《人気１位・クックパット殿堂入り》クリームコロッケレシピランキング。つくれぽ1000越えも

2000人突破！皆様のおかげです♡衣サクッ中はトロ～♪味付けは塩胡椒だけなのにこんなにおいしくていいの？秘密はかにかま♪

コツ・ポイント

たまねぎを弱火で甘くなるまで炒めること。
決して焦がさないように。
小麦粉、卵をまんべんなくつけて、パン粉は細かいものを使うとさらに良いです。
追記。
柔らかくて成形しにくい場合は冷凍庫で少し冷やすとやりやすくなります！

クリームコロッケが大好きで何十回と作っているレシピです♪ コンソメ入れなくてもかにかまのおかげでおいしくなります！お客様や恋人(落としたい相手にも笑)家族に作ったらきっと喜ばれますよ♡低コストなのに豪華に見えるのでぜひ作ってみてね♡

揚げてない、しかもお豆腐で作るクリームコロッケ♪クリーミーでふわふわでとっても美味しいです！！

コツ・ポイント

ダイエット中の旦那さんのために考えました

★★★つくれぽ500件話題入りレシピ★★★中はトロトロ♪かにの旨味たっぷり♪大人気のクリームコロッケ＊

コツ・ポイント

❶ホワイトソース作りの火加減は弱火❷牛乳はだいたい3回位に分けて加え、その都度滑らかになるまでよく混ぜる❸冷蔵庫に30分ほど入れておく♪❹揚げるときは高温短時間で♪

定番のクリームコロッケ＊

【再話題入り☆】成形要らずで簡単な、その名も『スコップコロッケ』♡カロリーダウン＆爆発の心配も無し！片付けも楽ちん♪

コツ・ポイント

◆700mlの器が丁度良いです。
◆ベシャメルは黄金比(1：1：10)より薄力粉を増やし、少し固めに仕上げるのがポイントです。
◆マッシュルームは缶詰でもＯＫです！◆もっとヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも

ネットで見た"スコップケーキ"。
コロッケでも使えるんじゃないかな？と思い、作りました（＾＾）まずは普通に作ると何気に面倒くさいクリームコロッケを。
洗い物も工程もかなり削減できたので、レシピ化です♪『スコップコロッケ』流行ると良いな♪

おから感ゼロ！片栗粉とチーズでとろーり♪スコップコロッケなので手間なく時短。
カニカマ入りの節約クリームコロッケです

コツ・ポイント

おからの水分により牛乳を加減してとろみを調整して下さい。
カニカマとチーズの塩分があるので、少し薄味に感じる位がちょうど良いです。
カニカマは混ぜるうちにほぐれるので、半分に切るだけで良いです。
玉ねぎは先にレンジで加熱しておくと時短になります

久しぶりにおからシリーズの新作を作ってみようと...。
おから感がなく、カニクリームコロッケそのものだと好評でした！

とってもクリーミーに仕上がりました

コツ・ポイント

薄力粉、牛乳を加えるときは、絶えず混ぜることです。
焦げ付かず、ダマになりません。
今回は８等分にしましたが、小さく成型したほうが、揚げやすく、爆発しにくいです。
また、衣をつけてから、中が冷たいまま揚げると、やはり爆発しやすいので、必ず常温で解凍してください。
揚げる時間も短くて済みます。
是非お試しあれ～

カニ消費のため

面倒なホワイトソース作りも簡単♪しっとりクリーミー♪とにかく、絶品！クリームコロッケは絶対コレ( ^ω^)♥♡

コツ・ポイント

6の状態で十分に冷ましてください。
じゃないと・・・破裂します(o´艸｀) 丸める時は手に油をつけるとくっつきにくいですよ☆ 材料はお好きなもので作って下さいね( ＾ω＾)♥♡ 肉でも魚介でも美味しいです♪

昔料理教室で習って、少しアレンジ。
以来ずっとこの作り方です♪牛乳を50ｃｃ生クリームにしても美味しいです。
ちなみに、今回はマーガリンと低脂肪牛乳で作ったけど十分美味しかったです♪

失敗知らず(^^)なんちゃってクリコロ♡揚げた時の破裂爆発もなし！２日目シチューはコロッケに♡12' 5.10話題入り♪

コツ・ポイント

クリームコロッケはつくったことがないのですがポイントはゼラチンかな？冷やすことで固まるので形成や衣をつける時の失敗もなく揚げてる時の破裂もありませんでした♪コーンやカニカマなどをいれてアレンジするのもいいですね(^^)

