《人気１位・クックパット殿堂入り》豚ロース厚切り肉レシピランキング。つくれぽ1000越えも

洋食シェフに何品か作ったらこのレシピだけ＾＾；絶賛されました。
実はこれ、母が昔の料理教室で習った物の簡易版なんです…

コツ・ポイント

☆材料は4枚分ですが、2枚でも3枚でも同じ分量で作ってOKです。
写真は2枚で作ったので、ソースたっぷりでしたぁ。
☆お肉によってはとても固くなる時があります。
ちゃんと噛めば良いだけなので私は気にしませんが、事前にスジ切りをしっかりしたり、漬けタレに長めに漬込むなどすればマシになると思います。
固くなっちゃった時は、小さく切ってね♪☆粉ふきいも、合うよ

元々、母が30年以上前に料理教室で習って来たレシピ。
子供でも食べられる様に、身近な材料で出来る様にアレンジしていった様です。
小さな祝い事があると、よくねだって作ってもらっていた覚えが…好きだったんだよねぇ〜♡

殿堂感謝！リピ率が自慢です。
ウスターじゃないトンテキ。
お酒にもご飯にも♪肉食女子＆男子の愛情レポ感謝です！我が子も大好き

コツ・ポイント

しょうが・にんにくが効いていてスタミナつきます！砂糖控え目ですので、甘めが好きな方は砂糖を少し増やしてみてください。
(2012.５.13追記)肉への塩コショウも味付けの一部になります、忘れずに！！

けっこう安いことが多いロース。
買ってきて味噌につけこもうとしたら、「味噌が無い＼(゜ロ＼)」・・・ありあわせで作ったら旨し！

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ3800件自分で漬ける絶品豚ロース！合わせ味噌に漬けるだけ簡単＊お弁当にもおすすめ♪

コツ・ポイント

漬け時間は半日以上がオススメ一日漬けるとお肉柔らか♪辛味はコチュジャンや豆板醤でプラス

自分で漬ければ好みの味に

3000人レポ感謝です！トンカツ用のロース肉で大満足の食べごたえ。
甘辛のタレがご飯にもキャベツにも合います☆

コツ・ポイント

タレの味はお好みで調節して下さい

洋食屋さんで食べた生姜焼きを家でも作りたくて

【1000人殿堂入り感謝♡】ちゃちゃっと簡単！甘辛さっぱりとした豚肉のソテーです

コツ・ポイント

我が家の味なのでちょっと甘め、厚切りテキ・カツ用の豚肉のソテーです

低温でじっくりがコツの「１２０℃かんたんロースト」は驚くほどしっとりとやわらかに仕上がります。
パーティーやおもてなしに♪

コツ・ポイント

少ししっかり火を通したい場合は、焼き時間を10分程度延ばしてください。
焼き時間は160℃で40分でもOKですが、お使いのオーブンにより異なる場合があります

栄養たっぷりで、やわらかい肉質と、あっさりした脂身の「アメリカン・ポーク」。
そのうまみを引き出したレシピです。
失敗知らずのオーブン調理で、驚くほど簡単に見栄えのするお肉料理ができちゃいます♪

スタミナ抜群、厚切り豚肉みつけたらこれでしょ！！地元の人気味、正しい四日市版の紹介レシピ★豚肉の教科書他数冊に掲載♪感謝

コツ・ポイント

豚肉は縮みますし、厚いから火が入りにくいので筋きり(グローブみたいに切ること)大切っす。
甘辛ソースにスタミナニンニク。
キャベツに絡めて～たまりません★冷めても美味なんで、お弁当やサラダ乗せにもお勧めです。
東海地区の濃口ソースが◎

地元グルメが人気らしいので、何となく検索したら、四日市トンテキ定義外が上位だったので(苦笑因みに黒っぽい濃いソース、厚切り豚ロース、ニンニクと細きりキャベツが必須。
厚切り豚肉滅多に見ないので、見付けたら食べたくてウズウズしまして…

