《人気１位・クックパッド殿堂入り》エビ×アボカドレシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

1. Shrimp and Avocado Ceviche – ペルー

キリッと冷えたライムジュースでマリネされたエビに、角切りアボカドを加えたセビーチェは、南米の太陽の味。パクチーの香り、玉ねぎのシャキシャキ感、海老のぷりっとした歯ごたえとアボカドのクリーミーさが爽快なコントラスト。

2. Tostadas de Camarón con Aguacate – メキシコ

揚げたトルティーヤの上に、レモンで和えたエビとアボカド、トマト、玉ねぎを豪快にのせたメキシカン・トスターダ。パリッとした生地に、トロッとアボカドとジューシーなエビが絡む、陽気で刺激的な味わい。

3. Shrimp and Avocado Sushi Roll – アメリカ

カリフォルニアロールに代表されるアメリカ風寿司では、エビとアボカドは大人気のコンビ。とろけるアボカドが酢飯と海老にしっとり馴染み、わさびや醤油との相性も抜群。

4. Prawn and Avocado Salad – イギリス

イギリスでは、冷たい海老とアボカドをサラダにした「パブランチ」が定番。マヨネーズやヨーグルト系のドレッシングで和え、どこかクラシックでほっとする優しい味わいに。

5. Gỏi Tôm Bơ – ベトナム

エビとアボカドを使ったベトナム風サラダ。ライムやヌクマムでさっぱりと味付けし、バジルやミントが香る。瑞々しさと濃厚さのバランスが南国らしく、箸が止まらない爽快さ。

6. Camarão com Abacate – ブラジル

クリーム系の海老煮込みに、追いアボカドという大胆な一皿。ブラジルならではのココナッツミルクや香草と、アボカドのまったり感が合わさって、南国らしい甘くまろやかな味わい。

7. Shrimp and Avocado Tartare – フランス

フランス料理のアミューズとして人気の一口サイズのタルタル。エビの甘さとアボカドのとろみが重なり、レモンやディルがほんのり香る洗練された一品。ワインとも好相性。

8. Shrimp & Avocado Toast – オーストラリア

朝食の定番アボカドトーストに、ぷりぷりのグリルシュリンプをトッピング。トーストのサクッとした音、エビの弾力、アボカドの濃厚なコクが朝の眠気を吹き飛ばす。

9. Thai Shrimp and Avocado Coconut Soup

タイ風ココナッツスープにアボカドを加えるというユニークなアレンジ。エビの旨味、レモングラスの香り、アボカドのクリーミーな舌触りが複雑に絡み合う、深い一杯。

10. Shrimp and Avocado Cold Noodles – 韓国風

冷麺に近い韓国風の甘酸っぱいタレで和えた冷たい麺に、エビとアボカドをトッピング。チルドした麺のツルツル感、エビのプリッ、アボカドのねっとり感の三重奏がクセになる。