クルトンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よくファミリーレストランやチェーン店、居酒屋さんなどで、サラダやスープなどにカリカリっとしたクルトンがのってますよね。あれがのってるだけで、お店の様なこじゃれた雰囲気とこじゃれた食感が楽しめます。
材料:分量
(4人分)
鶏肉(もも肉、むね肉) 2枚
塩コショウ 適宜
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ2~3
マヨネーズ(炒め用)ハーフは要注意 大さじ2
マヨネーズ(味付け用) 大さじ1
青葱(小口切り) 適宜(たっぷり目に)
ポン酢(味ポンなどのポン酢醤油) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17832934/おぶうさま
よくファミリーレストランやチェーン店、居酒屋さんなどで、サラダやスープなどにカリカリっとしたクルトンがのってますよね。あれがのってるだけで、お店の様なこじゃれた雰囲気とこじゃれた食感が楽しめます。
材料:分量
アボカド 1個
ぽん酢 大さじ2~3
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 少々
おろししょうが 少々
ごま 大さじ1/2
ネギor玉ねぎ 適量
赤唐辛子(輪切り) 好みで1/2~1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19324783/ちべターリー
スジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。
材料:分量
茄子 大1本(150g)
大根おろし 適量
ねぎ 適量
ごま油 大1
ポン酢(柚子ポン酢) 大3
七味 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17577957/くりたま
今日は色々料理を作る気がしない、一品で済む料理はないか、そんな貴方にお勧めな、エビ入りで豪華なエビパスタ。アスパラやきのこなどと一緒に炒めれば、野菜もたんぱく質もとれる立派な一品料理の完成です。
材料:分量
(2人分)
切干大根 20g/乾燥
キュウリ 1本
塩(キュウリ下処理用) 少々
白すりゴマ 大1強
ぽん酢 大2~3(様子を見て加減する)
ゴマ油 小1
ラー油(お好みで) 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/19140840/yanami
人参の大量消費にもお勧めな人参のナムル。人参は元々甘味のある野菜なので、シンプルな味付けで、ごま油と鶏ガラスープの素、醤油だけでも美味しいです。私は多めに作って2~3日分作り置きます。
材料:分量
(2人分)
鶏手羽元 8本
ゆで卵 2個
ブロッコリー 適量
【A】
ミツカン味ぽん 1カップ
水 1カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17860798/ミツカン味ぽん
梅干しは健康食品として名高く、1日1粒食べると良い、とよく言われますが、梅干しを自分で手作りすれば、添加物や着色料などの入っていない、体に良い梅干しが安く沢山作れてお得です。
材料:分量
(2~3個分)
合い挽き肉 250g
玉葱(みじん切り) 1/2個
■パン粉 1/2カップ
■牛乳 大さじ2
■卵 1個
■塩コショウ 少々
■ナツメグ(あれば) 少々
サラダ油 大さじ1
酒(または水) 大さじ3
□市販のポン酢 大さじ3
□みりん 大さじ2
□醤油 大さじ1
□酒 大さじ1
□砂糖 大さじ1
□バター 10g
大葉 適宜
大根おろし 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19194432/FKbaby
ダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
材料:分量
(中鉢ひとつ分くらい)
大根 太いところで6cmほど
きゅうり(大根だけでもきゅうりだけでもおいしいです) 1本
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2
ぽん酢醤油 大さじ1
黒胡椒 適量
すりごま 適量
塩(塩もみ用) 小さじ1/2ほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20226403/めかまはぉ
サラダやチーズなどと相性抜群の生ハムですが、パックを開封するとすぐに食べきらないといけないので、我が家では、生ハムを買ったらすぐに、小分けにしてラップに包んで冷凍し、食べる時にお湯をかけて戻します。お湯かけても生ハムは固くならないですよ。
材料:分量
(2人分)
トマト 中2個
ポン酢しょうゆ 1/2カップ
砂糖 大さじ2〜3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17457933/874
マイタケはバターソテーや炊き込みご飯にすると美味しいですが、天ぷらなんかにしても合いますよ。元々味や食感や風味の強いきのこなので、シンプルな料理が合うような気がします。
材料:分量
(イカ一杯分)
イカ 1杯
バター 大1
ポン酢 大1
青ネギ 2本~たっぷりとお好みで♡
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19119171/腹の上のポニョポニョ