ポークソテー検索で1位！つくれぽ1,000件!!殿堂入り！基本を押さえれば誰でも！やわらかい極上品が作れますよ！

コツ・ポイント

タレの絡め方！クリスピーな感じあってのポークソテーですから！ってことでタレの味付けは元々濃いめにしてあるのでサッとね！

ザ！ポークソテー！な肉が手に入ったので！

900人超沢山のレポありがとう♡切り方で豚肉も柔らか♫お店のあの味をご家庭で♡付け合わせキャベツがソースで激旨なんです

コツ・ポイント

②はスジ切りを兼ねています焼き過ぎると固くなりますので気をつけて下さい。
分厚いお肉は蓋をして中まで火を通して下さい。
スジ切りカッターなどでスジ切りすれば更に柔らか♡サラダ油を使う場合は、みりん又は砂糖を少し増量して下さい

とんてき大好きで色々試したけど、この配合が一番お店の味に近い味かなぁって思います

オニオンソースがめちゃうまです！ちっちゃい頃から食べてる母の味なので、これがポークソテーだと思ってました。
超簡単なのに、レシピを聞かれたりします(^^♪

コツ・ポイント

余ったソースは、オリーブオイルなどを入れて美味しいドレッシングにもなります。
なんでも合うかも☆

母から教わりました

まろやかな甘味と醤油の香ばしさが引き立ちます。
玉葱のみじん切り(生で混ぜるだけ)が美味しさのポイント！

コツ・ポイント

肉のの旨味を極力逃がさないように片栗粉はがっちりつけてください。
タレがかなりこってりまとわるので下味はあえてしません

豚とんかつ用が安くて飛び付きました。
以前、市販のステーキ用玉葱ドレッシングにみじんの玉葱が入っていて 甘く美味しかったので再現してみようと急に思い出し材料適宜で作りました。
玉葱のみじん切りが味の決め手です。
是非ともご家族に作って下さい

簡単なのにコクの深い激ウマポークソテー（トンテキ）が出来ちゃいます♡豚肉ステーキ侮るなかれ！もうご飯が飲み物だー！

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です♡

レシピ本に掲載されました話題のレシピになりました魔法のように豚ロース肉が柔らかく仕上がります一度試してみて下さい

コツ・ポイント

焼いている時はいじらないで下さい片栗粉がはがれますので漬け込む時間が長いとより柔らかくなるとのれぽを頂きましたお時間があったら、お試し下さい驚きの柔らかさです

やわらかく、ソテーしたいので考えてみました余ったタレを再利用されたれぽ頂きました又余ったタレがもったいないとのお言葉もタレを保存し凍らせ、使用する際に解凍してお使いになるといいかも作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

おすすめレシピ♡自慢の極旨ソースのトンテキ！キャベツまでモリモリ食べれちゃう◎

コツ・ポイント

※豚ロース肉は筋切り&格子状に切り目を入れ薄力粉をうっすら付けて中火で焼く事により柔らかジューシーな仕上がりに◎※お弁当などに入れる場合はにんにくなしでしょうがだけで作ってもおいしーです◎※仕上げ用のバターはマーガリンでもOKです！

豚ロース肉と言えば豚カツが定番ですが…豚カツを作るより楽ちんなトンテキにしちゃいました◎

レポ790件感謝です！ボリューム満点の豚肉もお酢でサッパリ！超簡単に出来て美味しいお助けおかずです♪子供が大好き！

コツ・ポイント

片栗粉がまぶしてあるので、油は大目で焼いて下さいね。
少ないと焦げ付いてパサパサになります。
焼きあがったら余分な油は拭き取って下さい(^-^)しっかり筋切りしないとお肉がそってしまうので気をつけて下さいね

上の子がアレルギーでお弁当のおかずのレパートリーが少なくてf^_^;冷めても美味しいメインのおかずを考えて作ってみたら上の子が美味しい！ととても喜んだので^o^

５分もあれば出来てしまう、簡単レシピ^^しっかり味なのでお弁当にも♪子どもも好きな味ですよ（＾ｕ＾）

コツ・ポイント

○の調味料を先に合わせておくと、投入時焦らずラクチン♪

帰りの遅い家族への、あと一品に☆

付け合せのキャベツまでペロリ。
も～うとまりません！豚コマなんかでも作れます♪

コツ・ポイント

キャベツはシャキシャキ感が残っているほうがおいしいです。
ソースに絡めるともうはしが止まりません！ 豚肉は焼き過ぎないように･･･。
マヨネーズは火が入ると分離してしまうので、焼き終わった余熱で。
充分おいしいソースになります

