《人気１位・クックパット殿堂入り》たこ焼きレシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

Mont Lin Maya 〜 ミャンマー料理〜卵がとろける「夫婦スナック」

専用の丸い鉄板で小さく焼くモンリンマヤは、たこ焼きを連想させるビジュアル。米粉やひよこ豆粉の生地に卵を落として、片面はカリッと、片面はとろっと仕上げます。香ばしい香りが漂い、屋台でできたてを頬張る瞬間が最高。

Paddu（Guliyappa）〜 インド料理〜豆と米粉のふんわりスナック

南インドの朝食やおやつに人気のパッドゥは、たこ焼き器そっくりの型で焼く丸いスナック。ウラド豆や米粉の発酵生地を流し込み、外はカリッと、中はふんわり焼き上げます。ココナッツチャツネと合わせると、香りがふわっと広がります。

Æbleskiver〜 デンマーク料理〜丸いパンケーキボール

デンマークのクリスマスに欠かせないエーブレスキヴァは、丸い鉄板で作るパンケーキ風のお菓子。ふんわり甘い香りが広がり、粉砂糖やジャムをかけて食べるスタイル。たこ焼き器にそっくりの型を使うので、作る工程が楽しいん。

Poffertjes〜 オランダ料理〜小さなふわふわパンケーキ

小さな丸い型にバターを落とし、発酵生地を流して作るポッフェルチェは、口に入れるとふんわり。粉砂糖をかけるのが定番で、見た目はまさにたこ焼きのよう。屋台で一口ずつ頬張るのが楽しい甘いスナック。

Appam（Kuzhi Paniyaram）〜 インド料理〜発酵生地の香ばしいボール

インド南部のクジパニヤラムは、米粉や豆粉の生地を小さな丸い型で焼いたスナック。ネギやスパイスを加えると、外側カリッと香ばしく、中はもちもち。たこ焼きの食感が好きな人はきっと気に入ります。

Picarones〜 ペルー料理〜かぼちゃとサツマイモのリング揚げ

見た目はドーナツですが、丸い生地を油で揚げる姿がたこ焼きの屋台を思わせます。かぼちゃやサツマイモの自然な甘みがあり、シロップをたっぷりかけて食べるのがペルー流。外のカリッとした揚げ具合が印象的。

Akara〜 西アフリカ料理〜豆の揚げボール

ひよこ豆や黒目豆をペースト状にして丸め、油で揚げたアカラは、西アフリカのストリートフード。見た目がたこ焼きのようで、サクッとした衣の中に豆の香ばしい風味がぎゅっと詰まっています。パンに挟んで食べることもあります。

Takoyaki-Style Kwek Kwek〜 フィリピン料理〜うずら卵の揚げボール

フィリピンのクエッククエックは、うずらの卵にオレンジ色の衣をつけて揚げる屋台スナック。ころんとした丸い形がたこ焼きを思わせます。甘辛いソースやビネガーにつけて食べると、外はカリッ、中はぷるっとした食感。

Bolinhos de Bacalhau〜 ポルトガル料理〜干し鱈のコロッケボール

ポルトガルのボリーニョス・デ・バカリャウは、じゃがいもと干し鱈を混ぜて丸め、こんがり揚げるスナック。見た目がたこ焼きのようで、ひと口サイズの食べやすさが魅力。鱈の旨みがじゅわっと広がります。

Poff Ball（モディファイ版）〜 アメリカ南部料理〜コーンブレッドの小さな揚げボール

アメリカ南部で親しまれるコーンブレッドを小さく揚げたスナック。黄金色の丸い形がたこ焼きそっくり。ほんのり甘く、バターの香りが漂います。スープやシチューに添えて食べるのもおすすめ。