《人気１位・クックパット殿堂入り》たこ焼きレシピランキング。つくれぽ1000越えも

2014/5/16初♡殿堂入りさせて頂きました♪感謝です！とっても美味しい大阪のたこ焼き。
でもやっぱり我が家の味が一番！

コツ・ポイント

上記の【大事なこと】と【美味しさの秘訣】を参照してください。
私はやっぱり粉もんは生地の味が重要だと思います。
卵とだしがしっかりしているので、何もつけなくても美味しいのです。
だからあえて、紅しょうがは入れません。
青のりもなくて良いなぁ、と思います

子供の時から食べているので、いつも目分量で作っていました。
その都度その都度、どんな出来上がりでも美味しく感じるのですが、今回は自分への覚書用にまとめてみました

たこ焼き粉には旨味がいっぱいやで！でも…配合を記載通りに作ったらあかん！大阪人のうちがカリットロッフワッ♪を伝授するで！

コツ・ポイント

☆卵はＬオススメですが無ければＭでもOK♪☆具はお好みで。
でも天かすは絶対入れて下さい！この天かすがよりフワフワにしてくれます！我が家ではたこと天かすのみですが最高においしいです！☆必ず油を引いた後、生地の前に天かすを入れて下さい！

大阪人やもん！たこ焼きにはうるさい！ｗ たこ焼き粉には色んな旨味が入ってんねん♪使える粉やで！ でも、表示通り作ったらあかん！ ちょっと味を足して、水分と卵を増やすとカリッ♪トロッ♪のめっちゃうまいたこ焼きになりまんねん！

★つくれぽ2000名感謝★たこ焼きの粉は使用しなくてもしっかり味のたこ焼きが自宅で簡単に作れます♪卵は１個だけ使用！

コツ・ポイント

途中でごま油やサラダ油を回しかけて焼くと外側がカリッと仕上がります(๑ºั╰╯ºั๑)♡片栗粉は入れすぎると団子みたくモッチモチになってしまうのでご注意を(ll๐ ₃ ๐)

娘のリクエストでたこ焼きが食べたいって言われたけどたこ焼き粉が無い～！！薄力粉がたくさんあったので作ってみました。
味が少し濃いめなので余ったらお弁当に入れてあげたら子どもは喜んでくれます(♡˙︶˙♡)

たこ焼き粉がなかった時に作ったたこ焼き粉。
覚え書きとして(^^)2020.5つくレポ500件！感謝です❤︎

コツ・ポイント

たこ焼き粉がなくて小麦粉から作ったたこ焼き粉が美味しかったので

卵焼器で作る、簡単・手軽な「しかくい」たこ焼！食感はとろ～り、たこ焼そのもの！１人分から作れる新しいたこ焼の提案です

コツ・ポイント

形を整える際にサラダ油を使用するとカリッと仕上がります♪

たこ焼を食べたいけど…たこ焼器を持っていない、準備・片づけが手間だ、という方に、だれでも簡単・手軽にたこ焼を作れるレシピを開発しました！卵焼器を使用することで、たこ焼の外カリ・中トロ感を再現できます。
美味しさもたこ焼そのもの！

見た目、四角いタコ焼き！タコなしだけど…☆子供も美味しく食べれるょ！ H2210/25２回目の話題入り！感謝☆

コツ・ポイント

厚揚げをカリカリに焼く。
刻み葱はたっぷり多めが美味しい☆いつもは嫌がる葱も息子サンぱくり！

お好み焼きソースが好きな息子☆厚揚げにもかけてタコ焼き風にしたら、食べてくれるかな？→即完売！！

プロ直伝！甘口のお好み焼き&たこ焼きソースです！簡単3ステップで完成☆自宅にある調味料で作れるので節約にも

コツ・ポイント

砂糖が溶けていれば良いのでコツなんて無し！ソースたっぷり派なら倍量でどうぞ！やや甘めなので、ダイエット中の方は砂糖を半量に♪
オイスターソースの代わりに白だしやめんつゆでも味に深みがでますよ( ´ ▽ ` )

