ホイコーロー人気レシピ

youtubeで大人気、大絶賛のホイコーローレシピを視聴回数の多い順に紹介します。
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気のホイコーローレシピ特集。

【神回】とりあえず米三合は炊いておいてほしい、料理研究家が本気で作る【至高の回鍋肉(ホイコーロー)】

料理研究家リュウジのバズレシピ 724554回視聴 12:07分

【 材料 】
(1~2人前)
豚肩ロース肉 250g
ピーマン   3個(約120g)
キャベツ   1/4個(約200g)
長ネギ    1/2本(約50g)
油     大さじ1×2回
塩      2つまみほど
黒胡椒    適量
片栗粉    小さじ4
にんにく   1片
豆板醤    大さじ1(小さじ3)
甜麺醤    大さじ2(小さじ6)
酒      大さじ2
醤油     小さじ2
味の素    3振り
★お好みでラー油

【神回】とりあえず米三合は炊いておいてほしい、料理研究家が本気で作る【至高の回鍋肉(ホイコーロー)】 【神回】とりあえず米三合は炊いておいてほしい、料理研究家が本気で作る【至高の回鍋肉(ホイコーロー)】料理研究家リュウジのバズレシピ
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【神回】とりあえず米三合は炊いておいてほしい、料理研究家が本気で作る【至高の回鍋肉(ホイコーロー)】料理研究家リュウジのバズレシピ



【回鍋肉】プロが教える!自宅で作る本格派ホイコーローの作り方【中華】

COCOCOROチャンネル 416338回視聴 17:53分

【 材料 】
★材料 4人前
豚バラ肉(できれば皮付き)300g
ネギ青いところ 一本分
生姜スライス 2枚 ネギ白いところ 30g
キャベツ 300g ピーマン 小4個

にんにく 2片 豆板醤 大さじ2
甜麺醤 大さじ3 豆豉 小さじ2 

合わせ調味料
醤油 大さじ2 砂糖 小さじ3 胡椒 少々
紹興酒 大さじ2(日本酒でも可)

ラー油 大さじ1 ごま油 大さじ1
サラダ油 適量 ※炒めるときに使う分

【回鍋肉】プロが教える!自宅で作る本格派ホイコーローの作り方【中華】 【回鍋肉】プロが教える!自宅で作る本格派ホイコーローの作り方【中華】COCOCOROチャンネル
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【回鍋肉】プロが教える!自宅で作る本格派ホイコーローの作り方【中華】COCOCOROチャンネル



回鍋肉(ホイコーロー) 美味しい野菜炒めの作り方

クキパパ料理チャンネル 86141回視聴 5:01分

本来ホイコーロー は茹でた豚肉を使いますが これは昔保存の関係(生でおいておくと腐る) で一度茹でておいた豚(多分当時は匂いもキツイ)を 葉にんにくのような香りの強い野菜と一緒に 甘辛く濃い味で仕上げた料理だったんだと思います。 物流、保存状態が進化した現代では 茹でる必要はないし、必要以上に濃い味付けにする必要はないと個人的に思っています。

【 材料 】
豚バラ 150〜200g
キャベツ 4分の1玉
白ネギ あれば12㎝くらい
ピーマン 2個

合わせタレ
甜麺醤 25〜30gくらい(大さじ2いかないくらい)
味噌 10g (小さじ2)
中華の素(味覇)8〜10g(今回で8くらい)
砂糖 2g
みりん 10ml(小さじ2)
お湯 30ml(大さじ2)
塩 1つまみ (1g)
唐辛子 1〜2本

回鍋肉(ホイコーロー) 美味しい野菜炒めの作り方 回鍋肉(ホイコーロー) 美味しい野菜炒めの作り方クキパパ料理チャンネル
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回鍋肉(ホイコーロー) 美味しい野菜炒めの作り方クキパパ料理チャンネル



ごはんがすすむ『回鍋肉( ホイコーロー)』の作り方 《あの試合を思い出しながら》

Takuya Yamamoto/キング山本 67017回視聴 17:49分

コメントに多かった回鍋肉をつくりました! 元祖大食い王決定戦の回鍋肉の試合の話をしながら。

【 材料 】
■回鍋肉4人前

豚バラ肉200g キャベツ1/4個 白葱1本
しいたけ4個 にんにく1片

甜麺醤大さじ1豆板醤大さじ1酒大さじ1
醤油大さじ1/2砂糖小さじ1胡椒少々
片栗粉少々フライパンにひくごま油適量

(豆豉大さじ1辣油少々)いれなくてもOK

ごはんがすすむ『回鍋肉( ホイコーロー)』の作り方 《あの試合を思い出しながら》 ごはんがすすむ『回鍋肉( ホイコーロー)』の作り方 《あの試合を思い出しながら》Takuya Yamamoto/キング山本
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ごはんがすすむ『回鍋肉( ホイコーロー)』の作り方 《あの試合を思い出しながら》Takuya Yamamoto/キング山本