とんかつにしようと思って用意した材料。
パパの帰りが遅くなったので、揚げ物から炒め物に急きょ変えたら絶品料理ができあがりました！

クリーミーなソースに青しその香りが爽やか♡とても簡単なのにちょっとお洒落にみえるかも…

コツ・ポイント

ソース煮詰めすぎないように注意してください

マイレシピ「サーモンのムニエル和風クリームソース」レシピID：1138965のアレンジです♪

【大人気おかず108 Part.3掲載！有難うございます】史上最強おかず！ご飯が進む！ニンニクたっぷりスタミナステーキ！

コツ・ポイント

●にんにくを惜しげもなくタップリ！使います＾＾こんなに入れてしまうの?!ってぐらい。
こんなに入れないと美味しくないのです！●マッシュポテトは是非 一緒に付け加えてね！マッシュとお肉とタレをからめて食べてほしいです♪

うーん・・・気がずくと 作ってました＾＾たしか、牛肉って高いでしょ～なので豚肉でステーキを作っちゃえって出来た料理です♪

豚肉をソテーして簡単粒ソースで(๑≧౪≦)✿ソース分量は１：１：１：１♬１００人レポ＆ピックアップ大感謝(__)

コツ・ポイント

＊粒マスタードと豚肉の相性が◎☆＊イベリコ豚でもオイシイです♬＊お肉は良く叩くことで繊維が壊れ柔らかくなります

以前良く作っていた粒マスタードのソースです♬

★つくれぽ600件話題入りレシピ★厚切りなのに柔らかい！味付け簡単で食べ応えのある簡単肉料理です♪

コツ・ポイント

●万能たれの量は、フライパンの大きさなどにより調整してください。
●豚ロース肉は、できれば常温に戻してください。
冷たすぎると中まで火が通りにくくなります。
たれを煮詰める過程で完全に火が通るようにすると、固くなりません

とにかく味付けを簡単に、時短でできるように考えました

２冊のレシピ本・カテゴリ掲載・100人話題入り・感謝♡ヨーグルトでお肉を柔らかくしたとんかつです。
塩麹が無くても大丈夫！

コツ・ポイント

ヨーグルトの乳酸菌がタンパクを分解し肉を柔らかくしますクックパッドさんがステーキ肉で牛乳とヨーグルトと柔らかさを比較☆ヨーグルトの方が柔らかかった様です今まで自分が信じてやって来た事が検証された様で嬉しいです(*^_^*)

塩麹が凄く流行っていましたが私は作りませんでした。
同じ働きをするものが有るからです。
パイン（酢豚にパインを入れる理由がここにあります）やキュウイなどもそうですがカツにパインは使えないのでカツにはヨーグルトを使っています

甘酸っぱいケチャップ味を、かつおの風味でまろやかに♪ケチャップとつゆを1:2で混ぜるだけで、コク豊かなポークチャップに！

コツ・ポイント

フライパンに【調味料】を加えた後は、焦げやすいので注意して炒めてください。
とろみが出て具材に程よく絡めば完成です。
付け合わせは、レタスやミニトマト以外にもお好みの物でOKです

食卓に、お弁当に！ご飯のおかずに大活躍するケチャップ味の人気者、ポークチャップを「ミツカン 追いがつお®つゆ2倍」で優しい味わいに。
ケチャップの甘みにだしの風味が加わって、大人も子どもも食べやすい、ワンランク上の味に仕上がります♪

☆100人話題入り感謝☆みそ漬けにして冷凍しちゃえば、 朝はフライパンで焼くだけ♪

コツ・ポイント

①②では袋が破れないように優しくして下さいね♪⑤で水分がなくなったまま加熱を続けると焦げてしまうので、気をつけてくださいね

雑誌に載っていた味噌床の配合をウチ好みの少し甘めに調整しました。
普通はお味噌をぬぐって焼くのでしょうけれど、お弁当向けにお味噌をつけたまましっかり味に仕上げたかったので、焼き方を蒸し焼きにしました

