ピザレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピザって買うと高いですよね。宅配ピザなんか1枚1000円位いするし、スーパーの冷凍ピザも結構する。自分で作った方が断然安くてお腹いっぱい食べれます。沢山作ってラップして冷凍保存すると便利です。
材料:分量
(4個分)
ごはん 280g (1個70g)
【たれ】
和風だし小さじ1
醤油 大さじ2
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19218159/smapkayo
ピザって買うと高いですよね。宅配ピザなんか1枚1000円位いするし、スーパーの冷凍ピザも結構する。自分で作った方が断然安くてお腹いっぱい食べれます。沢山作ってラップして冷凍保存すると便利です。
材料:分量
い私に度々リクエストが来るおにぎり。ごま油でコクup
(3~4個分)
白いご飯 お茶碗3杯位
鰹節 5g位
白胡麻(炒りごまでもすりごまでもOK) 大さじ1
塩 小さじ1/2~
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
海苔(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19173562/
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。
材料:分量
(6個分)
牛又は豚肉薄切り 300g
しょうゆ 20c
酒 30c
みりん 20c
砂糖+ポン酢+ごま油 各大さじ1
ほんだし(顆粒) 小さじ1
コショウ 適宜
白ごま 適宜
ご飯 1ケ30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17737988/こまつた
コブサラダはサラダチキン、アボカド、トマト、ゆで卵、コーンなどなど、色とりどりの野菜をお皿に豪快に盛り付けた、シンプルでいてボリュームたっぷりのサラダです。サラダチキンがポイントかも。
材料:分量
(トトロ)
ご飯 お茶碗1杯
黒すりごま 適量
海苔 適量
チーズ 適量
揚げパスタ 短いの4本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17981920/Mai*Mai
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
材料:分量
ツナ缶(小) 1缶
麺つゆ(3倍希釈) 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ご飯 適量
海苔 適量
塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18556865/まな竜
ダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。
材料:分量
(アンパンマン1個)
ご飯 お茶碗1杯弱
鮭フレーク など 適量
赤ウインナー 1/2本
海苔 少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19291035/Mai*Mai
トマトをマリネにする時は、トマトのお尻のところに爪楊枝で穴をあけ熱湯でさっと煮ると、不思議と皮がするっとむけます。玉ねぎとの相性抜群なので、みじん切にした玉ねぎや薄くスライスした玉ねぎと一緒に漬けるとおいしいですよ。
材料:分量
(2〜3人前)
ごはん 600g程度
しょうゆ 大さじ2
だしの素 小さじ1
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1〜2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18725553/
トマトをマリネにする時は、トマトのお尻のところに爪楊枝で穴をあけ熱湯でさっと煮ると、不思議と皮がするっとむけます。玉ねぎとの相性抜群なので、みじん切にした玉ねぎや薄くスライスした玉ねぎと一緒に漬けるとおいしいですよ。
材料:分量
ご飯 適量
混ぜ込み鮭味(しらす味もお薦め) 適量
ごま油 適量(タラっと一回し位。かけすぎるとべたつくのでご飯量で好みに合わせて)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18562628/*naーno*
お味噌汁にかかせない味噌ですが、お魚の味噌漬けや、もつの味噌煮などにも使えます。うどの酢味噌和えなど、和え物のたれにもgoodです。ちなみに私がおすすめするおいしい味噌は、ひかり味噌の円熟の減塩タイプです。
材料:分量
(おにぎり大4個)
ごはん おにぎり4個分
肉(牛・豚の薄切り★切り落としも可) 薄いの300g程度
酒 50cc
砂糖 大さじ2
しょう油 50cc
水 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18163288/yasu-pooh
ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
材料:分量
(2つ分)
ごはん 300g
卵 1個
塩昆布 適量
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19131032/れんれんおかあさん
お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。
材料:分量
(2個分)
ごはん 茶碗一膳半
プロセスチーズ 1個
鰹節 小1袋
醤油 小さじ2~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17574932/annnnn
お弁当のおかずにも最適な肉団子。甘酢のあんが絡んでごはんがすすみます。多めに作って小分けして冷凍保存しておくと便利です。肉団子を油で揚げるのが嫌だ、という方は揚げない作り方も掲載しています。
材料:分量
(作りやすい分量)
かつおぶし 6g(2パック位)
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ2
酒 小さじ1
白ごま 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18590530/ほっこり~の
やきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、鶏のもも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいないので、フライパンで焼いてお酒のつまみなどにすると良いです。
材料:分量
(1個)
ご飯 お茶碗1杯
鮭フレーク スプーン2杯くらい
マヨネーズ 大1(お好みで)
ゴマ油 ちょびっと!
