豚かたまり肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月の煮豚やラーメンのチャーシューなどのイメージが強い豚のかたまり肉ですが、私は豚バラ肉の塊をよく買います。ヒレ肉や肩、ももよりも脂があり、煮るもよし、焼いても良しでお勧めです。
《人気１位・クックパット殿堂入り》サンラータンレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のサンラータンレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
残り野菜で酸辣湯（サンラータン）人気1位｜つくれぽ《 1272 件 》
2016年2月ピックアップ。2013年12月Yahoo!JAPAN紹介。酸っぱ辛くて温まります。油を使わずヘルシー。
コツ・ポイント
以前はささみを入れて作っていましたが・・・野菜だけのほうが美味しいと思うようになってレシピをかえました。冷蔵庫に残っている野菜、お豆腐etc.何でもOKです。
この酸っぱ辛いスープが大好きです。寒い日には体の芯からあたたまるし、食欲のない暑い日にも。はじめは「？？？」だった夫もそのうちハマり、ときどきリクエストしてきます。
＞＞作り方はこちら
すぐできるサンラータンメン人気2位｜つくれぽ《 830 件 》
とろみのある辛酸っぱいスープがクセになる味わいのサンラータンメンを、「サッポロ一番 しょうゆ味」でいつでも楽しめます！
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、ラー油を入れずにごま油だけでもおいしくいただけます。逆にお好きな方は、ラー油だけでもOKです！お酢の分量はやや控えめになっています。お酢がお好きな方は、分量の倍程度入れてもおいしくいただけます。
スープのベースに、「サッポロ一番 しょうゆ味」のスープを使うから、お酢とラー油だけで、味の調節自由自在なサンラータンメンです。ふわふわの卵入りでごちそう感アップ♪手軽に作れる本格派の味を試してみてください！
＞＞作り方はこちら
みつばレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
みつばって何に使うの?という方もいるかもですが、みつばは親子丼の上にちらしたり、お吸い物やお味噌汁にちらしたり、かき揚げなんかにすると美味しいです。
【農家のレシピ】小松菜の酸辣湯風スープ人気3位｜つくれぽ《 826 件 》
小松菜を油でさっと炒めて栄養が逃げないようにしてからスープにします。とろとろのちょっと酸っぱい酸辣湯スープがおいしいよ☆
コツ・ポイント
強火で炒めた小松菜がシャキシャキで、とろ～り酸っぱい卵スープとよく合います。栄養を逃がさないように小松菜を短時間で炒めるのがコツです。
いつも作っている中華風卵スープに小松菜と酢を加えてみたら美味しかったです☆
＞＞作り方はこちら
ロールキャベツトマト缶レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コンソメ味のロールキャベツに飽きたら、トマト缶を使った、トマトソース味のロールキャベツはいかがですか?トマトの酸味でひき肉がさっぱりと食べれます。お好みでチーズなどをのせてもgoodです。
白菜と卵の酸辣湯風スープ（サンラータン人気4位｜つくれぽ《 543 件 》
白菜と卵だけの少ない材料で簡単にできるサンラータン風中華スープ。お好みで椎茸やしめじ、ニラや人参、豚肉などを加えても◎
コツ・ポイント
火の強さや鍋の大きさによって水分の蒸発する量が変わるので、水分量を調整して味を整えてくださいね。あまり酸味を好まない男性でも食べやすい酸味にしてありますが、酸っぱいのが好きな方は大さじ２〜３で少し増やしても美味しいと思います＾＾
このレシピの書ききれなかったコツやポイントはブログに載せてます〜(*'▽'*)https://kitamura-miyuki.com/chinese-cabbage-soup-with-egg
＞＞作り方はこちら
湯豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
寒くなってくると湯豆腐が食べたくなりますが、湯豆腐は単純なようで、結構奥深い料理です。我が家ではだし昆布を入れて、そこに水を入れて湯豆腐を作っていますが、単なるお湯で作るよりも、昆布など、何かしらダシを入れた方が美味しいと思います。
簡単とろーり癖になる。くずし豆腐の酸辣湯人気5位｜つくれぽ《 404 件 》
包丁要らずで、簡単！ダイエットにも！ふんわりとろり熱くて辛くて酸っぱくて癖になること間違いなし！12／1話題入り
コツ・ポイント
酢の量は、お好みで調整してください水溶き片栗粉は、早めに準備することで片栗粉とお水がよく馴染んで、とり均等にとろみがつきます豆腐を入れずにスープとしても、ご飯やうどんを入れても美味しいですよ。
酸辣湯が大好きで、家によくあるものでアレンジしてみました。
＞＞作り方はこちら
もやしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段の安い野菜ナンバーワンのもやし。もやしのシャキシャキを長持ちさせるには、①、爪楊枝で袋に穴を空ける、②もやしを綺麗な水に浸して冷蔵庫で保存(水は毎日取り換える)これだけでもやしのシャキシャキが長続きします。