クリスマスやお正月などに食べることの多いスペアリブ。スペアリブはにくにくしいというか、野性的というのか、ちょっとお肉が固いので、やわらかいスペアリブが好みの方は圧力鍋でやわらかく煮ると良いです。
材料:分量
(2人分)
ぶり 2切れ
長ねぎ 1/2本
サラダ油 大さじ1
ミツカン味ぽん 大さじ2
青じそ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19902370/ミツカン味ぽん
油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。
材料:分量
(4人分)
豚小間 300g
酒 大1
ニンニク 1片
小麦粉 少々
マーガリン 大1
アスパラ 1束
しめじ 1/2パック
ポン酢 大3
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19083730/ねっちゃんっ
茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
材料:分量
ブロッコリー 1株
ツナ缶 80g
マヨネーズ 大さじ2
ポン酢 大さじ1
すり胡麻 大さじ1
ごま油 小さじ1
粗引き黒胡椒 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18159374/
タッカルビは韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものです。タッカルビの中でもチーズをたっぷりと使用した、「チーズタッカルビ」が特に人気です。ホットプレートなどで作るとみんなでワイワイ楽しいです。
材料:分量
(2人分)
真だら 2切れ
塩、胡椒 少々
薄力粉 適宜
オリーブオイル 大匙1
白ワイン(なければ酒) 大匙2
ポン酢 大匙4
バターORマーガリン 大匙2
青ネギ(小口切り) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18492318/shokenママ
お昼のランチやお弁当にもおすすめなオムライス。昔からある定番っですが、歯が悪い時や固い物が食べずらい時でも食べやすいです。ちなみに我が家では味付けはケチャップとコンソメです。
材料:分量
(1~2人前)
もやし 1袋
豚バラ薄切り肉 適宜
ねぎ 適宜
塩、こしょう 適宜
お好みのポン酢 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19334958/k〜mom
生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束
コーン 大4くらい
ハム 7枚くらい
ドレッシングの
ポン酢 大2
マヨネーズ 大2
ごま油 大1
はちみつ 小1
しお、こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18274699/じょうじょうちゃん
ハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。
材料:分量
ズッキーニ 一本
ポン酢 大さじ2くらい
オリーブオイル 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19420520/りょーーーこ
独特のねばりがあるつるむらさきですが、お浸しなどにすると、つるんとして、ほうれん草などとは又違った美味しさを味、食感を楽しめます。茎の部分がやや太いので、食べやすく切ってください。
材料:分量
(2人分)
大根 6cmくらい
バター 10g
ポン酢 大さじ1.5
鰹節 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17867011/Blue-Island
お味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
材料:分量
白菜 1/8株(正味250g)
A 砂糖 小さじ1
A 鶏ガラスープの素 大さじ1
B ツナ缶 (油ごと使う) 1缶 (70g)
B いりごま 大さじ2
B ポン酢・マヨネーズ 各大さじ1
B 胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18470276/料理家MIYUKI
サトイモとイカの煮物は定番ですが、さといもはよーく中まで煮ないと、しゃりしゃりとした食感になってしまうので、里芋がとろっとやわらかくなるまでじっくりよく煮るのがポイントです。いかはさっとね。
材料:分量
(10本分)
手羽元 10本
ポン酢 100cc
砂糖 大さじ2強
水 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19300532/まつもMJ
私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
なす 1本
たれ
ポン酢 大2
コチュジャン 小1~2(お好みで)
砂糖 ひとつまみ
ごま油 小1/2~1
おろししょうが・にんにく 少々
ゴマ 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17475817/KT121
ビーフンって何?という方もいるかもですが、春雨のような食感と見ための、米粉を使った、炒め物にもよく合う麺です。野菜との相性抜群なので、たっぷりの野菜と一緒に炒めて。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 3枚
しめじ 1/2パック
