《人気１位・クックパット殿堂入り》コロッケレシピランキング。つくれぽ1000越えも

かくし味に生クリームを使うとお肉屋さんのコロッケみたいになりました。

コツ・ポイント

あげたてをどうぞナリ。※ 生クリームの代わりにコンデンスミルクやエバミルクを入れても良いかもしれません。

全くの思い付きです。フルーツケーキを作るために買い置きしてあった生クリームがなければ、思いつかなかったであろうレシピ。偶然に感謝です。

じゃがいもがトロトロ口に広がる、素朴な味の王道コロッケです！殿堂入り＆ランキング1位ありがとうございます！！

コツ・ポイント

じゃがいもをしっかりと茹でてください！下味をつけることで、そのままでもおいしい味になります！

いろいろと試行錯誤しました。

2000人突破！皆様のおかげです♡衣サクッ中はトロ～♪味付けは塩胡椒だけなのにこんなにおいしくていいの？秘密はかにかま♪

コツ・ポイント

たまねぎを弱火で甘くなるまで炒めること。決して焦がさないように。小麦粉、卵をまんべんなくつけて、パン粉は細かいものを使うとさらに良いです。追記。柔らかくて成形しにくい場合は冷凍庫で少し冷やすとやりやすくなります！

クリームコロッケが大好きで何十回と作っているレシピです♪ コンソメ入れなくてもかにかまのおかげでおいしくなります！お客様や恋人(落としたい相手にも笑)家族に作ったらきっと喜ばれますよ♡低コストなのに豪華に見えるのでぜひ作ってみてね♡

【殿堂入り♡】手間・洗い物・カロリー、すべて削減の『スコップコロッケ』です♪定番のポテトコロッケはしっとりスタイル！

コツ・ポイント

◆私はパン粉を炒ったら皿に移し、同じフライパンで具を炒めてます。洗い物削減♪◆700mlの器が丁度良いです。◆工程８にて味見をし、お好みで塩胡椒を追加して下さい。◆もっとヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。

『スコップコロッケ』第２弾は、初心に戻って定番系を♡揚げないスタイルで芋系だとモサモサしそうなので、しっとりするように仕上げました（＾＾）手も汚れないし材料に余りが出ないし・・・・やっぱナイスだ、『スコップコロッケ』～！

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1500件 バターの風味豊かな、ほんのり甘いかぼちゃコロッケ＊

コツ・ポイント

バターの量はお好みで。さっぱりしたい方は控えめに♪（参考までに。レンジは６００wで5~6分です。）

あま～いかぼちゃコロッケが食べたくて♪

クックパッドさんの本に掲載されました。12.7.12話題入り☆12.10.30、100人目☆沢山の女神様に感謝！

コツ・ポイント

簡単すぎて特にないです。作ってみてね☆2013.9.20追記→南瓜の水分量により、出来上がりの柔らかさが違ってきますので、柔らかい場合は始めにパン粉を炒ってから南瓜にまぶしてみて下さい。南瓜の固さに関係なく細目パン粉を推奨します。

美味しいかぼちゃコロッケを食べたい。でも面倒なのはイヤ〜！本当に簡単。なのに美味しい♪ヘルシーコロッケどうぞ☆

★★★つくれぽ900件 話題入りレシピ★★★ホクホク美味しい♪ほんのり甘くてソースいらずのお肉屋さんのあの味！

コツ・ポイント

ひき肉は牛がおすすめ＊人参を入れても美味しい＊

昔から変わらない味＊

★レシピ本掲載&700れぽ話題入り大感謝★低カロリー・低脂肪なはんぺん♪少ない材料でふんわりさっくり軽い食感です♡

コツ・ポイント

※揚げるとふっくら膨らみ厚みがでるので成形は薄めでも大丈夫です。よく「膨らんでびっくり！」とコメントを頂きます☆※揚げ焼きの時はすぐに色付くので目を離さないように。焼き色重視で中まで完全に火が通らなくてもはんぺんなので大丈夫ですよ♪

お魚コロッケを作りたいけど、近所には魚のすり身が売ってない！泣はんぺんを潰したらなんとかなるかな～～…なりました♡

★クックパッドmagazinに掲載されました★ありがとうございます☆余分な油を使わない簡単ヘルシーレシピです☆

コツ・ポイント

かぼちゃは潰しやすくする為に小さく切る。かぼちゃの煮物の残りでも良いと思います☆簡単なのでお子さんのお手伝いで、一緒に作るの楽しそう♪えりえる☆様のレポよりパン粉がつきにくい場合、手にマヨネーズをつけて丸めるとよいそうです☆

以前フライパンごとカニクリームコロッケの作り方をテレビで見て、パン粉を炒めて作っていたのを参考にしました。

♥レポ500人＆レシピ本掲載感謝♥揚げずに簡単！コロコロ見た目も可愛いチーズコロッケ♡お弁当やパーティーにも♫

コツ・ポイント

*じゃがいもの加熱時間は、じゃがいもの個数に応じて加減してみて下さい(１個なら短く、３個以上なら長めに)*②でパン粉をフライパンで炒る時、こげないように気を付けて下さい。

簡単にコロッケを作りたくて・・・10数年前に雑誌で見かけた揚げないコロッケを思い出しながら作ってみました。レシピは うろ覚えだったのですが、アレンジでクリームチーズを中に入れて作ってみたら美味しく出来たのでレシピアップしました。