超簡単♪味付もずくでスーラータンスープ☆人気6位｜つくれぽ《 381 件 》
味付きモズクを使ってアッと言う間にスーラータンスープが出来ます✿2012,09,17に100人話題入り有難うございます
コツ・ポイント
味付もずくを汁のまま1カップ分ドバっと入れて酸っぱ味を出します。 ラー油が苦手な方は、ごま油に変えてみて下さい。
主人がスーラータン麺が好きで、家でも作ってみようと思いました。簡単にできて、意外と本格的なお味です。
＞＞作り方はこちら
きんぴらごぼうレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もう一品欲しい時などにパパっと作れるきんぴらごぼう。ちなみに我が家では、唐辛子と白ゴマ、たまに千切りにしたこんにゃくなんかを入れてます。唐辛子の代わりに豆板醤を入れても合いますよ。
簡単★インスタントラーメンで酸辣湯風人気7位｜つくれぽ《 343 件 》
2010年11月16日。クックTVで紹介していただきました！気づけば200超えてる！ありがとうございます！
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、たっぷりラー油をかけるとおいしいです。お好みで、野菜などいれると、もっと本格的になると思います。けど、簡単にインスタントラーメンを楽しみたい私は、いつも卵だけです。
辛いラーメンが食べたくて、作っている途中に卵も落とそうと考え、出来上がったラーメンにラー油を落としたら、あれ？これってサンラータン風じゃん！って、感じで出来上がりました。
＞＞作り方はこちら
レタスレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダなど生で食べるのが一般的ですが、レタスはさっと炒めても美味しいです。レタスは食物繊維が豊富で美容に良い成分が多く、抗酸化物質が含まれており、体内の酸化ストレスから細胞を守り、炎症を軽減する効果があります。
赤辛サンラータンメン人気8位｜つくれぽ《 330 件 》
コク深いしょうゆスープにキリッとした旨辛酸っぱさがクセになる♪とろみのあるスープにふんわり卵と豆腐が入って満足感アップ！
コツ・ポイント
混ぜるときは豆腐を崩さないようにやさしく混ぜてください。水溶き片栗粉でスープにとろみをつけたら、卵を回しかけて手早くかき卵に仕上げましょう。ラー油の量でお好みの辛さに調整してください。
「サッポロ一番 しょうゆ味」に酢とラー油を加えるだけで、本格的なサンラータンメンが完成！鶏ガラベースのコクのあるスープに、酢とラー油を加えた旨辛酸っぱ味が食欲をそそります。とろみのあるスープにかき卵と絹ごし豆腐が入って満足感もたっぷり！
＞＞作り方はこちら
鶏肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お弁当のおかずや夕飯のメインなど、なにかと買うことの多い鶏肉。鶏のからあげなどは、まとめて作っておいて冷凍保存が便利です。南蛮漬けなどにすると、作り置きでき、冷蔵庫で４日間くらいは食べれます。
黒酢ごまサンラータンメン人気9位｜つくれぽ《 241 件 》
ごまの香ばしい風味が漂うしょうゆ味のスープに、黒酢のまろやかな酸味、ラー油の辛みが絶妙♪しめじとなすも相性抜群！
コツ・ポイント
なすの加熱時間は様子を見て調整してください。水溶き片栗粉でスープにとろみをつけたら、卵を回しかけて手早くかき卵に仕上げましょう。辛さはラー油の量でお好みで調整してください。
「サッポロ一番 ごま味ラーメン」に黒酢とラー油を加えたサンラータンメン。ごまのコクに黒酢のほどよい酸味とラー油の辛みが加わった奥深い味わいです。かき卵がふんわりやさしく、スープを吸ったなすがしっとり♪食感のいいしめじがアクセントに。
＞＞作り方はこちら
ニラレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
美味しいニラの見分け方は、肉厚で葉っぱが太いこと。ニラの旬は冬～春で、1月～5月位いです。やわらかく、スジなどもなく食べやすいので、炒めものや和え物なんかに入れると良いです。夏はレバニラ炒めなどが夏バテ解消効果がありますよ。
【15分で簡単★本格】サンラータン麺人気10位｜つくれぽ《 214 件 》
★感謝 2013.12.3 つくれぽ100人★こんなに簡単に本格的な酸辣湯麺の味ができるなんて作った自分がびっくりです！
コツ・ポイント
私は食べながら味を変えていくのが好きなので、酢とラー油は食べながら足しています！食べるラー油を入れてもコクが出ておいしいです。【アレンジ♪】スープを少し多めに作って次の日にそのままスープとして飲んだり、ワンタンや餃子を入れてもGOOD！
昔、よく中華の出前で酸辣湯麺を頼んでいたので、家でもできたらいいなと思い作ってみました。
＞＞作り方はこちら
甘くないトマトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
そのまま食べても甘くないトマト、ありますよね。そんなハズレのトマトでも美味しく食べたい時におすすめ。我が家では甘くないトマトは、ポン酢と砂糖に一晩浸してキンキンに冷やして食べてます。
ご馳走スープ☆酸辣湯（ｻﾝﾗｰﾀﾝ）♪人気11位｜つくれぽ《 203 件 》