クリームコロッケは何かと難しそうでチャレンジ出来なかったのですが、ゼラチンとシチューを合わせたらなんちゃってクリームコロッケが簡単にできるかも！？と思い試ダメ元でしてみたら成功したのでのせてみました（*^_^*）

バター＆卵液不要でヘルシー♪冷ます時間もなし♪スプーンで成形するので手汚れなし♪フライパンに深さ2ｃｍの油で手軽♪

コツ・ポイント

タネにほどよい粘り気があり、スプーンで成型できて卵液もいりません。
フライパンに泡だて器を当てると表面を傷つける恐れがあります、気になる場合は先にボウルで混ぜてからフライパンに移して木しゃもじでかき混ぜながら火を通して下さいね

大好きなクリームコロッケの代わりになるような手軽に作れるヘルシーなお料理を作りたくて豆腐グラタンやチヂミ、かに玉のレシピを参考にして考えました。
揚げるときに木しゃもじを使うとやりやすいです♪2015.07.05画像変更しました

【再話題入り♡】缶詰調理であっと言う間～な、やわらかクリームコロッケです♡揚げない分、カロリーオフ！

コツ・ポイント

◆370mlのグラタン皿で何故かジャストでした。
◆小ぶりのグラタン皿2枚に分けてもＯＫ！◆ソースはもちろん手作りでも！その場合は薄力粉を少し多くして固めに仕上げるのがおススメです。
◆もっとヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも

クリーム系スコップコロッケの２作目は、缶詰調理でめちゃ楽ちんに♪まったりもったりしたモノが食べたいけど、ズボラしたい時に作りました(笑)

美味しくてホッペが落ちちゃいます☆とろ〜りクリームに甘〜いコーンがたまらない！簡単！美味しいコーンクリームコロッケ！

コツ・ポイント

ホワイトソースの固さは良い加減で！柔すぎると形を形成するときに丸めずらいので気をつけて下さい！牛乳は340〜360cc間が丁度良いと思います

先日のホタテの貝柱を使用したクリームコロッケが美味しい〜！っとみんな絶賛！今回はコーンに変えて作ってみました！

カニカマでも、十分美味しいカニクリームコロッケが作れます♡たくさんのつくレポありがとうございます！

コツ・ポイント

⚠油は、きちんと温まってからコロッケを入れること。
低い温度から入れてしまうとサクッと仕上がりません

カニは買えないので、カニカマでカニクリームコロッケを作ってみました♡とっても美味しいので、ぜひぜひ作ってみて下さいね♡

ずぼらな私でも上手にできる！簡単で本格的な味。
もうクリームコロッケは怖くないぞー（*^_^*）

コツ・ポイント

もったりした生地を作る。
ちゃんと冷まして空気を抜く、ベタベタして上手に形が作れないのはちょっとの油で解消。
パン粉は細かくしてまんべんなく。
１８０度で揚げる事。
中身は何でも良いんです！２３０ｇ～２５０ｇの具材になるように調整してみて下さい

旦那が好きなクリームコロッケ。
本当は私あんまり好きじゃなかった。
重い腰を上げ何度も研究。
クリームコロッケってこんなにおいしいのかぁ！自己満ですが(笑)もう失敗しないんです。
そして クリームコロッケ大好き(@^^)/~~~

旦那さんが見事に騙されました(^^)めちゃくちゃ簡単ですごく美味しいですよ！はんぺんが入っているのでフワフワです

コツ・ポイント

生地自体に水分があるのでパン粉は直接付けます生地は柔らかいので成形するときやひっくり返すときには気をつけます

簡単にクリームコロッケを作りたくて

★★★つくれぽ100件話題入りレシピ★★★難しそうなクリームコロッケはこの配合で失敗なし♪

コツ・ポイント

揚げすぎない。
扱いやすいタネを重視したレシピなので慣れている方はもう少し牛乳を加えてとろ〜っとさせても

扱いやすいコーンクリームコロッケ。
美味しいのでレシピにしました

✤✤✤話題入り感謝✤✤✤揚げずにスプーンで食べるグラタンみたいなほっぺが落ちるコロッケです♡

コツ・ポイント

バターの代わりにマーガリンでしたこともありますが大丈夫でした。
牛乳は低脂肪でもＯＫですができれば無調整牛乳で♪具はカニ身が理想なんですけど高いのでコーンにしました^_^ たくさん作る場合は全ての材料を倍にして下さい