白ゴマ スプーン1杯
塩 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19239699/Mai*Mai
ステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食べ方も色々です。
材料:分量
(2個分)
ご飯 山盛り1杯
天かす 大さじ1
つゆのもと 大さじ1/2
塩昆布 大さじ1
ゴマ 小さじ1
しそ 2枚
塩 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18948306/yukanosuke
コラーゲンたっぷりの手羽ですが、煮ると煮汁がプリプリになって、甘辛い味付けで、見た目のボリュームもあるのでメインの一皿にも、もってこちです。大根や卵と煮込んで。
材料:分量
(1)
ご飯お茶碗1杯分
ゆかり小さじ1弱〜
すりゴマ小さじ1弱〜
海苔お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17659135/
お魚の中でも特に人気のサーモンですが、案外お刺身として、わさび醤油で食べるだけのワンパターンになってしまうことも多いです。いつものサーモンのお刺身に飽きたらカルパッチョ。見た目も豪華で華やかなのでおもてなしにも。
材料:分量
(今回おにぎり5個分)
ご飯 おにぎり5個分の分量
鰹節(砕片) 3㌘(小袋1つ)
マヨネーズ 大さじ1~1.5
醤油 空気の穴押さえて3・4滴
塩 適量
海苔 今回は5枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19202781/上野食堂
牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。
材料:分量
(1人分)
ご飯 茶碗に1杯
枝豆(冷凍) 15さやくらい
パラッとふじっこ塩こんぶ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19476278/ミナいちご
じゃがいもの煮物といえば定番ですが、初心者がやってしまいがちな失敗は、メークインなどの煮物に向かないじゃがいもを使ってしまうことです。煮物に使うじゃがいもはホクホク系の男爵を使う、これが鉄則です。
材料:分量
(3合分)
白米 3合
しょう油 お好みで(うちは60ccほど)
だし汁(だしの素でもOK) しょう油と合わせて炊飯器ラインまで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17943917/ryooooochan
まぐろといえばお刺身で食べることが多いですが、たまには漬け丼もお勧め。漬け丼のたれはスーパーでも売ってますが、家にある、みりん、しょうゆ、酒などの材料で簡単に作ることが出来ます。
材料:分量
(おにぎり5個分)
ご飯 500g
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
白だし 大さじ1
塩 ひとつまみ
しょうがチューブ(生姜風味にしたい方はお好みで) 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19021990/匡Masa
魚介のおかずといえばエビ、ホタテ・牡蠣・イカなどが定番ですが、私が一番よく買う魚介といえばエビです。なぜなら私はエビのワタ抜き&エビプリプリの名人だからです。エビの背ワタをするっと引っこ抜く時の快感を得るために買ってたりします。
材料:分量
(1個分)
ご飯 150g
天かす 大さじ3
青のり 小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19153561/クックパッド編集部
かぶといえばお漬物のイメージが強いですが、カブはマリネにすると、見ためもとってもオシャレで、個人的には一番好きな食べ方です。薄くスライスして、オリーブオイルと塩・コショーかけて食べると美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
ご飯 茶碗2杯
胡麻 小さじ1~
だし(粉末) 小さじ1/2
ワカメ(乾燥なら戻して) 大さじ1~
塩 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18395548/ひトみ
マグロの一番美味しい部位は、一般的には中トロだと言われていますが、中トロは多少スジがあるのが難点です。スジのないまぐろの部位といえば赤身。その名の通り、赤い色が濃い部分は、身もやわらかくスジも少ないので、スジが気になる方は赤身がおすすめ。
材料:分量
(1人分)
ご飯 1膳
かつお節 1パック2g
ごま油 小さじ1
めんつゆ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20741890/yu228
スーパーなどで一束100円位で売っている水菜。鍋などに入れても合いますが、炒め物やサラダなど、味にクセがないのでなんにでも合います。私的にはツナと合わせるのが一番合うかなぁ、と思います。
材料:分量
(4〜5個分 (8〜10個分))
ご飯 500g (3合)
醤油 大さじ1と1/2 (大さじ3)
顆粒和風だし 小さじ1(小さじ2)
みりん 小さじ1(小さじ2)
塩 少々 少々
ごま(お好みで) 大さじ1/2 (大さじ1)
かつおぶし(お好みで) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19406922/☆栄養士のれしぴ☆
いつもの朝ごはんに飽きてしまった、たまには違った朝ごはんが食べたい、そんな貴方にお勧めな人気の朝ごはん、朝食レシピ特集。ちなみに我が家の朝ごはんはいつも納豆、卵かけごはんと決まってます。
材料:分量
(2個分)
大葉 2枚
梅干し 2個
白ごま 小さじ1
ご飯 茶碗一膳分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17574711/annnnn
