えもじょわ人気レシピランキング
youtubeで人気１位～上位のえもじょわさんのレシピを「視聴回数が多い順に紹介」します。
ふるっふるの台湾カステラの作り方
Emojoie えもじょわ 《 42942164回 》 あけましておめでとうございます。
今年最初の動画では前から作りたかった台湾カステラに挑戦しました。
美味しく、形良く作れるように分量や作り方の改良の為に試作を重ねてようやく皆さんにご紹介できるようなレシピにたどり着きました。
台湾カステラは分量はシンプルなのですが割れてしまったり、しぼんでシワシワになることが良くあるので字幕での説明を参考にして作っていただけたら嬉しいです。
●1８ｃｍ『スクエア型』の分量
薄力粉１００ｇ
無塩バター１００ｇ→植物油でも可
牛乳１００ｇ
卵黄 6個
バニラエキストラクト小さじ１またはバニラエッセンス数滴→削除可
卵白 6個
砂糖１００ｇ
１５０℃湯煎焼き６０分YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/840D3AcTmcM／ユーチューブ
スフレパンケーキの作り方 | えもじょわキュイジーヌ
Emojoie えもじょわ 《 6811818回 》 小麦粉大さじ３ (27g)
ベーキングパウダー.小さじ1/４(2g)
牛乳.大さじ１(15g)
バニラエッセンス数滴
卵(M)2個
砂糖大さじ２(24g)
必要であればメレンゲの仕上げに
コーンスターチを大さじ１〜２加えるYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/i3SktcOL4ko／ユーチューブ
抹茶のマカロンの作り方
Emojoie えもじょわ 《 3654327回 》 マカロンを綺麗に作るのは本当に難しいですから、マカロンがうまく作れないという方、初めて作るという方は是非読んでください。
○マカロンクッキー直径4ｃｍ4０枚マカロン２０個分
卵白70ｇ
グラニュー糖60ｇ
アーモンドパウダー75ｇ
粉糖75ｇ
抹茶4ｇ
○抹茶バタークリーム
卵黄２個
グラニュー糖50ｇ
水30ｇ
無塩バター100ｇ
抹茶3ｇYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/JtZ9xb4mZJI／ユーチューブ
生ガトーショコラの作り方
Emojoie えもじょわ 《 3155200回 》 チョコレート250ｇカカオ分50～70％
生クリーム(生クリーム)250ｍｌ
卵４個
グラニュー糖70ｇYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/2UyVDl4U1Bg／ユーチューブ
フランスお惣菜 キッシュの作り方
Emojoie えもじょわ 《 2156895回 》 薄力粉130ｇ
無塩バター60ｇ
塩ひとつまみ(有塩バター使用の場合は省略)
全卵１個
ベーコン100ｇ
玉ねぎスライス200ｇ
グリエールチーズ又はお好みのチーズ60ｇ
ほうれん草30ｇ
全卵３個
砂糖小さじ1/2
生クリーム200ｍｌ(牛乳と半々でも可)
▼１８cmの通常のタルト型の分量
薄力粉130ｇ
無塩バター60ｇ
塩ひとつまみ(有塩バター使用の場合は省略)
全卵１個
ベーコン60ｇ
玉ねぎスライス120ｇ
グリエールチーズ又はお好みのチーズ40ｇ
ほうれん草20ｇ
全卵2個
砂糖小さじ1/2
生クリーム120ｍｌ
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/4oMA_tHuxss／ユーチューブ
超濃厚な本格ティラミスの作り方 | えもじょわキュイジーヌ
Emojoie えもじょわ 《 1635081回 》 ティラミスが大好きなんですが、すこし心配になるのが生の卵黄を使っていること。作ってすぐに食べる、冷凍保存して解凍してその日のうちに消費したりすれば問題ないのですが、もし冷蔵庫で数日保存するなら加熱した方が安心ですね。
４-５人分
フィンガービスケット-
卵黄2個
砂糖30ｇ
卵白2個
砂糖30ｇ
薄力粉60ｇ
粉糖適量
180℃20分
ティラミスクリーム-3;50～
卵黄3個
砂糖60ｇ
マルサラ酒30ｇ（水や牛乳、ラムやブランデーでも可）
水30ｇ
マスカルポーネ500ｇ
（半量を泡立てた生クリームにしても良い。全体量が増えるのでそれに応じた器を使う。メレンゲを加えた場合も同じ）
