コウケンテツ人気レシピランキング
youtubeで人気１位～上位のコウケンテツさんのレシピを「視聴回数が多い順に紹介」します。
包丁いらず！10分で野菜たっぷり超簡単！ご飯がすすむ豚とレタスのうまみ蒸しつくり方
コウケンテツ公式チャンネル 《 2336444回 》 ■10分で完成！豚とレタスのうまみ蒸し
【材料2〜3人分】
豚バラ薄切り肉：200ｇ～250ｇ
レタス：1個
○下味用
にんにくのすりおろし：1かけ
しょうゆ、酒：各大さじ1
〇味付け用
しょうゆ、ごま油、白いりごま：各大さじ1
塩、好みで糸唐辛子：各少々
※フライパンは28センチの大きめを使用したので、入らなければ鍋でもOKYouTubeレシピはこちら＞＞
フライパンひとつ！コウケンテツ流！とろ〜り甘酢&タルタルで食べる鶏むね肉チキン南蛮の作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 2016705回 》 ・鶏むね肉：1枚
塩、薄力粉、揚げ油：各適宜
溶き卵：1個
万能ねぎの小口切り：適宜
甘酢だれ
酢：大さじ1・1/2
しょうゆ、みりん：各大さじ2
砂糖：大さじ1
片栗粉：小さじ1/3
タルタルソース
マヨネーズ：大さじ2〜3
玉ねぎのみじん切り（水にさらして絞る）：大さじ2
しょうゆ、酢、砂糖：各小さじ1/2YouTubeレシピはこちら＞＞
料理研究家コウケンテツが教える市販の袋麺とソースで最高に美味しい極上の焼きそばをつくる3つのポイント
コウケンテツ公式チャンネル 《 1915975回 》 【2人分】
市販の焼きそば麺（ソース付き）：2玉
麺に付属のソース：1袋
豚バラ薄切り肉（できればしゃぶしゃぶ用肉）：200g
キャベツの葉：1/6玉
玉ねぎ：1/2個
もやし：1袋
酒：大さじ1
サラダ油：大さじ2
しょうゆ：大さじ2・1/2
紅生姜、塩、青のり：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
ワンランク上の味わい！ビールのおつまみにもなる究極のポテトサラダ
料理研究家コウケンテツ 《 1849059回 》 ・じゃがいも（男爵）：3個
玉ねぎ：1/4個
ハム：2枚
きゅうり：1/2
砂糖：小さじ2
〇下味
塩：少々
酢：小さじ１
〇マヨソース
マヨネーズ：大さじ3〜4
卵黄：1個分
酢：小さじ2
好みで練からし：小さじ1/2
仕上げ用の塩、マヨネーズ、粗びきこしょう：各適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
副菜を簡単3分で！パリっと激うま！きゅうりの簡単しょうゆ漬け
コウケンテツ公式チャンネル 《 1583494回 》 ・きゅうり：2本
しょうゆ、酢：各大さじ2
砂糖：大さじ1
ごま油：小さじ1
しょうがの細切り：1かけYouTubeレシピはこちら＞＞
3つの素材でボリューム満点！こんがりジューシー焼き焼売（シュウマイ）をつくる方法（革命的な皮の包み方！)
コウケンテツ公式チャンネル 《 1447005回 》 ・シュウマイの皮：12枚
豚ひき肉：400ｇ
玉ねぎのみじん切り：1/2個
サラダ油：適宜
練り辛子、しょうゆ：各適宜
○A
しょうがのすりおろし：1かけ分
しょうゆ：大さじ2
ごま油、酒：各大さじ1
片栗粉：大さじ2
砂糖：小さじ2YouTubeレシピはこちら＞＞
ご飯がとにかくすすむ！ナスの最高の炒め方を伝授！しっとり豚とやわらかナスの甘辛うまみ炒め
コウケンテツ公式チャンネル 《 1436741回 》 ・豚バラ薄切り肉：200g
なす（小）：3本
塩：少々
玉ねぎ：1/4個
万能ねぎの小口切り：適宜
○たれ
酒：大さじ1
砂糖：小さじ1
しょうゆ、みりん：大さじ1・1/2
サラダ油：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
フライパンに放り込むだけで超簡単！しっとり照り照り鶏もも肉のにんにくしょうゆ煮
コウケンテツ公式チャンネル 《 1431292回 》 （2人分）
鶏もも肉：2枚
しょうゆ：大さじ2・1/2～3
酒：大さじ3
酢：大さじ1
砂糖：大さじ1
