木綿豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
煮物があるとほっとするね。
うちの筑前煮です。
よかったら食べてみて~♪※6000人の方に作っていただきました♡感謝
よそ行きではなくふだんのおかずの筑前煮です。
だから、時期外れでお高い具材は入れなかったり、いっぱいあるものは増量したり。
全部そろわなくても、その時にある材料で、気軽に作りましょう♪いんげん入れるときは下ゆでしてくださいね
ずっと作ってるうちの筑前煮の作り方です。
筑前煮のレシピはたくさんありますが、我が家の味の記録ということでアップさせてもらいます
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
鶏肉とたっぷりの根菜が美味しいです。
※飾り切りの写真つきです
野菜の下ごしらえを、しっかりと♪たけのこを加えても美味しいです。
切り方は、お好みでどうぞ。
お肉は最後に加えるのがポイントです
冬の美味しい煮物です。
運動会や行楽のお弁当にも
忙しい時や時間の無い時に大助かりなのが一品料理。というかそもそも日本は一品料理という概念がなさすぎですよね。私の知人は奥さんに最低3品はおかずを出してと言うそうですが、そんなの毎日やってられるかとキレて良いと思います。
【殿堂入り】1700レポ・2冊のレシピ本・カレンダー掲載・感謝♡ごま油で炒めて煮るだけ☆お節、お食い初め、普段の煮物に!
ごま油で炒めるのがポイント!!鶏肉は炒めず後入れでふわふわに仕上がります。
先日、料理研究家の方がTVで筑前煮(旨煮)はお煮しめと違って一緒に炒め煮ると実践してました。
私の仕方が間違えでなく良かった~鶏肉後入れは私の経験から!
旅館の娘の母から受け継いだ味、30年以上作り続けています。
※ごま油はV・Eを多く含んで癌や動脈硬化を予防します。
お節やお食い初めに里芋を入れるのは子宝、子孫繁栄を意味しています
ピザは好きだけど発酵する時間がめんどくさい、発酵しないで短時間で簡単にピザ生地を作りたい、そんな貴方にお勧めな発酵しないで作れるピザ生地の作り方。食べたい時にパパっと作ってすぐ食べれる♪
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件超しみじみ美味しい定番和食♪ お節やお弁当、作り置きにも♪
甘味がきちんと浸透しやすいように醤油は後から加えて♪蓮根や人参は飾り切りしなくても、お好みで♪
お弁当やお節に大活躍の筑前煮は何度も作って今はこの味に落ち着きました♪
>>作り方はこちらシーザーサラダが食べたいけれど、ドレッシングがない、そんな時はドレッシングを手作りしましょう。マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁、又はお酢等の家にある材料で作れますよ。
お鍋に入れて、煮込むだけの簡単筑前煮。
手間を省いて、簡単レシピ
まめにアクを取る事で、美味しく仕上がります
出汁をとったり、干椎茸の煮汁なんて・・・面倒くさい(≧m≦)ほんだしでも十分美味しく仕上がります。
これなら、材料さえあればすぐ作れちゃう!!時間のあるときには煮汁で作ってみてください
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
縁起物の根菜と鶏肉で具だくさんの美味しい煮しめです。
お正月のお節・お食い初め・お弁当・作り置きにも♫
◆煮ている間、時折鍋をゆすりながら味をなじませると照り良くなります。
◆飾り切りはお好みで。
◆素材の味を生かした優しい味です。
味見をしながら、お好みで調味料を調整してみて下さい
我が家の定番。
動画UPしました。
https://www.youtube.com/watch?v=MKF1Kin47TIhttps://www.youtube.com/watch?v=u3HTDCiaCa8
つくしって食べれるの?という方もいると思いますが、私が子供の頃、近所の土手につくしが生えていて、それを母がフライパンで炒って醤油かなんかを付けて出してくれたことがあります。大丈夫です。ちゃんと火を通せばお腹こわしたりしません。
材料は多いけれど、圧力鍋まかせなのでとっても簡単です。
'12.8.24に100れぽいただきました♪有難うございます!
