《人気１位・クックパット殿堂入り》ガレットレシピランキング。つくれぽ1000越えも

＊殿堂入り＊2960レポ大感謝です！外はカリッと中はホクホク♪じゃがいもの美味しさ再発見！じゃがいも大量消費出来ますよ♪

コツ・ポイント

じゃがいものデンプンでじゃがいもをくっつけて形を整えるので、じゃがいもは絶対に水にさらさないで下さいね！最初はこんなのがくっつくのか〜？と不安になりますが(笑)ギュッギュッとフライ返しで押して焼き目をつけて気長に焼いて下さい(*^_^*)

家の子はじゃがいもの煮物やサラダをあまり食べないので、じゃがいもの芽が出ない内に大量消費したくて焼いてみたらビンゴでした(*^_^*)

◎たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が追い付かず、コメントなしでの掲載をお詫びしますシンプルなレシピです☆

コツ・ポイント

じゃがいもを切った後、水にさらさないことがポイントです！ナツメグはなくても美味しくできあがります。

じゃがいものガレットはもともとでんぷん質の多いじゃがいもで作られているものですが、日本のホクホクじゃがいもでも作れるようにレシピを考えました！ ポイントは片栗粉！これで男爵でもきれいにくっつけて焼き上げることができます

ほくほく甘いさつま芋とバターやチーズの塩気がマッチしたガレット。とろ～りチーズがおいしく、おかずやおやつにぴったり。

コツ・ポイント

さつま芋は水にさらさず、でんぷんを残すことでくっつきやすくなります。フライ返しで返すことが難しい場合は、フライパンの蓋にスライドさせて移し、フライパンを上にかぶせて返すと失敗なく調理できます。一旦、皿に出してから返してもOKです。

北海道十勝産ナチュラルチーズ100％のモッツァレラがたっぷり入った「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ 《贅沢モッツァレラブレンド》」と、さつま芋の甘みがおいしいレシピ。とろ～りのばして楽しむなら、チーズをたっぷり使用するのがおすすめ。

じゃが芋とベーコンだけ♪H24.6.12 ③話題入り♡H25.1.11 100人話題入りH27.7レシピ本掲載☆

コツ・ポイント

スライサーで千切りにする事でジャガイモから水分とデンプンが出ます。それに熱を加えるとモチモチした食感になります♪焼き始めに、フライ返しで上から軽く押さえると、ジャガイモの水分でまとまる様な気がします。作り方3に蓋をする工程を追加しました。

高校生の時、友達のお母さんがすりおろしたジャガイモで作ってくれたのを、千切りで再現してみました。H26.9.3 レシピ名変更しました（前レシピ名；ジャガイモとベーコンのもっちりお焼き☆）

300人超の皆さまに感謝❤蕎麦粉100％、少し薄め。家庭用フライパンでも上手にできますように！

コツ・ポイント

焼きはじめる前、フライパンを十分に熱しておくこと（焼き色が綺麗につきます）。手順⑪では「皿にのせる」というより、フライ返しで支えながら「クレープを滑らせる」感覚で。

自分好みに粉薄めの配合で、普通のフライパンでも失敗のないようなレシピがほしくて。 半年ほど試行錯誤してこれに落ち着きました。

外はカリッ、中はほっくり焼けた新じゃがのガレットに、完熟トマトたっぷりのリコピンリッチが贅沢なおいしさをプラス♪

コツ・ポイント

じゃがいもは太いとくっつきにくいので、細く薄く切ってください。スライサーを使えば、より細くきれいに切れます。じゃがいもと片栗粉のでんぷんがつなぎになるので、じゃがいもは切ったら水にさらさないようにしてください。

せん切りにした新じゃがをフライパンで薄く平らに焼くだけで、こんがり＆カリカリのおしゃれなガレットに。濃厚な味わいのリコピンリッチをたっぷりかければ、ポテト×ケチャップのやみつきのおいしさ♪休日のブランチにもおすすめの一皿です。

簡単で美味しく出来ました！主人に大好評です！お酒のおつまみにも合います。おやつにしても良いです！是非、作ってみて下さい！

コツ・ポイント

低カロリーにしたいなら、アルミをフライパンに引いて、焼いて下さい！

じゃが芋が安かったので、買いました！

子供は絶対大好き！！なオカズ（ガレット）です。お弁当にもいいよ（≧∇≦）

コツ・ポイント

※1 細かくがポイント！ジャガイモは水にさらしてからの方が良いか？と聞かれますが、ジャガイモ同士をバラバラにさせない為にも、あえて水にはさらさず使います。その為、変色しやすいので、カットしたらすぐ卵と混ぜて調理をして下さい。

