に役立つワンタンの皮を使ったおかずやお菓子まとめ。ちなみに私は余った皮をお湯で茹でて、ラー油とお酢、醤油をつけて餃子を思い浮かべながら食べてます。
旦那曰く、男のチカラ飯だそうです♪分厚くてもロール状にしているので柔らかくてジューシーです♡
*は予め合わせておいて下さい。肉は5㎜位の厚さの物を使用しました。それよりも薄い場合は肉たたきは使用しなくてもいいと思います。崩れない様に、肉はきつめに巻いて下さい。タレは、焼肉のタレやステーキソース等お好みの物でもOKです。
いつも牛肉で作るロールステーキを豚肉で作ってみました。旦那のお気に入りです♡
>>作り方はこちらやきそばといえば昔からある庶民の味ですが、あんかけ焼きそばは、ちょっと高級な中華料理屋さんで出てくるようなイメージですよね。エビや帆立などの食材を入れると、見た目も一層豪華です。
湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
少ない材料で手間いらずなのに、おいしい♪ワサビがよく合います!2015.6.13 話題のレシピ入りしました♡
最後に煮詰めすぎないように気を付ける。にんにくチップを添えたり、わさびをつけてどうぞ。
料理好きの父が、お店で食べたステーキにかかっていたのがこのソース。その場でシェフにソースの作り方を教わりました。それ以来、このソースが我が家の定番です。ステーキ以外にローストビーフでも相性抜群!分量は二人分としていますが、多目です。
>>作り方はこちらお肉の味付けって、大体ワンパターン、醤油系、しょぱい系、又は甘辛い系ですが、たまにはトマトの酸味がきいたチキンのトマト煮はいかがですか?トマトの酸味でお肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。
200人・本掲載YAHOO!掲載感謝です♥牛肉の薄切りを重ねてロールステーキに♬手軽な材料で特別な日も普段の日にも是非♡
あまり硬く巻かない方が美味しいですよ☆たくさん作って冷凍にもどうぞ♬牛肉の間にナツメグやカレーパウダーをふっても美味しいです♪間にひき肉や細切れ肉を挟んでボリュームUPも♡色々なお肉で作る際は冷凍で形成が綺麗に仕上がります♬
急にステーキが食べたい☆と言われた時に無かったので薄切り肉で巻いてみました♬食べごたえもあり、いつでもある薄切り肉で簡単なので良く作っています♥著書『*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
>>作り方はこちら忙しい時、もう一品欲しい時に大助かりなのが卵スープ。我が家でも夕飯に、お味噌汁やお吸い物、シチューなどを一品付けることが多いですが、忙しくてこったものは作れない、という時は、溶き卵を溶いただけのたまごスープを出してます。
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危険です。
☆つくれぽ300人話題入り感謝☆簡単なのに本格的な味☆時間がない時でもすぐできます♪おもてなしにも◎
小麦粉を付けるとよくソースがからみます^^余分な小麦粉ははらわないと焦げやすくなるので注意してくださいね♪
マグロのステーキの豚肉バージョンを作ってみました^^
>>作り方はこちら家に大量の白菜があるという方にお勧めな白菜の蒸し料理。蒸すかさが減ってぺちゃんこになるので、あっという間に大量の白菜が消費できます。白菜はスープや煮物などにしてもおいしい。
にんにくをカリカリに焼いてトッピング~!おうちでお店気分を味わえるかも♪食べ応えがあって、元気が出る一皿です☆
鶏もも肉を焼く時間は、鶏もも肉の大きさや火の強さなどに合わせて、様子を見ながら調節してください。今回は、切ったエリンギをサラダ油で焼いて塩・こしょうをふりかけたものを、付け合せにしました。
いつもと違う味の鶏もも肉が食べたくなったので、普段はあまり使わない生のにんにくのスライスをカリカリに焼き、サラダ油ににんにくの香りを移してから焼いてみました。ガーリックバター醤油の味付けも、一度作ってみたかったので…☆
>>作り方はこちらトマトの酸味と甘みのご飯が美味しいトマトリゾット。トマト缶で作ることが多いですが、トマト缶が無い時は、生のトマトやトマトケチャップ、トマトジュースなんかを使っても作れます。熟しすぎたトマトの消費にも。
特売の安いステーキ用お肉が柔らかに!脂身少なめでも柔らかいのでヘルシーですよ!