生姜がピリリときいたソースでご飯が進む！簡単にできるのにボリュームたっぷり。
忙しい日のお助けおかずの定番です♪

コツ・ポイント

※盛り付けた時に表になる面（右側がすぼんで脂身）に塩・黒胡椒をしてこの面から焼く。
※豚ロース肉が1枚80〜90gの場合は火が通りすぎると固くなるので、少し早めに蓋を取る。
※お肉を取り出したらソースは弱火でゆっくり煮詰めると甘くなります

洋食屋さんのレシピは玉ねぎ・生姜・にんにくをミキサーにかけていましたが、簡単にチューブを使用して我が家好みの味付けにアレンジ。
はちみつを入れてお肉を柔かく仕上げました

★2014年4月14日話題入り★醤油味のガーリックポークステーキです。
にんにくたっぷりでスタミナ満点！

コツ・ポイント

ガーリックステーキが食べたかったので作りました

ポークソテーをガッツリ男飯に！にんにくが効いているとても美味しいソースで、ご飯が止まらなくなるよ！ガッツリバンザイ！

コツ・ポイント

焦がさない位かな？

思いつき

'09.6.27話題入りしました☆小麦粉をまぶして焼くのが美味しさの秘訣なのだ！ごく普通のポークチャップです♡

コツ・ポイント

豚ロース肉に小麦粉をキレイにまんべんなくまぶしてください。
肉汁の旨みを封じ込める為です。
茶漉しを使わずじかに粉をつける場合は、余分な粉を充分に叩き落としてください

普通のなんの変哲も無い芸の無い我が家のポークチャップです。
でも美味しいです♪時間がない時、メニューに困った時などおすすめです

本格的な物とは違いますが短時間の漬け込みでも十分美味しい味噌漬けです♪Ｈ２３．２．９話題入りに感謝です♡

コツ・ポイント

※漬け込み時間が短い場合は味噌だれは少し残ってるくらいが美味しいですが焦げやすいです。
片面に焼き色がついて返したら、弱火で中まで火を通してください。
半日くらい漬け込むと十分味がしみ込んでますので殆んどこそげ落としても大丈夫です

夕食にお弁当にと大活躍の定番おかずです。
息子のリクエスト№１メニュー♪

大事な人に、最初に作った料理を覚えてますか？^m^

コツ・ポイント

焼き付けるときは、必ずマスタードを塗った面からお願いします。
でないと、せっかくのマスタードが肉汁ではがれてしまいます(ノ◇≦。
)付け合わせはKT121さんのレシピ『ナスとトマトのイタリアンサラダ』とっても美味しいです！こちらもぜひ♪

シル子が十数年前、初めてうちのダァに作ってさしあげた料理？です(^^ゞこんなもの食べたことがナカッタらしく、しばらく○○の一つ覚えのようにリピ攻撃が～（笑）

☆つくれぽ300人話題入り感謝☆簡単なのに本格的な味☆時間がない時でもすぐできます♪おもてなしにも◎

コツ・ポイント

小麦粉を付けるとよくソースがからみます＾＾余分な小麦粉ははらわないと焦げやすくなるので注意してくださいね♪

マグロのステーキの豚肉バージョンを作ってみました＾＾

カリッと揚げた豚肉に甘酢っぱいあんをかけて。
しっかり味でご飯がすすみます。
とんかつも良いけどたまにはこんなのどうですか？

コツ・ポイント

卵白をもみこむとパリッと美味しく揚がります

銀座で働いていた頃、１２時ダッシュしてよく食べた「以け田」のチャリハイピン（油淋鶏も美味しかった）。
それを目指しましたが、記憶が猛烈に薄れていて似ていない可能性が大。
だけどとても美味しいです

2回目話題入り感謝☆つくれぽ310人☆パパ絶賛のソースです！このソースはごはんとパン、両方に合います♡

コツ・ポイント

・豚肉の反り返り防止に筋切りをしておきます・小麦粉を薄くまぶす事で、旨味を閉じ込め、ソースを絡みやすくします

豚肉のソテーに、ケチャップとバルサミコ酢のソースを絡めた、うちで人気のソースです！※2018/05/20トップ画像差し替え、工程写真追加しました

お手軽２ステップ衣で簡単＆サクサク！少ない油なので、揚げ物が苦手な方や自炊デビューした方も気楽に作ってみて下さいね♪

コツ・ポイント

豚ロース肉４枚で作る場合は、お手軽２ステップ衣の分量も半量で作ってください

下宿生や新社会人などの自炊デビューの方でも、気楽に作って頂ける油5mmシリーズ！そのシリーズの唐揚げなどは、フライパンの底から5mmの油で出来ましたが、フライの場合はパン粉が油を吸うので、1cmの油を使って作りました

