ビーフシチュー人気レシピ

youtubeで大人気、大絶賛のビーフシチューレシピを視聴回数の多い順に紹介します。
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気のビーフシチューレシピ特集。

ルー不使用、高級レストラン並の深いコクと味わい【至高のビーフシチュー】

料理研究家リュウジのバズレシピ 1600006回視聴 17:29分

【 材料 】
【至高のビーフシチュー】(大体4人前ほど)
・牛バラブロック肉800g
・玉ねぎ2個
・ブラウンマッシュルーム2パック(8個)
(※ホワイトマッシュルームでも大丈夫です)
・ニンニク4片
・バター80g
・赤ワイン1本(約750㏄)
・コンソメ大さじ1強
・塩と黒胡椒適量(動画を参考に入れてみてください)
・砂糖大さじ2(小さじ6)
・水50㏄

肉の下準備で
・塩、黒コショウ、薄力粉適量

玉ねぎの下準備で
・塩適量
・分量内のバターより20g使用

ブラックマッシュルームの下処理で
・塩適量
・分量内のバターより20g使用

仕上げの生クリームと乾燥パセリ少々
(こちらはあればで結構です。)

ルー不使用、高級レストラン並の深いコクと味わい【至高のビーフシチュー】 ルー不使用、高級レストラン並の深いコクと味わい【至高のビーフシチュー】料理研究家リュウジのバズレシピ
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ルー不使用、高級レストラン並の深いコクと味わい【至高のビーフシチュー】料理研究家リュウジのバズレシピ



【超本格】丸1日(18時間)かけてビーフシチュー作ったらとんでもない味に…

カジサック KAJISAC 1044368回視聴 53:48分

【 材料 】
3人分
牛すね肉 500g
牛すじ肉 100g
野菜 適量
(セロリ・人参・玉ねぎ)
ローリエ 1枚
塩 2つまみ
サラダオイル 適量

【超本格】丸1日(18時間)かけてビーフシチュー作ったらとんでもない味に… 【超本格】丸1日(18時間)かけてビーフシチュー作ったらとんでもない味に…カジサック KAJISAC
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【超本格】丸1日(18時間)かけてビーフシチュー作ったらとんでもない味に…カジサック KAJISAC



【圧倒的旨味】プロが教える基本のビーフシチュー。

245Youtubekitchen 386722回視聴 16:12分

【 材料 】
4人前
牛モモブロック 300g
ジャガイモ(男爵) 2こ
人参 1本
ペコロス 8こ
ブロッコリー 1/2本
デミグラスソース缶 1缶
ケチャップ 大さじ3
バター 10g
赤ワイン 400ml
水 1リットル
塩 こしょう

【圧倒的旨味】プロが教える基本のビーフシチュー。 【圧倒的旨味】プロが教える基本のビーフシチュー。245Youtubekitchen
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【圧倒的旨味】プロが教える基本のビーフシチュー。245Youtubekitchen



【絶品】自宅で作るビーフシチューの頂点を目指す!簡単なのに美味しい!プロが作り方教えます!

COCOCOROチャンネル 357918回視聴 22:39分

クリスマス料理にもバッチリの「ビーフシチュー」をご紹介します! 自宅で簡単にできてしっかり美味しい!是非お試し下さい!!

【 材料 】
牛肉(ホホ肉)600g 
きのこ類 お好みで
※今回はマッシュルーム7個・しめじ半分・えのき半分
玉ねぎ  中1個
にんじん 中1本
トマト缶 200g
デミグラスソース缶 150g
※それぞれ缶半分くらい
ウスターソース 10cc ※おすすめリーペリンソース
醤油 20cc
みりん 20cc
オイスターソース 20g
黒砂糖 10g
ローリエ 約3枚
セロリ(葉っぱ) 適量
水 200cc 
黒ビール 200cc※黒ホッピーで代用 
赤ワイン 200cc
分量外 小麦粉・塩胡椒・油
その他 ブロッコリー パセリ 生クリーム パン等

【絶品】自宅で作るビーフシチューの頂点を目指す!簡単なのに美味しい!プロが作り方教えます! 【絶品】自宅で作るビーフシチューの頂点を目指す!簡単なのに美味しい!プロが作り方教えます!COCOCOROチャンネル
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【絶品】自宅で作るビーフシチューの頂点を目指す!簡単なのに美味しい!プロが作り方教えます!COCOCOROチャンネル