にんにく：1かけYouTubeレシピはこちら＞＞
冷蔵庫の残りもので簡単！ひき肉いらずのミートソース！とろ～りナスミートの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 1409356回 》 （2人分）
なす：3本
トマト：1個
玉ねぎ：1/8～1/4個
ウインナー：4本
トマトケチャップ：大さじ1
ピザ用チーズ：適宜
オリーブオイル：適宜
塩、粗びきこしょう：各少々YouTubeレシピはこちら＞＞
何個でも食べられる！軽やか&ジューシー！王道おうち唐揚げの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 1353471回 》 ・鶏もも肉：2枚（１枚約250～300ｇ）
※から揚げ用にカット済みのもの2枚分でもOK。サイズが小さい場合は揚げ時間を短めにしてください。
下味
しょうがのすりおろし：1かけ
塩：小さじ1/3
しょうゆ：大さじ1
酒：小さじ1
揚げ油、レモン：各適宜
片栗粉：大さじ4YouTubeレシピはこちら＞＞
韓国家庭料理をお弁当にも！おかずにも！これが本場韓国の絶品チャプチェの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 1141225回 》 （2人分）
緑豆春雨：60ｇ
塩、ごま油、糸唐辛子：各適宜
牛切り落とし用：100ｇ
生しいたけ：2枚
にんじん：小1本
小松菜：1株
しょうゆ：小さじ1
白いりごま：大さじ１
A
しょうゆ：大さじ1・1/2
砂糖、酒：各大さじ1
にんにく、しょうがのすりおろし：各 1/2かけYouTubeレシピはこちら＞＞
韓国家庭料理！素材3つでボリューム満点！カリカリモチモチ豚ニラチヂミの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 1086655回 》 ■カリモチ豚ニラチヂミ
【材料（直径24～26ｃｍほどのフライパン1枚分）】
豚バラ薄切り肉：150ｇ
にら：1/2束
玉ねぎ：1/4個
○チヂミ生地
卵：1個
小麦粉：50ｇ
片栗粉：30ｇ
しょうゆ：大さじ1
水：60ｍｌ
ごま油：適宜
塩：少々
○たれ
しょうゆ、酢：各大さじ1
白いりごま：小さじ1/2
わけぎの小口切り：適宜
あれば韓国産粉唐辛子：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
10分でできる簡単韓国家庭料理！ご飯がモリモリ進む野菜たっぷり豚プルコギの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 1049461回 》 【材料（2人分）】
豚小間切れ肉または豚バラ肉：200g
玉ねぎ:1
2個
にんじん：1
2本
万能ねぎ：3～4本
好みでサニーレタス、青じそ、しょうゆ：各適宜
漬けだれ
しょうゆ、酒、ごま油：各大さじ2
白煎りごま、砂糖：各大さじ1
にんにく、しょうがすりおろし：各1かけYouTubeレシピはこちら＞＞
料理研究家コウケンテツの超簡単！やみつき！フライパンでできるサクサクチーズトーストの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 1031527回 》 ・食パン4枚切（推奨）：1枚
チーズ：適量
バター：適量
※お好みでコショウを少々YouTubeレシピはこちら＞＞
おつまみにもおかずにも！ビールに合う本場ドイツ仕込み絶品ジャーマンポテトのつくり方
コウケンテツ公式チャンネル 《 1028340回 》 【材料2～3人分】
ウインナー：4本
じゃがいも（メークイーンがおすすめ）：3～4個
玉ねぎ：1/4個
にんにくのみじん切り：1かけ
塩：少々
バター：20ｇ
しょうゆ：小さじ1
好みで粗びき黒コショウ、パセリのみじん切り、粒マスタード：各適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
ザックザクジュワ～！極旨！油淋鶏（ユーリンチー）の作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 1008463回 》 （2人分）
