《人気１位・クックパット殿堂入》エビチリレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のエビチリレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Gambas al Ajillo ～スペインのにんにく風味エビ炒め～
ぷりぷりのエビをたっぷりのにんにくとオリーブオイルでさっと炒めた、スペインの代表的なタパス料理。唐辛子がピリッと効いていて、エビの甘みとガツンとした辛さがクセになります。 パンにオイルをつけて食べるのが現地流。お酒も進むので、家飲みのおつまみに最高ですよ。
Camarones a la Diabla ～メキシコの激辛エビ料理～
メキシコの「悪魔のエビ」と呼ばれるこちらは、トマトベースにチリをたっぷり使った真っ赤なソースが特徴。辛さはかなり本格派で、食べると汗がじんわり。 ご飯と一緒に食べたり、トルティーヤに包んでタコス風に楽しむのもおすすめ。刺激的な味わいでやみつきになること間違いなし。
Sambal Udang ～インドネシアのスパイシーエビ炒め～
インドネシアの定番調味料サンバルを使ったエビ料理。唐辛子、にんにく、エシャロットが効いた甘辛いソースで炒められています。 ご飯に合うのはもちろん、バリ島風の味付けで、エビの旨みが引き立っていて食欲が爆上がり！
Piri Piri Shrimp ～モザンビーク発のピリピリエビ～
アフリカ東南部のモザンビークが発祥のピリピリソースをたっぷり使ったエビのグリル。レモンの酸味と唐辛子の辛さが絶妙にマッチします。 炭火焼きで香ばしく仕上げるのが本場流。辛いけど爽やかで、ビールがどんどん進む味ですよ。
Crevettes à la Sauce Piquante ～フランスの辛味エビ料理～
フランスの一部地域で愛される、トマトと唐辛子ベースのソースで煮込むエビ料理。辛さは控えめで、ハーブの香りとトマトの甘みが優しく広がります。 見た目はシンプルですが、ソースがエビにしっかり染みていて、パンに付けて食べるのが格別。