フタを開けてから上から下に具材を返すように煮詰めると、全体に味がしっかりと絡んで美味しくなります!材料を揃えるのが面倒な場合は、市販の冷凍野菜(和風)を使うともっと手軽に作れるかと思います
お正月料理の定番の筑前煮を、普段でも気軽に作りたいと思って圧力鍋を使って作りました♪材料を揃えるのが大変だけれど、たくさん野菜を摂れるのでオススメです!
>>作り方はこちら麻婆茄子のたれって、買いますか?私も以前は麻婆茄子のたれを買っていましたが、茄子よりたれの方が値段が高いこともあり、ばかばかしいのでクックパットを見ながら作る事にしました。たれ代が浮いています。ありがとうクックパット。
鶏肉、大根、人参ときのこでけっこう筑前煮風な煮物ができます。
味付けはめんつゆで簡単。
100人話題入り感謝です☆
無水鍋を使っているので水の量が少なめです。
鍋が違うので水の量は様子を見て増やして、その時はめんつゆの量も増やして味を調節してください。
大根が多いと味が薄くなります。
昆布は沸騰したら取り出してもそのままでも。
さます間に味がしみ込みます
少ない材料しかないけど、筑前煮が食べたいと思ってある材料で作りました。
もちろんレンコンやごぼう、里芋、タケノコ等あれば入れてください。
きのこも干しシイタケを戻してそのだし汁を使うともっと美味しいです
餃子を手作りする、という方は多いと思いますが、餃子の皮って必ず余りますよね。そこで餃子の皮で作る簡単ピザや、餃子の皮で作る簡単ラザニアなどをご紹介。チーズを巻いて焼いてもつまみになります。
つくれぽ150件!煮物の「基本のき」お教え致します!ポイントは素材の下処理!!
母はよく「全部一気に入れて火にかけておけばいい」と言っていましたが...下処理をほんのちょっとやるだけで差が出る事は自分で作ってみてわかりました。
なるべく野菜の下処理をきちんとやってね^_^是非その違いを実感して下さい!
妥当!母の味w
>>作り方はこちら切り干し大根は常温で長期間保存がきくので、冷蔵庫に何もない時や、もう一品欲しい時など、切り干し大根をストックしておくと何かと使えて便利ですよ。
つくれぽ200人達成感謝です☆圧力鍋で時短なのに味が染み込んでとっても美味しい♪食べたらなんだかホッとする煮物です
◉こんにゃくはアク抜き不要のものでも可能です。
◉野菜は切り方にこだわらず、食べやすい形でも良いと思います。
◉加圧後の自然放置が長ければ長い程味がよく染み込みますよ!◉いんげんや絹さやを加えるときれいな見栄えになります
れんこんや里芋など秋の野菜をたくさん仕入れたので
>>作り方はこちら生の新鮮なお魚は、わさび醤油を付けたお刺身で食べるのが王道ですが、同じ食べ方ばかりでも飽きますよね。そんな時はお刺身でカルパッチョを作ってしまいましょう。サーモンや帆立、タコなどを使えば見た目もゴージャスです。
大きめのフライパンいっぱいにできます!煮物初心者の方におすすめ☆クックパッドのレシピ本肉おかずpart4に掲載中(^^)
こんにゃくは、こんにゃく臭さをとるため、から煎りにします。
面倒な場合は工程を飛ばして構いません。
絹さやは濡れたままキッチンペーパーに包むのがポイントです。
温める時間は600Wの場合です。
お使いの機種によって時間を調節してください
洗い物が少なくて、簡単に作れる筑前煮のレシピ考えました
>>作り方はこちら春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。
'11/1/14話題入り、'16/12/30ピックアップ。
皆さんに感謝。
おせちの定番。
たくさん食べてね
面倒でも下茹でしておくと(手順4)、煮崩れを防げます。
里芋を入れても美味しいです
母から教わったレシピです
>>作り方はこちらフライドポテトが食べたいけど、油で揚げるのはカロリーが気になるし面倒だ、そんな方におすすめなのが、油で揚げずにフライパンで焼いて作るじゃがいものガレット。揚げなくてもサクサク、ホクホクの食感です。