《人気１位・クックパット殿堂入り》大学芋レシピランキング。つくれぽ1000越えも

超簡単早い♪ 技術もいりません♪お子さんに♪ 見たってや〜♪作ったってや～♪つくれぽ10000人超えありがとう♪

コツ・ポイント

2の段階で酢小匙1/3程入れておくと砂糖が溶けて滑らかな飴になり絡みやすい。
醤油味が欲しい場合は、3の段階炒り始めのときにお好み量入れると甘辛に。
蓋を取るときは鍋と平行にそっと、油に水滴を落とさぬよう気をつけてください

友達に教えてもらった料理法です。
このレシピを職場の優子母に話していたら、「あんた、超簡単おいしかったわ～なんでそれ、ＣＯＯＫで公表せ～へんの！」と正月明けに言われました。
正月休み何度となく作ってくれたそうです

2008/12/11話題入り。
3000人の皆様に作って頂きました。
心から感謝。
ほんのり塩味が美味しい

コツ・ポイント

電子レンジでの加熱時間は、お使いのオーブンにより調節してください。
我が家はガスオーブンなので、火力が強めです。
美味しいお塩がポイントです

地元産さつまいも・鳴門金時が大好きです。
姉が昔から塩無しで作っていたレシピを、流行りの塩を使ったレシピにアレンジしました

つくれぽ1000☆話題入りありがとうございます！ホックホク甘い黄金の大学いも！お家で失敗なく簡単で美味しく作れて嬉しい！

コツ・ポイント

レンジで加熱し全体が黄色くなった状態でサクッと揚げてます。
中はしっとりホックホク！

普段の大学いもは、所々に少し硬い所があったりと…先に一度レンジにかけることで悩み解決！

大さじ1の油で6分！フライパンで作れる大学いも★食べだしたら止まりません。
おかず·おやつ·お弁当にどうぞ♪

コツ・ポイント

使用するさつまいもの種類・切ったときの大きさ・フライパンの大きさや材質によって、仕上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、火加減や加熱時間を調節してくださいね

ずっと以前にテレビでこのような作り方を見たことがあったので、これを参考にして我が家の好みに合う味付けと作り方で作ってみました

外はカリっ！中はホクホクの大学いもがおいしい～でも、揚げなくてもレンジなくてもできるってご存知でした？

コツ・ポイント

生のサツマイモを揚げないで、フライパンひとつでできる大学芋です ちょっとしたおやつやおつまみにいかがですか？私はリピ率高いです・・・

フライパン一つでできる簡単大学芋 失敗もほとんどなしなのでいつでも簡単にできます～

油で揚げずにカリカリホクッホクの大学芋が簡単に！爪楊枝で食べれるサイズで、程よい甘さについつい無くなっちゃいます♬

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です！

さつまいも1本で大満足な簡単おやつ。
つくれぽナントついにリピの方含め1000件超え！皆様本当に本当に心から感謝致します

コツ・ポイント

レンチン後、さつまいものラップを外す時は、火傷に気をつけてくださいねd(^_^o)頂いたつくれぽにコメントお返し出来なくなって本当に残念ですが、皆様ありがとうございます。
一つ一つ有り難く拝見しております。
どれも美味しそうで大感激です

揚げ物って、結構手間がかかります…大好きな大学いもをヘルシーに、手早く美味しく作りたくて(^○^)お弁当のすき間に、おやつに、サッと気軽に作れます

✿健康レシピ掲載＆100人れぽ感謝です✿大好きなかぼちゃで大学芋風♬♪ 芋子のシアワセ(*´艸｀*)ﾑﾌ❤

コツ・ポイント

塩をほんの少し振ると味がしまると思います♪かぼちゃの量にもよるので味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

大好きなかぼちゃんで大学芋風です＾＾

油で揚げなくても、ちゃーんと大学芋なんです♪クッキングシート使用で、後片付けも簡単！！

コツ・ポイント

蓋に水が付くので、開けたときに布巾で拭き取りながらします。
冷めたらちゃんと飴状になります。
（気温が高いときは冷蔵庫で冷やしてね♪）熱いうちにつまみ食いすると火傷しますので注意！！（笑）

もう１５年くらい前からこの方法でやってます

☆つくれぽ600人達成！プレミアム献立に入りしました！☆油少なめハチミツの香りがする大学芋♪

コツ・ポイント

油をたっぷり使った揚げ物ではなく、少量にし、さつまいもを『炒める』のがポイント！火が通れば、調味料をいっぺんに入れてしまえるのも簡単で楽です☆ただし、火加減には気を付けて、目を離さない様にしてください！

