《人気１位・クックパット殿堂入》ふろふき大根レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のふろふき大根レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Korean Mu Jorim (무조림)
韓国のムジョリムは、大根を厚めに切って甘辛い醤油ベースのタレでじっくり煮込んだ料理。ふろふき大根の優しい味わいに通じる、ほっこりとした食感とコクのある旨味が特徴。ごま油の香りが食欲をそそります。
Chinese Braised Daikon with Soy Sauce (红烧白萝卜)
中国の家庭料理では、大根を丸ごとまたは大きめに切って、醤油や八角、砂糖で煮込む一皿があります。ふろふき大根のように柔らかく甘い仕上がりで、コク深いタレが染み込んだ大根が箸を誘います。
Vietnamese Braised Daikon (Củ Cải Kho)
ベトナムの「Củ Cải Kho」は大根を甘辛く煮込む料理。ふろふき大根のあたたかさに似ていて、砂糖や魚醤のコクが大根にしっかり浸透。ホクホクした食感とほんのり甘い味わいがご飯に合います。
Filipino Adobong Labanos (Braised Daikon)
フィリピンのアドボスタイルで作る大根の煮物。酢や醤油、にんにくでじっくり煮込み、ふろふき大根のように柔らかく味わい深い一品に。酸味がアクセントになり、さっぱりしつつも満足感があります。
Turkish Slow-Cooked Daikon (Kereviz Yemeği)
トルコではセロリ大根（日本の大根とは少し違うが似た根菜）をオリーブオイルとトマトでじっくり煮込むことがあります。ふろふき大根のような優しい食感と甘さを持ち、温かく滋味深い味わい。
Moroccan Daikon Tagine
モロッコのタジン料理では、大根に似た根菜をスパイスとともにゆっくり煮込みます。ふろふき大根の柔らかさに加え、シナモンやクミンの香りが深みを与え、ほんのり甘くスパイシーな味わい。
Russian Braised Root Vegetables
ロシアの伝統的な煮込み料理で、大根やカブなどの根菜をバターやハーブと一緒にじっくり煮る一皿。ふろふき大根のほっこり感に似て、冬に体を温める素朴な味わいが広がります。
Greek Lahanodolmades Variation with Braised Daikon
ギリシャのラハノドルマデス（キャベツ包み）のバリエーションで、大根を甘辛く煮て付け合わせにすることも。ふろふき大根のような柔らかい食感と酸味が、メイン料理を引き立てます。
Ethiopian Stewed Daikon with Berbere
エチオピアのスパイスミックス、ベルベルを使った大根の煮込み。ふろふき大根の温かさと柔らかさに、ピリッとした辛味がプラスされ、エネルギッシュな一皿に仕上がっています。
Mexican Calabacita Estofada with Daikon
メキシコの煮込み料理、カラバシータ・エストファダのバリエーションで大根を使うことがあります。ふろふき大根のようなほっこり感に、トマトの酸味とチリの辛さが加わった複雑な味わいが楽しめます。