残り物で完成コロッケ☆冷凍保存でお弁当にも大活躍！！味がついてるから、そのまま衣をつけて揚げるだけ(σ≧▽≦)σ

コツ・ポイント

汁気が多いときは、煮詰めるかレンジで温めて水分を飛ばします☆

ちょっと余った肉じゃがをお弁当に活用したくて☆肉じゃが…レシピID：1974126

【cook本③】【スーパー販促】具なしで簡単♪ソースの香辛料がカボチャの甘さを引き立ててくれます♪ 冷凍保存♪お弁当にも

コツ・ポイント

※かぼちゃをレンチン時…かぼちゃを包むように、湿らせた(濡らして絞る)キッチンペーパーで上下を挟むと上手く蒸し上がります♪ラップもしてね♪※かぼちゃの皮は栄養豊富なので、できれば多めに残した方が良いです♪※沢山作って冷凍すると便利です♪

かぼちゃコロッケが大好きな母に頼まれて作りました^^♪面倒なので具は無しで。超簡単！(母には冷凍で届けました)

揚げてない、しかもお豆腐で作るクリームコロッケ♪クリーミーでふわふわでとっても美味しいです！！

コツ・ポイント

ダイエット中の旦那さんのために考えました。

かぼちゃのまんまの味のコロッケです、懐かしい味です。2011/08/12つくれぽ100です、皆様のおかげです(^^)♪

コツ・ポイント

甘さをほんのり出すために、はちみつを少し足してます。レンジする時にペーパータオルをひくと余分な水分を吸い取るので、カボチャがホクホクになります。潰したカボチャは少し置いて冷ましてから小さめの小判型に丸めます。

カボチャ好きの母のために、かぼちゃだけで混ぜ物なしのコロッケです

★★★つくれぽ500件話題入りレシピ★★★中はトロトロ♪かにの旨味たっぷり♪大人気のクリームコロッケ＊

コツ・ポイント

❶ホワイトソース作りの火加減は弱火❷牛乳はだいたい3回位に分けて加え、その都度滑らかになるまでよく混ぜる❸冷蔵庫に30分ほど入れておく♪❹揚げるときは高温短時間で♪

定番のクリームコロッケ＊

☆つくれぽ100人大感謝☆揚げずにコロンと手づかみOK！いつものかぼちゃに飽きたらどうぞ(^_^)

コツ・ポイント

・もちろんジャガイモでも出来ます。かぼちゃにひき肉を混ぜたり、衣に青のりを混ぜたりと色々なアレンジが可能です！・手づかみは衣が落ちるので、子どもの椅子の周りは要ケアでどうぞ(^_^;)・4/4に一部修正・追記しました

大好きなかぼちゃの離乳食メニューを増やしたくて、作ってみました！

とっても作り易く食べ易いコロッケです♫✿2013/12/21 2回目の話題入感謝✿

コツ・ポイント

●軽く濡らした素手で成形した方が、ツルりと綺麗に出来ますよ。●玉ねぎと豚肉の配分が結構多いですが、里芋のねばりでまとまるのでご心配なく。●私は揚げ衣に水溶き天ぷら粉を使用します。その方がカリっと美味しい衣になりますが、ご自由に。。

保存が効いて加熱も早い里芋。つなぎ要らずで簡単で美味しいので良く作ります。今回はちゃんと測ってみたのでレシピＵＰ♫

✿つくれぽ400人・H２５.10月Yahoo!掲載感激✿うちのコロッケは甘く濃い味付け。小さい頃から食べている母の味❀

コツ・ポイント

具の水分はしっかり飛ばしてください必ず温かいうちに形成し、しっかり冷ましてから衣をつけてね＾＾

ずっと昔から食べ慣れているはずなのに何故か私が作っても母のとは違う？「そのうち教えてもらおう」と、そのまま今日まで来ました。先日作ってもらったコロッケ。母と私の作り方の違いは具と、じゃがいもの割合でした。やっと少しは近づけたかな？＾＾；

冷めてもサクサクのお肉屋さん直伝のコロッケ。なにも付けずにそのままで旨し 作り方の動画あり（URLは工程20参照）

コツ・ポイント

●ジャガイモを加熱するときは必ず皮ごと加熱する事。 ●溶き玉子に小麦粉と水を加えると冷めてもサクサクの衣になる。 ●揚げ油は高温で短時間で！200℃2分以内で揚げる事 。 ●新じゃがは使わない事 ●ナツメグは忘れずに入れる事

●お肉屋さんは揚げ油にラードを使うがサラダ油でも十分美味しい●Youtubeで『お肉屋さんのコロッケ♪』で検索！

【再話題入り☆】成形要らずで簡単な、その名も『スコップコロッケ』♡カロリーダウン＆爆発の心配も無し！片付けも楽ちん♪

コツ・ポイント

◆700mlの器が丁度良いです。◆ベシャメルは黄金比(1：1：10)より薄力粉を増やし、少し固めに仕上げるのがポイントです。◆マッシュルームは缶詰でもＯＫです！◆もっとヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。

ネットで見た"スコップケーキ"。コロッケでも使えるんじゃないかな？と思い、作りました（＾＾）まずは普通に作ると何気に面倒くさいクリームコロッケを。洗い物も工程もかなり削減できたので、レシピ化です♪『スコップコロッケ』流行ると良いな♪