揚げ物は1人暮らしには天敵。
でも、大学芋を食べたいと思い、揚げずに作る方法を考えました☆

今まで作るのをためらっていた大学芋。
友達から簡単レシピを教えてもらい、作ってみたら…食卓に並ぶ前に味見が止まらない‼

コツ・ポイント

コツは無いです。
炊飯器に入れたら、後は他の作業をしていられるし万々歳です♡￫ܫ￩♡忙しくて食事の支度が大変！なんて人にピッタリメニューです。
メインのおかずにはならないだろうけど

子供が大学芋を食べたい！と言い出した。
（シ…シブイ(-"-;A ...） 面倒でずっとはぐらかしてきたが、ある日友人にその話をしたらこのレシピを教えてくれた。
サツマイモ頂くたびに、コレばっかです。
10/24画像アップ

おいもが美味しい季節となりました ☆農家のおばあちゃん直伝のあめがカリカリ大学芋です (*^o^*)

コツ・ポイント

カリカリになるかならないかは飴を絡めるタイミングが命です !◎必ず気泡が 大→小→"極小"になるまでじっくり待って下さい (*^o^*)

農家の我が家で出来た 大量のさつまいもを消費しようと 試行錯誤し出来たレシピです！

時間がたってもカリカリ大学芋
Descriptionひっつかない秘密は"酢"！

コツ・ポイント

お弁当用に時間がたってもカリッと美味しい大学芋をと考えました

✾100れぽ✾感謝水あめ・蜂蜜がなくてもカリカリ大学芋がつくれます！それほど手間もかからないので1度つくってみてね☆彡

コツ・ポイント

揚げ時間が長すぎると、さつま芋の水分がとんでパサパサになってしまいます。
後半は高温で揚げてカリッとさせて☆タレの煮詰め加減は短すぎず長すぎず、何度かつくってタイミングをつかんで☆和えるときは鍋を傾けながらヘラなどで☆薩摩芋が崩れないように☆

田舎から送られてきた薩摩芋で、娘のリクエストおやつをつくりました(*^^)v

祝♡話題入り☆カリカリの飴が絡まった大学芋♡(*^^*)カロリー高くても気にしない（笑）醤油なしのレシピです！

コツ・ポイント

飴大好きでも、欲張りすぎると歯が、、歯がーーー！！！ってなっちゃうかもしれないので、ホドホドに（笑）差し歯の方は念の為、お気をつけ下さい:;(∩´﹏`∩);:

お店で売ってる大学芋ってなんであんなにカリカリしてるのかな(｡-_-｡)何とかそれを目指して作ってみました(*^^*)

✿400件れぽ感謝✿健康に良いオリーブオイルで蒸し焼きしてカリッと美味しい♪しかも簡単～☆

コツ・ポイント

☆乱切りを厚めにすると、火が通るまでに時間がかかるので長く薄めがおすすめです♪☆手順４では煮崩れ・焦げに注意してください♪

大学芋大好きなので、スーパーで買ったり作ったり(^^♪自分で作る時は揚げたくないので、オリーブオイルを使い、何度も試してこのレシピで満足しました!(^^)!

フライパンで6分＆油は大さじ1/2！お弁当の隙間に、これ１つで黄･赤･黒色のおかずの出来上がり♪おやつにもどうぞ♡

コツ・ポイント

使用するさつまいもの種類・切ったときの大きさ・フライパンの大きさや材質によって、仕上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、火加減や加熱時間を調節してくださいね

いつも作っている大学いもより小さく切って作ったら、お弁当に入れたくなりますね♪お子さま好みの味になるように、仕上げにはちみつを少しからめました

フライパン１つで、火を付けて10分で出来ちゃいます♪ おやつにササっとね！！ 揚げなくても、ホクホク＆カリカリ♪

コツ・ポイント

火を先につけてから、モタモタとおいもを並べてるとウッカリ焦がす可能性大。
必ず後で付けて下さい！！ しょう油は、好みにもよりますが…みたらしっぽい感じで私は好きです★ 砂糖よりグラニュー糖の方がカリカリになっておいしいですよ♪

友達の家で御馳走になった大学芋♪ 口頭で聞いたレシピをもとに思い出しつつ作ってみました♪

★レシピ本掲載＆100人話題入り★油なしでヘルシー！レンジ容器１つで簡単！優しい甘さでおやつ♪おかず♪お弁当にも◎

コツ・ポイント

レンジ加熱のとき、蓋は乗せる程度で、しっかり閉めないでくださいね★③のとき、蓋で芋を押さえながら水を捨てれば簡単に水が切れます♪

大学芋が食べたいけど、メンドクサイのは嫌だし、脂っこいのもちょっと…だったので、レンジ調理してみました♪カリカリは無理だけど、ほっこりおいしくて、つまみ食いしまくり★１歳息子も大喜びで食べました♪