酸辣湯（サンラータン）は酸っぱくて辛い、とろみのある四川の定番スープです。具沢山にし立派な主菜になりました。あつあつをどうぞ！
コツ・ポイント
●④で穴あきお玉を使うとキメの細かい卵ができます。●豆腐を加えてからはやさしくかき混ぜてね。●好みで春雨やきくらげ、たけのこを加えても美味しい。
大好きな酸辣湯（ｻﾝﾗｰﾀﾝ）。脇役のスープなんてもったいない。食べ応えのある主菜にしました。
＞＞作り方はこちら
もつ煮込みレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もつは下処理がめんどうで、完成するまでにやや時間がかかりますが、寒い冬などあったまるので、私はよく作ります。もつは味が染みるまでに時間がかかるので、前日に作っておいて、次の日に食べる位いが味がしみておいしかな、と思います。
レンジで！まぜまぜサンラータンメン人気12位｜つくれぽ《 176 件 》
「サッポロ一番」を鍋を使わずレンジで調理！卵を混ぜて麺に絡めたら、あつあつ＆とろとろの辛酸っぱいサンラータンメンに変身♪
コツ・ポイント
器は電子レンジにかけられる耐熱性をご使用ください。耐熱性のガラスボウルや保存容器（15cm角×深さ10cm程度）でも作れます。加熱時間は加熱環境によって異なるので、麺の様子を見ながら調整してください。加熱後の器は熱いので、ご注意ください。
「サッポロ一番」がレンジでラクラク♪レンチンした「サッポロ一番 しょうゆ味」にとろみをつけて、卵を割って酢とラー油をちょい足しするだけ！お鍋もボウルも包丁もまな板も使わない究極に手軽なサンラータンメンです。酢とラー油の量はお好みで調整を♪
＞＞作り方はこちら
スパムレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スパムはソーセージの一種で、そのまま焼いて食べても美味しいですが、色々な炒め物に入れると、スパムのうまみで野菜がもりもり食べられます。ごはんともよく合うので、スパムをはさんだおにぎりなどもおすすめです。
トマトと卵の酸辛湯（サンラータン）風人気13位｜つくれぽ《 146 件 》
お家にあるもので簡単に作れる、なんちゃって酸辛湯です(๑￫ܫ￩)♡ ほどよい酸味が美味しい、トロトロなスープです♬
コツ・ポイント
卵はあまり火を通しすぎず、半熟くらいの方が美味しいと思います。 酢は最初から入れると飛んでしまうので必ず最後に加えて下さいね♪なんちゃって酸辛湯なので、辛くありません^^; 辛いのがお好きな方は食べる時にラー油をたらりと♪
酸味湯が好き❤でも本格的に作るのはいろんな食材を少しずつ揃えないとダメ(´･ω･`;)だからお家にあるもので簡単に出来るサンラータンを考えてみました(*^^)v
＞＞作り方はこちら
ステーキソースレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
どんなに美味しいお肉でステーキを作っても、ソースがイマイチだとおいしさが半減してもったいないですよね。せっかく高いお肉を使うのだから、ソースの味にもこだわりたいところです。
そうめん☆酸辣湯麺人気14位｜つくれぽ《 127 件 》
簡単！めんつゆでも本格的に。麺は少しでも満足出来ます！
コツ・ポイント
そうめんは、茹でた残り物でもOKです。今回はシンプルな具ですが筍・豚コマ等入れると豪華に！
酸っぱ辛いものが大好きで、少し残ったそうめんで作ってみました。めんつゆを使うのに中華の味になります！少しの麺で満足出来ます。
＞＞作り方はこちら
豚肉圧力鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
もずく酢とえのきで酸辣湯風スープ人気15位｜つくれぽ《 83 件 》
夏の疲労回復にさっぱりもずく酢と冷凍えのきで酸っぱ辛いヘルシーな酸辣湯風のスープです寒い冬もラー油多めで暖まって♫
コツ・ポイント
溶き卵は必ず沸騰したら流し込むとふわふわになります具はお好みの量で良いと思います
インスタントのもずくスープが好きで一度に沢山作りたかったから冷凍えのきが体に良くてダイエット効果もあるので入れてみました
＞＞作り方はこちら
手羽先レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。
ふわとろ卵の酸っぱい中華卵スープ☆酸辣湯人気16位｜つくれぽ《 61 件 》
水溶き片栗粉を入れるタイミングで、卵がふわとろになる卵スープのアレンジ♪トマトや酢などを加えて酸辣湯に仕上げました。
コツ・ポイント
このスープの材料の卵とトマトを入れて頂ければ、あとは他の野菜でもいいですし豆腐を入れなくても差し支えありません。また、それぞれの分量も目安なので、お好みに合わせて調節してください。もっと酸っぱい味がお好みの方は、酢の分量を増やして下さい。
メイン料理がこってり系の味付けだったので、ちょっと酸っぱいスープを合わせてみたいと思い作ってみました。
＞＞作り方はこちら
もう一品欲しい時レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私の知り合いの旦那さんは、おかずに最低3品出せと言う人なのですが、実はうちの家族も、少しずつ色んなものが食べたい、という時代錯誤もはなはだしい考えの持ち主です。作る方は何品も作ってたら大変ですが、簡単に作れるおかずも沢山あるのでご紹介。