ダイエット中の方やヘルシー志向の方にお勧めな食材の高野豆腐。常温で日持ちもするので、保存食としてもお勧めです。味がよく染みるので、干し椎茸などうまみの出る成分と一緒に煮るとより美味です。
材料:分量
(2個分)
ご飯 200g
大葉 3枚
塩昆布 3g
白胡麻 小さじ 1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17635948/ジュエリーママ
値段も安く、ヘルシーなおからの煮物。おからは水分が少ないと食べる時にパサパサして喉の通りが悪いので、だし汁やお水をしっとりする位い入れると高齢者にも食べやすいです。
材料:分量
ごはん 適量
塩昆布 適量
マヨネーズ 適量
のり 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17752282/saki1010
グラタンやドリアにホワイトソースを使いたいけど、簡単にレンジでパパっと作れないかな?そんな貴方の願いを叶えるのが、レンジで短時間、手間なしで作れるホワイトソース。
材料:分量
(1個ぶん)
ごはん お茶碗半分くらい
ハム 1枚
マヨネーズ、塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18525812/唐揚げパトロール隊長
忙しい時や時間の無い時に大助かりなのが一品料理。というかそもそも日本は一品料理という概念がなさすぎですよね。私の知人は奥さんに最低3品はおかずを出してと言うそうですが、そんなの毎日やってられるかとキレて良いと思います。
材料:分量
(大1個・小2個分)
ご飯 200g
サラダ油 小1/2
塩 小1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18037777/ちょぽまま
値段が高いのでめでたい時にしか食べないイメージの鯛ですが、「くさっても鯛」ということわざのごとく、鯛という魚は絶対的に美味しいのです。当たりハズレという言葉がありますが、煮てもよし、焼いてもよしな万人受けする上品なお魚です。
材料:分量
(5個分)
ご飯 500g
味噌 大さじ4
砂糖 大さじ1〜
みりん 大さじ1
めんつゆ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19862520/miyuyimo
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮なうちに使い切りましょう。
材料:分量
(小さめ3個分)
温かいごはん 250g
天かす 10g
青のり 小さじ1くらい
めんつゆ 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19483550/mtg♡
醤油ドレッシング位いなら、家で作れそう、そんな風に思ったことはありませんか?ちなみに我が家の醤油はキッコーマンですが、美味しい醤油ドレッシングを作りたいなら、お値段高めの美味しい醤油で作ってみては。
材料:分量
(2個分~)
ご飯 好みの量
塩昆布 3つかみ~
ツナ 1/2缶
海苔 適量
マヨネーズ 大2〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17763030/♡appi♡
ダイエット中の方など、お豆腐と納豆を使って何か美味しい料理が作れないかな?と思う方もいると思いますが、どちらも値段が安く、ヘルシーで体にも良いので、最強×最強の組み合わせで体が元気になること間違いなしです。
材料:分量
温かいご飯 作る分
釜上げしらす又はしらす干し 大さじ1~
ゆかり お好みの量
おにぎりの具(梅、鮭など) おにぎりの数量分
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19159104/
夏が旬の枝豆。冷凍枝豆もおいしいですが、生の枝豆の方が茹でた後に皮がしなしなにならないので、見た目が良いんですよね。味や食感は冷凍でも美味しいですが、冷凍は皮がしなしなになってまずそうに見える問題が発生します。
材料:分量
(1人分)
ご飯 茶碗多めに1杯
青ネギ 大さじ1
天カス 大さじ1
ごま塩 振りかける程度
白だしor麺つゆ 小さじ1
塩(手に付ける用) 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19713215/杏里mama
サトイモといえば、あのねっとりとした粘りと口あたりがポイントですが、実は里芋は親芋、子芋、孫芋があって、親芋などの大きな里芋は粘りが少ない傾向があるんです。なのでねばりのある里芋を選ぶなら、小さくて丸い孫芋を選ぶと良いですよ。
材料:分量
(2個分)
ご飯 茶碗大盛り1杯
すしのこ(無ければお酢で) 適宜
塩 適宜
鮭ほぐし(お好きな具で) 適宜
海苔 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18882119/
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。
材料:分量
ごはん 家ではおにぎり3個分
かつおぶし パックの半分
醤油 適量
白ゴマ・黒ゴマ すきなだけ
ゴマ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18053034/ミニチュアバジル
お麩を普段料理に使うことってあまりないと思いますが、お麩は常温で長期保存が可能ですので、おかずっぽいものがなにもない時など、お吸い物やお味噌汁なんかにパパっと入れたり、砂糖やバターでラスクの様なお菓子なども作れます。
材料:分量
(2人分(4個分))
スパム 5mm厚さで4枚
卵 2個
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
温かいご飯 約350g
焼き海苔 半切り4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17853069/かえる@環太平洋
