《人気１位・クックパット殿堂入り》ホイコーローレシピランキング。つくれぽ1000越えも

春キャベツを使っておいし～い☆回鍋肉をつくりませんか？テンメンジャンがなくても作れます。豆板醤を抜けばお子様向きになります。11月6日、100人話題入りさせていただきました。みなさん、ありがとうございますっ♬♫

コツ・ポイント

☆のあわせ調味料は、味が濃いと感じたら酒を多くして薄めてください。『市販の素より美味しい』シリーズ、こっちも美味しいよ♪レシピID :354493

キャベツで回鍋肉を作りたかったのですが、テンメンジャンがなくて味噌とみりんと豆板醤で代用してみたところ、照りが出ておいしくできたので。本家の回鍋肉とはちょっと違う味かもしれないのですが、おいしい我が家の味です。

れぽ5000件越え大感謝！！！たれを合わせておけば焼いて絡めるだけ！簡単です♪素がなくてもおいしい回鍋肉ができますよ☆

コツ・ポイント

お店みたくするにはテンメンジャンが不可欠です！ 片栗粉をちょびっと入れることであんかけではなく丁度いいとろみがつきますよ♪ 本当に簡単なので是非テンメンジャンを用意して作ってみて下さい^^工程4の調味料は必ず良くかき混ぜてから入れてね

素って高いし、無いと作れないから、どうにかあるもので作れないかなといろいろ試してこの配合になりました。 お店のようなきれいな色にする決め手はテンメンジャンです！

つくれぽ2500件&6つ目の殿堂入り感謝☆市販の素を使うより美味しい！食べた瞬間夫が「これ旨っ！」と言いました笑

コツ・ポイント

豆板醤はお好みでどうぞ♪なしでも美味しいのでお子さんが食べる時はなしでもOK＾＾

家にある材料で作って見ました♪３回目にしてやっと納得のいく味ができました＾＾

✿殿堂入り✿ピックアップ掲載✿✿レシピ本掲載✿Yahoo!掲載✿✿クックパッドニュース掲載✿✿プレミアム献立掲載✿

コツ・ポイント

☆③の肉の湯通しは、かたくなるのを防ぐためにも、お湯にくぐらせる程度でOKです。☆子供でも食べやすいよう、豆板醤は少なめにしています。辛めがお好きな方は、増量してください。

ず〜っと前に…料理本でみたレシピを参考に♪アレンジしたもの。我が家では、甜麺醤は入れません。でも、美味しいっ( ´艸｀)

13/5/6 500人の方に作って頂き心から感謝♡片栗粉をまぶした豚ばら肉がいい仕事してます、旨いよ♪

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をしっかり絡めて焼き色をつけるとおいしいです。にんにくと豚と味噌は好相性です。にんにくが好きならドバっといっちゃってください!(^^)!

キャベツががっつり残ってたのと豚があったので・・・回鍋肉風に食べようと作ってみました。

本掲載・１０００レポ★お家の味噌で簡単に鶏胸肉の回鍋肉風！キャベツの食感&甘みにピリ辛味噌が合い、ご飯がっつり進みます。

コツ・ポイント

・シャキシャキキャベツ：量が多い場合、2回に分ける。多めの油を強火で熱し、手早く炒める。タレを入れ一煮立ちすまで火が入るので少し固めの状態で鶏肉、タレを入れる。・味噌は赤味噌オススメ。・鶏肉は中火で手早くコンガリ焼き、パサツキを防ぐ。

脂が苦手な長男の為に、回鍋肉も鶏胸肉な我が家。今回2食材ですが、ネギ、ピーマン、人参、きのこ類を入れると豪華！仕上げにゴマや万能ねぎをふると見栄えもよくなります。豆板醤の代わりに、一味唐辛子、コチジャン、ラー油もOK。辛味なしでも美味！

