《人気１位・クックパット殿堂入り》春菊レシピランキング。つくれぽ1000越えも

殿堂入りお料理家計ノート掲載☆節約献立副菜に掲載感謝☆さっと一品♪ほんのり苦味の春菊に、ごまの風味をプラス♪栄養満点です

コツ・ポイント

春菊はきれいに洗って下さい。春菊はさっと茹で、きっちり水気を切って下さいね。水っぽくならず緑の色もきれいに仕上がります。

実家の両親が育てた春菊♪ごま和えにしました。

【殿堂入り】２冊のレシピ本掲載・１００人話題入り・１０００レポ・感謝♡片手鍋で簡単に作るすき焼き風煮☆簡単美味しいです。

コツ・ポイント

関東の甘しょっぱいすき焼き風です。関西の方は醤油や砂糖をお控え頂いた方が良いかも、、、味は好みが有りますのでこれを基本にお好みに調味料を加減して下さい。春菊を入れる方はお肉を入れるタイミングで一緒にいれると色鮮やかに仕上がります。

鍋をする程でも無いけれどすき焼きの味が食べたい時すき焼き風煮を作っています。息子が結婚独立し鍋を出したり洗ったり面倒で～これなら簡単に片手鍋で出来ます！！もし余分に作って翌日迄有ったら玉子を落して丼にしても美味しいです(*^_^*)

春菊嫌いだった私がこれなら美味しく食べられる！とレシピ共有させて頂いたところ、多くの方に喜んで頂けて、とても嬉しいです！

コツ・ポイント

コツはないほど簡単ですがw、サラダ用の水切りボールを持ってたら、それを使って、春菊をシャキッとさせるのがオススメ！調味料の濃さはお好みで調節してみてください。

どこかで訪ねたレストランのメニューで食べてみたのがきっかけで自宅でトライしてみて以来、我が家の定番に！☆2015.02 つくれぽ100人、☆2023.02 つくれぽ1300人話題入り☆感謝！つくれぽをくださった皆様ありがとうございます！

コツ・ポイント

春菊とのりをあわせてナムルにしました。食べやすくなります。

コツ・ポイント

韓国のりがあれば、もちろん使ってください。日本のおひたしと違って、菊菜はよくしぼったほうがいいです。

おひたしにのりが入るとおいしいので、ナムルにも入れます。

お鍋の季節、２人家族の我が家では余りがちな春菊のお助けメニュー♫苦味がやわらぐ梅和えで✿

コツ・ポイント

春菊の水分はしっかり切ってくださいね♪お好みでマヨを入れても美味しいです＾＾*2008.2.1ピックアップレシピに選んで頂きました。2008.2.2有難い事に話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様本当に有難うございます

鍋にと買いすぎて余った春菊を萎れさせまいと。。。梅のスッパさが春菊の苦味を消してくれるかな？と梅を入れてみたら案外食べやすかったので鍋物といつもセットもしくは翌日の定番メニュー♪＊2008.1.13写真差し替えました＊