本格派・洋食屋さんのポークソテー♪白いごはんがどんどん進みますよぉ。
（※09.12.13.写真差換えました！）

コツ・ポイント

かけるソースの量はお好みでね

某洋食店で食べたポークソテーがおいしくってどうしても再現したく試行錯誤した一品です

マヨネーズでお肉もやわらか～激簡単オススメレシピ♪

コツ・ポイント

肉を一口大に切ってから焼くことで時間短縮になり、焼きすぎも防げやわらかく仕上がります。
さっぱりしてるので食べる時にわさびや梅肉、レモンや七味なども良く合います。
お好みでどうぞ♪

たまたま作ってみたら美味しく出来ました!!

とんかつ用のお肉が特売でした。
でも揚げ物はめんどくさい。
なので、ポークステーキにしちゃいました。
ご飯にあう甘辛味です♪

コツ・ポイント

ふたをして蒸し焼きにするとお肉が柔らかく仕上がります

いつもの味で♥ ♥

子供も大好きポークチャップ♪

コツ・ポイント

鶏肉でも美味しくできます！豆板醤を少し入れて甘辛にしてもおいしいです♪玉ねぎやパプリカ、きのこ類を入れるのもオススメです★☆

子どもがケチャップを使った料理が大好きなので何かないかなとやってみたら美味しくできました

バルサミコ酢とおしょう油のソースでポークソテーがさっぱりいただけますよ♪

コツ・ポイント

テフロンのフライパンを使えば、お肉からの油だけで焼くことができますよ

冷蔵庫に残っていたバルサミコ酢をどうにか使えないかと思い、おしょう油とソースにしてみました

✿レシピ本掲載✿つくれぽ１００✿✿クックパッドニュース掲載✿フライパンで揚げ焼き！少ない油で、後片付けも楽ちん♪

コツ・ポイント

☆必ず、フライパンを揺すりながら、焼いてください。
☆肉の量を増やす際は、油の量を調整してください

とんかつ食べたい…でも、揚げると、いろいろ面倒。
なので、我が家は大体、揚げ焼き！です(●･´艸｀･)

塗ってトースターで焼くだけ！こんなに簡単なのに、ちょっとご馳走風♫ガーリックが香るマスタードマヨが絶品です

コツ・ポイント

豚肉は大胆に切り込みを入れて、縮みや反り返りを防ぎます。
トースターを使うと、手軽な上に、お肉がジューシーに仕上がります。
ガーリック風味のマスタードマヨネーズは、鶏肉や、魚（鮭やたら、さわらがおすすめ）にも合います

洗い物が好きじゃないので、トースターをよく使います。
いそがしい時によく作るレシピです

冷凍保存が出来るので、お弁当にも重宝します。
味噌とヨーグルトのW効果でお肉も柔らか❤是非お試し下さい(✿˘艸˘✿)

コツ・ポイント

⑥で焼く時は、豚肉についているヨーグルト味噌は取り除かず、そのままで大丈夫です。
ですが…はねやすいので、気をつけて下さいね

特売の硬いお肉を柔らかくしたくて、ヨーグルトを使用しました

とんかつ屋のご主人に聞いた、箸で切れるとんかつの作り方！

コツ・ポイント

お肉たたきは、100円均一などで売っています。
よく叩いてスジ切りし伸ばすけど、ギュッと元の大きさに寄せて戻すことによって、薄くならずに厚みがあるとんかつに。
しかも柔らかく、お箸でも切れる感じになります。
叩きすぎてペラペラにすると元に戻りませんので、ほどほどにしてください。
肉たたきがない場合は包丁の背でたたいても。
溶き卵にサラダ油を入れると、ころもがはがれません