祝♡100人話題入り♪本格的な回鍋肉が家で簡単に作れます！辛くないのでお子様にもおススメ♪安い豚コマ肉で十分♬

コツ・ポイント

火加減は肉を炒め始めてからはず～っと強火でお願いします！！ご家庭のコンロの火力が強い方で作ってね！野菜を炒めてからは手早くささっと！！仕上げてくださいね♪

中華料理は得意な分野の私。。 ホイコーローはまだレシピupしていなかったので作ったついでにupしました♪子供も好きな味です♡

★★★つくれぽ700件 話題入りレシピ★★★調味料を合わせておけば失敗知らず♪家族も喜ぶ旨旨ボリューム満点おかず＊

コツ・ポイント

調味料は先に合わせておけば慌てずに作れます♪野菜はお好みでアレンジしても♪

中華料理屋さん風の回鍋肉をお家で簡単に♪

(2012.8.5✿話題入り)お手軽食材の鶏ムネ肉とキャベツで作る回鍋肉です。

コツ・ポイント

・削ぎ切りで薄めに肉をカットするのもおすすめ。・鶏肉に片栗をしっかりつけることでタレが絡み易くなる。・お好みで豆板醤加えると大人味に。・キャベツを加えてから炒めすぎるとキャベツの水分が出て水っぽくなるので手早く仕上げる。

胸肉とキャベツが安かったのでホイコーロー風に味付けして炒めてみました！

簡単味付けで回鍋肉のみならず野菜炒めを美味しく食べられます！フライパン一つでできる手軽さも魅力です（＾ν＾）

コツ・ポイント

子ども向けには豆板醤を抜いても美味しいです！もやしや人参など、家にある材料での野菜炒めもこの調味料ならモリモリ食べてくれます♡

マンネリしていた我が家の野菜炒め…パンチが欲しくて回鍋肉風にしてみると大好評でした♡

話題レシピ入り感謝♡人気検索1位♡特別な調味料は使わずにお味噌使用◎クックパッド肉おかず本に掲載されました♡

コツ・ポイント

強火でサッと火を通して下さい◎豆板醤はお好みで量を調節してください◎甘みが足りないと思ったら、砂糖or味醂を小さじ1足して味を調節してみてください。

冷蔵庫の残りモノを処理するために作ってみました◎ 甜麺醤が無かったので、いつも使っているお味噌で♡美味しくできました♡

つくれぽ200人感謝❗中華で人気検索1位☆お肉の下味必要なし☆回鍋肉の素がなくても、水っぽくならず簡単です♥

コツ・ポイント

甜麺醤がなければ、味噌と砂糖を大さじ1杯づつ増やしてみて下さい。☆調味料の種類はちょっと多いけど、合わせてしまえば一回に入れるだけなので楽です。 ソースは油が分離する位炒めるのが大切です。春キャベツは水分が出やすいので炒めすぎないように☆

市販の素を使って作ると水っぽくなり、お店で食べるようなものとは味が全然違ったので、お店で食べるようなコクのあるおいしい回鍋肉が食べたくて考えました☆面倒なので、キャベツなどを炒めて一回皿に取り出したりしなくていいようにしました。

✤ピックアップ＆話題入り感謝✤サバ味噌煮缶を使った回鍋肉風です。缶詰を使って簡単に♪野菜も美味しく楽しめます。

コツ・ポイント

＊辛いのがお好きな方は豆板醤の量を増やし、オイスターソースの量を減らします。辛いのが苦手な方は豆板醤の量を減らし、オイスターソースの量を増やします。＊メーカーにより味噌煮缶の味は異なりますが、それぞれに美味しい回鍋肉風になります♪

子供達も食べやすい栄養をまるごと食べられる缶詰を使って、野菜も食べられる簡単な１品を作りたいと考えました。栄養士のおすすめコメント手軽で栄養たっぷりの鯖缶を使ったスピードメニュー。野菜が100g以上摂れ、栄養バランスもバッチリ！