たこ焼き屋さんにて教えて頂いたレシピです

✿300人感謝✿レンチンして和えるだけ～♡１０分あればできるたこやき味のおつまみ♡でもご飯にも合うよ♬

コツ・ポイント

✿お好みで小ねぎや、紅ショウガを刻んで乗せてもＧＯＯＤ✿

たこ焼き味ってみんな好きですよね✿タコは高いし・・・ということでジャガイモで。
揚げずに作りたくてこうなりました

あっ!お好みソースが無い!!!!そんな時はあせらず手作り。
買うより安く、早くてうま～い。
もう２度と買わなくなりますよ

コツ・ポイント

中濃ソースとめんつゆを３対１くらいの分量で混ぜるだけです。
我が家は『甘め』が好きなので、砂糖を足します。
娘はケチャップ足しが好きみたいです。
我流にアレンジできるのも魅力ですね!!ここ10年くらい市販品を買ったことが無いです!!

たこ焼きやお好み焼きって、とても楽しく、便利ですが、専用のソースを使わないと「いまいち」って感じませんか？ しかし・・、買うと以外に高い。
ですが、手作りするとあっという間で、市販品よりもうまいんですねー。
価格も1／３以下ですみますよ

アレルギー用に米粉で考えたけど大阪人やから絶対妥協はせえへん！米粉でも最高のたこ焼きやで！米粉とは気づかへんでｗ

コツ・ポイント

☆山芋の摩り下ろしを入れる場合は水８００cc＋山芋１００ｇでOK。
（山芋有りと無しを作り、無くても十分美味しかったので材料に入れませんでした。
）☆卵はＬオススメ。
無ければＭで。
☆小麦アレルギーが無ければ、ぜひ天かすを入れて下さい♪

小麦アレルギー用に米粉で考えた、たこ焼き・・・そこは大阪人。
絶対に妥協せえへん！てか妥協できへんねん！そして出来たレシピ。
米粉って言わんかったら・・・誰も気づかへん。
嬉しいような悲しいような・・米粉たこ焼きできたねん！（笑）

1位感謝♡家庭で美味しいたこ焼きを♪このレシピにしてからミックス粉は買ってません！大阪人の主人お墨付きのレシピです♬

コツ・ポイント

①冷えた水を使う！→グルテンを作らせない為②ザルでこして冷蔵庫で寝かす！→トロトロふわふわ生地にする為③焼きすぎに注意！→焼きあがったものからお皿に移してください。
ずっとプレートの上に置いて焼きすぎるとトロトロ感が減ります

たこ焼きが好きです。
大阪 あべのたこ焼き やまちゃん、美味しかったなぁ。
ミックス粉なんて買わなくてもあの美味しいふわトロたこ焼きが家庭で作れる！手軽な材料の簡単レシピです。
ちょこっと入れる醤油が香ばしさのポイント。
ああ、おいしい(^ ^)♪

♪話題入りありがとうございます。
レポ沢山♥トロトロで～カリカリで～♥(*´з｀*)ｳﾏｯ いっぺん、食べてみて！！

コツ・ポイント

山芋がなくても、こんなに「ふわっトロ～」。
家にあるもので簡単にできる！！それが本場大阪家庭のたこ焼きやん（●´∀｀）

旦那が、試行錯誤して作ったたこ焼きさん。
大阪の味を、完璧に再現！母の味のたこ焼きを、思い出しながら作りました

ヘルシーな、たこやきみたいな味のおいしいこんにゃくです☆08.10.27話題入り！みなさんありがとう♥

コツ・ポイント

紅ショウガや青のりもあるといっそうたこ焼き風になりますよ♪

おいしく楽しくダイエット！

買っても中々使い切れないお好み焼きソースを、家にある材料でまぜるだけであの味に♡もう使い切れず捨てることも無くて経済的

コツ・ポイント

オイスターソースが無い時はウスターソースをほんの少し多めに♪ ウスターでなく中濃でも美味しくできました♪ 砂糖より蜂蜜の方がザラザラ感がなく味も深くなる気がしました。
出来れば蜂蜜で作ってみてくださいね♪ H21.10.21更新

お好み焼きソースはいつも使い切れずダメにしてしまう為、以前からお好み焼きと、たこ焼きに使えるソースを自宅で作れないか？とずっと試行錯誤してました。
ほんのり甘めのソースが市販のあの味に･･･？