とんかつ屋の方に聞いた秘訣です

ビックリ！！！お肉が柔らかい！縮まない！！これも塩麹の成せる業？！

コツ・ポイント

同じお肉を、塩コショウバージョンと、塩麹バージョンで焼いてみたら・・・・驚き！！！塩麹で焼くと、お肉がジューシー＆縮まない！！！塩麹って、すごいかも！

厚切りの豚ロース肉を見つけたので、塩麹で焼いてみました

白米必須のポークステーキ。
ポイントはじっくり焼くこと。
しっかり味で柔らかいステーキになりますよ♪

コツ・ポイント

最初ににんにくを炒めて、油ににんにくの香りをしっかりつけること。
弱火でじっくり焼くこと。
タレは多めなので、お肉4枚でもこの調味料で大丈夫です

我が家でよく作るポークステーキ。
主人に「これ旨いけん、載せたらいいんで〜(阿波弁全開）」と。
ありそうなレシピなので掲載していませんでしたが、このたびお嫁に出すことに。
結構美味しいんじょ♡

下味をつけて冷凍することで、お肉が柔らかくなったり、臭みが抜けて味が染み込み、グッと美味しくなります(^^)

コツ・ポイント

冷蔵庫でじっくり自然解凍させること！

毎日の献立に悩まず、手早くメインを完成させるために、下味冷凍を始めました！

漬けて焼くだけで、ご飯が、せん切りキャベツが、止まらないっ！子供達の箸が進むおかずです

コツ・ポイント

我が家では肉８枚で調味料３倍で作っております。
(写真)すりおろし玉ねぎとにんにくに漬ける事で、お肉がやわらかくなります

知人に教えてもらったレシピです。
四日市名物のトンテキです

たった２枚の豚ロースを長芋でボリュームアップ！しっとりお肉とホクホク長芋で食べ応えあります♪

コツ・ポイント

豚ロースは加熱しすぎない！長芋は生でも食べられるので、焼きすぎずＯＫ！

豚ロース厚切りのパックが大体３枚入りで、４人家族なのでいつも買うのは２パック。
カツを一人１枚作ると２枚余る。
…そこから考えました(笑)

2回目の話題入り感謝☆つくれぽ170件☆スタミナ満点！男子喜ぶごはんの進む味付けです♪お野菜も一緒にモリモリ食べられます

コツ・ポイント

③の段階で、お肉の表面がカリッとするくらいに焼き色をつけると、美味しく仕上がります♪

コストコで豚ロース肉を購入したので、パパと息子の好きそうな、ご飯に合うソースで味付けしました♪

包丁の柄で叩いて叩いて、ちぎれる？と思うほど叩いたら、三流のお肉が一流になりました

コツ・ポイント

お肉を切れるほど叩いた夫が、「美味しい！」と感動してました。
次のボーナスがでたら肉たたきを買おう！とも。
でも、包丁の柄でこれだけ美味しくできたので、買わないでしょうね

筋切りは良くするけど、こんなに真剣に叩いたのは初めてでした。
でも、叩くほどにロースが美味しくなりました！

話題入り感謝です！おかずになりにくい南瓜が豚ロース肉と合わせてボリューム満点のおかずに変身！作り置き、お弁当にもどうぞ♪

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶして焼くことで柔らかく仕上がります。
南瓜は焼き時間を短縮する為にレンジで加熱しています。
完全に火を通す訳では無いので柔らかくなるまで加熱しなくて大丈夫です。
フライパンが小さい場合はお肉と南瓜を別々に焼いて合わせて下さい

豚ロース肉がお買い得価格だったので購入！何時もはトンテキやトンカツにするのですが、何か新しい食べ方無いかな？と考えて、これまたお買い得価格だったかぼちゃと合わせてみたら、見た瞬間下の子が「なにこれ？美味しそう！」と大喜び♡上の子も大満足♡

話題入りありがとうございます！しっかり味のソースでご飯もキャベツもお酒もすすむ！

コツ・ポイント

焼いてソースをからめるだけなので、とっても簡単。
まぶした薄力粉を多めの油で焼くことで、衣になり、ソースとの絡みがよく、肉の旨みを閉じ込めてくれます。
ソースを入れたら焦がさないように火加減に注意です

トンカツの途中で、急遽トンテキに変更した結果、おいしくできました。
揚げるよりヘルシーだし、甘めのソースが子供に大好評でした。
写真のお肉はコストコの「豚ロースカルビ」を使っています。
焼いても固くならずおいしかったです