にんじん等その他野菜 適量
ポン酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18689071/えりじぃ
市販のルーを使えば超簡単に短時間で作れちゃうカレースープ。我が家では、市販のカレールーを溶かして、キャベツなどを入れてさっと煮たカレースープをよく作りますが、玉ねぎやキャベツ、人参などを入れて煮るだけで簡単です。
材料:分量
(3~4人分)
鶏むね肉 1枚
もやし 1袋
ねぎ 好きなだけ
塩 少々
酒 大1
サラダ油 少々
ポン酢 お好みの量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18586125/◎千春◎
鶏のひき肉を使った、豚で作るよりもあっさりと食べやすいつくね。甘辛いたれを絡めてもおいしいですが、焼き鳥や屋さんのつくねのように、シンプルなつくねも美味しいです。
材料:分量
お茄子 1本(140g)
生姜 大匙1/2
片栗粉 大匙1
油 大匙5~6
ポン酢 大匙2と1/2~3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18827672/よちりん
油そばってなに?ネーミングからして油っこそう、と思った貴方、油そばは、名前ほど油っこくなく、食欲をそそる味付けでまいうーです。お店で食べるあの油そばをお家でも作ってみたい、そんな時にも。
材料:分量
すりごま 大3
マヨネーズ 大6
ポン酢 大3
砂糖 大1
ごま油 大1〜2
お好みでラー油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19126290/ちぃトン
なぜか近所の家など、柚子の木がある家って結構ありますが、そんな柚子を使って漬物を作れば、上品で香りのよい柚子のお漬物が食べれます。ゆずの皮を切って少し入れると見た目もオシャレですよ。
材料:分量
(2人分)
鶏むね肉 1枚(300g)
しょうが 1片
にんにく 1片
赤とうがらし(お好みで) 1本
【A】
ミツカン 味ぽん 1/2カップ
水 1/2カップ
【付け合わせ】
水菜 適量
ミニトマト 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18755351/ミツカン味ぽん
八百屋さんなどでさつまいもが安く大量に売ってる時がありますが、実はさつまいもは、根が伸びてるやつは、中の繊維がすごくて食べるともしゃもしゃして繊維だらけ、なんてことがあります。皮の表面がつるっとして根の少ないものを選ぶと良いです
材料:分量
(4人分)
ブリの切り身 4枚
ネギ 1.5〜2本
ニンニク 2かけ
ポン酢 50cc
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18445997/
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。
材料:分量
(4人分)
きゅうり 1本
長芋 150g
梅干し 大2個
ポン酢しょう油 大さじ1と1/2
かつお節(小袋) 1パック(3g)
■みりん(梅干の塩分が強めの場合) 適宜
■炒りゴマ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19239450/Mimosa♡
ピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
材料:分量
(2人分位)
とり皮 5~6枚
ミツカン味ぽん 大3~4
ねぎ(みじん切り) 一掴み位
一味唐辛子 お好きなだけ
すりごま(白)少々 無くてもok>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19061085/レモンジャ
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
材料:分量
(2人分)
ぶり 2切れ
大根 5㎝
ポン酢しょうゆ 20cc~
塩・こしょう 少々
バター 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17493807/
家であのチェーン店のようなうまいラーメンが食いたい、いつものラーメンに飽きてしまった、たまには違うラーメンの食べ方はないかな?ラーメンのアレンジレシピが知りたい、そんな貴方に。
材料:分量
(2人分)
豚薄切り肉 120g
エリンギ 中3本
しめじ 1/2株
酒 少々
片栗粉 適量
柚子胡椒 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
味ぽん 大さじ1.5
万能ネギの小口切り 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17400048/けい♪
イタリアンやフランス料理などの飾りつけ、付け合わせとして使われれることの多いクレソンですが、なかなかクレソンを使った料理って思い浮かばないですよね。クレソンってどうやって食べるの?そんな貴方に捧げます。
材料:分量
(2人分)
長芋 8cm
オクラ 6本
乾燥ワカメ 小さじ2
梅干し(塩分控えめ) 1個
ポン酢 大さじ1
ごま油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18422045/komomoもも
簡単に作れておいしい炊き込みご飯といえば、すぐに思いつくのがしめじの炊き込みご飯。しめじだけじゃ物足りないので、油揚げなんかを足すとボリュームが出ます。もちろん、お肉や牛蒡や人参を入れてもgood。
