おでんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
寒い冬はやっぱりおでん。おでんの汁はスーパーなどでも売ってますが、我が家では砂糖少しとだしの素を入れてるだけです。昆布やお肉などからいいだしが出るので、だしをとる必要はなく、砂糖とだしの素だけでもおいしいおでんの汁ができます。
焼肉に美味しい塩ダレをどうぞ。 本格的な味がおうちで作れます♪10/7/6話題入・15/2/28 100レポ感謝
ただ混ぜ合わせるだけで美味しくできます。2でレンジで加熱しない方が、本当は美味しいです。でも 少量とはいえ日本酒が入っていますので、アルコールの弱い方やお子様の為に加熱しました。
買い物に行けない時に、家にある材料で作ってみました。焼肉屋さんのたれに引けをとらない結構本格的な味です。
>>作り方はこちら寒い冬はやっぱりおでん。おでんの汁はスーパーなどでも売ってますが、我が家では砂糖少しとだしの素を入れてるだけです。昆布やお肉などからいいだしが出るので、だしをとる必要はなく、砂糖とだしの素だけでもおいしいおでんの汁ができます。
コストコの牛タンの塊肉☆芯タンは焼き肉で食べ、残りは簡単タンシチューで最後まで美味しく(*^^*)クリスマスにも是非☆
タンの旨味を吸い込ませるために、野菜を炒める時にフライパンは拭き取らなくてもOKです。普通の鍋の場合はルーを入れる前に1時間以上煮込んで、ルーを入れる際は水の量に注意してください(沢山蒸発している場合はお湯を足して調節してください)
牛タンの塊を全部美味しく食べきろうと考えたレシピです☆
>>作り方はこちらテリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。
ご当地発信^^お店の味です。レモン味でお肉料理が爽やかになります。このたれはお肉系には何でも合うのでアレンジ自在です。
夏場食欲が落ちてきたので、さっぱりお肉を食べたくて作りました。
>>作り方はこちら食事を作ってる時間が5分しかない、もう忙しすぎて料理なんて作っていられない、そんな貴方に贈る5分で作れる簡単夕飯、晩御飯。へんに凝った料理より、シンプルで簡単な料理の方が美味しかったりするものです。
【牛タン】検索ありがとうございます!!牛タンがより美味しくなり、ご飯がすすみます!汁物はお吸い物が合います。
ネギをしっかり浸す!
大好きな牛タンがスーパーで半額になっていたのでより美味しく食べるために #ネギ塩 にしました。チキンやお米にも合うと思います。
>>作り方はこちらスパムはソーセージの一種で、そのまま焼いて食べても美味しいですが、色々な炒め物に入れると、スパムのうまみで野菜がもりもり食べられます。ごはんともよく合うので、スパムをはさんだおにぎりなどもおすすめです。
話題入り&人気検索1位獲得感謝です☆圧力鍋なし、市販のルーで初心者向け♪炊飯器調理なので失敗なしでトロトロに!
2時間以上で柔らかくなりますが、4時間なら本当にトロットロの柔らかさになります。野菜(特にじゃがいも)は別添えにしてますので、シチューそのものは冷凍できます♪炊飯器を長時間使うので、昼過ぎぐらいには始めて下さいね。
昔洋食屋さんで食べたタンシチューが恋しくて…でも圧力鍋ないし炊飯器でどうかと試したら大成功(*´∀`*)赤ワインや入手が難しい調味料香草などは使わず、市販のデミ缶やルーで手軽に作ってみました♪
>>作り方はこちらスーパーにボイルしたやわらかいお豆が売ってるので、そのまま食べれるお豆を、お皿に盛りつけた野菜の上にちらせば、見た目もカラフルで、栄養満点のビーンズ、豆サラダができちゃいます。
仙台名物の牛タン!味付けはなんと味の素で再現出来ちゃいます☆たったそれだけでお店で食べるあの味に!お試し下さい!
味付きの牛タンに味の素をつけてしまうと味が濃くなってしまうので、味なしの厚切り牛タンにオススメです!ちなみに白っぽい表面の牛タンは柔らかくて美味しいですよ!赤い牛タンはちょい硬め。覚えておくとスーパーで選ぶ時に役立ちます!