鶏もも肉：1枚（約300ｇ）
長ねぎ：1/2本
揚げ油：適宜
片栗粉：大さじ6～7
○下味
しょうがのすりおろし：1かけ
しょうゆ：大さじ1
酒：大さじ2
○たれ
しょうがのみじん切り：1かけ
にんにくのみじん切り：1/2かけ
しょうゆ：大さじ2
酢：大さじ1〜1・1/2
みりん、砂糖、ごま油：各大さじ1/2
青じそ：1枚
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粉もんじゃない！○○もんだった！素材3つでカリふわなお好み焼きの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 910438回 》 （2枚分）
キャベツ：250g
豚バラ薄切り肉：200g
薄力粉：100g
だし汁：150ml
塩、しょうゆ：各少々
卵：2個
お好みソース、マヨネーズ、練りがらし：各適宜
かつお節、青のり、紅生姜：各適宜
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必ずきれいに巻けるコツ必見！最高にウマい！キンパ（韓国風のり巻き）の作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 905852回 》 【（4本分）】
※具は作りやすい分量なので余ります。
焼きのり（全形）：4枚
ごはん：500g
卵：3個
ほうれん草：4株
にんじん：1本
たくあん（太め）：10cm
しいたけ：3～4枚
牛切り落とし肉：180g
ごま油、塩、仕上げ用の白いりごま：各適宜
酒：小さじ1
〇ほうれん草用
しょうゆ、ごま油：各小さじ１
〇しいたけ用
しょうゆ、みりん：各小さじ1
〇牛肉用
にんにく、しょうがのすりおろし：各1/2かけ
しょうゆ：大さじ2
砂糖：大さじ1・1/2
酒：大さじ1/2
ごま油：大さじ1
〇ごはん用
ごま油：小さじ2
塩：少々YouTubeレシピはこちら＞＞
超簡単おすすめ！最小限の材料で驚きのおいしさ！にんじんのナムルの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 833160回 》 ・にんじん：2本
塩：1つまみ〜（お好みで）
ごま油：大さじ2
白いりごま：適宜
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簡単激ウマ！味が激しみ！無限かりぽり大根の作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 817673回 》 ・大根（皮つき）：300g
塩：小さじ1
あれば昆布：適宜
A
酢：1/2カップ
水：1カップ
砂糖：大さじ4～（お好みの甘さにしてね）
にんにく薄切り：1かけYouTubeレシピはこちら＞＞
おうちで手軽に美味しくできる方法！コク旨・濃厚！トマトバターチキンカレーの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 814553回 》 （2人分）
鶏もも肉（から揚げ用）：２５０ｇ
〇A
カレー粉：小さじ２
塩、粗びきこしょう：各少々
ホールトマト：２００ｇ
玉ねぎのみじん切り：１
２個
牛乳：１
２カップ
はちみつ：小さじ２～
バター：２０ｇ
にんにく、しょうがのすりおろし：各１かけ
カレー粉：小さじ２～大さじ１
サラダ油：大さじ３
塩、粗挽きこしょう：各適宜
【ポイント】
キャレー粉YouTubeレシピはこちら＞＞
10分でできる韓国家庭料理！ビールにもご飯にも！これが本場の旨辛絶品豚キムチ！
コウケンテツ公式チャンネル 《 757192回 》 【材料（2人分）】
豚バラ薄切り肉：200ｇ
塩、こしょう：各少々
白菜キムチ：200ｇ
にんにくのすりおろし：1/2かけ
豆もやし：1/2袋
玉ねぎ：1/2個
好みのねぎ（わけぎ、長ねぎなど）：1本
ごま油：大さじ1
酒：大さじ2
しょうゆ、みりん：各大さじ1