材料:分量
(2人分)
白だし 浸る程度
豚バラ肉 100g
ねぎ(小口切り) 大1
卵 2個
大根おろし 100g
冷凍うどん 2玉
つゆ
水 320cc
味ぽん 80cc
ごま油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20393051/
暑い夏など我が家でもよく作る漬物。スーパーにも売ってますが、本来安い野菜が、スーパーの漬物で買うと、ほんの少しなのに高い。私は漬物は買うのがばかばかしいので必ず手作りします。減塩もできて体にも良いですよ。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉(薄切り) 160g
たまねぎ 1/2個
ご飯 丼2杯分
紅しょうが 適量
【A】
ミツカン 味ぽん 大さじ4
水 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18795423/
たまねぎを丸ごと食べたい、そんな貴方にお勧めな、たまねぎを丸ごと食べれて、レンジなど簡単、時短で作れるたまねぎの人気レシピを集めました。玉ねぎは丸ごと火を通すと甘味が増しますよ。
材料:分量
(2~4人分)
【茄子】 4本
【しめじ茸】 1パック
合わせ調味料
【★マヨネーズ・味ポン】 各 大匙3
【★砂糖】 小さじ1
【★塩コショウ】 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/23775012/ポルチーニきのこ
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにすると良いですよ。
材料:分量
(2合分)
お米 2合
ヤマサ 昆布ポン酢 100 ㏄
ぶなしめじ 1袋
油揚げ 1枚
すだち お好みで
飾り付け(万能ねぎ 白髪ネギ 大葉など) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18191094/
どんなに美味しいお肉でステーキを作っても、ソースがイマイチだとおいしさが半減してもったいないですよね。せっかく高いお肉を使うのだから、ソースの味にもこだわりたいところです。
材料:分量
(切り身3きれ分)
鱈など(白身のお魚) 3きれ
※塩 少々
塩胡椒 ほんの少し
小麦粉 適量
サラダ油 小さじ1
万能葱 適量
■ ◆バターポン酢
バター 5g
ポン酢 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18207762/s.midori
今や作り置きは当たり前ですよね。私も食べ物によっては3日分位い作りおくこともよくあります。早めに作って寝かせた方が美味しい料理もあるんですよ。例えば鶏もも肉の照り焼きなんかは、たれがしみこむまでに時間がかかるので私は前日に作ります。
材料:分量
(2~4人分)
大根 正味 約300g(太め5~6cm長さ)
ウインナー 5~6本
大葉 2~3枚
味ぽん 大さじ1
みりん 小さじ2
黒胡椒(お好みで) 適宜
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17744897/caramel-cookie
「インカのめざめ」という品種のじゃがいもをご存じですか?このじゃがいも、すっごい美味しいです。普通のじゃがいもと違って甘味が強いのが特徴で色がオレンジっぽい色をしてて味が濃いんですね。スーパーで見つけたら是非1度お試しあれ。
材料:分量
(2人分)
【鶏もも肉】 大 1枚「300g」
【●片栗粉】 大匙2
【●酒】 大匙1
【茄子】 3,4本
【★ポン酢】 大匙4
【★砂糖】 大匙2~3
仕上げ
【ポン酢】 小匙1~2「食べるときに」
【みょうが・青ネギ・白髪ねぎ・おろし大根・白ごま】 各 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17567896/ポルチーニきのこ
簡単に作れるパスタといえばツナ缶を使ったツナパスタ。トマトや玉ねぎ、きのこなど、どんな材料と合わせても相性が良いので、肉や魚介の代わりに入れたり、和風パスタに入れたりとアレンジも多彩です。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 2個
豚バラ肉(薄切り) 150g
たまねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ1
【A】
ミツカン 味ぽん 1/2カップ
水 1/2カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18852983/
鶏肉とマヨネーズって、めちゃくちゃ合いませんか?鶏肉、特に胸肉は、ただ焼くとどうしても身がパサパサしてやわらかくないので、私はマヨネーズをもみこんで、塩・コショーして焼くのが好きなですが、鶏肉にはマヨネーズがかかせません。
材料:分量
(1人分)
納豆 1パック
トマト 1/3〜1/2個
ポン酢 大さじ1/2~
オリーブオイル 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩 少々
白ごま 少々
ねぎ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18974303/★おぺこやん★
冷凍のシーフードミックスは、あると何かと便利です。シーフードミックスを入れたシチューやグラタン、ピラフ、チャーハンなど、幅広くいろんな料理に使えます。パエリヤやピザにも
材料:分量
(1~2人分)
