《人気１位・クックパット殿堂入》ボルシチレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のボルシチレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
1. Борщ（ボルシチ）〜ウクライナ料理〜ビーツの鮮やかな色と豊かな味わいの伝統スープ
ウクライナ発祥のこのスープは、ビーツの甘みと酸味が絶妙に絡み合い、肉や野菜の旨味が深みを増します。クリームを溶かしながら、温かいパンと共にいただくのが定番。
2. Russian Borscht（ロシア風ボルシチ）〜ロシア料理〜伝統と家庭の味を感じる濃厚スープ
ビーツにキャベツや人参、ジャガイモを加え、じっくり煮込んだ一品。酸味は控えめで、肉のコクがしっかり感じられます。
3. Polish Barszcz（ポーランドのバルシチ）〜ポーランド料理〜クリアなビーツスープでさっぱりと
透明感のある赤いスープで、ビーツの風味が優しく香ります。軽やかで前菜としても人気が高い。
4. Lithuanian Borscht（リトアニア料理）〜冷製ボルシチで夏にぴったりの爽やかさ
冷やして提供されることが多く、ビーツの甘酸っぱさとヨーグルトやサワークリームの爽やかな酸味が絶妙にマッチ。暑い季節に最適。
5. Romanian Borscht（ルーマニア料理）〜酸味とハーブが効いた家庭の味
ビーツに加え、ディルやパセリなどハーブが香るスープ。発酵キャベツを入れることもあり、爽やかな酸味がアクセント。
6. Jewish Borscht（ユダヤ料理）〜肉なしで野菜たっぷりのヘルシースープ
肉を使わず野菜の旨味だけで仕上げたボルシチ。さっぱりしつつもコクがあり、ベジタリアンにも好まれます。
7. Belarusian Borscht（ベラルーシ料理）〜濃厚な味わいとジャガイモ入りのボリュームスープ
ジャガイモや豚肉がたっぷり入り、食べ応え十分。ビーツの甘みと肉の旨味が調和しています。
8. Moldovan Borscht（モルドバ料理）〜トマトを加えたフルーティーなアレンジ
トマトの酸味が加わることで、ビーツの甘みが引き立つ明るい味わいに。家庭的な優しいスープ。
9. Kazakh Borscht（カザフスタン料理）〜羊肉を使った濃厚なボルシチ
羊肉のコクが加わり、独特の深みが楽しめるボルシチ。スパイスも使い、少しエキゾチックな味わい。
10. Lithuanian Cold Beet Soup（リトアニア冷製ビーツスープ）〜夏の爽やかな一品
冷やしたビーツスープにきゅうりやディルが入ったさっぱり系。暑い季節にぴったりで、食欲がなくてもさらりといただけます。