動画&450れぽ感謝♪おやつ感覚で食べられちゃう、子供の頃も大好きだったコロッケです。

コツ・ポイント

失敗しづらい、簡単メニューです。

子供の頃よくお弁当に入っていて、大好きでした。

おから感ゼロ！片栗粉とチーズでとろーり♪スコップコロッケなので手間なく時短。カニカマ入りの節約クリームコロッケです。

コツ・ポイント

おからの水分により牛乳を加減してとろみを調整して下さい。カニカマとチーズの塩分があるので、少し薄味に感じる位がちょうど良いです。カニカマは混ぜるうちにほぐれるので、半分に切るだけで良いです。玉ねぎは先にレンジで加熱しておくと時短になります。

久しぶりにおからシリーズの新作を作ってみようと...。おから感がなく、カニクリームコロッケそのものだと好評でした！

とってもクリーミーに仕上がりました。

コツ・ポイント

薄力粉、牛乳を加えるときは、絶えず混ぜることです。焦げ付かず、ダマになりません。今回は８等分にしましたが、小さく成型したほうが、揚げやすく、爆発しにくいです。また、衣をつけてから、中が冷たいまま揚げると、やはり爆発しやすいので、必ず常温で解凍してください。揚げる時間も短くて済みます。是非お試しあれ～。

カニ消費のため。

面倒なホワイトソース作りも簡単♪しっとりクリーミー♪とにかく、絶品！クリームコロッケは絶対コレ( ^ω^)♥♡

コツ・ポイント

6の状態で十分に冷ましてください。じゃないと・・・破裂します(o´艸｀) 丸める時は手に油をつけるとくっつきにくいですよ☆ 材料はお好きなもので作って下さいね( ＾ω＾)♥♡ 肉でも魚介でも美味しいです♪

昔料理教室で習って、少しアレンジ。以来ずっとこの作り方です♪牛乳を50ｃｃ生クリームにしても美味しいです。ちなみに、今回はマーガリンと低脂肪牛乳で作ったけど十分美味しかったです♪

100人話題入り・健康レシピ掲載・カテゴリ掲載・感謝♥コロッケ屋さんのコロッケの作り方です。

コツ・ポイント

＊しっかり粉ふき芋を作る事でホクホクのコロッケが出来ます。中身は全部火が通っていますので揚げるのは高温でサッと衣が揚がればOKですが油にコロッケを一度に沢山入れると油の温度が下がりパンクの原因になります。

何処のお宅でも作るコロッケですが今は粉ふき芋にするお宅が少ないかな～と思い我が家の定番コロッケをアップ。冷凍や買ってきたお惣菜とは全く別物。

✿１００レポ感謝です✿サクサクの衣から、まったり里芋とチーズがとろ～り♡簡単我が家の定番コロッケです。

コツ・ポイント

塩揉みすることで里芋に味が染み込みやすくなります。成型する時は手に水をつけながら丸めるとやりやすいです。

近所の惣菜屋さんで売ってた里芋コロッケが大好きで、チーズを入れてより自分好みにアレンジしました。以来、すっかり我が家の定番コロッケです。

レンジ使用で超簡単。ソースなしでもしっかり美味！お肉屋さんのコロッケより美味しいと家族に評判です。

コツ・ポイント

■レンジの目安は、じゃがいもに箸がすっと通るくらいまで（大量に作る場合は茹でたほうが早い）■薄い円（どら焼きのような）が揚げやすい■揚げる前、または揚げた後に冷凍可。

いろいろなコロッケレシピを研究し、一般的な材料や分量、作りやすい手順を考えました。今まで食べたコロッケで一番美味しいと家族がほめてくれました。倍量作って、余りは揚げる前の状態で冷凍庫へ入れるとラク。一部をスコップコロッケにすることも。

失敗知らず(^^)なんちゃってクリコロ♡揚げた時の破裂爆発もなし！２日目シチューはコロッケに♡12' 5.10話題入り♪

コツ・ポイント

クリームコロッケはつくったことがないのですがポイントはゼラチンかな？冷やすことで固まるので形成や衣をつける時の失敗もなく揚げてる時の破裂もありませんでした♪コーンやカニカマなどをいれてアレンジするのもいいですね(^^)

クリームコロッケは何かと難しそうでチャレンジ出来なかったのですが、ゼラチンとシチューを合わせたらなんちゃってクリームコロッケが簡単にできるかも！？と思い試ダメ元でしてみたら成功したのでのせてみました（*^_^*）

パン粉をフライパンで炒ってつけて揚げたふりしたダイエットメニューです♪

コツ・ポイント

衣に使う水溶き小麦粉は「溶き玉子⇒小麦粉」のかわりです玉子を使わない分カロリーダウンしますし、手間が省けます。

☆つくれぽ200件話題入り☆「かぼちゃコロッケ」1位味がしっかりついたほんのり甘いかぼちゃコロッケ♬お弁当に◎

コツ・ポイント

3※煮つめて水分を飛ばします。水分が多いと、かぼちゃと混ぜた時に、べちゃべちゃになってしまいます。5※スプーンですくって、ラップで包むようにして形を整えるとラクです♪5※タネが柔らかく扱いにくい場合は、再度冷蔵庫で冷やすと良いです！

挽き肉入りのかぼちゃコロッケのレシピです♪

バター＆卵液不要でヘルシー♪冷ます時間もなし♪スプーンで成形するので手汚れなし♪フライパンに深さ2ｃｍの油で手軽♪

コツ・ポイント

タネにほどよい粘り気があり、スプーンで成型できて卵液もいりません。フライパンに泡だて器を当てると表面を傷つける恐れがあります、気になる場合は先にボウルで混ぜてからフライパンに移して木しゃもじでかき混ぜながら火を通して下さいね。