白いりごま：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
ころもはパン粉だけ！野菜たっぷりだけどボリューム満点！キャベツメンチカツの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 752123回 》 (2人分)
キャベツ：1/4個（200gはメンチカツ用、残りは千キャベツ用）
豚ひき肉：200g
ホワイトオニオン（または玉ねぎ）：小1/2個
溶き卵：1個
塩：小さじ1/3
パン粉、揚げ油、好みのソース：各適宜
トマトと玉ねぎのマリネ
【材料(2人分)】
トマト：1個
ホワイトオニオン（または玉ねぎ）：小1/２個
塩、粗びきこしょう、オリーブオイル：各適宜
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簡単お手軽3分！コク旨マヨソース！レタスのコールスロー風サラダの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 725471回 》 ・レタス：1/2個（約200g）
マヨネーズ：大さじ2〜3
おろし玉ねぎ：大さじ2
砂糖：小さじ1
酢：大さじ1
サラダ油：大さじ1
しょうゆ：小さじ2〜お好みで
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超簡単シンプル！じゃがいもだけでカリカリモチモチの新食感！じゃがいもチヂミの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 703189回 》 【（3枚分）】
じゃがいも：3個
ごま油：適宜
塩：少々YouTubeレシピはこちら＞＞
ご飯がすすむ！3つのポイントで格段に柔らかくジューシーな味わいに！絶品しょうが焼きの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 698334回 》 【材料（2～3人分）】
豚しょうが焼き用肉：6～8枚
キャベツの千切り：2～3枚分
サラダ油：大さじ1
しょうがのせん切り：1かけ
小麦粉：適宜
玉ねぎ：1/2個
○しょうがだれ
しょうゆ、みりん、酒：各大さじ2
砂糖：小さじ1/2
しょうがのすりおろし：1かけYouTubeレシピはこちら＞＞
メインに昇格！おかず感のある絶品鶏ごぼうきんぴらの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 693467回 》 【材料（２人分）】
鶏モモ肉：1枚
ごま油：大さじ１
酢、塩：少々
ごぼう：1本
しょうゆ：大さじ1・1/2
三温糖：大さじ1
酒：大さじ2
白いりごま：小さじ2
赤唐辛子：2本
青じそ：3～4枚YouTubeレシピはこちら＞＞
まな板いらず！レンジで簡単調理！とろとろナスのごまナムル
コウケンテツ公式チャンネル 《 652391回 》 ・なす：3本
しょうゆ：大さじ1
酢、白すりごま：各大さじ1/2
ごま油：小さじ1
おろししょうが：1かけ
青じそ：2～3枚YouTubeレシピはこちら＞＞
カリカリジューシー！料理研究家コウケンテツ秘伝の包み方を伝授！王道焼き餃子の作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 629318回 》 ■王道焼き餃子
【材料（20個分）】
餃子の皮：大判１袋（20枚・厚めがおすすめ）
豚ひき肉：180ｇ
キャベツのみじん切り：180ｇ
にらの小口切り：30～40ｇ
〇Ａ
しょうがのすりおろし：1かけ
（好みでにんにくのすりおろし1かけを入れても）
酒、ごま油、しょうゆ：各大さじ1
塩：1～2つまみ
サラダ油、ごま油：各大さじ1
○たれ
酢、しょうゆ、ラー油：各適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
身近な調味料で時短中華！おうちで簡単極旨！マーボー豆腐の作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 623816回 》 （２人分）
木綿豆腐：１丁
