《人気１位・クックパット殿堂入り》ピラフレシピ。つくれぽ1000越えランキング
クックパットで人気のピラフレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Plov～ウズベキスタンの伝統ピラフ～
ウズベキスタンのプラフは、中東や中央アジアで愛されるピラフの一種。香ばしく炒めた肉とにんじん、玉ねぎをたっぷり入れて、クミンやコリアンダーのスパイスが効いています。ご飯一粒一粒に旨味が染み込んでいて、豪快に盛り付けてみんなでシェアするのが定番。
Yakhni Pulao～パキスタンのスパイシー炊き込みご飯～
スパイスとハーブが豊富に使われるパキスタンのヤフニ・ピラフ。肉や野菜と一緒に、カルダモンやシナモンで香り付けされたご飯は、とっても芳醇。パーティーや特別な日に出されることが多く、食べる度に幸せがじわじわ広がります。
Riz Pilaf～トルコの伝統的ピラフ～
トルコのピラフはバターで炒めた米とよく合う松の実やレーズンが入ることも。鶏肉や羊肉と合わせて炊き込むことが多く、甘じょっぱい風味がクセになります。現地では家庭料理としてもレストランでも親しまれています。
Arroz con Pollo～中南米のチキンピラフ～
スペイン語圏の国々で愛される「アロス・コン・ポヨ」は、鶏肉と野菜を炊き込んだご飯料理。ピーマンやトマト、コリアンダーがアクセントになり、カラフルで見た目も楽しい一品。家庭ごとにスパイスの配合が異なり、地元の味を感じられます。
Kabsa～サウジアラビアの香り高いピラフ～
サウジアラビア発祥のカブサは、肉と野菜を豊富なスパイスと一緒に炊き込む豪華なピラフ。サフランやカルダモンが香り、食べる前からワクワクする料理。お祝いの席で振る舞われることが多く、その芳醇さは忘れられません。