業務用のやり方を見て家庭ならばこの方法で!と思いました。要は繊維を断ち切るといった感じです。2枚1000円くらいのお肉でも充分柔らかくなります!豪州産も食べやすいですよ!
>>作り方はこちら忙しい時、もう一品欲しい時に大助かりなのが卵スープ。我が家でも夕飯に、お味噌汁やお吸い物、シチューなどを一品付けることが多いですが、忙しくてこったものは作れない、という時は、溶き卵を溶いただけのたまごスープを出してます。
安価な鶏胸肉で作るチキンソテー。パサつき感無し♪しかも冷めた状態で食べても柔らかい。しっかり味なのでお弁当にも◎
塩をふったりレモンを絞って食べても◎焼き加減がポイント。火を通しすぎると硬くなるので気をつける。レンジで温め直す場合も加熱しすぎないこと。このレシピは男の方なら1人分、女性なら2人分です。
ぱさつきがちな胸肉を柔らかく!お弁当に入れることや翌日にも美味しく食べられることを考えて。旦那の好みに合わせ濃い目の味つけにしました。旦那大絶賛の仕上がりに(・∀・)!
>>作り方はこちら寒くなってくると湯豆腐が食べたくなりますが、湯豆腐は単純なようで、結構奥深い料理です。我が家ではだし昆布を入れて、そこに水を入れて湯豆腐を作っていますが、単なるお湯で作るよりも、昆布など、何かしらダシを入れた方が美味しいと思います。
にんにくとしょうゆをプラスするだけで牛肉がとても美味しく。もやしも♫100人話題入&2015.4.13人気検索1位感謝☆
牛肉は焼く1時間以上前に冷蔵庫から出し、室温に戻します。にんにくはチューブでもパウダーでもかまいません。牛肉を焼く時は強火で。裏返してあまり焼くと肉がかたくなります。牛肉を焼いた後のフライパンでもやしをさっと炒めるともやしも美味しいです。
アメリカに住んでいた時、牛肉が安かったので、よくステーキを食べていました。試行錯誤?の結果、簡単で美味しいこの作り方になりました。
>>作り方はこちら離乳食は消化吸収がよく、アレルギーの心配の少ない食材を使いましょう。お米やうどん、食パンなどの炭水化物は、過熱するとトロトロのペースト状になるため、初期の離乳食にはぴったりの食材です。
下味と調理方法に一工夫した、鶏むね肉のやわらかジューシィなステーキ。パサパサ&物足りないむね肉のイメージが変わります!
鶏むね肉のステーキレモンわさびソース
鶏むね肉のパサパサ感が苦手なのですが、お安くてヘルシーなむね肉をメインにして何とかおいしく食べられないかと考えてみました。
>>作り方はこちら豚肉には色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。豚バラは脂がのっているのでヘルシーではないですが、お肉の部分にくさみやクセがなく、まぐろでいったら中トロみたいな味がすると思いませんか?
コンテスト準優勝☆100人話題入り☆さっぱり鶏胸肉と濃厚なアボカドが良く合うんです♪安い胸肉でもヘルシーで満足⭐️
片栗粉でコーティングして肉の旨みを閉じ込めます♪今回は焼いたあとにカットしましたが、面倒でしたら最初に一口大にカットしちゃってください♪ソースはたっぷりのが美味しいので多めになっています。
思いつきで♪大好きなアボカドをチキンステーキに乗せてみました♪
>>作り方はこちら我が家では冷奴は1年中食べますが、おろし生姜と醤油だけだと飽きますよね。みょうがやしそなどを刻んでのせても良いですし、トマトとオリーブオイルなどをかけると、見た目も味もオシャレです。
簡単なソースを手作りするだけで、いつものステーキが本格的な味になります☆
ソースに光沢が出るまでよく熱します
赤ワインを使ったステーキソースにしたいと思い、感覚だけで作ってみたのですが・・・(笑)思いがけず大好評でした(*^_^*)
>>作り方はこちらキャベツを大量消費したい時にもお勧めな、レンジを使って簡単に短時間で作れるキャベツのおいしいレシピをご紹介。時間のない時や、もう一品欲しい時、和え物などでキャベツをしんなりさせたい時にも便利です。
ステーキ部門第1位!ライバル店の味を再現!元職場より宮だれの方が格段に美味いぞ!ステーキソース、ハンバーグソースはこれ!