お弁当にもおすすめなちくわの炒め物。ウィンナーの代わりにも。甘辛い味付けで炒めたり、マヨネーズで炒めたり、カレー粉を入れてカレー味にしたりと、アレンジ色々ちくわの炒め物。
材料:分量
(1人分)
ご飯 200gくらい
天かす 大さじ1
青のり 小さじ1
麺つゆ大さじ1
ゴマ油 数滴
青ねぎ 適量
一味唐辛子 適量
塩昆布 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18549803/なーすく
天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。
材料:分量
(2個分)
ご飯 お茶碗2杯分
醤油 大さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
鮭フレーク 適量
青ねぎ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20117826/
チーズ好きにはたまらない、とろーりチーズがご飯に絡んで美味しいチーズリゾット。ベーコンやハムでうまみをプラスするのがコツです。冷凍ご飯、冷ご飯の消費にも。
材料:分量
(小さめ2個分)
ご飯 150g
天かす(揚げ玉) 大さじ1~
干し桜海老 大さじ半分~
塩昆布 3g~
青しそ 2~3枚
かつお節 1~2g
ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18683940/putimiko
家庭で作ると、お店で食べるような肉汁じゅわーなハンバーグにはなかなかならないですが、せめてソースだけでもお店の味に近づけたいですよね。ソースはケチャップ、ソースが基本ですが、バターなどを入れると、ソースにこくがでます。
材料:分量
わさび 小さじ1強
大葉 4枚
ご飯 お茶碗(中)2杯
醤油 小さじ2
焼海苔or味付海苔 6枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17654626/ゆず柚子
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。
材料:分量
(2個)
白米 200g
塩昆布 3g
プロセスチーズ 1個
醤油 小さじ1
ゴマ、鰹節、青海苔など(あれば) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20311173/mikko6
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
材料:分量
(2人分(4こ))
鶏のから揚げ(市販でも冷凍でも) 4個
A:青じそ(きざんでおく) 4枚
A:ゆかり(ふりかけ) 大さじ1弱
A:炒りごま(今回は白ごま) 大さじ1
白いご飯 約1合(茶碗2膳分)
仕上げ用青じそ 4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17665887/
マカロニといえばグラタンとサラダくらいしか使い道がないと思っていませんか?実はマカロニは油で揚げると、サクサクのスナック菓子のようになるのです。節約おやつとしてもおすすめ。
材料:分量
(4個位)
ごはん 約400g
梅干し 中4個
かつお節 1/2袋
醤油 少々
味の素 少々
お好みで
海苔、大葉、胡麻 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18699460/bobitin
たまねぎを丸ごと食べたい、そんな貴方にお勧めな、たまねぎを丸ごと食べれて、レンジなど簡単、時短で作れるたまねぎの人気レシピを集めました。玉ねぎは丸ごと火を通すと甘味が増しますよ。
材料:分量
(4個分)
残りご飯 4膳
塩昆布 大2
万能ねぎ 1束の6cm分位
胡麻 大2
チーズ お好みで
胡麻油 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19226623/まさたかまま
マカロニといえばグラタンとサラダくらいしか使い道がないと思っていませんか?実はマカロニは油で揚げると、サクサクのスナック菓子のようになるのです。節約おやつとしてもおすすめ。
材料:分量
(1個分)
ご飯 120g
塩こんぶ 5g
白ごま 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/4
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20235710/☆栄養士のれしぴ☆
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみてください。
材料:分量
(4個分)
ご飯 御茶碗2杯
万能ねぎ 適宜
コチュジャン 大さじ2
鶏ガラスープの素(粉末) 小さじ1
オイスターソース 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18266949/ひトみ
明太子パスタもおいしいですが、たらこパスタも美味しいですよね。たらこソースも売ってますが、生のたらこを使った方が断然たらこ感が強くて美味しい。刻んだ海苔やシソを散らすといろどりも綺麗です。
材料:分量
(1個分)
温かいごはん 茶碗1杯分
天かす 大さじ1
塩昆布 ふたつまみ
白いりごま 大さじ1
麺つゆ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17731210/まこさんど
餃子を手作りする、という方は多いと思いますが、餃子の皮って必ず余りますよね。そこで餃子の皮で作る簡単ピザや、餃子の皮で作る簡単ラザニアなどをご紹介。チーズを巻いて焼いてもつまみになります。
材料:分量
ご飯 1膳くらい
卵 1個
鮭フレーク 大さじ1~
ごま 適量
砂糖 1つまみ
塩 1つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19294193/ゆうかりコアラ
コンビニやデパ地下でも不動の人気を誇るポテトサラダ。使用するじゃがいもは、ホクホク系の男爵イモを使うのが、おいしく作るポイントです。ハムの代わりにカニカマやツナ、ベーコンなどを入れても合いますよ。