豚ひき肉：２００ｇ
ニラの小口切り：４～５本
ねぎのみじん切り：１０ｃｍ分
サラダ油：大さじ２
ごま油：小さじ２
A
豆板醤：小さじ１/２～小さじ１
にんにくのすりおろし：１かけ
しょうがのすりおろし：１かけ
オイスターソース：小さじ１
酒、みそ：各大さじ１
砂糖：小さじ１/２
しょうゆ：小さじ２～大さじ１
水溶き片栗粉：片栗粉小さじ１+水小さじ２
ラー油：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
お悩み解決！水っぽくならない！きゅうりとハムの春雨サラダの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 612183回 》 （2人分）
緑豆春雨：40g
きゅうり：1本
ロースハム：2枚
上白糖：小さじ1
卵：1個
塩：少々
ごま油、白すりごま：各適宜
味付け
酢：大さじ１
しょうゆ：大さじ１～１.１/２
上白糖：小さじ１/２
練り辛子：適宜
ごま油、サラダ油：各大さじ１/２YouTubeレシピはこちら＞＞
飛び出す肉汁！柔らか極旨ジューシー！ハンバーグのつくり方
コウケンテツ公式チャンネル 《 607876回 》 【材料（2個分）】
合いびき肉：300g
玉ねぎ：1/2個
溶き卵：1/2個
乾燥パン粉：20g（大さじ6くらい）
牛乳：大さじ2
塩：小さじ1/3
ウスターソース：大さじ1
サラダ油：適宜
水：大さじ3
ソース
ウスターソース：大さじ3
トマトケチャップ：大さじ2
酒：大さじ2
バター：10gYouTubeレシピはこちら＞＞
フライパン一つで別ゆでなしの簡単レシピ！時短シーフードマカロニグラタンの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 604625回 》 （2人分）
シーフードミックス（冷凍）：150ｇ
臭み消し用片栗粉：大さじ2
玉ねぎ：1/2個
じゃがいも：1個
まいたけ：小1パック
※種類によっては黒っぽくなる場合があるので、気になる方は他のきのこでも。
酒：大さじ2
バター：20ｇ
小麦粉：大さじ1・1/2
牛乳：2カップ
マカロニ：50ｇ
※動画では9分茹でのものを使ってるよ
ピザ用チーズ：適宜
塩、こしょう：各適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
とろとろ柔らかで極上の味に！王道の豚の角煮の作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 603959回 》 （4人分）
豚バラかたまり肉：2本（約800g～1kg）
ねぎの青い部分：1本分
しょうがの薄切り：3～4枚
玉ねぎ：1/2個（約100g）
にんにく：1かけ
しょうゆ：大さじ5
砂糖：大さじ4
お酢：大さじ1/2
酒：大さじ4
水：2カップ
練り辛子、白髪ねぎ：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
おうち韓国料理！フライパンで簡単！旨辛！とろけるチーズタッカルビ
コウケンテツ公式チャンネル 《 598315回 》 2人分
鶏もも肉：300ｇ
キャベツ：小1/4個
玉ねぎ：1/2個
さつまいも：小1本
ごま油：大さじ1
○たれ
コチュジャン、酒：各大さじ3
しょうゆ、砂糖：各大さじ1.1/2
しょうが、にんにくのすりおろし：各1かけ
青じそ（あればえごまの葉）：5～6枚
スライスチーズ（溶けるもの）：好きなだけYouTubeレシピはこちら＞＞
フライパンで韓国定番料理！手間なくできる技を伝授！ピビンパの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 586295回 》 【（2人分）】
牛切り落とし肉：200g
小松菜：2～3株
豆もやし：1/2袋
にんじん：小1本
白菜キムチ、コチュジャン：各適宜
〇たれ
ごま油：大さじ1
しょうゆ：大さじ2
砂糖：大さじじ1・1/2
白いりごま、酒：各大さじ1
にんにく、しょうがのすりおろし：各1
2かけ
卵黄：1個
ごま油、塩：各適宜