つくレポ２００超え感謝★合わせ調味料でささっと！ボリュームたっぷりのメインおかずデス♪お子様には豆板醤ぬきで☆

コツ・ポイント

野菜を入れてからは強火で炒めると水分が出にくいデス☆具材に長ネギを追加し、オイスターソース少々追加、片栗粉を調味料に合わせず炒める前に豚肉にまぶすと、本格的な回鍋肉になりますョ！調味料は好みで加減してクダサイね☆ウチは少し薄味カモ！？

手間なしでささっと作れないかと思い、合わせ調味料で作ってみました♪

豚ひき肉の肉味噌とやわらかい春キャベツのシャキシャキ感がよく合います♪肉味噌タレの醤油と最後の鍋肌の醤油のダブル使いが◎

コツ・ポイント

春キャベツを入れてからは７．８混ぜして、ご飯を入れて下さい。 手早く作らないと春キャベツのやわらかくもシャキシャキした食感が 台無しになってしまいます。 パスタにしても美味。 私の使ってる味噌はだし入りなので調節を‥。

春キャベツの美味しい季節なので。

家にある調味料でさっと作れる回鍋肉です子供も食べやすい味付けです。つくれぽ200件超えました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

Ｂは味噌・片栗粉・砂糖が溶けにくいので、ティースプーンで混ぜると混ざりやすいです。手順３で加える直前にもう一度よく混ぜてから加えてください。

我が家の定番メニューです

甜麺醤がないけど回鍋肉が作りたい！そんなときはお家のお味噌で作りましょ♪美味しいよ◆2011/12/18…話題入感謝◆

コツ・ポイント

甜麺醤があれば、簡単に本格的な味になります☆

甜麺醤やコチジャンは常備してるつもりが、うっかり忘れて・・・。そんな時に家のお味噌で代用したらなかなか美味しい♪以来、2種類の回鍋肉が我が家のレシピになりました☆

シャキシャキのキャベツに味噌だれに香ばしく味付けされて旨みアップした豚こま切れ肉と甘みのあるピーマンでササっと作れる一品

コツ・ポイント

豚肉、キャベツ、ピーマンとあり、何にしようと思った時に回鍋肉しかないだろうってことでササッと作ってみた。

市販の素や甜麺醤がなくても美味しいホイコーローができます！ご飯がすすむ一品♩

コツ・ポイント

辛くしたい時は豆板醤多め、辛さを抑えたい方は豆板醤少なめ味噌多めにして調整してください。

時間がなくて、さっと作りたい時によく使うレシピです。

中華料理の定番、回鍋肉がレンジだけで簡単に作れます。火も包丁も使いません。ノンオイルでヘルシーと良い事づくめ。

コツ・ポイント

大きめの耐熱ボウルが無い場合はラーメンどんぶり等大きめの深めの器で作れます。野菜は他に玉ねぎやきのこ等お好みのものでどうぞ。半量（2人分）の場合の加熱時間は3分＋3分です。濃いめのしっかり味で冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ。

クックパッドユーザー・ゆぅゅぅさん作。中華の定番、回鍋肉がレンジだけで作れたら嬉しいな〜と思い作ってみました。より簡単にするため、包丁も使わないレシピにしました。野菜を手でざっくりとちぎると味の染み込みも良くなります。

お安い鶏むね肉を使って、回鍋肉！片栗粉をまぶすことでしっとり柔らか、甘辛味噌あじでごはんがすすみます♪子どもにも好評◎

コツ・ポイント

鶏むね肉は小さめの細切りにする方が火も通りやすいし、味もからみやすいです。だいたい１センチ厚さ×４～５センチ長さの棒状に切っています。（適当で大丈夫ですよ）にんにくしょうがはチューブでもOK。その場合は◎◎◎に混ぜておいてくださいね。

冷蔵庫にある鶏むね肉と野菜で作れるものを考えていたら、これを思いついたので。