冷蔵庫で3週間熟成は無理だよね。
元職場のライバル店の味を再現したくて。ハンバーグソースにもどうぞ!
>>作り方はこちら我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。
おせち料理にかかせないのが伊達巻。我が家でも煮物やたづくりは作らなくても、伊達巻だけは必ず出すようにしています。伊達巻は買うと高いですが、はんぺんと卵で添加物なしの伊達巻が作れますよ。
美味しいヒレ肉が手に入ったらどうぞ★
フライパンを煙が出るまで熱すのが、肉汁を閉じ込める重要なポイントです。肉を入れた時にかなりバチバチいいますが、ひるまないで下さい♪肉の厚さにより、焼き時間を調節してください。
特売で安くヒレ肉が手に入ったので☆
>>作り方はこちらダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個50円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
白米必須のポークステーキ。ポイントはじっくり焼くこと。しっかり味で柔らかいステーキになりますよ♪
最初ににんにくを炒めて、油ににんにくの香りをしっかりつけること。弱火でじっくり焼くこと。タレは多めなので、お肉4枚でもこの調味料で大丈夫です。
我が家でよく作るポークステーキ。主人に「これ旨いけん、載せたらいいんで〜(阿波弁全開)」と。ありそうなレシピなので掲載していませんでしたが、このたびお嫁に出すことに。結構美味しいんじょ♡
>>作り方はこちらピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。
つくれぽ100人大感謝です♪Yahooスポットライトで紹介されました!激安豆腐が焼肉のタレ&マヨネーズで満足な1品に♡
※豆腐1丁⇒約400gの豆腐を130g程度使ってます※手順2はビニール袋を使うと片づけがラクです※以前は1丁19円だった豆腐⇒値上がりで1丁26円に!最近は1丁35円ほどに~><でも約400gも入ってて充分お安い!
主人がお豆腐大好きなので♪何年も前から我が家の脇役定番の1品です!何度もレシピUP⇒削除を繰り返してたけど、週1~2回は必ず作るので、やっぱりレシピUPしようと思って♡
>>作り方はこちら湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
★100レポ感謝♡★時短でしっかりした味付けです♪皮はパリッ♡中はジューシー♡時短ポイントあり♪骨付きでクリスマスにも☆
ニンニク、醤油は2人分の分量ですが、ニンニク好きなかたはお好みで増やしてください♪重しを乗せると皮がパリパリに♡焼く時はじめは皮の方が下で、ニンニクすり込み側は上に。ニンニクが焦げないので苦味が出ません♡火力は弱火〜中火の間で調整ください♪
普通にニンニクを刻んで入れると、焦げて苦い味になってしまう…でも、ニンニクは入れて時短で食べたい!そんな時に作りました♪時短なのにしっかり味です♡骨付きであれば、クリスマスのローストチキンにも出来ます♪(o^^o)
>>作り方はこちら鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。
胸肉なのにパリパリしっとり☆漬け込み無しで簡単♪照り焼きソースでご飯が進む~❀ランチやお弁当、晩ごはんにもどうぞ♡
3で温める時は、油がさらっと流れる位が目安です☆ソースは皮がパリっと仕上がる様に周りに入れ、最後に絡めます。7の火加減は弱めの中火で! 鶏胸肉は凍っていたら、1度解凍してください☆ゴマを最後にパラパラかけても◎
ステーキが食べたくて、鶏胸肉があったので。鶏胸パサつくかなと思い母が棒々鶏を余熱で火を通していたのを思い出してやってみたらしっとりできました!