ジャガイモだけで子供が喜ぶようなオカズが作りたかった為。ちなみに、うちの息子は大好物！あ、旦那も。笑

話題入＆【れぴまが】掲載大感謝です✿簡単に作れるじゃがいもの和風ガレットです。バター醤油が味の決め手です✿

コツ・ポイント

焼いている時、じゃがいもをしっかりフライパンに押さえつけて焼くと、きれいに焼けます☆また２の工程の千切りしたじゃがいもは水にさらす必要なしです。今回は「バター醤油」で味付けをしましたが、バター醤油の代わりにチーズでも美味しいです♪

じゃがいものガレットを和風にアレンジして作ってみました☆

じゃが芋をフライパンで焼くだけなのに素晴らしく美味しい！！！じゃが芋が大量にあったら是非q(^-^q)

コツ・ポイント

じゃが芋は水にさらさなくて大丈夫です。焼くときはオリーブオイル多めが美味しいです(*´∀｀)。そのままでも十分ですが、ケチャップを付けて食べても♪♪♪

じゃが芋がたくさんあったので消費したくて作りました(-_-;)。

そば粉不要、余り野菜でおしゃれなカフェ風ワンプレートを♪休日のブランチ、お招き、パン代わりに☆人気第１位、話題入り感謝！

コツ・ポイント

火が通りにくい野菜は下茹でを。生地が焦げそうになったら、酒をちょっと振りかけるなどして水分を足してください。

休日に洋食の朝ごはんが食べたくなり、でも家にパンの買い置きが無く、ひらめいたのが小麦粉ガレットでした。結構簡単に、美味しくできたので、レシピとして公開します。

祝♡100話題＆5紹介。クレープのかわりにライスペーパーでお手軽簡単パリパリガレットを♡

コツ・ポイント

チーズの塩気があるので私は塩は入れませんが、好みで卵に少々振って下さい。手早く行いますから、不安な方は②まで火を止めて作業して下さい。茹でたホウレン草やベーコンなどアレンジもいいですね。

ライスペーパーの新しい使い方を思いつきました

ガレットとは、丸く平たく焼いた料理。ポテトとチーズの風味がたまらない、香ばしさが絶品の美味しさ。

コツ・ポイント

ジャガイモのデンプンは馬鈴薯澱粉＝片栗粉なので水に晒すとせっかくの「のり」となる仕事ができなくなりガレットの形になりません。また細く切ることもポイント♬千切りスライサーでもOKです。バージョンアップにベーコンの千切りを加えても美味しいです。

「お子様大好きフライドポテト」より手早い！数十年前＾＾まだ子供が小さい時に、みんなに好評だったポテトレシピを再現。

レポ110件感謝です！パリパリの皮の中はたっぷりお肉にチーズがトロ〜リ♪おもてなしにも使える餃子の皮の新しい食べ方です！

コツ・ポイント

皮をパリパリに仕上げる為に油がまんべんなく皮に行き届く様にする事と皮に直接水をかけないのがポイントです！あまり強火だと焦げ付くので火加減と焼き色に注意して焼いて下さいね。フライパンを裏返す時に油が落ちてくる場合があるので気をつけて下さいね！

餃子を作ろうと思って皮を買ったのですが、下の子があまり餃子を食べないので、餃子の皮で他に喜ぶおかずが出来ないかな？と考えて作ってみたら下の子が美味しい♫とパクパク！上の子もこれ美味しいな！おかわりあるん？と聞く大好評おかずが出来ました！

じゃがいもを千切りにしたら混ぜて焼くだけ♪お子様にも大人のおつまみにも☆(*‾∇‾)ノH29.8.7写真差し替えました

コツ・ポイント

多分、じゃがいも４つ分位です(400グラム)…千切り、頑張ってください(。-∀-)

じゃがいもがあったので…。じゃなくて、じゃがいもしかなかったので(笑)冷蔵庫がすっからかんなのを忘れてたんです(^_^;)

材料は3つだけ！家にあるもので、簡単おしゃれなガレットはいかが？朝ごはんにもオススメ。2012.1.22話題入りに感謝❤

コツ・ポイント

じゃがいもは皮つきのまま使います。気になる方は剥いて下さい。じゃがいもを水に晒さないことと、ギュウギュウ押しつけることがポイント。焼き方が甘いと、裏返すときに崩れてしまいます。思い切って焼き色を付けて下さい。