レポ190件感謝です！｢マツコの知らない世界｣で見た｢白い雪の大学芋｣を食べたくて作ってみました♪これは新しい美味しさ♡

コツ・ポイント

使う砂糖によって出来上がりが変わってくると思います(グラニュー糖より上白糖の方がサラサラの仕上がりになります)さつまいもに水気があると油ハネするので火傷しない様に気をつけて下さいね！

｢マツコの知らない世界｣で見た白い雪の大学芋をどうしても食べて見たくて想像して作ってみました。
想像だけど、結構テレビと近くなったのでは？？タレも美味しいけど、これはこれで美味しいし食べやすい！子達が大喜びしてくれる大学芋が出来ました！

ほっこり大学いも♪揚げないので楽ちん＆簡単（＾◇＾）醤油が入るので「おかず」にもOK！！本当に美味しいのでやってみてね♪

コツ・ポイント

てんさい糖が、シャリっとした感じを出してくれます。
菜種油に発酵バター大さじ１を加えても、美味しいです♪追加・・・レンジでさつま芋をチンしてから炒めると、もっと超スピーディになるようです♪（つくれぽの方より（*'v'*）b）

美味しいさつまいもの季節。
いっぱいいっぱいの頂き物のさつまいもで、超簡単の大学いもを作ってみました

水飴で作るタレは簡単とろとろ～♪甘さも控えめ！！

コツ・ポイント

サツマイモはきつね色になるまでこんがり揚げると冷めてもかりっとして美味しいです。
水飴の甘味だけでは物足りない方は３の鍋に少し砂糖を加えて煮立ててください

砂糖で作るとどうしてもおいもがタレを吸い込んでしまい上手くいかない。
砂糖を焦がしすぎると冷めた時にカチカチ。
そこで砂糖を水あめに変えたところ失敗なし、美味しくトロトロ、甘さ控えめのタレになりました

♡200人話題入りレシピ♡たっぷりの油であげなくてもカリッとした大学芋が作れちゃいますレンジとフライパンで簡単です♡

コツ・ポイント

さつまいもはしっかりフライパンで焼いて下さい焼きが足りないと大学芋になりません

揚げずに簡単に大学芋を作りたくて考えました

蜂蜜水飴なしでやってみました！

コツ・ポイント

少し醤油を使うと美味しかったです！

大学芋が食べたかったけど家にある材料でできるかやってみました

《外パリパリ～中ホコホコ～♪》

コツ・ポイント

チンするときは少し堅めに炒めているうちに火が通ります

以前に大学芋作ってます。
レンジ使ってさらに時間短縮。
前のレシピと差し替えますね

✽１００レポ感謝✽揚げずにフライパンで作る簡単大学芋。
カリカリ、ほくほく♪ヘルシーに食べられちゃいます！おやつにも♡

コツ・ポイント

ご家庭のレンジによって加熱時間は変えて下さい。
水がついたままチンすることで、表面がシワシワになるのを防ぎます。
焼くときは、あまり触りすぎない方がカリカリに焼きあがります♪

沢山頂いたさつまいもで手軽なおやつ♪

絡まるタレにカリッとほっくほくの大学芋

コツ・ポイント

2020.1.6追記沢山のつくれぽ有難うございます！タレが飴状にカリッとならない時ありますよね。
飴状になる前、茶色くなりかけた時がタイミングです。
早すぎたなと思っても芋にタレが飴状に絡むまでフライパンを手返し良く回して水分を飛ばせばok

中華料理屋だった父が作っていた大学芋の作り方を思い出しながら作ってみました。
シンプルなタレの味、かなり近いものがようやく出来ました^_^

✿100人れぽ感謝です✿揚げない､大学芋風の甘辛焼きです♬♪芋子のシアワセ(*´艸｀*)ﾑﾌ❤

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は目安なので様子を見てください＜ペコリ＞味付けはお好みで加減してください＜再ペコリ＞

✿秋の味覚✿大好きなさつま芋を甘辛味で頂きます♪

簡単でヘルシーな大学芋・芋けんぴのレシピ。
さつまいもを消費したい時、小腹がすいた時などにぜひ♪洗い物少ないです★

コツ・ポイント

切って混ぜるだけの簡単レシピ(*･ω･*)！砂糖多めにするとカリカリしやすくなります

芋掘り大会のお手伝いをして頂いたお芋たち。
揚げずに簡単に、それでいて洗い物が少ない加工方法はないか…と考え、思いついたのがこのレシピです

七五三の千歳飴、ついつい残りがちですよね～。
そんな時は秋の味覚、さつまいもと一緒に炊飯器に入れてスイッチオン！

コツ・ポイント

千歳飴がなければ、普通の飴や砂糖でももちろんＯＫです♪

スタジオアリスへ次男の七五三写真撮影に行った時、子どもたち３人分の千歳飴をいただいたので