舞茸 1株(100g)
バター 5g
ポン酢 小2
塩 少々
黒胡椒 少々
大葉 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17516923/たうんびー
肉じゃがって、少し多めに作る方多いと思うのですが、必ず余りませんか?私は余った肉じゃがは、よくご飯と混ぜてねこまんまみたいにして食べてますが、マヨネーズなんか入れるとサラダみたいになります。
材料:分量
(2人分)
手羽中 350g
マヨネーズ こさじ1弱
ポン酢 おおさじ1
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22629818/
鮭やタラ、ウィンナーや帆立、きのこなどホイル焼きを使った料理は色々ありますが、私のお勧めは、タラや鮭のホイル焼き。お魚はグリルで焼くと、やや硬くなってしまうので、ホイル焼きの方がふっくらと火が通り、アルミホイルの効果で冷めにくいです。
材料:分量
(2人分)
長芋 5センチくらい
刻みのり お好きなだけ
マヨネーズ お好きなだけ
ポン酢 お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19838090/にきけん
新玉ねぎといえば、なんといってもサラダが合います。生で食べてもほんのり甘いので、サーモンや生ハムなんかと合わせると、さっぱりしていて相性も抜群です。シンプルにかつおぶしかけてポン酢で食べても美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
生鮭 2切れ
バター 小1と1/2
ポン酢 大1
酒 大1
みりん 小1
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19301167/まろんかふぇ
ほうれん草よりも値段が安く、栄養価の高い小松菜。私の一番簡単な小松菜の食べ方は、フライパンにごま油を熱して切ったにんにくを炒めて、小松菜を入れてさっと炒めて鶏がらスープの素で味付けるやつです。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚
片栗粉 適量
バター 10g
万能ねぎ(小口切り) 適量
キャベツ 適量
ミニトマト 適量
■ 【調味液】
ミツカン 味ぽん 大さじ3
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 4g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19703352/ミツカン味ぽん
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 1/2コ
鮭フレーク 大さじ2
ポン酢 大さじ11/2
マヨネーズ 大さじ1
黒胡椒 適量
すりごま 適量
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18457944/surirera
市販のルーを使えば超簡単に短時間で作れちゃうカレースープ。我が家では、市販のカレールーを溶かして、キャベツなどを入れてさっと煮たカレースープをよく作りますが、玉ねぎやキャベツ、人参などを入れて煮るだけで簡単です。
材料:分量
(2人分)
ミツカン 味ぽん 大さじ4
スパゲティ 200g
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 2枚
オリーブオイル 大さじ1〜2
にんにく(みじん切り) 1片分
赤とうがらし(小口切り) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17993723/ミツカン味ぽん
ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
豚小間肉又は豚バラ薄切り肉 100~150g
*お酒 小さじ1
*塩 少々
ごま油 大さじ1/2
サラダ油(追加) 大さじ1/2弱
もやし 1/2袋
お酒 小さじ1
塩コショウ 少々
味付けポン酢(味ぽん) 適量
大根おろし お好みで
あさつき お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19068386/てーぶるすぷーん
大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。
材料:分量
(12個分)
椎茸 12個
鶏ひき肉 250g
薄力粉 適量
長葱(みじん切り) 1/2本
生姜(みじん切り) 1片
片栗粉 大さじ1
塩・胡椒 小さじ1/2
酒 大さじ1
ポン酢醤油(ゆずポン酢) 大さじ2
砂糖(三温糖) 小さじ1
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17673242/アトリエ沙羅
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選ぶと良いです。
材料:分量
(お弁当1食分・少量)
豚肉(薄切り・切落とし・小間切れ) 50g
たまねぎ 1/4個
ぽん酢醤油 大さじ1~
生姜(チューブでOK) 3cmほど
油 適量
(片栗粉) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18599652/
ダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
材料:分量
(2〜3人分)
トマト 2個
大葉(千切り) 3〜4枚分