エスプレッソ（コーヒー）120ml～濃いめのインスタントコーヒーでも可
砂糖適量
マルサラ酒 適量
無糖ココアパウダー適量YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/J7uUylxVktI／ユーチューブ
本格！カルボナーラの作り方 | えもじょわキュイジーヌ
Emojoie えもじょわ 《 1589709回 》 １人前の材料
グアンチャーレ30～50ｇ
(パンチェッタまたはベーコンでも可)
粉チーズ10～15ｇ
(ペコリーノロマーノまたはパルミジャーノレッジャーノ)
全卵１個
卵黄１個
黒コショウ適量
パスタ100ｇ
スパゲッティまたはスパゲットーニ
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/3Tv935A-vEw／ユーチューブ
りんごたっぷりの本格タルトタタンの作り方
Emojoie えもじょわ 《 1487210回 》 生地から手作りの本格タルトタタン。キャラメルとりんごをじっくり煮る事が美味しさのポイント。
生地は市販のパイ生地でも代用できます。
▼分量 １８cmマンケ型 タルトタタン型
生地
薄力粉100ｇ
無塩バター50ｇ
塩ひとつまみ(有塩バター使用の際は省略)
卵黄1個
水20ｇ
グラニュー糖60ｇ(キャラメル用)
水少々
無塩バター50ｇ
りんご６個紅玉、ふじ、つがるなど
グラニュー糖60ｇYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/uKf5Vidz_j8／ユーチューブ
基本の苺のショートケーキの作り方 | えもじょわキュイジーヌ
Emojoie えもじょわ 《 1464944回 》 クリスマスケーキと言えば、苺のショートケーキがやはり定番！スポンジケーキを作る時の生地の混ぜ方、生クリームのデコレーションの仕方など動画を見てぜひご家庭で作ってみてください。
クリスマス以外でも誕生日に大切な人に作ってあげたら喜ぶと思いますよ~
▼分量 １5cm
全卵2個
グラニュー糖60ｇ
牛乳15ｍｌ
薄力粉60ｇ
水30ｍｌ
グラニュー糖15ｇ
ブランデー小さじ2(省略可)
生クリーム400ｍｌ
グラニュー糖32ｇ
苺２０~２５個
ブルーベリー適量
170℃25分
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▼分量 １８cm
全卵3個
グラニュー糖90ｇ
牛乳20ｍｌ
薄力粉90ｇ
水 45ｍｌ
グラニュー糖22ｇ
ブランデー小さじ3(省略可)
生クリーム５００~６００ｍｌ
グラニュー糖４２~４８ｇ
苺３０~３５個
ブルーベリー適量
170℃30分YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/wl-QGMKDs8E／ユーチューブ
ふわっふわっ 紅茶のシフォンケーキの作り方
Emojoie えもじょわ 《 1333645回 》 ○17～18cmシフォンケーキ型
紅茶大さじ1(アールグレイがおすすめ)
牛乳50ｍｌ
卵黄４個
はちみつ30ｇ
植物油30ｇ
コーンスターチ又は片栗粉80ｇ(薄力粉でも可)
卵白４個
グラニュー糖40ｇ
ホイップクリーム(糖分10％)YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/MLRA2oMYOXw／ユーチューブ
りんごのタルトの作り方
Emojoie えもじょわ 《 1226385回 》 無塩バター60ｇ
粉糖30ｇ
塩小さじ1/8
全卵１/２個(25g)
アーモンドパウダー15ｇ
小麦粉85ｇ薄力又は中力
バター25ｇ
粉糖25ｇ
全卵１/２個(25g)
アーモンドパウダー25ｇ
りんご２個
溶かしバター、ブラウンシュガー、シナモンパウダーYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/SLZPVnsFYVo／ユーチューブ
デニッシュシナモンロールの作り方
Emojoie えもじょわ 《 989562回 》 牛乳140ｍｌ
砂糖25ｇ
インスタントドライイースト7ｇ
中力粉250ｇ（薄力粉と強力粉1:1でも可）
塩4ｇ
溶かしバター20ｇ
無塩バター（折込み用）125ｇ
フィリング
卵黄1個
ブラウンシュガー40ｇ
溶かしバター20ｇ
バニラエクストラクト20ｇ
（又はバニラエッセンス数滴）