初心者でも安心して作れる「ビーフシチュー」の作り方。プロの技 | KEITAが教える経験0でも失敗しないシンプルイタリアン

レシピブックTV 273725回視聴 3:12分

「KEITAが教える経験0でも失敗しないシンプルイタリアン」では、料理経験がない人でも失敗しないイタリアンをご紹介いたします。 今回は「ビーフシチュー」をご紹介します。 肉に小麦粉を振ることで肉の壁ができ、旨味を閉じ込めます。 じゃがいもとにんじんは、煮崩れないように後から入れます。

【 材料 】
牛すね肉400g
玉ねぎ1個
にんじん1個
じゃがいも1個
無塩バター30g

塩少々
こしょう少々
強力粉適量
オリーブオイル30ml
赤ワイン150ml
カットトマト缶400g
ハチミツ15g
トマトペースト35g
生クリーム15ml
水600ml
パセリ

初心者でも安心して作れる「ビーフシチュー」の作り方。プロの技 | KEITAが教える経験0でも失敗しないシンプルイタリアン 初心者でも安心して作れる「ビーフシチュー」の作り方。プロの技 | KEITAが教える経験0でも失敗しないシンプルイタリアンレシピブックTV
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初心者でも安心して作れる「ビーフシチュー」の作り方。プロの技 | KEITAが教える経験0でも失敗しないシンプルイタリアンレシピブックTV



間違いないビーフシチュー【ルー・コンソメ不使用/アレンジ3品】

1人前食堂 232031回視聴 10:17分

フランス産シャロレ―牛は赤身のうまみが凝縮したグラスフェッドビーフ。 フランス国内のレストラン&ホテルのシェフのお気に入り。

【 材料 】
(肉ソテー)
・牛肉 350-400g
・塩 3-4g
・胡椒 しっかり
・小麦粉 表面全体
・オリーブ油大さじ1
(野菜ソテー)
・バター10g
・玉ねぎ大1個
・にんじん1本
・にんにく2片
・塩ふたつまみ

・ワイン300g
・トマト缶400g
・はちみつ大さじ1/2
・醤油麹大さじ1
・じゃがいも2個
・味噌大さじ1/2

間違いないビーフシチュー【ルー・コンソメ不使用/アレンジ3品】 間違いないビーフシチュー【ルー・コンソメ不使用/アレンジ3品】1人前食堂
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間違いないビーフシチュー【ルー・コンソメ不使用/アレンジ3品】1人前食堂



ビーフシチュー Beef Stew 【プロが作る美味しい賄いめし】

中華一筋 212521回視聴 23:00分

今日はビーフシチューです。 でも実は僕たち何せ中国料理以外の料理を食べ慣れていなくて、フレンチとかイタリアンなどの所謂ちょっとオシャンなイメージの料理はイマヒトツなじみが薄く、ビーフシチューが一体全体どこの国発祥の料理なのかは皆目わかりませんし、更によくよく考えてみたら過去に食べた記憶すら……。 がしかし! 13種類の国産野菜をじっくり煮込んだブイヨンの旨みと醤油が効いたコクのある国産鶏だしがご飯にぴったりな『S&Bとろけるシチュー(ビーフ用)』という尊い味方が、まかないモチベーションを上げてくれるのです。

【 材料 】
牛バラ肉、
玉葱、
じゃがいも、
とろけるシチュー(ビーフ用)、
料理酒、
醤油、
甜麵醬、
オイスターソース、
砂糖、
スープ、
胡椒

ビーフシチュー Beef Stew 【プロが作る美味しい賄いめし】 ビーフシチュー Beef Stew 【プロが作る美味しい賄いめし】中華一筋
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ビーフシチュー Beef Stew 【プロが作る美味しい賄いめし】中華一筋



【ビーフシチューのパングラタン】自分を大蛇丸や、Apexのレジェンドたちと信じて止まない一般男性が優勝する動画です。

とっくんのYouTubeチャンネル 166304回視聴 2:20分

【 材料 】
・パングラタン
バケット 5枚
ビーフシチュー お玉2杯分
ブロッコリー 好きな分だけ
※分量外 塩茹で用の水と塩
ピザ用チーズ 2掴み
パセリ 適量

【ビーフシチューのパングラタン】自分を大蛇丸や、Apexのレジェンドたちと信じて止まない一般男性が優勝する動画です。 【ビーフシチューのパングラタン】自分を大蛇丸や、Apexのレジェンドたちと信じて止まない一般男性が優勝する動画です。とっくんのYouTubeチャンネル
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【ビーフシチューのパングラタン】自分を大蛇丸や、Apexのレジェンドたちと信じて止まない一般男性が優勝する動画です。とっくんのYouTubeチャンネル