ポン酢しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 小さじ1/2
仕上げ用
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18521038/Snow*Love
牡蠣といえば牡蠣フライや鍋が定番ですが、実は牡蠣を入た炊き込みご飯も美味しいです。牡蠣やあさりなどの魚介類は、煮汁から良いおだしが出るので、そのおだしを吸ったごはんがなんともいえず風味があって美味しいです。
材料:分量
(2人分)
トマト 1個
大葉 2枚
玉ねぎ 小1/4個
ドレッシング
ポン酢 大さじ2
サラダ油 大さじ2
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https://cookpad.com/jp/recipes/18872814/大魔女
お昼のランチにもお勧めなパスタですが、鮭やエビ、ホタテ、明太子、たらこなどを使えば、一品でも立派な夕食のメインなります。日本食のようにごはんにおかず、サラダ、汁物など色々作らなくて済むのはパスタの良いところです。
材料:分量
(2人分)
茄子 大1本
たまねぎ ~1/2個
ツナ缶 半分〜1缶
ごま油 適量
ぽん酢(ゆずぽん等なんでもお好みで!) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18023194/Marrietty
我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。
材料:分量
(写真分)
むね肉 100g
アスパラ 3本
酒、醤油(下味) 各 小匙1
塩コショウ(下味) 少々
片栗粉 小匙1
ぽん酢、マヨネーズ 各 大匙1
砂糖 小匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20025237/yuki☆nao
育ち盛りや食べ盛りのお子さんにおすすめな、がっつり系の温かいうどん。甘辛く煮たお肉でうどんがすすみます。甘すぎてもまずいし、甘くなさ過ぎてもまずいので、お砂糖、みりんの量、味付けがポイントです。
材料:分量
えのき 1袋
ポン酢 適量(お好みの量)
ネギ(あれば) 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17943520/オレンジリング
りんごはデザートのイメージが強いですが、サラダに入れても合います。私はリンゴとレーズン、きゅうり、レタスなどを一緒に盛り合わせたサラダを作りますが、甘酸っぱいサラダで、普段のサラダとはひとあじ違う味を楽しめます。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 小さめ切り身2枚(または大1枚)
大根 5cmほど
梅干し(甘くないもの。たたいて刻みペースト状にする) 大きめ2個
ごま油 小1
だし汁 大2
砂糖 小1
ポン酢 大3
ゴマ 少々
青シソ 2~3枚
サラダ油 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17463614/KT121
厚揚げの食べ方は色々ですが、やっぱり定番は煮物だと思います。我が家では、厚揚げを甘辛く煮て、煮汁に片栗粉を入れて軽くとろみを付けて、その上に大根おろしをのせて食べるのが定番です。
材料:分量
(1~2人分)
しらす 50g
アボカド 1個
青じその千切り 6枚分
ポン酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩 ほんの少々
ご飯 2杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19310633/ハナウタ☆
クリスマスやお正月などに食べることの多いスペアリブ。スペアリブはにくにくしいというか、野性的というのか、ちょっとお肉が固いので、やわらかいスペアリブが好みの方は圧力鍋でやわらかく煮ると良いです。
材料:分量
(4人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
料理酒 50cc
ポン酢 50cc
水 50cc
レタス 1/3〜1/4個
胡瓜 1/2〜1本
玉葱 1/4個
トマト 2個
ごま油 大さじ1
葱(今回白ネギ使用) 25g
生姜すりおろし 小さじ1
お好みで豆板醤、からし等 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19559596/yesmama
春が旬のスナップえんどう。スジがあるので丁寧にスジを取らないと口の中でスジが残って食べにくいです。ごま油で炒めて醤油や塩・コショーで味付けるだけでもシンプルでおいしいですが、マヨネーズとの相性も抜群なので、サラダなどにもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
豆腐 1丁(300g)
かいわれ大根 1パック
わかめ(乾燥) 大さじ2杯程度
炒り胡麻 適量
ポン酢 大さじ3杯
ごま油 大さじ2杯
ラー油 お好みで(4滴程)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18913874/☆Herb☆
カレーって、家ごとに微妙に味が違くて、人の家のカレーってなんだか食べたくなりますよね?私の友達の家はカレーをマイルドにするために少し牛乳を入れるんだそうですが、私のこだわりは絶対にメークインのじゃがいもを使うことです。
材料:分量
(2人分)