大好きなクリームコロッケの代わりになるような手軽に作れるヘルシーなお料理を作りたくて豆腐グラタンやチヂミ、かに玉のレシピを参考にして考えました。揚げるときに木しゃもじを使うとやりやすいです♪2015.07.05画像変更しました

１人ランチに簡単コロッケどぉ━━━━━━ d(ﾟ∀ﾟ)b ━━━━━━ん!!でも実は子供も大好きで夕飯に出すことも・・・∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ

コツ・ポイント

ありません∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ (；´・ω・)ﾉぁ！！でも意外にコロッケでお腹がふくらむのでご飯はあまり多くないほうがいいかも・・・

いつもはご飯・おかずとわけて食べていたけど、１人の昼ごはんだし全部のせちゃえってのせて食べたら意外に美味しくて今では子供も大好物です。

レシピ本、話題入感謝ヘルシー♡揚げないver追加しました♫材料もシンプルで何だか懐かしい素朴さお子様には絶対好評♡

コツ・ポイント

＊お砂糖の量はさつまいもの種類（甘さ）によって加減してください。＊牛乳の量はさつまいもがしっとりする位に。ぱさぱさ防止に。

お店の甘いコロッケを真似て作ってみました。今では、毎年秋の定番になってます。

じゃがいもは一切使っていません！揚げていません！でも、まるでコロッケです！

コツ・ポイント

途中で焼き色を見て、こげるようであれば必要に応じてアルミホイルを被せて下さい。

ダイエット中にコロッケが無性に食べたくなったのでおからで代用。更に成形も、衣を付けるのも、揚げるのも面倒だったのでこのようになりました＾＾

２００れぽ感謝です♬手間をかけた分だけ幸せを感じるコロッケは２８年前に通ったお惣菜屋さんの味を再現しました♡

コツ・ポイント

●生地がやわらかいので、冷えた生地を扱う時は手早く衣付けしてください（工程８）●油の温度が低いとパンクする可能性があります。加熱済の生地なのでカラッと短時間で揚げてください。

OL時代、昼食を買いに走ったビル向かいのお惣菜屋さん。７０円の小さなかぼちゃコロッケ１個とおにぎりを買ったものです。決して安くはないコロッケですが、甘くてしっとりクリーミーさは他店では食べられない味☆甘さとコクを出す工夫を考案再現。

300件話題入材料これだけ！簡単なのに大人も子供も大好き何個でも食べちゃう☆芋とミンチ割合決め手☆揚げ時短サクッ♪冷凍可

コツ・ポイント

玉ねぎはあめ色になるまで炒める必要はありません、しんなりしたらokなので簡単です☆ウスターソースをつけて食べるのがイチオシです☆成型は、家庭ならではの醍醐味「俵型」がホクサク感伝わる贅沢で勧めです♪が、小判形でも！お好みで♪

昔から母が作ってくれた家庭の味。大好きでした☆それを元に肉とじゃが芋の割合を追求した最終系です☆お肉屋さんのコロッケのようにホクホクで、お肉屋さんのコロッケよりお肉が入った、主人子供、お友達も大好きなコロッケ☆とっても単純簡単なのでぜひ☆

コロコロと可愛い見た目なのに、ご飯だから食べ応え満点！おかず要らずの１品です☆（H25.9.14話題入りしました～）

コツ・ポイント

材料は目分量ですので、作る際に調整してください。炒める際は、油やバター等を多く使うと、揚げる際に崩れる可能性があるので、程ほどに使用してください。（今回はバター不使用）衣をつける前のご飯は、崩れ防止のために固めにしっかり丸めましょう。

主人のお弁当が急遽不要になってしまい、ご飯がいつもより多く余ってしまったので、消費するために作りました♪

【再話題入り♡】缶詰調理であっと言う間～な、やわらかクリームコロッケです♡揚げない分、カロリーオフ！

コツ・ポイント

◆370mlのグラタン皿で何故かジャストでした。◆小ぶりのグラタン皿2枚に分けてもＯＫ！◆ソースはもちろん手作りでも！その場合は薄力粉を少し多くして固めに仕上げるのがおススメです。◆もっとヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。

クリーム系スコップコロッケの２作目は、缶詰調理でめちゃ楽ちんに♪まったりもったりしたモノが食べたいけど、ズボラしたい時に作りました(笑)

市販のミートソースで簡単味付け♡見た目も豪華で喜ばれます(^o^)

コツ・ポイント

今回は冷蔵庫になんにもなくて、簡単に作りましたが、ベーコンや玉ねぎ、コーンなどを入れて作っても美味しいと思います！アレンジがたくさん楽しめるので色々試してください！

