《人気１位・クックパット殿堂入り》牛すじレシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

Ragoût de Tendron ～フランス風牛すじ煮込み～

牛すじをじっくり煮込み、赤ワインやハーブと合わせたフランスの伝統的な煮込み料理。とろけるような食感と深いコクがあり、食卓に豊かな風味を届けます。

Spezzatino di Tendine ～イタリアの牛すじシチュー～

トマトソースやワインとともに長時間煮込まれるイタリアの牛すじ料理。肉の旨味がソースに溶け込み、濃厚ながらもバランスの良い味わいが特徴。

Callos a la Madrileña ～スペインの牛すじとトリッパ煮込み～

マドリード発祥の伝統料理。牛すじとトリッパをピリッとしたパプリカとトマトのソースで煮込み、濃厚な香りとスパイス感がクセになる一皿。

Gravy Beef Tendons ～アメリカ南部風牛すじグレイビー煮込み～

南部料理では、牛すじをスパイスたっぷりのグレイビーソースでじっくり煮込みます。柔らかな肉質と濃厚なソースの組み合わせが心地よい満足感をもたらします。

Soto Betawi ～インドネシアの牛すじ入りココナッツスープ～

牛すじを使った濃厚なココナッツベースのスープ。スパイシーでクリーミーな味わいの中に牛すじの旨味が染み込み、豊かな香りとともに楽しめます。

Tendon Curry ～インドの牛すじカレー～

インドのスパイスをふんだんに使ったカレーに牛すじを加え、じっくり煮込んだ一品。とろける肉と複雑なスパイスの香りが食欲をそそります。

Bò Kho ～ベトナムの牛すじスパイシースープ～

牛すじをレモングラスやスパイスで煮込むベトナムの煮込み料理。スープは爽やかな香りが広がり、ホロホロと柔らかいすじ肉がクセになります。

Kaldereta ～フィリピンの牛すじトマト煮込み～

トマトベースのソースで牛すじをコトコト煮込むフィリピンの伝統料理。野菜の甘みと牛すじの旨味が溶け合い、じんわり温まる味わい。

Bull Tail Stew ～ジャマイカ風牛すじシチュー～

牛すじをたっぷりのスパイスとともに煮込むジャマイカの煮込み料理。ピリッとした辛さと甘みのバランスが特徴で、じっくり煮込まれた肉がとろけます。

Bo Kho Kho ～ラオス風牛すじ煮込みスープ～

ラオスでは牛すじを香草と共に煮込み、独特の酸味と辛味を効かせたスープに仕上げます。すじ肉の濃厚な旨味がスープに染みわたり、深い味わいが楽しめます。