つまようじでパクッと一口☆厚揚げで、たこ焼き気分味わってください♪たこは入っていませんので、あしからず…

コツ・ポイント

たこ焼きの食感に似ているのは木綿厚揚げより絹厚揚げだと思ったので、今回は絹厚揚げで作りました

簡単に作れる厚揚げ料理。
今回は、「見た目はたこ焼き風、味はお好み焼き」という一品を作ってみました♪

油を少し多めで揚げ焼きのようにすると、外はカリッと中はとろりでおいしいです。
他にも入れる具材でアレンジ出来ますよ♡

コツ・ポイント

生地を作る時には、水を少しずつ加えながら混ぜていくとダマになりにくいです。
タレに酢をいれても、おいしいかな。
#残り物救済

余りがちなたこ焼き粉…他にアレンジして食べれないかと、思い立ち出来たレシピ！！

追加材料あり～♪これでもっとトロトロ☆外カリッ♪中トロォ～な粉の配分です♪家族みんなでコロコロと楽しく焼いてみませんか？

コツ・ポイント

けずり粉がなければだしの素代用でも。
その時はけずり粉の分量より少なめにしてください。
具材はタコ以外でも構いません。
私のマイブームはムキエビ、チーズ、コーンです♪一味をかけて食べても美味しいです～

うちの粉の配分は旦那さまの試行錯誤のうえ出来たものです♪

小麦粉から作るとトロトロの本場大阪のたこ焼きになります。
小麦粉からでも簡単に作れますので、是非お試しを！

コツ・ポイント

・市販のたこ焼き粉にはベーキングパウダーが入っているものが多く、食感がスポンジケーキのようになってしまいます。
トロトロの食感にしたい場合は、小麦粉から作る方が良いです。
・生地にしっかりダシの味を付けておくのがお勧めです

大阪出身の私のレシピです

１：１：２の簡単レシピです☆ 2013/6/8つくれぽ１００人になりました。
みなさんありがとうございました

コツ・ポイント

「１：１：２」これさえ覚えておけば 間違いﾅｼ！ 生地を寝かせるのもﾎﾟｲﾝﾄです！小麦粉→薄力粉に変更しました。
だし汁→我が家はホンダシを水でといて使用しています。
たこ→２００gですがお好きな量でどうぞ

大阪出身の知人に教えていただきました。
それまでは我が家流に作ってましたが、生地が厚かったりしていました。
これを教えていただいてからはふわふわの生地になりました

自宅で美味しいたこ焼きをお腹いっぱい食べたくて(‾▽‾;)

コツ・ポイント

生地に紅生姜を入れると変色するのと、天かすを入れると倍量&ドロドロになってしまうので、鉄板に入れます。
具材は特に量を気にしなくてもOKです

関西人が関東に来て、美味しいたこ焼きが無くガッカリしたので、家で簡単かつ美味しいレシピを考えました

大好きな銀だこ。
ウチで作れないかと研究しました。
揚げ焼きするのでソースをかけても外はカリッと中はトロッと、おいしいです

コツ・ポイント

ごま油を入れたら全体に油が回るように何回もひっくり返すこと。
カリッとなります。
たこ焼きミックスでなく、小麦粉使用の場合は和風だしを少し多めにしてください。
生地は水が多めで、こんなで大丈夫って思う位ですが、丸くしやすく中がトロっとします

旦那の大好きな銀だこ。
自宅でも作れないかと研究しました

たこ焼き粉は使わずに！皆ダイスキなたこ焼き！2016/8月つくれぽ100人達成です★ありがとうございます♪

コツ・ポイント

鉄板を熱すること！それで外側がカリッとまんまるになります！いきなり全返しをしないこと！へこんでしまって真ん丸になりません

たこ焼きって楽しいですよねー♪変わり種も試してみてください！

【話題入り】外カリ中トロ♪シンプルな生地、美味しいソース、合わさればお店の味！初めてでも出来る、絶品たこ焼き（＾＾）

コツ・ポイント

◆使用したたこ焼き器は4.5㎝穴。
丁度20個分になります。
◆工程⑤～⑩はあっという間です。
大雑把でOKなので楽しくどうぞ。
◆初回のたこ焼き返しは、アルファベットの「e」を逆から書いて縦回転を加えるような動きが近いかな・・。
参考に！