お店のライスコロッケが食べたくて、家にあるごはんとレトルトのソースで簡単に作ってみました。

美味しくてホッペが落ちちゃいます☆とろ〜りクリームに甘〜いコーンがたまらない！簡単！美味しいコーンクリームコロッケ！

コツ・ポイント

ホワイトソースの固さは良い加減で！柔すぎると形を形成するときに丸めずらいので気をつけて下さい！牛乳は340〜360cc間が丁度良いと思います。

先日のホタテの貝柱を使用したクリームコロッケが美味しい〜！っとみんな絶賛！今回はコーンに変えて作ってみました！

見た目は違うけど、味はコロッケ。ついつい食べ過ぎちゃいます

コツ・ポイント

パン粉を先に乾煎りしてコンガリさせることで、食べる時にサックサクで美味しくなります。

暑くて揚げ物はしたくないけど、子供たちからコロッケが食べたいとリクエストされて。

♡人気検索で1位になりました♡検索ありがとうございます♫サクッサク‼︎ほっかほか♡なコロッケが家でも食べられる！

コツ・ポイント

衣の二度づけでサクッサクに！しっかりつけないと割れる原因になります。いもを茹でた後は良く水分を飛ばしながら潰して下さいね！温かいうちに成形して下さい。

うちでは定番のコロッケよりもこっちの方が人気です！

まるで里芋のコロッケのような食感になります！野菜も入っていて味もついているのでそのままで美味しく お弁当にもオススメ♪

コツ・ポイント

卯の花の水分量はまちまちですが、多少ゆるくてもパン粉をまぶして揚げればもちもちのコロッケになってくれます♪中は生ものではないので揚げる時は高めの油温でサクッと♪

卯の花リメイクコロッケは新たに材料を追加するレシピが多く私には面倒に感じていました（汗）このレシピは卯の花そのものなので新たに味付けも不要。消費のためのリメイクなのに嵩が増えるというまさかの事態も回避しました٩( ᐛ )و 笑

お弁当にあげないコロッケ"簡単にお弁当の１品に( *´艸｀)＊

コツ・ポイント

＊中身はいろんな材料でアレンジしてみくださいネ♡もちろんあげてもOKです( *´艸｀)＊

PAPAとHIMEの為に♡"

あまった卯の花が、コロッケに変身～！このまま食べてもしっかりした味♪これなら子供たちも食べやすいかな☆

コツ・ポイント

３の行程では、コロッケのたねが崩れないように、しっかり握って丸くしてください。

卯の花があまったので、翌日にコロッケにしてみました。

カニカマでも、十分美味しいカニクリームコロッケが作れます♡たくさんのつくレポありがとうございます！

コツ・ポイント

⚠油は、きちんと温まってからコロッケを入れること。低い温度から入れてしまうとサクッと仕上がりません。

カニは買えないので、カニカマでカニクリームコロッケを作ってみました♡とっても美味しいので、ぜひぜひ作ってみて下さいね♡

コロッケには自信があるんです(笑)☆２００８．７．１２☆話題入りしました♪つくれぽして下さった皆様ありがとう

コツ・ポイント

衣を付けたらすぐ揚げて下さい。(時間がたったらべちょ～っとなってくるので)小麦粉はしっかりつけて下さい。(揚げる時、形くずれ防止の為)

なかなかおいしいかぼちゃコロッケと出会わなかったので自分で作りました♪

話題入り＆カテゴリ掲載感謝♪フライパンで揚げ焼きなので簡単♪衣付けもビニール袋で！子供も喜ぶ定番のポテトコロッケです。

コツ・ポイント

⑦で少し濃いめの味付けにした方が美味しいです。⑨でパン粉を細かくつぶすと、パン粉が油を吸いすぎることなく、ヘルシー＆経済的♪⑬で揚げる際、ちらっと下を見てみて、片面がこんがりキツネ色になるまでひっくり返さない方がカリッと揚がります。

油の処理が面倒なので、あまり揚げ物はしないのですが、コロッケが食べたくて。

ずぼらな私でも上手にできる！簡単で本格的な味。もうクリームコロッケは怖くないぞー（*^_^*）

コツ・ポイント

もったりした生地を作る。ちゃんと冷まして空気を抜く、ベタベタして上手に形が作れないのはちょっとの油で解消。パン粉は細かくしてまんべんなく。１８０度で揚げる事。中身は何でも良いんです！２３０ｇ～２５０ｇの具材になるように調整してみて下さい。

旦那が好きなクリームコロッケ。本当は私あんまり好きじゃなかった。重い腰を上げ何度も研究。 クリームコロッケってこんなにおいしいのかぁ！自己満ですが(笑)もう失敗しないんです。そして クリームコロッケ大好き(@^^)/~~~

小学校の給食で大好きだった甘いかぼちゃコロッケ♡お家で作ればン十年経った今でも食べられますよ(笑)

コツ・ポイント

★コロッケは小さめサイズで作っています。（揚げる前：１個６０ｇ程度）大きさはお好みで調節してください♪

給食のメニューで大好きだったかぼちゃコロッケ♪何度か作ってようやくできました。

人気検索No.1感謝❤油の処理が大変なので、揚げないコロッケを作ってみました。簡単過ぎてごめんなさい(笑)

コツ・ポイント

■挽き肉を炒めるときは油なしで。肉から出る油でOK！■挽き肉を炒めるときに、酒をふりかけると、臭みが取れます。■パン粉はあっという間に焦げ目がつくので気を付けて。■ソースなしでも、タネに味がしっかりついているのでお弁当にもGood!