昔に働いてたお店で教わったクリームコロッケを自分好みに仕上げました♪

カテゴリ掲載・話題入り・感謝♡ホワイトソースを別立てしない簡単調理＆バットに広げず簡単成形のオリジナルレシピです

コツ・ポイント

クリームコロッケ作りの何が大変かと言うと小麦粉を付け、卵を付けパン粉を付ける工程で手がグシャグシャになり大変なのです。
作り方８～１１がこのレシピの他のレシピにないポイントです

高校生の時に兄から「蟹クリームコロッケを作って！！」と言われ作ったのが私の料理の始めの１歩。
以来４０年、元々はホワイトソースを別立てで作ってましたが３０年位前からは別立てせずこの作り方で作っています。
私のオリジナルレシピです

☆話題入り感謝☆お豆腐でヘルシーに♪そして少ない材料でフライパン一つで！ずぼら料理。
進化してます

コツ・ポイント

豆腐を水切りしすぎるとクリーミーさが半減するので適度に。
冷ますときにラップをしないと表面が乾いて固くなるのでラップを表面にぴっちりしてね。
カニ缶は小さいものを使いましたがあればもっと入れたかった

子供たちクリームコロッケを作ろうと思い立ち、でもカロリーは減らしつつ、栄養は摂りたいし。
うーん。
と思って出来ました。
豆腐好きな娘ちゃんに捧げるレシピ。
酔って盛りつけてるので何も添えてないのが寂しい・・・

待ち時間なし!レンジとフライパンですぐ作れちゃうクリームコロッケ。
クリームはとろ～り。
油揚げが香ばしい♪

コツ・ポイント

油揚げは裏返して使います。
油抜きはせず、油揚げの油を使ってかりっと焼きます。
クリーム加減はお好みですが油揚げの中に入れちゃうので液漏れは防げます。
仕上げに醤油をかけるのでカリッとした衣が香ばしい!!何もつけずそのままいただけます

油揚げを活用。
衣付けが面倒なクリームコロッケを簡単に作ってみました

クックパッドニュースで取り上げていただきました♪スコップコロッケならクリームがゆるめでも大丈夫。
豆腐で少しヘルシーに

コツ・ポイント

スコップコロッケならクリームがゆるめでも大丈夫なので、豆腐で少しヘルシーにしてみました。
他にもスコップコロッケを作っています。
http://goo.gl/9ne4TG

はんぺん＆カニカマに普段よく使う調味料を加えると、あれれ!?カニクリームコロッケ風に変身(・∀・)!!

コツ・ポイント

★はんぺんはよくつぶして、材料をまんべんなく全体に混ざるように袋でよく揉むと、なめらかなクリームコロッケのようになりますよ。
★衣をつける時は、タネが柔らかいので一つずつ「形成→パン粉をつける」の作業をした方がやりやすいかもしれないです

お正月のおせち用に買っておいた練りもの、何かおいしい一品ができないかと思って

残ったシチューとじゃがいもで、クリームコロッケもどき★もどきですが、とってもクリーミーで美味しいです♪簡単でしかも家計にやさしい、コロッケです♪

コツ・ポイント

熱いままだとだれて丸めづらいので、パットに入れてよく冷まします。
そうするとキレイに丸められます♪

シチューが残ったので、クリームコロッケのようなものが出来ないかとおもって、作ってみました。
レストランのようなトロっとしたクリームコロッケとまではいきませんが、結構美味しくできました♪何といっても家計にやさしい★ちなみにカレーでも試してみましたが、こちらは味が濃く、重たい感じなってしまいました（＞◇＜）

子供が大好きなコーンがたっぷりのコロッケ♪実は私が一番食べたいのかも

コツ・ポイント

手間はかかりますが、好きなだけコーンを入れたい欲求からできたレシピ。
いつもテキトウに作っていたのですが、計量してみました。
カニかまクリームコロッケと同じ手順です

ほんの少しの残ったクリームシチューで、コロッケにリメイク大変身^o^♪冷凍して取っておけて♡味は間違いなしですね♡

コツ・ポイント

コツは、★を少しづつ入れて行き、固さを調節。
そして、具材は小さくつぶして下さいね。
スプーンとかナイフで、そのままフライパンの中で、細かく(^^;;手抜き（笑）(*´艸`)他にコーンやカニカマなど具材を入れても美味しいですよー！