材料:分量
(24個分)
米 2カップ
塩 小1.5
えび 12尾
薄力粉 60g
濃縮つゆの素 大1.5
水 大4(60cc)
のり 全形4枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17938243/RickyW
明太子パスタもおいしいですが、たらこパスタも美味しいですよね。たらこソースも売ってますが、生のたらこを使った方が断然たらこ感が強くて美味しい。刻んだ海苔やシソを散らすといろどりも綺麗です。
材料:分量
(1人分)
ご飯 1杯分
天かす お好きな量
鮭フレーク お好きな量
麺つゆ(薄めなくてOK) 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17892880/レアレアチーズ
手作りピザが作りたいけど、ピザソースってどうやって作るの?そんな貴方におすすめなピザソースの作り方。おろしにんにくを入れるのがポイントみたいですが、家にある材料で本格ピザソースの味が出来ちゃいます。
材料:分量
(おにぎり2個分)
ご飯 茶碗2杯分
梅干し 2個
ごま 小さじ1
しらす 適量
塩昆布 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19334512/ふたごゆき
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。
材料:分量
(小さめ2個分)
ご飯 茶碗1杯
粗引き黒こしょう 適宜
ゆかりふりかけ 小さじ1/2杯
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18263694/
れんこんとひき肉を使った料理は沢山あり、れんこんの肉詰めや、れんこんをひき肉の炒め物、煮物など、ひき肉の肉汁、うまみがれんこんにしみこんで食欲をそそります。
材料:分量
シーチキン 適量
マヨネーズ(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19519931/ゆっちゃん*♡*
チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
材料:分量
(1人分)
ご飯 1膳強
塩こぶ 2つまみ
沢庵 1切れ
ごま お好みで
塩 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17605295/ジョングレ
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
材料:分量
(1人分)
ご飯 茶碗1杯分
梅干し 1個
鰹節 適量
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17942727/かごちゃー
スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。
材料:分量
ご飯 大きいお茶碗2杯くらい
めんつゆ 大さじ2
白ゴマ 適宜
しょうゆ(はけで塗る用) 小さじ1
サラダ油 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22629911/ぽくちゃん
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(2個分)
スパム缶 1缶
卵 2個
焼き海苔or味付け海苔 2枚
ご飯(今回は雑穀おこわです) お茶碗軽く2杯分
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17722414/ミルチャンママ
生の新鮮なお魚は、わさび醤油を付けたお刺身で食べるのが王道ですが、同じ食べ方ばかりでも飽きますよね。そんな時はお刺身でカルパッチョを作ってしまいましょう。サーモンや帆立、タコなどを使えば見た目もゴージャスです。
材料:分量
(ミニサイズで4個分)
ご飯 茶碗2杯
焼き肉のたれ 大さじ2〜
ごま油 小さじ1〜
白ごま 大さじ1
コチュジャン(無くても可) 小さじ1〜
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https://cookpad.com/jp/recipes/18046953/sunsunよっぴい
ボリュームのたっぷりの白菜がぺろっと食べれる白菜の煮物。白菜だけだとうまみが足りないので、お肉やひき肉、ツナ缶などを入れるとご飯がすすむ煮物になります。
材料:分量
(小さめ3個分)
あたたかいご飯 約180g
ゆかり 小さじ1/2弱
粉チーズ 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17731445/
うちの家族は蕎麦好きなので、我が家では2週間に1度は蕎麦を食べます。天ぷら蕎麦にして食べることが多いですが、なめこおろし蕎麦、とろろ蕎麦、おろし蕎麦なんかも美味しいですよ。そばつゆは手作りすると上品でまろかやな味になります。
材料:分量
(2合分(6〜8個くらいできます))
米 2合
醤油 大さじ1と1/2
みりん 小さじ2弱
和風だしの素 小さじ1
すり胡麻 小さじ1〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19903853/punitaan
博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを20分位い煮てから、煮物などに使っています。
材料:分量
(1個分)
ご飯 おにぎり1個分
とろろこんぶ 適量
塩(おにぎり用) 少々
具(鮭・梅干し・昆布など) 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17713359/komutatata
スーパーのお魚コーナーに、必ず売っているタコですが、少々お値段が高いですよね。お肉のように気軽には使えないので、高い値段を出して買ったら、絶対においしく料理したいものですが、おさしみにしてわさび醤油は間違いないです。