>>作り方はこちらジェノベーゼは、バジルやにんにくをオリーブオイルなどでソース状にしてパスタに絡めたもので、見た目もオシャレで、普段とは違う味のパスタが食べたい時などいかがでしょう。バジルソースなんかもスーパーに売ってます。
漬けこみ不要!安価な鶏胸肉をご飯が進む一品に♡子供も食べやすく、且つしっかりめの味付け♡時短節約応援レシピ♡
肉を焼いた後、キッチンペーパーで油を拭く事。調味料の絡みをよくします。ご家庭のIHやガスによって加熱温度はかわると思います。加熱し過ぎないように気をつけてください。焼き立ての柔らかい胸肉をぜひ食べてくださいね!
朝は毎日バタバタの私(笑)漬け込み忘れが多々あるため、固くなりがちな胸肉を、漬けこみ時間なしでも柔らかく、尚且つご飯が進む味付けになるよう試行錯誤。帰宅後の30分で何度も挑戦!味付け、食感共に家族にOK貰えたので覚書もかねレシピUP
>>作り方はこちら牡蠣といえばポン酢、という位い相性の良い組み合わせです。我が家では昆布の上に牡蠣を置き、蒸し器でむして、そこに大根おろし、ポン酢をたっぷりかけて食べるのが主流です。
ファミレスにあるようなチキンステーキ♪甘辛ダレでガッツリいけちゃいます。
若干甘めのソースなので生姜はたっぷりめがオススメです(*^^*)
鶏肉なら手軽にステーキが食べられるので…。にんにくと生姜で風邪も吹っ飛びます(*^_^*)
>>作り方はこちらなめたけはスーパーで瓶入りのやつが売ってますが、えのきたけを使って自分で、あの瓶入りのなめたけが作れるんです。沢山作って作り置きするも良し。茄子やほうれん草などの野菜と和えても美味しいです。
甘辛の味付けにごはんがすすみます!厚切りだと、ちょっとごちそう♡ネギたっぷりがめちゃ美味しい~(^○^)
焼き過ぎるとお肉が堅くなってしまうのでご注意を!
厚切り豚ロース、とんかつ以外のレシピを考えてみました!
>>作り方はこちらデパ地下のお惣菜コーナーなどで見かけるキッシュですが、パーティやおもてなしなどにも食べやすく、映えるのでお勧めです。パイシートを使わないキッシュや、餃子の皮などで代用したキッシュの作り方もあります。
淡白な鶏むね肉が☆こってりソースでご飯がススムご馳走ステーキに大変身(≧▽≦)♡
タレは煮詰めないでね。煮立ったら火を止めて肉に回しかけます。
只今・食費節約しまくり中のちーすけしゃん(‾▽‾)ダイエット中の旦那っちのためにやっすいやっすい超特価の鶏むね肉で☆ごちそう(に見える)ステーキを作ってやりました♡
>>作り方はこちらカレーって、家ごとに微妙に味が違くて、人の家のカレーってなんだか食べたくなりますよね?私の友達の家はカレーをマイルドにするために少し牛乳を入れるんだそうですが、私のこだわりは絶対にメークインのじゃがいもを使うことです。
薄切りの豚ロース肉を使って作るので、やわらかくて食べやすい♪その上、お店のような味のステーキソースがたっぷりで満足です☆
お肉の分量は、食べる方の人数に合わせて調節してください。また、一緒に盛り付ける野菜も、お好みのものを使ってください。(なすやかぼちゃなども、おいしいですよ。)
先日、豚ロース厚切り肉を焼いて、このおろし玉ねぎソースをかけて食べたのですが、ちょっとお肉がかたかったので、今回は豚ロース薄切り肉で作ってみました。
>>作り方はこちらおせち料理にかかせないのが伊達巻。我が家でも煮物やたづくりは作らなくても、伊達巻だけは必ず出すようにしています。伊達巻は買うと高いですが、はんぺんと卵で添加物なしの伊達巻が作れますよ。
ごちそうステーキを美味しく食べられるソースです!満足度100%!是非お試しください~♪(^-^)b
塩・こしょうはお肉を焼く直前に。美味しそうな焼き色をつけるために、サラダオイルにバターを加えてください!(焦げやすいので注意!表面を焼いたら火加減を調節してください。)
市販のソースはスパイシーで子供が苦手なので…子供も食べられる美味しいソースを考えました。
>>作り方はこちら豚肉には色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。豚バラは脂がのっているのでヘルシーではないですが、お肉の部分にくさみやクセがなく、まぐろでいったら中トロみたいな味がすると思いませんか?