温かいごはん：2人分YouTubeレシピはこちら＞＞
ごはん泥棒第二弾！簡単やみつき副菜！玉ねぎのお漬物でご飯をおかわりしてね
コウケンテツ公式チャンネル 《 583761回 》 ・玉ねぎ：1個
好みでたたいた梅干し：1個
A
しょうゆ：大さじ4～5
水：大さじ4
酢：大さじ3
砂糖：大さじ2
にんにく薄切り：1かけ
※清潔な保存容器に入れて4～5日保存可能ですYouTubeレシピはこちら＞＞
超簡単！ふっくらジューシーでテリテリ！王道テリヤキチキンの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 559802回 》 ・鶏もも肉：大1枚（約300g）
サラダ油：少々
酒：大さじ3
片栗粉：小さじ1~1・1/2
下味
しょうゆ、酒：各大さじ1/2
おろししょうが：少々
たれ
しょうゆ、みりん、（酒）：各大さじ1
砂糖：小さじ1YouTubeレシピはこちら＞＞
ご飯がモリモリ進む冷しゃぶレシピ！お肉もしっとり柔らか！豚しゃぶと玉ねぎのさっぱり漬けの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 547018回 》 ・豚しゃぶしゃぶ用肉（肩ロースがおすすめ）：200ｇ
玉ねぎ：1/4〜1/2個
しょうがの千切り：1～2かけ分
万能ねぎの小口切り：適宜
だし汁：2/3カップ
酒：大さじ2
○南蛮だれ
しょうゆ、酢：各大さじ2
砂糖、みりん：各大さじ1
赤唐辛子：2本
※電子レンジ600Wで約1〜2分YouTubeレシピはこちら＞＞
鍋に入れて煮るだけ！手軽に本場の味に！参鶏湯（サムゲタン）の作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 545675回 》 ・鶏もも骨付き肉：2本
もち米：大さじ4
ごま油：大さじ1
長ねぎの青い部分：1本分
干しなつめ、むき栗：各8個
にんにく：2~3かけ
水：1リットル
酒：1/2カップ
塩：小さじ1/2
三つ葉、ねぎの小口切り、塩、粗挽き黒こしょう：各適宜
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なめらかたまごサンドとツナマヨサンドを黙々と作ってみた
コウケンテツ公式チャンネル 《 537249回 》 （2人分）
食パン（4枚切り）：2枚
ゆで卵：2個
ツナ（水煮またはオイル漬け）：1缶（70ｇ）
塩：少々
牛乳：適宜
マヨネーズ：大さじ2くらい
きゅうりの薄切り：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
低カロリーで大満足なヘルシーレシピ！お肉じゃなくてもいい！？ジューシー豆腐焼肉のつくり方
コウケンテツ公式チャンネル 《 528711回 》 （2人分）
木綿豆腐：1丁（300g）
好みの葉野菜（サンチュ、青じそなど）：適宜
好みでキムチやコチュジャン：適宜
〇たれ
しょうゆ：大さじ2
砂糖：大さじ1
酒、白いりごま：各大さじ1
にんにく、しょうがのすりおろし：各1かけ
ねぎのみじん切り：5cm分
ごま油：大さじ1
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身近な材料を放り込むだけ！お出汁が出て極ウマ！スンドゥブ（純豆腐）チゲの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 502744回 》 （2人分）
あさり（砂抜きしたもの）：200ｇ
牛肉切り落とし：100ｇ
絹ごし豆腐：1丁（300ｇ）
しいたけ：2～3枚
にんにくのすりおろし：1かけ分
辛子明太子（またはたらこ）：50ｇ
白菜キムチ：50ｇ
酒：1/4カップ
みりん、しょうゆ：各大さじ1～1・1/2
ごま油：大さじ1
水：2カップ
韓国産粉唐辛子：小さじ1（または一味唐辛子適宜）
青ねぎの小口切り：2～3本分
卵：1個YouTubeレシピはこちら＞＞
おうちでお店の味！絶品！ふわとろたまごの親子丼の作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 490984回 》 【（2人分）】