粉モン食べたい時すなわちソース欲求のピーク。
そんな私の基本のたこ焼きです。
生地自体にこだわりすぎてもダメ。
ソースに頼りすぎてもダメ。
どちらも良い感じに美味しくなきゃ・・・！昔からそんなこだわりがあります。
我乍ら、絶品です♪

家にあるものでお好み焼き&たこ焼きソースができます！買ってもいつも余らせがちですがこれなら簡単♪甘めなので調節して♪

コツ・ポイント

使う量に合わせて倍量して作ってみてください！書き貯めたレシピを載せてますがいつも写真を撮るのを忘れてしまいます(^_^;)

家にあるもので甘めのソースを♪うちではごくたまにしかお好み焼きやたこ焼きを作らないので市販のソースを買うといつも余らせてしまいます。
これなら使う分だけ作れて便利です！蜂蜜無ければ砂糖で代用可能ですがよくすり混ぜて下さい！蜂蜜の方がお勧め！

簡単美味しい、何より楽しいアヒージョです！パーティーにおすすめ♪

コツ・ポイント

竹ぐしを用意しておく。
あたたまりやすい中心部には、ジャガイモ、マッシュルーム、たこなど油がはねない具材をおく。
プチトマト、エビ、ホタテ、アボカドの順に油をはねやすいので要注意。
プチトマトは、火を止めて余熱で十分揚がる

たこ焼きでアヒージョをやりたくて、美味しいバランスを研究♪

ほんまもんの味をご家庭で★たこ焼きの粉不要。
コツは鉄板アツアツ・必要以上に触らない！カリッとろ～で旨いの焼けるで！

コツ・ポイント

醤油でしっかり味をつけるので、ウチはトッピングなしですが、ソース・マヨネーズ・醤油などお好みでどうぞ。
中の具、いろいろ用意すると楽しいです。
チーズは焦げやすいかな★鉄板の使い始めは焼きにくいので失敗してもガッカリしないで次うまくいきます！

大阪で生まれ育った母。
その商店街には5分間隔でたこ焼き屋があります。
子供の頃からお店で焼かせてもらっていた母の体に染みついたレシピです。
今まで目分量でやってましたが、今回無理矢理計量しました。
出汁と粉の比率ですが可能な方は粉を減らして下さい

とろとろすぎず、丸めやすい&作りやすくてしっかり味の美味しいたこ焼きです♪

コツ・ポイント

特にありません！どんどん混ぜていくだけです

作りやすい分量で考えました( *´艸)

急にもんじゃが食べたくなったけど、家にあったのは、たこ焼き粉。
作ってみたら超美味い！お試しあれ～♪

コツ・ポイント

生地に熱が入ると、とろ～りとしますが、焦らず混ぜ合わせ広げます。
とろり・パリッと食感を楽しみましょう(^^)基本の生地＋キャベツがあればアレンジし放題！これぞ！と言う具材でお楽しみください♪検索数多いけど、れぽ少ないの(ノ´Д｀)

たこ焼き粉でもんじゃ。
やればできる！めっちゃ美味しい(●´)З`)))♪

多少焼きすぎても 固くなりません！ ベースにも味が付いているので、マヨネーズを少しつけるだけでもおいしいですよ(^^)

コツ・ポイント

お好み焼き粉は、山芋入りのものがおススメです！たこ焼き粉よりもふっくら とろっとろになります(^^)

たこ焼き粉がなくて、山芋入りお好み焼き粉で作ってみました！たこ焼き屋さんのようなとろっとろのたこ焼きが出来上がったので、今ではたこ焼き粉を買うことがなくなりました(^^;

2017.10.8 話題入り73感謝♡フライパンで簡単たこやき♪中はとろり、外はかりっと美味。
蒸焼きでふんわり♡

コツ・ポイント

生地に具をまぜず、具材をあとでのせます

スーパーの粉もんコーナーでみかけたものを自分なりに作ってみました