【話題入り☆つくれぽ120】大根の酵素とお酢の力で、ステーキがさっぱり食べられます♪ 食後に胃がもたれません^^
にんにくは入れすぎるとからいので、小指の先くらいのほんのちょっとで十分です。大根は葉に近い方の甘い部分を使います。大根の大きさで水分量が違うので、味見をして少ししょっぱいくらいの味にしょうゆの量を調節してください。
母直伝の我が家のステーキソース。このさっぱりソースのおかげでステーキを食べても、もたれ知らず♪
>>作り方はこちらベビーホタテは蒸し帆立のことです。サラダ用、生食用の蒸し帆立は、そのままマヨネーズなどで和えて食べたりしても美味しいですし、中華料理の炒め物にして、青梗菜などと炒めてもおいしいですよ。
普通に焼いて大根おろしのせて食べる、アジの塩焼きも美味ですが、たまにはちょっと目先を変えてアジの南蛮漬けはいかかでしょうか?暑い夏に、食欲のない時でもさっぱり食べられますよ。
たっぷり乗せた玉葱ソースが決め手♪アッサリしがちな胸肉をボリュームのあるステーキに!*レポ100人超え話題入り感謝です*
蓋をして弱火~余熱で火を通す事でしっとり焼き上がります。焼時間は目安となりますので肉を押した感じ、肉汁の具合をみて調整して下さい。玉葱はすりおろしでもok!ごま油の代わりにバターを使うと洋風になります!
ヘルシーな胸肉を使ったボリュームのある一品を作りたくて考えました♪
>>作り方はこちらお正月の煮豚やラーメンのチャーシューなどのイメージが強い豚のかたまり肉ですが、私は豚バラ肉の塊をよく買います。ヒレ肉や肩、ももよりも脂があり、煮るもよし、焼いても良しでお勧めです。
ファミレスガストのガーリックソース♪あの味がおうちで再現できました
ニンニクだけでなく、ガーリックパウダーも使うことでより近いお味になります。チキンは1枚のまま切らずに焼いても。
ガストの若鶏のガーリックソースが大好きで。あの味をおうちで食べたかったので作ってみました。
>>作り方はこちら鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。
ダイエット中の方でも気にせず食べれるステーキ!豚ヒレ肉はカロリーも低い上にとってもやわらかくいただくことができます。
豚ヒレブロックにフォークで穴を開けるのを丁寧にまんべんなく行うことでとっても柔らかい仕上りになります。
ダイエット中でもガッツリした食事がしたいときに
>>作り方はこちら脂っこい食事が食べたくない、胃腸の調子が悪い時におすすめな蒸し物、蒸し料理。家に蒸し器がない、という方は「レンジ蒸し」という手もあります。焼くと身がしまって固くなりがちなお魚も蒸すとふっくらやわらかく仕上がります。
豚ヒレ肉を柔らかくおいしくいただけます。子供の好きな味ですよ
豚ヒレ肉をカツ以外で食べたいと思い作ってみると柔らかくて美味しい!ブロック肉嫌いな子どもがこれはパクパク食べてくれます。豚ヒレ肉が安いときに作っています。
>>作り方はこちらもずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。
むね肉にジェノベーゼソース・チーズで、立派なステーキに♪下処理の砂糖・酒・片栗粉パワーで、パサつかずふっくらです!!
下処理はきっちりして、焦げないようにじっくりと焼いて下さい♪
ナイフとフォークで食べたら立派なステーキです!(笑)むね肉に味付けを工夫して満足のいくむね肉ステーキにしてみました♪
>>作り方はこちらお弁当にもおすすめなちくわの炒め物。ウィンナーの代わりにも。甘辛い味付けで炒めたり、マヨネーズで炒めたり、カレー粉を入れてカレー味にしたりと、アレンジ色々ちくわの炒め物。