材料:分量
(カッコ内は2個分・・・分量の参考に^^;)
ほかほかご飯 お好きなだけ♪(軽く2膳分)
ゆかり お好きなだけ♪(大1位)
チーズ お好きなだけ♪(大1位~)
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https://cookpad.com/jp/recipes/17486315/
ハンバーグといえば、ソースも重要ですよね。せっかく美味しいハンバーグを作ってもソースがイマイチだともったいないです。ハンバーグを極めるなら、この際ソースも極めてしまいましょう。
材料:分量
(6~8個分)
スパム 1缶
ご飯 3~4膳
海苔 適量
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18908292/WaTヒロコロ
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。
材料:分量
(4~5個分)
ご飯 茶碗3杯
鰹節 2袋(3g×2)
醤油 大さじ1
白だし 大さじ1
とろけるチーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19168749/chikappe
チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
材料:分量
(2個分)
ご飯 お茶碗軽く2杯
ゆかり 小2
鮭フレーク 大2
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https://cookpad.com/jp/recipes/19241710/
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。
材料:分量
(4個分)
SPAM 4切れ
ご飯 おにぎり4個分
海苔 少々
テリヤキソース
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ3
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17518841/みゃみお
まぐろをたれに漬けて、白いご飯の上にのせて食べる鉄火丼。簡単に作れて、メインの一品になるので、あとは簡単なお味噌汁でも付ければそれだけで立派な夕食の完成です。
材料:分量
(6個分)
ご飯 ご飯茶碗3杯
ゆかり お好きな量
天かす お好きな量
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https://cookpad.com/jp/recipes/18277568/
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
材料:分量
(すべてお好みの量で)
ご飯 適量
なめたけ 適量
天かす 適量
青のり 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17905221/海理ママ
誰でも一度はマカロニサラダを作ったことがあるのでは?と思われるほど定番のサラダ。コンビニやデパ地下などで売ってるマカロニサラダの味を再現したい、と思ったらやっぱり使う調味料や合わせる食材などを研究すべき。
材料:分量
(1個)
ごはん 茶碗1杯くらい
天かす 大さじ2
塩昆布 大さじ1
ネギ 適宜
ゴマ 適宜
めんつゆレシピID : 3185965 大さじ2~
(バリエーション)
鮭フレーク、しらす、鰹節など 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18533842/
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では1年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
材料:分量
(2個分)
ご飯 茶わん1杯
塩昆布 ふたつまみ
卵 1個
塩 ひとつまみ
米油(油でOK) 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19751211/
サラダなど生で食べるのが一般的ですが、レタスはさっと炒めても美味しいです。レタスは食物繊維が豊富で美容に良い成分が多く、抗酸化物質が含まれており、体内の酸化ストレスから細胞を守り、炎症を軽減する効果があります。
材料:分量
(おにぎり3個分)
ご飯 2膳
塩昆布 大さじ1
いりゴマ 小さじ1
スライスチーズ 1枚
鰹節 5g(1袋)
醤油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17499986/yukanosuke
煮物を作りたいけどお肉がない、そんな時にお勧めなのが、ちくわやさつまあげなどの練り物系。ちくわと大根の煮物や、ちくわと野菜の煮物などお弁当のおかずにもお勧めです。
材料:分量
(△2個)
ご飯 茶碗大盛り2杯
コーン 大さじ2
鰹節 1/2パック
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17622338/ひぃこ*
お酢には血液をさらさらにする効果があるのですが、なかなかお酢ってとれないですよね。なので色々な料理に毎日少しずつ使って取り入れると良いです。酢の物や和え物はもちろん、お肉料理に入れるとお肉がやわらかくさっぱりいただけます。
材料:分量
残りご飯 400g
味噌 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20274474/漢方薬のタカキ大林店
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
材料:分量
(2個分)
ごはん 少なめ2膳分
塩 少々
かつお節 少々
マヨネーズ 適量
めんつゆ 小さじ2〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18852480/hoho!
