クックパッド殿堂入り人気1位・エビチリレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Gambas al Ajillo ～スペインのにんにく風味エビ炒め～

ぷりぷりのエビをたっぷりのにんにくとオリーブオイルでさっと炒めた、スペインの代表的なタパス料理。唐辛子がピリッと効いていて、エビの甘みとガツンとした辛さがクセになります。 パンにオイルをつけて食べるのが現地流。お酒も進むので、家飲みのおつまみに最高ですよ。

Camarones a la Diabla ～メキシコの激辛エビ料理～

メキシコの「悪魔のエビ」と呼ばれるこちらは、トマトベースにチリをたっぷり使った真っ赤なソースが特徴。辛さはかなり本格派で、食べると汗がじんわり。 ご飯と一緒に食べたり、トルティーヤに包んでタコス風に楽しむのもおすすめ。刺激的な味わいでやみつきになること間違いなし。

Sambal Udang ～インドネシアのスパイシーエビ炒め～

インドネシアの定番調味料サンバルを使ったエビ料理。唐辛子、にんにく、エシャロットが効いた甘辛いソースで炒められています。 ご飯に合うのはもちろん、バリ島風の味付けで、エビの旨みが引き立っていて食欲が爆上がり！

Piri Piri Shrimp ～モザンビーク発のピリピリエビ～

アフリカ東南部のモザンビークが発祥のピリピリソースをたっぷり使ったエビのグリル。レモンの酸味と唐辛子の辛さが絶妙にマッチします。 炭火焼きで香ばしく仕上げるのが本場流。辛いけど爽やかで、ビールがどんどん進む味ですよ。

Crevettes à la Sauce Piquante ～フランスの辛味エビ料理～

フランスの一部地域で愛される、トマトと唐辛子ベースのソースで煮込むエビ料理。辛さは控えめで、ハーブの香りとトマトの甘みが優しく広がります。 見た目はシンプルですが、ソースがエビにしっかり染みていて、パンに付けて食べるのが格別。