クックパッド殿堂入り人気1位・ピラフレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Plov～ウズベキスタンの伝統ピラフ～

ウズベキスタンのプラフは、中東や中央アジアで愛されるピラフの一種。香ばしく炒めた肉とにんじん、玉ねぎをたっぷり入れて、クミンやコリアンダーのスパイスが効いています。ご飯一粒一粒に旨味が染み込んでいて、豪快に盛り付けてみんなでシェアするのが定番。

Yakhni Pulao～パキスタンのスパイシー炊き込みご飯～

スパイスとハーブが豊富に使われるパキスタンのヤフニ・ピラフ。肉や野菜と一緒に、カルダモンやシナモンで香り付けされたご飯は、とっても芳醇。パーティーや特別な日に出されることが多く、食べる度に幸せがじわじわ広がります。

Riz Pilaf～トルコの伝統的ピラフ～

トルコのピラフはバターで炒めた米とよく合う松の実やレーズンが入ることも。鶏肉や羊肉と合わせて炊き込むことが多く、甘じょっぱい風味がクセになります。現地では家庭料理としてもレストランでも親しまれています。

Arroz con Pollo～中南米のチキンピラフ～

スペイン語圏の国々で愛される「アロス・コン・ポヨ」は、鶏肉と野菜を炊き込んだご飯料理。ピーマンやトマト、コリアンダーがアクセントになり、カラフルで見た目も楽しい一品。家庭ごとにスパイスの配合が異なり、地元の味を感じられます。

Kabsa～サウジアラビアの香り高いピラフ～

サウジアラビア発祥のカブサは、肉と野菜を豊富なスパイスと一緒に炊き込む豪華なピラフ。サフランやカルダモンが香り、食べる前からワクワクする料理。お祝いの席で振る舞われることが多く、その芳醇さは忘れられません。