もっちり生地に、甘い玉ねぎと春菊の香りが美味しいチヂミ。さっぱりポン酢だれが合う！春菊苦手さんにもおすすめ♪

コツ・ポイント

いりごまは、指先で少しひねりつぶして入れると香りがアップして良いですよ☆春菊苦手な方や子供向けには、春菊少なめ･玉ねぎ多めの分量で作るのがおすすめ♡

もともと玉ねぎや春菊を天ぷらにして食べるのが好きで、そこからひらめきました☆

ピックアップ＆yahoo＆ニュース＆カテゴリ掲載＆700れぽ大感謝❤香りよい春菊のナムルは食べやすくダブルのゴマが美味✿

コツ・ポイント

塩やごまを先に入れるのは味を馴染みやすくし、最後にごま油を入れて油でコーティングします。

ほうれん草や小松菜のナムルも美味しいけど、春菊の香りのナムルも美味しいと思って、以前から春菊の時期になると作るレシピ。

カリカリに焼いた豚と、春菊の香りと食感がおいしい♡とっても簡単だけど、ご飯がすすむおかずです♫

コツ・ポイント

春菊の葉を入れたらさっとひと混ぜするくらいで、調味料を加えて大丈夫です。私は茎の食感も好きなので、一緒に入れちゃってますが、お好みで。

春菊が大好きで、冬になるととりあえず冷蔵庫に入ってる。春菊の香りと食感を楽しみつつ、いつもと違った食べ方をしたかったので。炒めた春菊もなかなかいけるよ～♫

✿2014年3月16日100人話題入り✿ 煮切りのひと手間でまろやか仕上げ♫旬の春菊とエノキ茸を使ったゴマ和え☆

コツ・ポイント

酒やみりんのアルコール分を煮切ると、まろやか仕上がりに＾＾

旬の春菊とエノキ茸で和えものが作りたくて

野菜多めの具沢山白和えを作りました。簡単ですぐ出来て栄養満点！！やっぱ和食よね～

コツ・ポイント

白和えは春菊やほうれん草色んなお野菜で楽しめます。具材を変えれば色んな味を楽しめますので是非アレンジしてみて下さい。豆腐の水分は切っておいたほうが美味しいです。

母が昔欲作ってくれたのを少しアレンジしただけです。胡麻が大好きな家族なので・・・！！是非胡麻は自宅で煎って摩り下ろして下さい。かなり美味しくなりますよ。

100人での話題入り♪甘めに作ったごまマヨが、にがい春菊とピッタリ♪ 簡単なので、是非おためし下さい（＊＾＾＊）

コツ・ポイント

春菊は結構火が通り易いです。あまり茹ですぎないこと。 水気はよ～くしぼること。 調味料はお好みで加減して下さいね＾＾

胡麻和えにマヨネーズを入れたら、また違った風味で美味しかったんです♪ うちでは冬になるとよく登場する一品です＾＾

2009,4,7に話題入りしました♥とっても簡単☆★☆生の春菊なのにクセが無くってパクパク食べれます♬

コツ・ポイント

ゴマ油を熱して、春菊にかけるのでやけどに注意して下さい。

ゴマ油が大好きだから…♥これだと苦手な春菊も美味しく食べれるようになりました♬

2013.03.15*話題入り♡皆様に感謝です♥春菊の苦味がたまらない♡旦那が絶賛した春菊の和え物。是非お試し下さい♡

コツ・ポイント

茹でると栄養分が流れてしまうので少量の水で蒸し煮にしました。すり胡麻でも美味しいと思います♡

旦那の実家から春菊が沢山送られてきたのでまずは天ぷらに♡油っこい天ぷらの翌日だったのであっさり系で作ってみました。

とっても簡単でヘルシー。あっさりしているので、野菜がいっぱい食べられます。春菊の替わりに、水菜やほうれん草等でも美味しいです。

コツ・ポイント

油揚は油抜きしなくてもOK。切って煮るだけなので、調理時間は10分もかからないくらい。シャキシャキと歯ごたえがあった方が美味しいので、茹で過ぎないのがコツ。出来立てよりも、冷めてからの方が味が良くしみて美味しいですよ。

春菊のゴマ和えが好きでよく作っていたのですが、いつも同じでは飽きるので煮びたしにしてみました。

鍋やお浸しの春菊が苦手な子供でも、これなら喜んで食べてくれます。

コツ・ポイント

＊生地は固めです、フライパンに広げる時はお玉の背を使って、フライパンに押し付けるようにまんべんなく広げて下さい。 ＊上記分量を一回で焼くには、直径３０ｃｍのフライパンが丁度良いです。

子供達が幼い頃春菊が食べられませんでした、チヂミにしてみたらパクパク食べてくれたんです。

茹でて混ぜるだけなのですが春菊を鍋以外で食べる我が家の定番です

コツ・ポイント

う～ん。コツは～・・・・ないです＾＾；

母の定番です。初めての話題入りさせて頂いたレシピ^^ひなあらさん、エツコの部屋さん、みちぃさん、ｂｅｒｒｙｂｅｒｒｙさん、イケタンさん、ｐたんさん、ＡｍｅｌｉｅＹさん、ぶぶくんさん、たくちさん、おぐらぶさん、あおはとさん、ふたごっちさん感謝

春菊をサラダで。

コツ・ポイント

ひとまわしの醤油がポイントです。

サラダが食べたかったので。

春菊と言えばお鍋が定番ですが実は意外と万能。鍋やおひたし天ぷらと色々な料理に使えますが本日は春菊のツナ和えをどうぞ♪

コツ・ポイント

春菊をゆでる際には塩を入れます。青ものは塩を入れることによって黒くならずに青々とした色を保つことができます。作り方はとても簡単なので、あと１品ほしい時に重宝します(^^)v今回は春菊を使いましたが、なければ三つ葉でも可。調味料はお好みで。

実家の母に教えてもらったレシピですが春菊は意外と美容に良いんです！シミやそばかすを防ぐビタミンＣ、老化防止に効くビタミンＥ、妊婦さんに大切な葉酸、お通じやダイエットの味方である食物繊維など。女性は特に積極的に摂りたいものですね♪スタッフ井出