片付けるのが面倒な揚げ物を油なしで作りたかったので。ヘルシーだし、地球にもやさしい(笑)

ポテトサラダの残りを絶品コロッケへ♪楽ちんなひと手間加えるだけで残り物なんて思えない！もちろん次の日のメイン料理でーす♡

コツ・ポイント

ポテトサラダを作るときにジャガイモの形を残し過ぎているとちょっと丸めにくいですけど、揚げ焼きなのでパン粉多めでカバーできます！

2日楽しめるポテトサラダ！1日目はサイドに、2日目はメインに♪うちの旦那様はリピ希望の一品です♡

【再話題入り☆】残り物があっと言う間に、チーズカレーコロッケに♡ベースが肉じゃがだから、美味しくない訳がないんです♪

コツ・ポイント

◆２日目の肉じゃがなので、人参なんかもフォークで簡単に潰せます。肉などが大きい場合は、取り出してカットしても。◆グラタン皿で直接潰して混ぜれば、洗い物削減に。◆ヘルシーにしたい場合は、仕上げのオリーブ油無しでも。

今朝『スコップコロッケ』をクックパッドニュースに取り上げて頂きました♡と言うことで！ちょうど昨日の肉じゃがも余ってたので、さっそく新しいスッコロレシピに。↑『スココロ』って略してたけど、今日から『スッコロ』にします(笑)可愛いから♡

旦那さんが見事に騙されました(^^)めちゃくちゃ簡単ですごく美味しいですよ！はんぺんが入っているのでフワフワです

コツ・ポイント

生地自体に水分があるのでパン粉は直接付けます生地は柔らかいので成形するときやひっくり返すときには気をつけます

簡単にクリームコロッケを作りたくて

半端に残ったご飯がご馳走に変身します☆簡単に出来て、揚げないのでヘルシーです！

コツ・ポイント

ご飯の味は濃いめに付けた方がうまく出来ます。薄いと味がしません！味付けの段階で味見をして調節して下さい♪

中途半端に残ったご飯をどうにかしたくて。

★★★つくれぽ100件話題入りレシピ★★★難しそうなクリームコロッケはこの配合で失敗なし♪

コツ・ポイント

揚げすぎない。扱いやすいタネを重視したレシピなので慣れている方はもう少し牛乳を加えてとろ〜っとさせても。

扱いやすいコーンクリームコロッケ。美味しいのでレシピにしました。

成形しないで簡単に作れる、じゃがいもとツナ缶のスコップコロッケです。揚げないのでとってもヘルシーです。♪

コツ・ポイント

もっとヘルシーな方がいい場合は、パン粉を天板に広げてオーブンで焼くとノンオイルで作れます。このままでも美味しいですが、お好みでソースやしょう油をかけて下さい。おすすめはしょう油♪

我が家の定番ツナコロッケを、揚げずに簡単に作れるスコップコロッケで作りました。http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12147578836.html

味のしみた「無水肉じゃが」の残りを使って毎回コロッケを作ります。卵＋小麦粉を「天ぷら粉」で代用しているから簡単です♪

コツ・ポイント

＊コンニャク＋タマネギ＋牛肉は味が濃いので、ジャガイモの５分の１以下の量にしてね。

余った「無水肉じゃが」を使って毎回このコロッケを作ってます

✤✤✤話題入り感謝✤✤✤揚げずにスプーンで食べるグラタンみたいなほっぺが落ちるコロッケです♡

コツ・ポイント

バターの代わりにマーガリンでしたこともありますが大丈夫でした。牛乳は低脂肪でもＯＫですができれば無調整牛乳で♪具はカニ身が理想なんですけど高いのでコーンにしました^_^ たくさん作る場合は全ての材料を倍にして下さい。

昔に働いてたお店で教わったクリームコロッケを自分好みに仕上げました♪

2022.6.5 話題入り♪「簡単＆節約ボリュームおかず」掲載レシピ肉なしで簡単おいしいわが家のコロッケです♪

コツ・ポイント

茹でたじゃがいもは潰す前によく水気を切ること。タネを作る時にしっかりめに味をつけておくと食べる時にソースなしでそのままイケます♪成形後しっかり冷めてから衣をつけていくと崩れにくいです。

コロッケを作ろうと思ったらひき肉がなかったので、肉なしで作ってみました♪

揚げないから簡単なスコップコロッケみんな大好きなカレー味に相性のいいチーズも加えたらパクパクいくらでも食べれる美味しさ

コツ・ポイント

チーズはプロセスチーズを角切りにしてゴロゴロ混ぜ混んでもgood！

カレーコロッケが食べたくなったので簡単に♡

❤Ｈ24.10.9話題入りさせて頂きました❤しっとりしたコロッケになります♫

コツ・ポイント

コロッケの中身は火が通っているので衣がいい感じに揚がったらOKです♫ 挽き肉→ツナでもＯＫ❤

あまり家では人気のないかぼちゃの煮物をコロッケに（*^_^*）

手間無く簡単・美味しくて話題のスコップコロッケをレンジで更に簡単に作ってみました。子供の好きな肉じゃが風の甘辛味です。

コツ・ポイント

行程8で加える牛乳の量でタネのしっとり感を調節して下さい。パン粉のから煎りはフライパンでもOKです。パン粉をしっかり狐色にしておけば仕上げのトースター焼きは省略可能です。

ち〜sunのスコップコロッケ（レシピID:3397806）を作ったら息子が大ハマりして毎日作ってと言われるのでレンジで簡単に作れる方法を考えました。コロッケの味付けは我が家の味にしました。隠し味のソースがポイントです。

カテゴリ掲載・話題入り・感謝♡ホワイトソースを別立てしない簡単調理＆バットに広げず簡単成形のオリジナルレシピです。

コツ・ポイント

クリームコロッケ作りの何が大変かと言うと小麦粉を付け、卵を付けパン粉を付ける工程で手がグシャグシャになり大変なのです。作り方８～１１がこのレシピの他のレシピにないポイントです。

