《人気１位・クックパット殿堂入》大学芋レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の大学芋レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Honey Butter Sweet Potatoes ～アメリカ南部風 大学芋～
アメリカ南部では、さつまいもをバターと蜂蜜で香ばしくキャラメリゼ。カリカリの表面と中のしっとりした甘みが絶妙で、感謝祭の食卓を思わせます。
Patate Dolci Caramellate ～イタリア風 大学芋～
オリーブオイルとローズマリーで揚げたさつまいもに、バルサミコ酢と蜂蜜のソースを絡めたイタリア流。甘酸っぱさが大人の味わいで、ワインにもよく合います。
Boniato en Almíbar ～キューバ風 大学芋～
キューバでは、さつまいもをシナモンやクローブ入りのシロップで煮詰めて仕上げます。スパイスが香るシロップがじゅわっと染み込み、異国情緒たっぷりの味わい。
Maple Syrup Sweet Potatoes ～カナダ風 大学芋～
カナダならではのメープルシロップを絡めた一品。表面はカリッと、中はふんわりで、甘さの奥に広がるメープルの香りがクセになります。
Patate Douce au Caramel Salé ～フランス風 塩キャラメル大学芋～
フランスではバターと砂糖でキャラメルを作り、最後に塩をひとつまみ。さつまいもの優しい甘さに塩気が映え、あと引くおいしさ。
Batata Caramelizada ～ブラジル風 大学芋～
ブラジルではココナッツシュガーを使ってさつまいもをカリッとキャラメリゼ。南国らしい香ばしさとコクが加わり、いつもの大学芋とは一味違う仕上がり。
Patate douce épicée ～モロッコ風 スパイス大学芋～
モロッコのシナモンやカルダモンを効かせた甘いスパイスシロップが決め手。口の中に広がるエキゾチックな香りがたまりません。
Batata con Piloncillo ～メキシコ風 大学芋～
メキシコの黒糖「ピロンシージョ」を溶かしたシロップを絡める大学芋。カリッとした食感の後、深い黒糖の香りが広がります。
Patata Dolce all'Arancia ～スペイン風 オレンジ香る大学芋～
オレンジピールと蜂蜜のソースを絡めたスペイン風大学芋。爽やかな香りがアクセントになり、紅茶と一緒に楽しみたくなる一皿。
Sweet Potato with Black Sesame ～韓国風 胡麻大学芋～
韓国では黒胡麻をたっぷりまぶして仕上げるスタイルが人気。胡麻の香ばしさとさつまいもの甘さが一体となり、手が止まらなくなるおいしさ。