甘辛の味付けにごはんがすすみます！厚切りだと、ちょっとごちそう♡ネギたっぷりがめちゃ美味しい～(^○^)

コツ・ポイント

焼き過ぎるとお肉が堅くなってしまうのでご注意を！

厚切り豚ロース、とんかつ以外のレシピを考えてみました！

甘酢ケチャップで胃袋鷲掴み♥お弁当にも如何ですか？ちょっぴりのオイスターソースが隠し味♥

コツ・ポイント

隠し味にオイスターソースちょっぴり入れて～美味です～ケチャップ 砂糖は、お味見してお好み分量加減が一番です～私は、大1ずつ入れています！

娘の塾弁当に 考えついた 一品です～家族から好評だったので、アップ致しました❗

厚切り豚ロース愛続きます笑っ～お弁当にも如何でしょうか✴️お肉柔らかくて 甘い合わせだれ でもさっぱり

コツ・ポイント

大根の大きさによりすりおろす量が多少違うと思うので、合わせだれは、お味見して微調整お願いいたしますm(__)m今回は、三浦大根使用

娘の厚切り豚ロース愛は、続きます笑っで、また考えてみました❗片栗粉使いで、お弁当にもオッケーにしてあります。
私は 最近もっぱら 上新粉がお気に入りです

揚げ油を使わず、オーブンレンジで作るヘルシーカツレツです。
粉チーズ入りパン粉でさっくり食感♪ 後片づけもラクチン！

コツ・ポイント

粉チーズパン粉は、豚肉の上面のみにのせます。
しっかりつくよう、手で軽く押さえるのがポイント！

簡単で、とってもおいしい！「レンジで作るごちそう講座」のレシピ。
油ハネが怖く、準備や後処理が面倒な揚げものも、オーブンレンジで作れば揚げ油が必要なく後片づけもラクラク♪ ヘルシーに仕上がります

材料が少ない簡単絶品レシピ♩こんがり色に食欲をそそる事間違いなしです♩（Instagram @ayaka_t0911)

コツ・ポイント

④の過程でフライ返しで押し付けるようにして焼くと全面均等に火が入り食欲そそるこんがり色に仕上がります♩塩麹につけておく事で、硬くなりがちな豚ロースが柔らかく仕上がります。
塩麹でトンテキのバリュエーションも広がります♩

豚ロース厚切りと塩麹が余っていたので作ってみました♩ごはんの進むメニューを考えたいと思っています

豚肉が柔らかくなり美味しい簡単洋食です♪こってり、がっつり食べたい時におすすめです！2019.7.9話題入りしました☆

コツ・ポイント

きのこや、いんげん、野菜等入れてボリュームアップしても。
☆追記☆玉ねぎが焦げやすいようです、②でお水 大1を加えてみて下さい(m´・ω・｀)m スミマセン…

フライパンより圧力鍋のほうがお肉がやわらかくなり簡単に作れたので

厚切りお肉がとってもやわらか！まろやかコクありの、みそヨーグルトに漬け込んだボリューム感いっぱいの一品です♪

コツ・ポイント

時間があるときは、豚肉を漬け込む時間を長くすると味がしっかりと染み込みます♪焼く際は焦げやすいので、トレーにアルミホイルをしいて焼くと片付けが楽になります。
焼き時間は様子を見ながら調節してください

ヨーグルトの効果で、お肉をしっとりやわらかく♪みその風味もヨーグルトと相性抜群で、ごはんが進むメインのおかずレシピです！塩、ヨーグルト、みそのシンプルな組み合わせなのに、とっても深い味わいに。
食べるごとに口の中にうまみがあふれます！

㊗話題入り！2021.9.16 スーパーで思い立って豚ロースとトマト缶を買えば、後は家にあるものでできちゃいます

コツ・ポイント

アレンジで、鶏肉やハンバーグでも同じ作り方でおいしくできます。
ローリエの葉は、無ければ入れなくてもOK。
豚ロース肉の量が少ないときは、トマト缶は半量に調味料も半量で作ってくださいね

昔見た、雑誌に載っていたレシピです。
何年も作っているうちに、材料の分量も変化し自己流レシピになってしまいました。
豚ロース肉の特売日によく作ります(^^;