高校生の時に兄から「蟹クリームコロッケを作って！！」と言われ作ったのが私の料理の始めの１歩。以来４０年、元々はホワイトソースを別立てで作ってましたが３０年位前からは別立てせずこの作り方で作っています。私のオリジナルレシピです。

☆話題入り感謝☆お豆腐でヘルシーに♪そして少ない材料でフライパン一つで！ずぼら料理。進化してます。

コツ・ポイント

豆腐を水切りしすぎるとクリーミーさが半減するので適度に。 冷ますときにラップをしないと表面が乾いて固くなるのでラップを表面にぴっちりしてね。 カニ缶は小さいものを使いましたがあればもっと入れたかった。

子供たちクリームコロッケを作ろうと思い立ち、でもカロリーは減らしつつ、栄養は摂りたいし。うーん。 と思って出来ました。豆腐好きな娘ちゃんに捧げるレシピ。酔って盛りつけてるので何も添えてないのが寂しい・・・

かぼちゃ、チーズ好きさんにはヤバイ！食べ過ぎ注意のかぼちゃコロッケです♪

コツ・ポイント

かぼちゃを潰すときは、固まりがあってもいい食感になります。お弁当用に小判形も作ってみましたが、小判形は崩れやすかったのでまん丸の方がいいです。茹でる時、水が少し多目に感じますが、コンソメ１個でもしっかり味がつきます。

かぼちゃが大好きな子供達に作ったら大絶賛でした(笑)チーズも大好きなので入れたら、これまた好評でした(*´ω｀*)

待ち時間なし!レンジとフライパンですぐ作れちゃうクリームコロッケ。クリームはとろ～り。油揚げが香ばしい♪

コツ・ポイント

油揚げは裏返して使います。油抜きはせず、油揚げの油を使ってかりっと焼きます。クリーム加減はお好みですが油揚げの中に入れちゃうので液漏れは防げます。仕上げに醤油をかけるのでカリッとした衣が香ばしい!!何もつけずそのままいただけます。

油揚げを活用。衣付けが面倒なクリームコロッケを簡単に作ってみました。

クックパッドニュースで取り上げていただきました♪スコップコロッケならクリームがゆるめでも大丈夫。豆腐で少しヘルシーに。

コツ・ポイント

スコップコロッケならクリームがゆるめでも大丈夫なので、豆腐で少しヘルシーにしてみました。他にもスコップコロッケを作っています。http://goo.gl/9ne4TG

はんぺん＆カニカマに普段よく使う調味料を加えると、あれれ!?カニクリームコロッケ風に変身(・∀・)!!

コツ・ポイント

★はんぺんはよくつぶして、材料をまんべんなく全体に混ざるように袋でよく揉むと、なめらかなクリームコロッケのようになりますよ。★衣をつける時は、タネが柔らかいので一つずつ「形成→パン粉をつける」の作業をした方がやりやすいかもしれないです。

お正月のおせち用に買っておいた練りもの、何かおいしい一品ができないかと思って。

残ったシチューとじゃがいもで、クリームコロッケもどき★もどきですが、とってもクリーミーで美味しいです♪簡単でしかも家計にやさしい、コロッケです♪

コツ・ポイント

熱いままだとだれて丸めづらいので、パットに入れてよく冷まします。そうするとキレイに丸められます♪

シチューが残ったので、クリームコロッケのようなものが出来ないかとおもって、作ってみました。レストランのようなトロっとしたクリームコロッケとまではいきませんが、結構美味しくできました♪何といっても家計にやさしい★ちなみにカレーでも試してみましたが、こちらは味が濃く、重たい感じなってしまいました（＞◇＜）

子供が大好きなコーンがたっぷりのコロッケ♪実は私が一番食べたいのかも。。。

コツ・ポイント

手間はかかりますが、好きなだけコーンを入れたい欲求からできたレシピ。いつもテキトウに作っていたのですが、計量してみました。カニかまクリームコロッケと同じ手順です。

ほんの少しの残ったクリームシチューで、コロッケにリメイク大変身^o^♪冷凍して取っておけて♡味は間違いなしですね♡

コツ・ポイント

コツは、★を少しづつ入れて行き、固さを調節。そして、具材は小さくつぶして下さいね。スプーンとかナイフで、そのままフライパンの中で、細かく(^^;;手抜き（笑）(*´艸`)他にコーンやカニカマなど具材を入れても美味しいですよー！

シチューが、ほんの少し残ってしまい、、、。捨てるのも勿体無いから、アレンジしました。そして、冷凍しておけば、いつでも作れます(^o^)/

具がたっぷりのホワイトソースの上にと炒ってこんがりさせたパン粉をのせたら完成♡揚げないからヘルシーだよ♪

コツ・ポイント

パン粉に炒める時は弱火～中火でじっくりとキツネ色になるように絶えず混ぜてくださいね。

クリームコロッケをヘルシーに簡単に作れる方法はないかと考えたレシピです♪

カニの代わりにカニかまを使ったカニクリームコロッケ.ブログでもつくれぽたくさんいただいた、失敗なしの人気レシピです♫

コツ・ポイント

タマネギを炒めて小麦粉をからめてから牛乳を入れることで、ホワイトソースがだまにならずにきれいにできます！

カニが見当たらなかったので、カニかまを買って代用してみたところ、とっても美味しくできました！！

カニカマ入りでお安く＆じゃがいも入りでボリュームＵＰ＆衣付け不要の、お気軽クリームコロッケ風♪

コツ・ポイント

豆乳＆牛乳を使っているのは、コクがＵＰして私好みの味になるという理由なので、牛乳だけで作って頂いてもかまいません♪揚げる時の爆発防止のためにも、具をしっかり冷ましてから巻き、常温の状態で揚げて下さいね♪巻いてから置き過ぎても爆発し易い。

