《人気１位・クックパット殿堂入》肉豆腐レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の肉豆腐レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Brisket with Tofu ～アメリカ肉豆腐風煮込み～ボリューム感ある家庭料理～
じっくり煮込まれた牛ブリスケットと豆腐が一体となる一品。肉の旨味が染み込んだ豆腐は、やわらかく口の中でとろけるよう。冷えたビールと一緒に、温かなキッチンでゆっくり味わいたくなります。
Tofu and Lamb Stew ～トルコ風豆腐とラムの煮込み～スパイス香る深みのある味わい～
トルコの家庭で親しまれる、ラム肉と豆腐の煮込み料理。クミンやパプリカが効いたスパイシーなソースに豆腐が柔らかく絡み、ラムのコクと豆腐の優しい味わいが見事に調和しています。温かいパンと共に楽しみたいですね。
Cottage Pie with Tofu ～イギリス風豆腐入りコテージパイ～肉と豆腐のハーモニー～
挽き肉の代わりに細かく崩した豆腐を使い、マッシュポテトで覆った伝統的なイギリス料理。肉の風味は控えめですが、豆腐のふんわり感が新鮮で、ホクホクのポテトとの食感の違いが面白い一皿。
Picadillo with Tofu ～キューバ風ピカディージョ豆腐バージョン～甘辛味の肉豆腐代替～
キューバの家庭料理ピカディージョを豆腐でアレンジ。甘辛いトマトソースが豆腐に染み込み、ご飯と合わせるとほっとする味わい。カリカリの黒オリーブがアクセントになり、食べる手が止まらなくなります。
Keema with Tofu ～インド風豆腐キーマカレー～スパイス香る肉豆腐風～
挽き肉の代わりに豆腐を使ったキーマカレー。しっかりとしたスパイス使いが特徴で、豆腐がカレーの旨味を吸ってしっとり。ナンやご飯に合わせて、スプーンですくうたびにスパイスの香りが鼻に抜けます。
Moussaka with Tofu ～ギリシャ風豆腐入りムサカ～レイヤーで楽しむ肉豆腐料理～
伝統的なラム肉の代わりに豆腐を使ったムサカ。ナスやトマトソースと層になった豆腐がしっとりとした食感を作り出し、濃厚なベシャメルソースが全体を包み込みます。オーブンから取り出した瞬間の香りがたまりません。
Picadillo Tofu Stir-fry ～メキシコ風豆腐ピカディージョ炒め～肉豆腐風のピリ辛一皿～
細かくほぐした豆腐をトマトやチリと炒めたピカディージョ風の一品。豆腐がチリの辛さを程よく受け止め、口の中に甘辛い刺激が広がります。トルティーヤに巻いて食べると、手軽にメキシコ気分が味わえます。
Tofu and Beef Tagine ～モロッコ風豆腐と牛肉のタジン煮込み～香り豊かなスパイス煮～
モロッコの伝統的なタジンに豆腐を加えた一皿。シナモンやジンジャーが香るスパイススープに、豆腐がじんわりと旨味を吸い込み、牛肉との絶妙なコンビネーションを楽しめます。陶器のタジン鍋から立ち上る蒸気が食欲をそそります。
Tofu Chili ～アメリカ南部風豆腐チリコンカーン～豆腐で軽くヘルシーに～
伝統的なチリコンカーンを豆腐でアレンジ。トマトベースの濃厚なソースに、豆腐の柔らかさが加わり、重くなりすぎずヘルシーに仕上がっています。スパイスのピリッとした刺激が食欲をそそり、寒い夜にぴったりの料理。
Tofu Picadillo Empanadas ～アルゼンチン風豆腐ピカディージョのエンパナーダ～肉豆腐のパイ包み～
肉の代わりに豆腐を使ったピカディージョをパイ生地で包んだエンパナーダ。焼きあがるとパリッと香ばしく、中の豆腐はしっとり。おやつや軽食に最適で、ピクニックでみんなで手軽に楽しむ光景が目に浮かびます。