2011.6.7話題入りに感謝♡叩き伸ばした柔らかい肉を、生ハムの塩気＆香草をきかせてカリッと焼きあげます♪

コツ・ポイント

・本来ハーブは「セージ」を使いますが、バジルや大葉でも大変美味しいです。
・粉は、肉を焼く直前につけてください。
たっぷり目につけてよくはたくのがコツです。
・生ハムに塩けがあるので、肉への塩＆胡椒は「軽め」に

レストランで食べた料理を自分好みに再現しました

♡2017.1.21話題入り♡１００れぽ・本掲載有難う！サクサク食感でチーズ入りの衣が香ばしくてたまらない~♡

コツ・ポイント

肉を焼く時の油の量ですが、フライパンの底を覆う程度がベストです♡

豚カツは苦手で、これなら食べれるし、油も少なくて簡単だから…作ってみたところ、好評だったので…！

大好きなマッシュポテトを付け合わせじゃなく、ポークソテーにオンして食べよう♫照り焼きソースが絡んで絶品です♡♡

コツ・ポイント

豚肉が反り返らないよう、筋切りはしっかりしてください。
じゃがいもの種類によって、マッシュポテトが固めの場合は牛乳を増やしてもOKです。
付け合わせ野菜はお好みでどうぞ♫

付け合わせになりがちなマッシュポテトを沢山食べたくて(^^)大人も子供も大好きな味です♡

レポ106件感謝です！焦がしニンニクの風味が堪らない♪コク旨ソースのトンテキです！お肉にソースが美味しい！と子達大喜び！

コツ・ポイント

お肉の脂身側に2㎝幅位にしっかり深く切り目を入れることでお肉が沿ったり縮むのを防ぎます。
私は歯応えが残った玉ねぎが好きなので途中で玉ねぎを入れますが柔らかい玉ねぎがお好きな方はお肉を裏返した時に一緒に入れて蓋をして蒸し焼きにしてくださいね

いつも出来るだけ簡単な味付けを考えて料理するのですが、ちょっと１回めちゃくちゃ凝って作ってみようかな？と思って、私にしては珍しく色々入れて気合い入れて作ってみました(笑)下の子がめちゃくちゃ美味しい～！と大興奮で食べてくれました(笑)

クックパッドニュースに再々掲載☆漬け汁に卵と片栗粉を予め投入！だから仕上がりが断然柔らか～い♫あとは普通に焼くだけ

コツ・ポイント

余った漬け汁アレンジについて。
※漬け汁に片栗粉が入っているため固くなりがちです。
卵は追加し、多めの牛乳を入れることをオススメします。
味付けなしのじゃがいもスライスを敷き詰め6の卵液を流して焼けば、丁度良い味付けのオープンオムレツも

時間がなかったので、漬け汁に片栗粉と卵をいっしょくたに混ぜてお肉を漬けて焼いたら、いつもより断然柔らかく仕上がったのが始まり♫お弁当にもｸﾞｰ(^-^)g""！

人気検索NO1・話題のレシピに掲載、感謝です♡オニオンソースに漬けるだけでお肉が柔らかく美味しいです。
とても簡単です！

コツ・ポイント

豚ロースはソースにしっかり漬けてから焼くと柔らかいお肉になります。
２時間以上漬けるといいです。
冷蔵庫で一晩漬けるとより柔らかくなります♪

普通のポークソテーだと固くなりやすいので、玉ねぎソースに漬けておくと柔らかくなりました。
美味しかったので我が家の定番です♪

玉ねぎとにんにくのコラボがヤバイ…ご飯が止まらない美味しさです♡

コツ・ポイント

すりおろした玉ねぎがポイントです♡玉ねぎの甘みがとっても美味しいです

☆限定公開していたレシピです☆

豚ロース厚切り肉を焼くだけ簡単です！切って焼くので時短になります

コツ・ポイント

私はコショウを多めに付けてます。
手順1でクレイジーソルトにする場合は丁寧に両面に点けてから、少し時間をおいて馴染ませます。
手順2でオリーブオイルとニンニクを入れてから火を付けるのは、ニンニクが焦げたり、はじけて飛ぶのを防ぐためです

旦那様が大好きな豚ローステキカツ。
普通に焼いていたのですが、火の通りが早くて時短になるのと食べやすい様に初めからカットしてみました