カニクリームコロッケを、もっと気軽に食べたくて♪

揚げない、成形不要で簡単なスコップメンチコロッケです♪チーズなしの場合はオーブンも不要♪下味付きなのでソースなしでも♪

コツ・ポイント

アルミカップなどで作ってお弁当に♪この具は冷やしてかぼちゃサラダにしても、グラタンの具にしても♪マッシュしないでそのまま煮物として食べても美味しいです♪

実家からかぼちゃを沢山貰ったので色々作ってみました。

かぼちゃの味を活かしたスコップコロッケ✨油も使わず、丸める作業も無いので、簡単ヘルシー(o^∀^o)

コツ・ポイント

かぼちゃの加熱時間は、様子を見て調節してください(^^)もっとヘルシーにしたいときは、ミンチ肉の代わりにおから100gと豆乳(牛乳)50g〜を入れてみてください(*˙˘˙*)ஐ

整形無し、揚げなくて良いヘルシーなスコップコロッケというのを知って、大好きなかぼちゃで作ってみました(^^)味付けもほとんどなく、素材を活かした優しい味です♡

手軽にフライパンでホワイトソースを作ります。簡単なのにダマになりにくい。手作りは風味いいです♪

コツ・ポイント

●ホワイトソース作りの牛乳は少しずつ入れ混ぜ、焦げないよう手を止めずに混ぜてください。●衣液につけることで揚げていれる途中、中身がパンクしづらいです。●パン粉をつけてから長時間おいてしまうとバットにくっついてしまうので気をつけて下さい。

以前はホワイトソースと具を別々に作っていました。雑誌にフライパン１つでソースが作れる方法が載っていたのを、自分なりにアレンジしました^^何十回も作っているうちにコツやポイントが分かったので簡単で作りやすいレシピになりました！

簡単！美味しい蟹クリームコロッケです♪パン粉をタネに入れるとアラ不思議！形成しやすく破裂もなし♪牛乳の代わりに豆乳でも☆

コツ・ポイント

コツはパン粉をタネに入れることです！形成しやすくなって失敗なしです☆もっとトロトロがよかったらパン粉の量を減らしてくださいね(^ ^)揚げる前に冷凍保存もできます。食べたいときにどうぞ^_^小さく丸めてお弁当にも♪

お友達から聞いたりテレビのレシピを参考に自分なりに試行錯誤してレシピにしました★

蟹缶でも美味しくて本格派♡ 衣サクサク、中はとろ～りクリーミー。どこか懐かしい洋食屋さんの味♪

コツ・ポイント

◆トマトソースはピザ用のケチャップが入ったものを使用しています。ケチャップやトマト缶、トマトピューレでも代用可。もちろんお好きなソースでも♪

定番の味♪

揚げないからヘルシーそして低コスト！

コツ・ポイント

すぐにできます！

カボチャの煮物を作りすぎて違うものに変身させたかった

2014/08/14話題入り感謝☆ツナとコーンの組合せで作ってみませんか？我家で大人気のコロッケです。

コツ・ポイント

（４）の工程で軟らかすぎてしまった場合は小麦粉で調整してください。（６）の工程で具が軟らかいので２本の大きめなスプーンを使って具をすくって卵液をかけもう一つのスプーンに反対に乗せかえ卵液をかけてパン粉へ移動するといいと思います。

計量して作ることがなかったので今回改めて計量して作ってみました。我が家で手作りコロッケというとツナコーンクリームコロッケなんです。毎回大人気です＾＾

コーン缶、豆乳を使ってよりクリーミーに、コクのある仕上りに！ダマにもならず良く冷やせば扱いも楽チンのクリームコロッケ♪

コツ・ポイント

出来上がった具を良く冷やすのがポイント！春巻きもそうだけど、冷やす事によって揚げてる時に爆発しない。＋形を整えやすい！★玉ねぎを炒めた中に粉を入れるのでダマにならない。★クリームコーンを使う事でコクが生まれるのでバターが少なくて済みます

手軽に缶詰を使ってクリーミーに♪

グラタン余ったらリメイク♪形成して揚げるだけのびっくり簡単！！難しそうなクリームコロッケが超簡単にできあがり☆

コツ・ポイント

グラタンが温かいと形成しにくいのでグラタンが余ったら冷蔵庫へ。冷えたグラタンなら水分飛ばしたりせずうまく形成できとろとろに仕上がります。そのほかコツなんていらないほど簡単です。

グラタンがたっぷり余ってしまったのでだいすきだけど難しそうなクリームコロッケにしてみました！シチューより水分が少なく冷蔵庫で固まっているので加工する必要もなし。ほんとに簡単です。

次男の大好物です☆

コツ・ポイント

じゃが芋を茹でてやわらかくする時は水分をしっかり飛ばして下さい。

コンビーフとキャベツの組み合わせが好きなので作ってみました。