おさかなのソーセージのモニターに当選しました。 普段はベーコンで作るレシピにおさかなのソーセージを使ってみました。美味しく出来たのでUP！

❀受賞＆話題入り感謝❀残った大根の皮で簡単に♪子供たちも食べやすく、おつまみにも嬉しいカレー味のガレットです。

コツ・ポイント

＊３の過程では、押さえながら焼いて固まってきたら裏面も焼きます。こんがりと色よく焼くとチーズが香ばしく、おすすめです♪＊ベーコンとチーズの塩気がありますが、足りない場合はケチャップ等をつけても美味しいです。

余った大根の皮をすぐに使えて楽しめる、簡単なレシピを考えたいと思いました。家族の好きなガレットで、皮もご馳走に♪「食べきりげんまんプロジェクトクックパッドのみんなの知恵を集結しよう♪食べきりエコレシピ」コンテスト応募レシピです。

こんがりと焼いた香ばしいガレットを塩らーめんで作っちゃいます！野菜スープも一緒にできちゃう、お得なレシピ♪

コツ・ポイント

木蓋がない場合は、ヘラなどを使ってまんべんなく押してください。スープに入れる野菜は、ちょっと余った残り野菜でOKです。スープにお好みで粉チーズ（分量外）をひとふりすると、さらにおいしくいただけます♪

「サッポロ一番 塩らーめん」を、ガレット風にアレンジ！きつね色に焼けた麺とじゃがいものカリッとした歯ごたえ、とろっと溶けたチーズのコクがたまりません♪野菜の甘みを加えたスープと一緒に、優雅にいただいてください♡

そば粉はなかなか買わない！ならば小麦粉で^^！！好きな季節野菜をたっぷり入れちゃってください♪

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジしてください^^お子様のおやつにも♪

そば粉は消費に困るので小麦粉で作りたかったのです^^

材料2つ！千切りじゃがいもにチーズを入れて焼いたガレット。外はカリッと中はもちもち、おかずやおつまみにどうぞ。

コツ・ポイント

千切りが苦手な方は、千切りスライサーがあると便利です。じゃがいもは切ったら水にさらさず、すぐにフライパンに入れて焼いてください。火が強いとじゃがいもが焦げるので、弱火でフタをしてじっくり焼いてください。

カリカリもちもちのじゃがいものガレットが食べたくて。

家庭菜園で毎年収穫する沢山のバジルを、美味しく簡単に相性の良いジャガイモと焼くだけ。おつまみにも。

コツ・ポイント

☆ジャガイモはカットしたら洗わずに。また摺り下ろしたジャガイモがつなぎの役割をしてくれます。☆バジルはお好みで加減を。写真は20枚使用。香りがよいです。

毎年家庭菜園でバジルを育てるものの、使いきれず。パスタソースにしてもなかなか消費できず…そこでおつまみにもなり、簡単で常備野菜のジャガイモで作ってみました。

切って混ぜて焼くだけ！とても簡単♪おやつに♡お弁当やおつまみに♬2015.6.24話題入り感謝♡

コツ・ポイント

＊じゃが芋は生地をまとまりやすくするために水にはさらしません。＊じゃが芋で作る時は皮を剥いて作っています。＊ボウルに残った液があれば、フライパンにタネを落としたあと少しずつかけてね。

＊大好きなズッキーニでおやつにもおつまみにもなるものをと作ったのがきっかけです。また、お野菜嫌いなお子様にも食べてもらえたらいいなと・・・息子はおやつに食べています。

あるもので、簡単にオシャレで美味しい朝食が♡休日のブランチにもぴったり！サクサクモチモチ、トローンとしたガレット♡

コツ・ポイント

ほんのーり甘みのあるガレット生地は、薄茶色に色づくまで焼くとパリパリに♡でも、中の方はモチモチ感も♡卵は簡単にトロリーン♡お家にあるものを入れて、アレンジ自在。

そば粉がなく、あるものだけでホテルの朝食のようなオシャレなブランチを作りたくて考えました。

✤ピックアップ＆話題入り感謝✤カリッサクッとした簡単おつまみガレットは食べやすく、冷めても食感が楽しめます。

コツ・ポイント

＊２の過程で、新じゃがはよく洗い、水気をとって皮のまま千切りにします。＊６の過程で、より食感をよくする為に裏返します。＊今回は春をイメージして、アスパラとベーコンをのせました。ほうれん草やソーセージ等お好きな具でアレンジしてください。

じゃがいもの食感をおつまみとして楽しみたいと考え、甘くないクッキーをイメージしながら試行錯誤を繰り返し作りました。「キリンフリーと楽しむ♪春の持ち寄りレシピ」応募レシピです。