シチューが、ほんの少し残ってしまい、、、。
捨てるのも勿体無いから、アレンジしました。
そして、冷凍しておけば、いつでも作れます(^o^)/

具がたっぷりのホワイトソースの上にと炒ってこんがりさせたパン粉をのせたら完成♡揚げないからヘルシーだよ♪

コツ・ポイント

パン粉に炒める時は弱火～中火でじっくりとキツネ色になるように絶えず混ぜてくださいね

クリームコロッケをヘルシーに簡単に作れる方法はないかと考えたレシピです♪

カニの代わりにカニかまを使ったカニクリームコロッケ.ブログでもつくれぽたくさんいただいた、失敗なしの人気レシピです♫

コツ・ポイント

タマネギを炒めて小麦粉をからめてから牛乳を入れることで、ホワイトソースがだまにならずにきれいにできます！

カニが見当たらなかったので、カニかまを買って代用してみたところ、とっても美味しくできました！！

カニカマ入りでお安く＆じゃがいも入りでボリュームＵＰ＆衣付け不要の、お気軽クリームコロッケ風♪

コツ・ポイント

豆乳＆牛乳を使っているのは、コクがＵＰして私好みの味になるという理由なので、牛乳だけで作って頂いてもかまいません♪揚げる時の爆発防止のためにも、具をしっかり冷ましてから巻き、常温の状態で揚げて下さいね♪巻いてから置き過ぎても爆発し易い

カニクリームコロッケを、もっと気軽に食べたくて♪

手軽にフライパンでホワイトソースを作ります。
簡単なのにダマになりにくい。
手作りは風味いいです♪

コツ・ポイント

●ホワイトソース作りの牛乳は少しずつ入れ混ぜ、焦げないよう手を止めずに混ぜてください。
●衣液につけることで揚げていれる途中、中身がパンクしづらいです。
●パン粉をつけてから長時間おいてしまうとバットにくっついてしまうので気をつけて下さい

以前はホワイトソースと具を別々に作っていました。
雑誌にフライパン１つでソースが作れる方法が載っていたのを、自分なりにアレンジしました^^何十回も作っているうちにコツやポイントが分かったので簡単で作りやすいレシピになりました！

簡単！美味しい蟹クリームコロッケです♪パン粉をタネに入れるとアラ不思議！形成しやすく破裂もなし♪牛乳の代わりに豆乳でも☆

コツ・ポイント

コツはパン粉をタネに入れることです！形成しやすくなって失敗なしです☆もっとトロトロがよかったらパン粉の量を減らしてくださいね(^ ^)揚げる前に冷凍保存もできます。
食べたいときにどうぞ^_^小さく丸めてお弁当にも♪

お友達から聞いたりテレビのレシピを参考に自分なりに試行錯誤してレシピにしました★

蟹缶でも美味しくて本格派♡ 衣サクサク、中はとろ～りクリーミー。
どこか懐かしい洋食屋さんの味♪

コツ・ポイント

◆トマトソースはピザ用のケチャップが入ったものを使用しています。
ケチャップやトマト缶、トマトピューレでも代用可。
もちろんお好きなソースでも♪

定番の味♪

2014/08/14話題入り感謝☆ツナとコーンの組合せで作ってみませんか？我家で大人気のコロッケです

コツ・ポイント

（４）の工程で軟らかすぎてしまった場合は小麦粉で調整してください。
（６）の工程で具が軟らかいので２本の大きめなスプーンを使って具をすくって卵液をかけもう一つのスプーンに反対に乗せかえ卵液をかけてパン粉へ移動するといいと思います

計量して作ることがなかったので今回改めて計量して作ってみました。
我が家で手作りコロッケというとツナコーンクリームコロッケなんです。
毎回大人気です＾＾

コーン缶、豆乳を使ってよりクリーミーに、コクのある仕上りに！ダマにもならず良く冷やせば扱いも楽チンのクリームコロッケ♪

コツ・ポイント

出来上がった具を良く冷やすのがポイント！春巻きもそうだけど、冷やす事によって揚げてる時に爆発しない。
＋形を整えやすい！★玉ねぎを炒めた中に粉を入れるのでダマにならない。
★クリームコーンを使う事でコクが生まれるのでバターが少なくて済みます

手軽に缶詰を使ってクリーミーに♪

グラタン余ったらリメイク♪形成して揚げるだけのびっくり簡単！！難しそうなクリームコロッケが超簡単にできあがり☆

コツ・ポイント

グラタンが温かいと形成しにくいのでグラタンが余ったら冷蔵庫へ。
冷えたグラタンなら水分飛ばしたりせずうまく形成できとろとろに仕上がります。
そのほかコツなんていらないほど簡単です

グラタンがたっぷり余ってしまったのでだいすきだけど難しそうなクリームコロッケにしてみました！シチューより水分が少なく冷蔵庫で固まっているので加工する必要もなし。
ほんとに簡単です