《人気１位・クックパッド殿堂入り》八宝菜レシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

フィリピン料理 チョプスイ～八宝菜の親戚みたいな野菜炒め～

見た目も味もまるで八宝菜。野菜、肉、魚介を炒めてとろみをつけた、現地の中華系家庭料理。 うずらの卵入りが定番で、ご飯にかけるとぺろっと食べきれちゃう。素朴でどこか懐かしい味。

ペルー料理 カポン～チャイナ風、具だくさん野菜炒め～

ペルー中華"チファ"の人気メニュー。キャベツや人参を肉や魚介と炒めて軽いとろみをつけます。 中南米らしく魚醤やチリソースが使われることもあり、八宝菜に似ているけど異国の香りが漂うひと皿。

ラオス料理 ヤーオ・ホン～ココナッツ香る、とろとろ炒め煮～

魚介と野菜をココナッツミルクで炒め煮にした料理で、とろみと食材の多さは八宝菜そっくり。 ほんのり甘くてミルキーな味わいがクセになります。もち米との相性も抜群。

マダガスカル料理 ロワミックス～具がゴロゴロ、肉と野菜の炒めもの～

中華系移民が伝えた家庭料理で、肉、野菜、魚介を一気に炒めてボリューム満点。 とろみは少なめですが、味のしみた野菜が美味しくて、白ごはんが止まりません。

ブルガリア料理 ビストーク・パダワ～ワイン香る、優しい炒め煮～

豚肉やキャベツを炒めてから白ワインで蒸し煮にする料理。 シンプルながら食材の甘みが引き立っていて、八宝菜のあっさり感に通じるものがあります。

ナイジェリア料理 サンボクサ・イフウ～野菜たっぷりスパイシー炒め～

ピーマン、玉ねぎ、キャベツなどをスパイスで炒める料理。 とろみはないけれど、八宝菜と同じようにたっぷり野菜が主役。魚や肉を加えるとさらに豪華に。

スペイン料理 ポタヘ～煮込み系、ほっこり野菜たっぷり～

豆、野菜、肉を煮込んだスペインの家庭料理。炒める工程もあり、具材の多さや優しい味が八宝菜に似ています。 スープ多めでも、しっかりご飯に合うおかずになるのが嬉しい。

チュニジア料理 オジャ～卵でとじたごちゃ混ぜ野菜炒め～

ズッキーニやトマト、玉ねぎなどを炒めて、最後に卵でとじる料理。 中華のとろみとは違うけど、まろやかで具だくさんな感じが八宝菜とちょっと通じます。

ギリシャ料理 メッゼ・カルニ・カリ～地中海式シーフード炒め煮～

魚介と野菜をオリーブオイルで炒めたあと、軽く煮る料理。 ギリシャらしくオリーブやハーブが香って爽やか。和風八宝菜とは全く違うけど、なんか似てるのが面白い。

コンゴ料理 レガウト・ド・レギュム～炒めるようで煮る、具だくさんおかず～

肉、キャベツ、ピーマンなどを炒めてからトマトで煮る料理。 とろみは自然由来、まったりしてて素朴な味わい。白ごはんにしっかり合います。