簡単なのに本格的でお洒落！材料も覚えやすく女子会にも★～３月４日話題入り感謝～

コツ・ポイント

生地は薄く大きく！寝かせなくてもOK！ウインナーや好きな野菜でもどうぞ～

お食事クレープのそば粉ガレットを自分なりにカフェらしくしてみました。

外はカリッカリ！中はもっちもち！新食感のそうめんガレットです(o^^o)七夕の少し余ったそうめんで、残り物すっきりに★

コツ・ポイント

オリーブオイルが十分に温まってから入れるのがポイントです！揚げるように焼くと、パリッパリになりますよ〜(^○^)

あまったそうめんをアレンジしたくて。

フランス、ブルターニュ地方のお料理☆そば粉１００％でなんとか作りたくて辿り着いたのがこのレシピです♪お好みの具、何でも！載せたり巻いたり、楽しんで召し上がれ（＾▽＾）！

コツ・ポイント

ポイントは生地に粘りを出すように「手で」こねて、一晩冷蔵庫で寝かせること！そば粉だけでも、ポロポロにならず、美味しく焼けます。おうちにシードルがあるときには、大さじ１程度シードルを入れるのもＧｏｏｄ！

そば粉１００％でおいしいガレットを焼けるようになりたくて、フランスのサイトを検索しまくり、作り方のコツやレシピを参考にしました。分量の配分を色々変えて何パターンも生地を作ってみて、今のところ自分なりに行き着いたレシピです。私の使っているＴ－ＦＡＬのフライパンと普通の日本の家庭のガスレンジでうまく焼ける分量です。

生地に卵は使いません。そば粉、牛乳、水、塩だけの覚えやすい分量です。蕎麦の香りもよくて焼き上がりもカリッとしてます。

コツ・ポイント

フライパンはこびりつかないのを。しっかり温めてから油を多めに入れてなじませてから余分な油を出してから生地を流すとこびりつきにくい気が。４の具を乗せる前にゴムベラでフライパンから生地を一度剥がしておくと後でスルンと滑り出しやすいです。

大好きなのは具が卵、ハム、チーズの定番のコンプレット。卵を具にも使うから生地を卵ナシで使りたくて試してみました。卵入りの生地よりもソバの香りがたって食感もパリっとして好きです☆ピンボケ写真だったので取り直しました(^^)

♥話題入り感謝♥春巻きの皮を使ったアレンジレシピ、玉子とベーコンのガレット風です☆焼き目のパリパリ感がたまりません♪

コツ・ポイント

・火加減が強過ぎると、下が焦げちゃうので要注意です(^^;・２枚目以降を焼く時はフライパンを一度洗ったりして冷ましてからがいいと思います。・シードルと一緒に食べれば、気分が盛り上がって、春巻きの皮であることを忘れちゃいますよ（笑）

春巻きの皮が余っていたので、お昼にピッタリな料理にならないかなぁと思って考えたレシピです（＊´▽｀＊） ☺お料理ブログ始めました☺http://hirokoh.seesaa.net/

カリカリとホクホクがたまりません！

コツ・ポイント

YouTubeでさらに美味しい繋ぎなしバージョンの【じゃがいものガレット】をご紹介しています！

人参の甘味が凝縮された人参ガレット。予め人参をレンジ加熱しておく事で時短になり、ひっくり返すのも簡単です。あと一品に。

コツ・ポイント

各分量は大体で大丈夫です。チーズ多めなど、お好みで。ひっくり返すのが難しい時は大きめのお皿にスライドさせ、フライパンを被せてひっくり返して下さい。トップ画像は半量で小さめに焼いたものです。サラダ油→オリーブオイルがオススメです。

人参消費に。ガレットを作る際に生の野菜を直接フライパンで焼くとなかなか火が通らず、焼ける前に焦がしたりひっくり返す時に崩れる事が多いので、予め火を通しておいたら楽なのではと思い、やってみました。

家にそば粉がありますか？？？なければ小麦粉で作っちゃえばいいんです♡

コツ・ポイント

数種類のチーズを使うと、味に深みがでます。

そば粉のガレットが一般的ですが、うちにはそば粉がない!!!なら小麦粉で作っちゃえ!!!

さくさくホクホクまめまめしく。嫌われがちなグリーンピースも旬の物を食べれば克服できるかも！？

コツ・ポイント

グリーンピースの皮むきはめんどくさいけど、がんばって(笑)グリーンピースとゆで汁を１時間程冷ます工程がないとしわしわになりますが、つぶしてしまうので気にしなくて大丈夫です◎

テレビで納豆のガレットと言うレシピを見て、もしかしたら他の豆でもおいしいかも？と思ったのがきっかけです。

油揚げって意外とお腹いっぱいになるし節約にもなるよ！おつまみにも最適です。小腹が空いた時も。

コツ・ポイント

油揚げをひらくのに失敗…全部開いて作ろうが始まりです！