料理人の父がふるまった牛タンが美味しくて、レシピを聞いたらなんと味の素だけ...簡単すぎる!そして美味しすぎる!!ありがとうお父さん!笑
>>作り方はこちら近年は低糖質ブームで、オートミールやオーツ麦、グラノーラなどのシリアルを食べる方が増えたと思いますが、同じ食べ方ばかりじゃ飽きて続かないですよね。ご飯のようにして食べるのもありですが、クッキーなどのお菓子に使っても香ばしいですよ。
濃厚クリーミーソースに絶賛!とろける口どけ牛タンにも驚きの言葉!大切な家族に何時も美味しく栄養満点
牛タンは先にバターで焼く事で牛タンの旨味がupしソースにもコクが生まれます!私は玉ねぎ人参はミキシングしましたけど食感をのこしたければそのままでもOKですよ!ケチャップ、ブラックペッパー、塩はご家庭の好みで変えて?‼
大好きなダーリンに本当の味を〜p(^-^)q大切な家族に何時も美味しく栄養満点を!
>>作り方はこちら脂っこい食事が食べたくない、胃腸の調子が悪い時におすすめな蒸し物、蒸し料理。家に蒸し器がない、という方は「レンジ蒸し」という手もあります。焼くと身がしまって固くなりがちなお魚も蒸すとふっくらやわらかく仕上がります。
2015/5/9 クックニュース掲載感謝です✲ご飯ガッツリ食べれるおかずです♪豚タンでも旨い◎
ポイントさえおさえれば、簡単に上タン塩が、格安で食べれます!お店で食べたら、うん千円しちゃう牛タンシチューも、端材で作っちゃう!ぜひ、試してみてね♪
食べごたえのある牛タンにしたくて!
>>作り方はこちら子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなりますよ。
タン専門の精肉店のスタッフさんに教えてもらった焼き方です!ちょこっと贅沢な厚切り牛タンが手に入ったらお試しを♪
最初にしっかりフライパンを熱する事。油はひかない事。タンの場合、塩は焼く前ではなく、焼いた後にした方が絶対良いそうです!厚さによって焼き時間を調節して下さい。あれば岩塩などを使うとより美味しいです!
タン専門精肉店の店主とスタッフさんに焼き方を教わったので。
>>作り方はこちら忙しい時に、あれやこれやおかずを沢山作っていられない、そんな貴方にお勧めなほうれん草のパスタ。ベーコンや鶏肉と一緒に炒めれば、立派なメインの一皿になります。ほうれん草は炒めると甘味が増して美味しいですよ。
大好きな牛タンを、家庭で美味しく食べるため、色々(時間や焼き加減など)試したレシピです。
焼く時間と火の強さは、これが一番美味しいと思います。中が薄いピンクで外はカリ!強火で肉汁が外に出ないようにします。
コストコで一本買いした牛タンの消費レシピ。
>>作り方はこちら茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思います。ふわふわになるのを防ぐには、100℃以下でじっくり中まで火を通すことです。あと卵が小さいと分量通り作っても固まりにくいです。
長ネギの甘味と、ピリッとした塩・胡椒が、牛タンのおいしいさをひきたたせます!たっぷりのせて召し上がれ!
牛タンはペラペラしたものより、ちょっと分厚い方がおいしいよね。 でも、薄くっても大丈夫。ネギをのせると、分厚くなります・・・
焼肉屋さんでネギ塩牛タンを食べると、ネギが網にくっついて、たくさん食べられないので・・・
>>作り方はこちら手作りピザが作りたいけど、ピザソースってどうやって作るの?そんな貴方におすすめなピザソースの作り方。おろしにんにくを入れるのがポイントみたいですが、家にある材料で本格ピザソースの味が出来ちゃいます。
とりにくは豚肉などと比べると、ややかたい印象がある方もいるかもですが、特に鶏の胸肉は、あまりしっかり火を通したり、調理法によってはパサパサしたりしますよね。安い鶏肉をやわらかく食べたい貴方に。
コストコで買った牛タン塊を、焼き肉タン塩とタンシチューに☆
ポイントさえおさえれば、簡単に上タン塩が、格安で食べれます!お店で食べたら、うん千円しちゃう牛タンシチューも、端材で作っちゃう!ぜひ、試してみてね♪
コストコで牛タンが塊で売られるようになり、職業柄、牛タンを、さばける旦那様に教えてもらいながら切ってみた!意外に簡単!
>>作り方はこちら安い食材でなんだか高級中華料理みたいな見た目になるかに玉。かに玉といっても普通はかにかまぼこを使うと思います。本物のカニはあんまり使いませんよね。カニカマと卵の相性抜群でご飯がすすみます。
市販のソースに一味足して、風味豊かに仕上げました。誕生日や、X'masなど特別な日にいかがですか?