市販の素不要!ご飯おかわり必至の回鍋肉【日本イチ丁寧な動画】

こじまぽん助【分子調理学研究家】 62712回視聴 16:06分

■ポイント 1 先に野菜を炒める。 2 肉は低温で炒める。 3 甜麺醤をしっかり絡める。

【 材料 】
■材料 (4人分)
豚肩ロース:400g
ピーマン:4個
キャベツ:3〜4枚
にんにく:1片

■調味料
サラダ油:適量
醤油:小さじ2
胡椒:適量
片栗粉:大さじ2
甜麺醤:大さじ2
豆板醤:小さじ2
料理酒:大さじ2
水:適量

市販の素不要!ご飯おかわり必至の回鍋肉【日本イチ丁寧な動画】 市販の素不要!ご飯おかわり必至の回鍋肉【日本イチ丁寧な動画】こじまぽん助【分子調理学研究家】
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市販の素不要!ご飯おかわり必至の回鍋肉【日本イチ丁寧な動画】こじまぽん助【分子調理学研究家】



家のホイコーローが3倍美味しくなる・・・!裏ワザと野菜の火の通し方

100enko 60995回視聴 5:41分

以前テレビで紹介されていた、チョコを使ってコクを出す回鍋肉の作り方を再現しました。最初はチョコの甘い匂いで美味しくできるか若干不安になるかもしれませんが、大丈夫です^^; 野菜に火を通し過ぎてシャキシャキした食感が損なわれない為のワザも説明しています。他の料理にも共通して役立つ情報ですので、是非参考にしていただければと思います。

【 材料 】
豚バラ肉 180g
キャベツ 1/4カット
ピーマン 2個
ねぎ 1/2本
回鍋肉の素 1袋
チョコ 4片
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1

家のホイコーローが3倍美味しくなる・・・!裏ワザと野菜の火の通し方 家のホイコーローが3倍美味しくなる・・・!裏ワザと野菜の火の通し方100enko
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家のホイコーローが3倍美味しくなる・・・!裏ワザと野菜の火の通し方100enko



回鍋肉【王将コピー】この合わせ調味料が決め手!ホイコーローの作り方

HiroMaru CooK TV 58575回視聴 1:53分

【 材料 】
材料(3~4人分)
豚バラ肉200g
(スライスでも焼肉用でも良い)
片栗粉(豚肉につける)大さじ1
キャベツ1/4個(400g)
玉ねぎ中1/2個
ピーマン1個
油(炒め用)大さじ2
合わせ調味料
・甜面醤(テンメンジャン)大さじ2
・豆板醤小さじ2
・お酒大さじ2
・濃口しょうゆ大さじ1
・さとう小さじ2

回鍋肉【王将コピー】この合わせ調味料が決め手!ホイコーローの作り方 回鍋肉【王将コピー】この合わせ調味料が決め手!ホイコーローの作り方HiroMaru CooK TV
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回鍋肉【王将コピー】この合わせ調味料が決め手!ホイコーローの作り方HiroMaru CooK TV



作らなければ損!】失敗知らず!ヤベェほど旨い回鍋肉(ホイコーロー)の作り方

だれウマ【料理研究家】 39210回視聴 15:19分

【 材料 】
材料(2人前)
豚バラ薄切り肉 200g
片栗粉 大さじ1
キャベツ 200g
長ネギ 1/3本
ピーマン 2個
ニンニク 一片
サラダ油 大さじ2
ごま油(サラダ油でも可) 大さじ1
一味(七味)唐辛子(豆板醤でも可) 小さじ1

合わせ調味料
味噌 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
酒 大さじ1

作らなければ損!】失敗知らず!ヤベェほど旨い回鍋肉(ホイコーロー)の作り方 作らなければ損!】失敗知らず!ヤベェほど旨い回鍋肉(ホイコーロー)の作り方だれウマ【料理研究家】
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作らなければ損!】失敗知らず!ヤベェほど旨い回鍋肉(ホイコーロー)の作り方だれウマ【料理研究家】



ヘルシーで節約料理にもなる!厚揚げ回鍋肉の作り方!

けんますクッキング 35639回視聴 13:45分

今回はこくのある回鍋肉を厚揚げでかさましヘルシーに仕上げました❗ご飯にもおつまみにも最高なので是非一度作ってみて下さいね〰(^-^)v

【 材料 】
厚揚げ     1枚
豚ばら肉    100グラム
きゃべつ    4分の1
長ネギ     半分

調味料一覧
油      大さじ1杯

甜麺醤    大さじ2杯
正油     大さじ1杯
酒      大さじ2杯
砂糖     大さじ1杯
刻みニンニク 小さじ1杯
豆板醤    小さじ1杯
ごま油    小さじ1杯

ヘルシーで節約料理にもなる!厚揚げ回鍋肉の作り方! ヘルシーで節約料理にもなる!厚揚げ回鍋肉の作り方!けんますクッキング
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ヘルシーで節約料理にもなる!厚揚げ回鍋肉の作り方!けんますクッキング



Pro【教室】Cooking Class 回鍋肉(ホイコーロー)

Cooking Premium Japan 26871回視聴 9:18分

プロが教える中華鍋を使わない中華料理教室

【 材料 】
豚バラスライス
キャベツ
ネギ
生姜
にんにく

醤油
料理酒
ラー油
鶏ガラスープの素

うまみ調味料
お酢
サラダ油
甜面醤
豆チ
胡麻油
豆板醤

Pro【教室】Cooking Class 回鍋肉(ホイコーロー) Pro【教室】Cooking Class 回鍋肉(ホイコーロー)Cooking Premium Japan
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Pro【教室】Cooking Class 回鍋肉(ホイコーロー)Cooking Premium Japan




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