普通のもやしより、ボリュームがあって食べ応えがある豆もやし。もやし同様、炒め物にしたりサラダにしたり色々な料理に使えます。豆もやしは日持ちしないので、買ったら新鮮なうちに使い切ることです。
材料:分量
(1人分)
ふじっ子の塩昆布 5g
ご飯 茶碗1杯(200g)
干しエビ 5g
白ゴマ 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
ごま油(炒め用) 小さじ2
かつおぶし 1g
三つ葉 3本ぐらい
熱湯 1カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19473707/バジル男子
もう一品欲しい時や、お酒のおつまみ、夜食などにもおすすめな胡麻豆腐。自分で作れば胡麻たっぷり、香ばしいごま豆腐が出来ます。わさび醤油が合うので、わさびをのせて食べるのがお勧め。
材料:分量
ひき肉 100g
長ねぎ 1~1.5本
みそ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1.5
片栗粉 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18472452/もっちゃん♪
日本で人気のある海外の料理といえば、断トツで韓国料理だと思います。駅ビルの地下に、海外のお店が沢山入っているエリアがあって、そこを通ると、韓国料理のお店だけ人が入って繁盛してたりします。
材料:分量
(3つ分(小さめ4こ))
ごはん 1合
スパム(ランチョンミートでも) 3〜4枚
(※照り焼きのタレ↓)
※砂糖 大さじ1
※酒 大さじ1
※しょうゆ 大さじ1
マヨネーズ 適量
海苔 適量
バター 5g
荒挽き黒こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19290302/OPI
絹さやって何に使うの?という方もいるかもですが、絹さやがメインのレシピってなかなか思いつかないですよね。煮物やラーメンの上にのったお飾りのイメージが強い絹さやですが、実は炒め物にしても美味しいです。
材料:分量
(おにぎり4つ分)
ご飯 お茶碗小盛り2杯
醤油 大さじ2
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1
本だし 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19579903/かもめちゃん!
そのまま食べても甘くないトマト、ありますよね。そんなハズレのトマトでも美味しく食べたい時におすすめ。我が家では甘くないトマトは、ポン酢と砂糖に一晩浸してキンキンに冷やして食べてます。
材料:分量
(2個分)
温かいご飯 おにぎり2個作れる量
醤油 小さじ1~小さじ1.5
明太子ORたらこ 1腹
チーズ 好みの量
大葉 1~2枚
マーガリンORバター 少々
焼き海苔 おにぎり2個分巻ける量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17593081/苺♡ストロベリー
トマトソースとパスタは相性抜群。クリームパスタは生クリームや牛乳などを入れることが多いですが、トマト缶だけでもソースが絡んでクリーム状になるので、そのへんはお好みで。
材料:分量
(1個分)
ご飯 120g
かつお節 大さじ1(約2g)
塩(お好みで醤油でも) ひとつまみ(適量)
白ごま 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19810646/☆栄養士のれしぴ☆
ちまきは中国から伝わったとされていて、ささで巻いた中華ちまきが有名ですが、ご家庭で祝い事、めでたい日などに手作りされる方も多いと思います。ちなみにささは100円ショップ等で売ってます。