鶏もも肉：120ｇ
玉ねぎ：1/4個
卵：3～4個
だし汁：100ｍｌ
しょうゆ、みりん、酒：各大さじ2
砂糖：小さじ1
三つ葉、温かいご飯：各適宜
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包丁いらず超簡単！おやつ代わりにも！じゃがいもがこんなにモチモチ！いももちの作り方
Koh Kentetsu Kitchen 《 488819回 》 【（9個くらい）】
じゃがいも：3個（250~300g）
片栗粉：大さじ3
塩：少々
サラダ油：適宜
焼き海苔：適宜
たれ
みそ、さとう、みりん、酒：各大さじ1YouTubeレシピはこちら＞＞
サックサク！やみつき！にんじんの簡単かき揚げの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 486182回 》 【材料（5～6個分）】
にんじん：1/2本（50ｇくらい）
玉ねぎ：1/8個（20ｇくらい）
水：大さじ3
小麦粉：大さじ4
塩：少々
サラダ油：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
簡単味しみ！止まらない美味しさ！無限ピリ辛白菜漬けの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 465188回 》 ・白菜：250g
○塩水
塩：小さじ2
水：2カップ
酢：大さじ2
砂糖：大さじ1〜（甘さは好みで調節してね）
しょうゆ：大さじ1
ごま油：大さじ1くらい
赤唐辛子：1本
しょうがの千切り：1かけ
長ネギの細切り：5〜6cmYouTubeレシピはこちら＞＞
手軽にフライパンで高級中華料理の味！揚げずにサクっ！コク旨でご飯も進むエビマヨの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 461264回 》 （2人分）
冷凍むきえび（大）：10～12尾（200g）
片栗粉：大さじ1
卵：1個
ごま油（またはサラダ油）：適宜
こしょう：適宜
ころも
片栗粉：大さじ4
トマトケチャップ：小さじ1
塩：小さじ1/3
マヨソース
マヨネーズ：大さじ3
砂糖：小さじ1/2
プレーンヨーグルト：大さじ1
ごま油：小さじ1YouTubeレシピはこちら＞＞
おうちおつまみ！とにかくビールがすすむ絶品名古屋風おつまみ鶏手羽の作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 456821回 》 【材料（2～3人分）】
手羽中（半割）：20本（手羽中10本分）
塩：少々
薄力粉、揚げ油：各適宜
好みでキャベツ、レモンのくし切り、マヨネーズ：各適宜
白すりごま：大さじ１
粗びきこしょう：適宜
〇漬けだれ
しょうゆ、みりん、酒：各大さじ2
水：大さじ1
砂糖：大さじ1/2
にんにくのすりおろし：1/2かけYouTubeレシピはこちら＞＞
もうしんどくない！超簡単だれでもゆるっと10分弁当シリーズ！卵いらず！豚こまソースカツ弁当の作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 421056回 》 （1人分）
豚小間切れ肉：150g
塩：少々
小麦粉：大さじ2
水：大さじ2くらい
温かいごはん：1人分
ドライパン粉：適宜
キャベツ：50g
たくあん：20g
白いりごま：小さじ1/2
酢：少々
サラダ油：適宜
好みのソース：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
素材3つに調味料１つだけ！？牛肉とたっぷり玉ねぎのしょうゆ炒め
コウケンテツ公式チャンネル 《 384329回 》 【材料（2人分）】
牛切り落とし肉：200g
玉ねぎ：1個
ニラ：3〜４本
サラダ油：大さじ2
しょうゆ：大さじ1・1/2YouTubeレシピはこちら＞＞
一番美味しい焼き方を伝授！焼きブロッコリーwithチーズの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 384003回 》 【材料（2～3人分）】