タンの厚さによって、若干圧力の時間が異なります。圧力鍋から取り出して、竹串を差してまだ固ければ、圧力を調節して下さい。仕上げの生クリームとパセリはお好みでどうぞ♩
タンを格安で入手したので作ってみました。デミグラスソースは市販の物で手間を省きましたが、一味足してコクのあるソースにしました♬*゜
>>作り方はこちらグラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
短時間で牛タンの臭みを消すの➕タン塩にする方法です!塩漬けする前に表面を格子状に切っておくと焼き加減も見えてGOOD!
牛タンの量は細かく何gとかでなくヒタヒタに入れた水の量に対しての塩分量でOKです(*´艸`)ちなみに、私は1パック600ccで塩小さじ4でやってます♪漬け時間は最高2時間ぐらいで長すぎると塩っぱくなりすぎます。
コストコのカット済み厚切り牛タンを購入して柔らかく美味しいのですが牛肉独特の臭みが気になり、焼肉屋さんでやってる牛タンの下処理方法を試したら美味しいー!お肉独特の臭みが苦手な方は是非試してみてください★
>>作り方はこちらたけのこの旬、出回る時期はとても短いですが、茹でたけのこを使えば1年中たけのこ料理が作れます。我が家でよく作るのは、市販の細く切ってある茹でたけのこを使ったチンジャオロース。ちなみにチンジャオのたれも手作りです。
お酒のつまみにグッドです♪時間はかかるけれど、手間はかかりません^^
今回は1キロの塊で7日つけました。 好みですが、少ししょっぱめかも?。 1キロで6日を目安にして下さい。1キロ以下は丸5日を目安にして下さい。 味噌を取ったとき肉が硬い感じがしますが大丈夫です。程よく肉が締まっておいしいです
母が作ってました。昔・・・昔。
>>作り方はこちらまぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の3つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。
牛タンとにんにく芽の食感がコリコリ、シャッキリ旨い!濃いめの味でビールだけじゃなく、おかずとしてもご飯がすすみます♪
強火で、ガンガン炒めて下さい(^O^)
Wにんにく、最高・・・・!!
>>作り方はこちら私が子供の頃はコンビーフってよく食べましたが、牛肉のうまみが詰まっていて、炒め物などに使うと美味しいですよね。私はレンジでチンして食べやすく切ったじゃがいもとコンビーフを炒めたものが好きです。
ウイスキーのお供にお勧めします。
厚切りが無ければ普通の牛タン5~6枚で漬ければ良いと思います。多めに作って小分けにして冷凍保存しておくと便利です。
元は豚ロースの味噌漬けのレシピでしたが、牛タン用にアレンジしました。
>>作り方はこちら大根を買うと大抵の場合、大根の葉っぱがくっついていますが、よほどしなびてへなへなになってない限り、大根の葉っぱは食べれますよ。ごま油で香ばしく炒めて甘辛く味付ければ立派なご飯のお供になります。
☆話題入り感謝☆鍋に全部入れて煮るだけ。作っておくと急な来客やおもてなしに楽ちんです♪
圧力鍋で作ると柔らかくなりすぎてしまうので、牛タンの食感を残すためにことこと煮ました。
宴会で使う、作り置きできる牛タンの料理が欲しかったので。
>>作り方はこちらスーパーのお魚コーナーに、必ず売っているタコですが、少々お値段が高いですよね。お肉のように気軽には使えないので、高い値段を出して買ったら、絶対においしく料理したいものですが、おさしみにしてわさび醤油は間違いないです。
圧力鍋があると簡単。なくてもちゃんと出来るよ♪お休みの日にでも作ってみてね(^-^)
☆クズ野菜とはネギやセロリ、生姜の皮やキャベツの芯などです。 圧力鍋がない時でも少しだけ時間をかけて煮れば柔らかい牛タンになります。ただ、じゃがいもや人参等はとけてしまうので入れませんでした。ゆでたものを直前、または添えると見栄えグー♪
牛タンのかたまりが売っていたので。
>>作り方はこちらちらし寿司って作るのめんどくさそう、と思ってる方もいるかもですが、具はしいたけ、人参、白ゴマ位いで、上に錦糸卵と海苔をかける位いでも立派なちらし寿司になるので、お手軽な作り方も覚えておくといいですよ。