小麦粉20ｇ
シナモンパウダー7ｇ
ドリュール
卵黄1個
水大さじ1
シュガーグレーズ
粉糖50ｇ
卵白8ｇ
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/58qXFcb9i4s／ユーチューブ
【卵白消費】ホワイトロールチーズケーキの作り方
Emojoie えもじょわ 《 827422回 》 (25cm X 25cm）
薄力粉50g
水60g
バニラエクストラクト小さじ1/2またはバニラエッセンス数滴
植物油30g
卵白４個(120g)
砂糖60ｇ
クリームチーズ150g
レモンジュース少々
生クリーム脂肪分45％150ｇ
砂糖24ｇ
160℃１３分YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/-euUexvLi2k／ユーチューブ
『バスチー』バスク風焦がしチーズケーキの作り方 | えもじょわキュイジーヌ
Emojoie えもじょわ 《 751674回 》 ・15cmの型の分量
クリームチーズ４００ｇ
砂糖１００ｇ
全卵３個
コーンスターチ大さじ1(6ｇ)
バニラエクストラクト小さじ1又はバニラエッセンス数滴
生クリーム２００mlYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/oNRFoTUe1t0／ユーチューブ
オニオングラタンスープの作り方
Emojoie えもじょわ 《 595395回 》 【2人前】
玉ねぎ 3個
バター 15g
にんにく 1/2片
小麦粉 小さじ2
チキンブイヨンまたはビーフブイヨン 500ml
1/2ベイリーフ
味に塩
厚切りのフランスパン 4枚
グリュイエールチーズやコンテチーズなど。YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/FV50GNovh9I／ユーチューブ
鍋で作れるプリン #家で一緒にやってみよう | えもじょわキュイジーヌ
Emojoie えもじょわ 《 545752回 》 -プリン 約500ml分
砂糖３０ｇ
水小さじ２(10ml)
水小さじ１(5ml)
卵黄３個
全卵３個
砂糖６０ｇ
バニラエキストラクト 小さじ２
(またはバニラエッセンス数滴)
牛乳３５０ｍｌYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/TmUfvcQ0Vmc／ユーチューブ
かぼちゃのグラタン
Emojoie えもじょわ 《 530296回 》 かぼちゃ 300g
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 100g
バター 20g
小麦粉 30g
牛乳 300ml
塩コショウ
チーズYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/xsM7mHxNSAM／ユーチューブ
ウィークエンドシトロン レモンのパウンドケーキの作り方
Emojoie えもじょわ 《 504410回 》 ▼分量 １８cmパウンドケーキ型
無塩バター100ｇ
レモンゼスト１/２個分
レモン汁１/２個分
はちみつ30ｇ
全卵２個
砂糖70ｇｇ
薄力粉120ｇ
ベーキングパウダー2ｇ(小さじ1/2)
アイシング
粉糖50ｇ
レモン汁10ｇ
デコレーション
ピスタチオ少々YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/G8W_iVqIT-I／ユーチューブ
カスタードクリームとスポンジのケーキ「ボストンクリームパイ」
Emojoie えもじょわ 《 452000回 》 ▼分量 １５ｃｍ
カスタードクリーム
牛乳２００ｇ
バニラ 1/2
卵黄３個
砂糖３０g
薄力粉２０ｇ
無塩バター２５g
スポンジ１５ｃｍ
卵２個
砂糖６５g
牛乳１５ｇ
バニラエキストラクト小さじ1/2
またはバニラエッセンス数滴
薄力粉６５g
無塩バター１５ｇ
１７０℃ ２７分
デコレーション
チョコレート５０ｇ
牛乳２５ｇ
ホワイトチョコ２０ｇ
牛乳５ｇYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/MD1zPoFCk3M／ユーチューブ
ミートローフの作り方
Emojoie えもじょわ 《 388003回 》 ハーフサイズのテリーヌ型１台分