ブロッコリー：１株
塩：少々
好みで粉チーズ：適宜
オリーブオイル：大さじ２
水：大さじ３～４杯YouTubeレシピはこちら＞＞
簡単おうちでしっとりつやつや！手羽先の柔らかしょうゆ揚げの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 382012回 》 【材料（2人分）】
手羽先：8本
酒：大さじ1
にんにく（つぶす）：2かけ
しょうゆ：大さじ2
揚げ油：適宜
好みで粗びき黒コショウ：少々YouTubeレシピはこちら＞＞
副菜を簡単3分で！コウケンテツの「これ添えて」ちぎりプチトマトのおいしいマリネ
コウケンテツ公式チャンネル 《 381930回 》 ・プチトマト：1パック（20個くらい）
オリーブオイル：大さじ2
しょうゆ：小さじ1
レモン汁（もしくはお酢）・はちみつ：各小さじ2〜大さじ1
玉ねぎのみじん切り：大さじ1YouTubeレシピはこちら＞＞
素材3つだけ！オーブン＆型いらず！サクサクバタークッキーの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 366902回 》 ・バター（有塩、無塩どちらでもＯＫ）：70ｇ
上白糖（または三温糖、グラニュー糖）：30ｇ
薄力粉：100ｇ
中ザラ糖：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
お弁当にも！ふわふわだし巻きタマゴサンド&残ったみみで簡単キャラメルラスクの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 331566回 》 （6個分）
卵：3個
だし汁：大さじ3
しょうゆ：小さじ1
てん菜糖：小さじ1
塩：少々
サラダ油：適宜
食パン（8枚切り）：2枚
マヨネーズ：大さじ1～2
練わさび：適宜
バター：10g
グラニュ糖：大さじ1YouTubeレシピはこちら＞＞
あの食材でふわっ！さくっ！おうちチキンナゲットの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 324848回 》 （約13～14個分）
鶏むねひき肉：150ｇ
鶏ももひき肉：150ｇ
はんぺん：60ｇ
三温糖、ウスターソース：各小さじ1
塩、こしょう：各少々
揚げ油：適宜
ころも
小麦粉：大さじ2
片栗粉：大さじ1
水：大さじ2
オリーブオイル：大さじ1
ウスターソース：小さじ1
ソース
ケチャップ：大さじ3
ウスターソース：大さじ2
酢、三温糖：各小さじ1
おろしにんにく：少々
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味しみしみ！お肉しっとり！王道肉じゃがの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 286493回 》 ・牛切り落とし肉：200ｇ
じゃがいも（メークイン）：2個
※男爵の場合は煮崩れやすくなるので注意してね
にんじん：1/2本（約80ｇ）
玉ねぎ：1個
○煮汁
しょうゆ、酒：各大さじ3
砂糖、みりん：各大さじ1・1/2
水：1/2カップ＋1・1/2カップYouTubeレシピはこちら＞＞
超簡単！フライパンひとつ！5分でクイック！とんぺい焼きならぬ「はむ」ぺい焼き
コウケンテツ公式チャンネル 《 274687回 》 【材料（2人分）】
ハム：4〜6枚
卵：4個
キャベツ：2枚
サラダ油：適宜
マヨネーズ、お好み焼きソース、ねり辛子、青のり、紅しょうが：お好みYouTubeレシピはこちら＞＞
コウ家に伝わる秘伝の味！身近な材料で完成！きゅうりのオイキムチ
コウケンテツ公式チャンネル 《 273680回 》 ・きゅうり：5～6本
大根：120ｇ
にんじん：30ｇ
にら：2～3本
りんごのしぼり汁：1個分
塩：少々
○Ａ
辛子明太子：60ｇ
はちみつ：大さじ1
糸唐辛子、粉唐辛子（なければ一味）：適宜
にんにくのすりおろし、しょうが汁：各1かけ分YouTubeレシピはこちら＞＞