勝間和代のホットクックでじっくり煮込んで作るビーフシチュー。ルーもデミグラスソースもいりません

勝間和代が徹底的にマニアックな話をするYouTube 156619回視聴 23:37分

ホットクックでじっくり煮込んで作るビーフシチューの作り方です。2時間かかりますが、お客様がいらしたときのおもてなしにぜひどうぞ。 トマトの酸味と玉ねぎの甘味がおいしいスープになって、牛肉やマッシュルームからでた味と溶け合い、引き立てます。スネ肉もすっかりやわらかくなって、口の中でほろほろです。

【 材料 】
トマト
玉ねぎ
人参
じゃがいも
マッシュルーム
牛肉

オリーブオイル

勝間和代のホットクックでじっくり煮込んで作るビーフシチュー。ルーもデミグラスソースもいりません 勝間和代のホットクックでじっくり煮込んで作るビーフシチュー。ルーもデミグラスソースもいりません勝間和代が徹底的にマニアックな話をするYouTube
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勝間和代のホットクックでじっくり煮込んで作るビーフシチュー。ルーもデミグラスソースもいりません勝間和代が徹底的にマニアックな話をするYouTube



【ほどける肉が好きな皆様へ】かたまり肉シチュー ~単身の同志へ贈る~

くまの限界食堂 148535回視聴 14:39分

とろりと煮込まれた『肉シチュー』で最高の時間を。 ※ご家族の場合も肉変更で簡単に出来ます。

【 材料 】
・和牛ほほ肉(牛筋、すね肉でもだけど、ほほ肉が最高)※輸入牛の場合は一度水で下茹で→工程に進んだ方が良いです。
・ハインツデミ缶 1缶
・玉ねぎ 2個
・マッシュルーム 10個ほど
・赤ワイン ミディアムボディ以上で1本 (迷ったらアルパカ赤を500円位)
・砂糖 大さじ4~ 赤ワインや肉で変わるので味見して最後に調整
・はちみつ 大さじ1
・塩
生クリームやパセリはお好みです。

【ほどける肉が好きな皆様へ】かたまり肉シチュー ~単身の同志へ贈る~ 【ほどける肉が好きな皆様へ】かたまり肉シチュー ~単身の同志へ贈る~くまの限界食堂
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【ほどける肉が好きな皆様へ】かたまり肉シチュー ~単身の同志へ贈る~くまの限界食堂



【ビーフシチュー】プロが教える簡単ビーフシチューの作り方【レシピ・プロの技・プロの味・赤ワイン】

辻クッキング 146920回視聴 7:00分

辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフが、簡単ビーフシチューの作り方を公開しちゃいます!

【 材料 】
(1人前)
牛バラスライス 200g
玉ねぎ 1個
キノコ お好みの量
塩 適量
砂糖 適量
サラダ油 適量
赤ワイン 150ml
デミグラスソース缶 1缶
5スターグルメ赤ワインソース1/2

【ビーフシチュー】プロが教える簡単ビーフシチューの作り方【レシピ・プロの技・プロの味・赤ワイン】 【ビーフシチュー】プロが教える簡単ビーフシチューの作り方【レシピ・プロの技・プロの味・赤ワイン】辻クッキング
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【ビーフシチュー】プロが教える簡単ビーフシチューの作り方【レシピ・プロの技・プロの味・赤ワイン】辻クッキング



【圧力鍋】簡単水不要!材料5つ!ホロホロビーフシチュー

あぽん。がんばるを捨てた主婦 39329回視聴 4:54分

忙しい! でも肉と玉ねぎだけはある! そんな夜にもってこいです。 お肉が大きいと、よりご馳走感が増します(^^) 途中でカレーの気分になったらカレーのルーを入れましょう。笑

【 材料 】
玉ねぎ4個
牛肉沢山
トマトペースト好きなだけ(なくてOK)
赤ワイン
お好きなルー

【圧力鍋】簡単水不要!材料5つ!ホロホロビーフシチュー 【圧力鍋】簡単水不要!材料5つ!ホロホロビーフシチューあぽん。がんばるを捨てた主婦
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【圧力鍋】簡単水不要!材料5つ!ホロホロビーフシチューあぽん。がんばるを捨てた主婦




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