ハム 2枚
マカロニ(クルル) 60グラム
かつおぶし 1袋
ポン酢 大さじ2
マヨネーズ 適量
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17757818/ぐっさんやっさん
うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉(薄切り) 160g
なす 2本
ごま油 大さじ1
ミツカン 味ぽん(またはミツカン 味ぽんMILD) 大さじ2
万能ねぎ(小口切り)お好みで 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19524813/ミツカン味ぽん
パエリアはスペインの料理で、ご飯と魚介や野菜などが一度にたっぷりとれて、見た目もゴージャスな一品料理です。サフランを使うのが定番みたいですが、入れなくても美味しいので大丈夫です。
材料:分量
(2人分)
白菜 1/4個(500g)
豚肉(こま切れ、バラ薄切りなど) 150g
もやし 1袋
生姜 1かけ
ポン酢 100cc
酒 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17956748/まんまるまうちゃん
煮物の中でも定番中の定番の肉じゃが。それだけに各家庭によって、微妙に作り方が違うのがおもしろいです。水を入れない方が良いのか、水を入れた方が良いのか、だしの素を入れるべきか入れないべきか、などなど悩むところです。
材料:分量
(4人分)
鶏ささみ 小3本
きゅうり 2本
炒りゴマ 適量
■ 柚子胡椒ポンだれ
ポン酢しょう油 大さじ2
柚子胡椒 小さじ1/3
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19370224/Mimosa♡
普通に焼いて大根おろしのせて食べる、アジの塩焼きも美味ですが、たまにはちょっと目先を変えてアジの南蛮漬けはいかかでしょうか?暑い夏に、食欲のない時でもさっぱり食べられますよ。
材料:分量
豚ロース薄切り肉 150g
サラダ油 大さじ1
すりおろしニンニクチューブでも 小さじ1
すりおろししょうがチューブでも 小さじ1
ポン酢 大さじ2
水 大さじ2
こしょう 少々
付け合わせ 千切りキャベツ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18014616/やちゅぴちゅ
粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
材料:分量
(2人分)
ご飯 茶碗2杯分
卵 2個
おろししょうが 少々
かに風味かまぼこ 2本
万能ねぎ(小口切り) 適量
サラダ油(炒め用) 大さじ2
ごま油 適量
【あん】
ミツカン 味ぽん 大さじ3
砂糖 大さじ1
水 1/2カップ
鶏がらスープの素 小さじ1
片栗粉 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19699590/ミツカン味ぽん
タコライスって沖縄の料理なんですね(メキシコあたりの料理だとずっと思ってました)ひき肉にアボカド、トマト、チーズなど具沢山で食べ応え充分の一皿料理です。普段の食事に飽きたら、たまにはタコライスもお勧め。
材料:分量
(3人分ぐらい)
タコ(茹でだこ使用) 250グラム
バター 10グラム
ガーリックパウダー 適量
ポン酢 大さじ1
万能ネギ 適量
黒コショウ(粗挽きをおすすめ) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17510858/ぱうぱうきっちん
ダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個50円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
材料:分量
(2〜3人分)
鶏むね肉 2枚
塩麹 小さじ1
片栗粉 適量
ポン酢 適量
ブラックペッパー 適量
乾燥バジル お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18093979/mako__cook
セロリといえば、マリネやサラダに使うことが多いですが、よくちゅか料理などではセロリを炒め物に使ったりします。イカとセロリの炒め物や、お肉と一緒に炒めても合いますよ。
材料:分量
(4人分)
モロヘイヤ 1束
トマト 大1個
ポン酢 大2
ごま油 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18916705/SAOGOLLY
ゆかりはスーパーのふりかけコーナーなどに売ってる、紫色をした、梅干しふりかけの様な味と香りのやつです。白いご飯にかけるだけじゃなく、大根などを漬けたり、大根サラダなどにしても美味しくいただけます。
材料:分量
(4人分)
ワカメ 30グラム
モヤシ 1袋
生姜 ひとかけ
ポン酢 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21065993/
女性は毎月の生理で大量に血液を失うので、貧血になりやすく、鉄分が不足しやすいです。レバーなどの動物性のお肉は、鉄分が体に吸収されやすいので、貧血気味の方や生理の量が多い方にお勧めの食材です。
材料:分量
(4人分)
新たまねぎ 1個
絹ごし豆腐 1丁
かつおぶし 適量
マヨネーズ 適量
ポン酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17469886/蒼緑茶