玉ねぎみじん切り１個分
ニンニクみじん切り１片分
牛挽又は合挽500ｇ
卵１個
ケチャップ大さじ２
ウスターソース大さじ1
オレガノ小さじ1/2
塩小さじ1/2
パン粉50ｇ
黒コショウ
バルサミコトマトソース
玉ねぎ角切り１/４個分
オリーブオイル
バルサミコ酢100ｍｌ
トマトピューレ100ｍｌ
ウスターソース大さじ1½
塩ひとつまみ
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/ijgC4hh_ZWo／ユーチューブ
シュトーレンの作り方 | クリスマス
Emojoie えもじょわ 《 386404回 》 中力粉250ｇ
砂糖50ｇ
塩3ｇ
全卵１個
溶かしバター80ｇ
牛乳80ｍｌ
シナモンパウダー小さじ1
ナツメグ、カルダモン、クローブなどのミックススパイス小さじ1/4
インスタントドライイースト9ｇ
アーモンド50ｇ
レーズン100ｇ
オレンジピール50ｇ
アーモンドパウダー50ｇ←入れなくてもＯＫ
ダークラム又はブランデー30ｍｌ
溶かしバター50ｇ
粉糖YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/a87x5Inj5pE／ユーチューブ
レミーのおいしいレストラン ラタトゥイユ
Emojoie えもじょわ 《 374310回 》 玉ねぎのみじん切り150g
にんにく2片
さいの目に切ったトマト300g
大さじ2オリーブオイル
エルブドプロヴァンス
トマト2個
なす1個
1ズッキーニ
3tbspオリーブオイル
エルブドプロヴァンス
生トマト1個、ダイス
玉ねぎのみじん切り大さじ1
3tbspオリーブオイル
塩とコショウ
バジルとチャイブYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/U3ayYWACSak／ユーチューブ
かぼちゃのモンブラン ジャックオランタンケーキの作り方
Emojoie えもじょわ 《 361404回 》 カボチャ200g
砂糖20g
バター20g
20ml生クリーム
1ダッシュシナモンパウダー
小麦粉70g
砂糖30g
重曹3g
1 / 2tspフレンチスパイスパンミックスまたはシナモンパウダー
卵1個
ミルク50ml
生クリーム100ml
砂糖10g
クッキー
かぼちゃの種YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/c2oOA8b--gE／ユーチューブ
ミルクレープ ―カヌレのような味のパリのパン屋さんのクレープ
Emojoie えもじょわ 《 262647回 》 ○クレープ17cm20枚
中力粉200ｇ
または強力粉100ｇ薄力粉100ｇ
砂糖100g
塩ひとつまみ（0.5g)
卵2個
牛乳400g
ダークラム50g
溶かしバター無塩50g
動画の最後では25ｇと表記していますが50ｇの間違いです
バニラエクストラクト大さじ1
またはバニラエッセンス8-10滴
○ジャンドゥーヤ
ヘーゼルナッツ75ｇ
粉糖15ｇ
エクストラヴァージンオリーブオイル25ｇ
ミルクチョコレート75ｇ
○クリーム
生クリーム200ｇ
マスカルポーネ200ｇ
生クリーム脂肪分35％以上であればマスカルポーネがなくても作れます。その場合は生クリーム35％400ｇ使用してください。
砂糖60ｇYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/y6z2VP9DTuU／ユーチューブ
ローストチキンとグレービーソースの作り方
Emojoie えもじょわ 《 221043回 》 丸鶏1.2～1.5ｋｇ１羽
塩小さじ2
コショウ適量
タイムやローリエ、ローズマリーなどお好みで
ニンニク１片
グレービーソース
人参１本
玉ねぎ１/２個
ニンニク1片
白ワイン100ｍｌ
小麦粉大さじ1
水300ｍｌYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/4R_BqQY_kDE／ユーチューブ
Simply Mashed potatoes マッシュポテト
Emojoie えもじょわ 《 125272回 》 じゃが芋500ｇ
バター150ｇ
牛乳50ｃｃ
塩適量
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/BR8ulZUCVxY／ユーチューブ