ダイエット中の栄養補給におすすめなのがダイエットスープ。野菜を生で食べるよりも、スープにした方がたっぷり食べられます。ダイエットが目的でも、出来るだけ美味しく、味にはこだわりたい、そんな方必見です。
材料:分量
(2人分)
カニカマ 60g
水菜 1株
マヨネーズ 大さじ1 1/2
ポン酢 大さじ1
こしょう 適量
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17947418/yasu-pooh
コンビニやデパ地下でも不動の人気を誇るポテトサラダ。使用するじゃがいもは、ホクホク系の男爵イモを使うのが、おいしく作るポイントです。ハムの代わりにカニカマやツナ、ベーコンなどを入れても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
小松菜 1/3袋
卵 1個
ポン酢 大1
サラダ油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19732671/たべたいち
お正月に買ったお餅が大量に残った時に必見。ちなみにお餅は災害時などに、ご飯に比べて簡単に食べることが出来るので、我が家では常に2袋位いストックしてます。
材料:分量
(3~4人分)
牡蠣 150~200g
ポン酢 50cc
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1~
おろししょうが 小さじ1~
ごま油 小さじ1~
おろし大根 たっぷり
刻みねぎ たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18130058/miyuki12
茶碗蒸しは中までしっかり火が通るまでに、蒸し器で作ると大体330分以上はかかってしまうので、時間のない時は茶碗蒸しは無理だと思われがちですが、大丈夫です。レンジでチンすれば、中までしっかり数分で火が通るのですぐに食べられます。
材料:分量
(2人分)
大根 15cmくらい
しめじ 1/2パック
ぽん酢 大さじ3~
砂糖 大さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17942414/しあわせな食卓
お弁当のおかずにも最適な肉団子。甘酢のあんが絡んでごはんがすすみます。多めに作って小分けして冷凍保存しておくと便利です。肉団子を油で揚げるのが嫌だ、という方は揚げない作り方も掲載しています。
材料:分量
(2人分)
豚バラ 300g(まあ好きなだけ)
茄子 2本
ごま油 適当
ミツカン 味ポン 適当(多くても可)
刻みネギ 適当
七味 適当>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17982119/男だって簡単料理
スーパーなどに豆乳鍋のつゆが売ってますが、自分でも作れます。ちなみに豆乳は、大手のものでも商品によって全然味が違ったり、大豆の味の濃さや甘味、飲みやすさなどが違うので、自分好みの豆乳をチョイスしてください。
材料:分量
とりもも肉 1~2枚
大根 1/3本
万能ねぎ お好みの量
大葉 お好みの量
ポン酢 お好みの量
塩 適量
黒こしょう 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18028193/かいはち
強力粉は小麦粉に比べてねばりが強く、パンやピザ生地に使うと弾力が出てもちもち、サクサクと歯ごたえが良くなるので、小麦粉で作るよりも美味しいと感じる方も多いと思います。
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 小1/2個
トマト 小2個
ポン酢(ゆずなど柑橘系) 大さじ2
砂糖 小さじ1・5~2
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17378721/poohkiti
茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
材料:分量
(小鉢1皿分)
春菊 1袋(160g)
水 50cc
ゴマ油 大1
味ぽん 大1
砂糖 小1
白煎りゴマ 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17562291/*Anna*
あざやかな緑色でいろどりも綺麗なピーマンの炒め物。たけのことお肉と炒めたチンジャオロースや、麻婆茄子、野菜炒めなどが定番ですが、シンプルにごま油で炒めて、かつおぶしをのせて醤油を垂らしただけでもまいうーです。
材料:分量
(2~3人分)
鶏レバー 1パック(300グラムくらい)
ネギ(あさつきでも)1~2本
みょうが(←なくてもOK) 1コ
ポン酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18035928/kaori73
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなりますよ。
材料:分量
(2人分)
ミツカン「味ぽん®」 大さじ2
まぐろの刺し身(赤身) 1柵
にんにく 1片
万能ねぎ(小口切り) 適量
サラダ油 大さじ1/2
練りわさび 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20985575/クリアアサヒ
さつまいもは天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチーズやカッテージチーズなどと合わせても美味です。