甘辛い味が春菊によく合いますよ♪お弁当のおかずはもちろん！おつまみにも◎‼

コツ・ポイント

★ちくわのほか、じゃこやツナなどもおすすめです♪★ひねりごまとは炒りごまを指先でひねりつぶすことですが、そのままかけるよりごまの風味が増すのでおすすめです。★赤唐辛子のほか、七味や一味を最後にふってもOKです。

主人のお弁当のおかずはメタボ対策を考え、雑穀米、野菜、お魚（低カロリーの肉ならOK)が中心^^このレシピもよく登場するお気に入りのおかずです♪

つくれぽ100件です！お肉はないけど春菊の味の強さのおかげで食べた〜って感じになるすき焼き風♪

コツ・ポイント

【２】で卵を入れた後はフライパンをくるくると回すようにすると卵がフライパンにくっつきにくいです。

醤油が当選した時にちょうど新鮮な春菊と豆腐があったので、春菊の美味しさを引き立てるようなレシピを考えてみました。

居酒屋のお通しにあったら嬉しい感じの副菜です。我が家のダンナはこれが大好きで、死にぎわに食べたいそうです(ぷ)

コツ・ポイント

ごまは多い方がおいしいです♬柚子胡椒はお好みで増減させてください。量は、我が家が食いしん坊なのでこの量です。半量でも4人分取れます。

春菊とちくわのわさびマヨ和えがおいしかったので、柚子胡椒でもおいしいかなって作ったら、こっちの方が自分の好みだったのでレシピ書きました★ブログの方でもみなさんから大好評です♬

だまされたと思ってやってみてください＼(^o^)／

コツ・ポイント

皆様のおかげで「クックパッドの大好評レシピ」に掲載されました！ありがとうございます♪

鍋だの味噌汁だの汁モノばっかりだった春菊ですが・・・炒めたら驚くほどうまかった!!!

香り豊かな春菊と鶏の胸肉をたっぷりのすりごまと和えたものです。

コツ・ポイント

１．春菊はゆで過ぎないでください。風味や形が崩れしまいます。２．先味付けの調味料を入れてしっかり味を付けましょう。その後にごま油とすりごまを入れます。順番を守って和えるともっと美味しく仕上がります。

韓国は春菊を生でもよく食べますが、こんな風に和えた「ナムル」にもよく食べられます。

オイスターソース風味の甘辛ダレがえのきのしゃきっとした歯応えと春菊の苦味とよく合います♪巻いて焼くだけの簡単肉巻きです。

コツ・ポイント

えのきはシャキッと歯応えが残る程度に火を通すくらいかな。

春菊とえのき消費に、簡単肉巻きを作りました。

生の春菊の美味しさに目覚めてしまうサラダです。

コツ・ポイント

春菊の水気はしっかりふき取っておきましょう。

居酒屋で出会った春菊のサラダ。すっかり気に入ったのでお家で再現してみました。

100人の皆様に感謝♡香ばしいベーコンとにんにくが効いた美味しいサラダ。これで生の春菊が大好きになりました。

コツ・ポイント

春菊は新鮮でやわらかそうなものを。 野菜は必ずパリッとさせておく。 味が薄いようなら、塩少々ふりふりしてください。

数年前にとある居酒屋で食べ自宅でも食べられないものかと。

たくさんのレポありがとうございます！お鍋の春菊は食べないけど、ナムルにするといっぱい食べる我が家の定番！

コツ・ポイント

よくまぜる！茹ですぎない事！

いろんなナムルを作るので、その中の一つです(*^_^*)

100人感謝♡春菊の香りを楽しめるお味噌汁♪お好きな茸とわかめ入りで☆お鍋で残った春菊の活用にもどうぞ＾＾

コツ・ポイント

*春菊は火が通り過ぎない方が好きなので最後にさっと煮る程度にしていますが、苦手な方は茸・わかめと一緒に入れて頂いても*今回茸はえのきを入れましたが、椎茸などお好きな茸で♪1種類だけでなくいろんな茸を入れて具沢山にしても。お豆腐入りも◎

いつもお味噌汁はできるだけ具沢山にして栄養を補えるよう考えて作っています。春菊のお味噌汁はこの時期我が家の定番。レシピにする予定ではなかったのですが…この組み合わせは検索したらなかったのでアップ^^

★100人感謝★春菊の香りと柚子胡椒がピリッときいた和風のパスタ。簡単にできます。

コツ・ポイント

ジェノベーゼのようにミキサーにかければいいのですが面倒で省きました。柚子胡椒の量はお好みで。 春菊ソースはあっというまにできますのでパスタのゆであがりに合わせて作ってね。

春菊ラブ

2021.10.28、100人話題入りありがとう♪これで意外とビール、ワイン、日本酒、白ご飯、何でもいけますよ。^^

コツ・ポイント

柿の甘みがおいしですよ。。 いりゴマをすって使えばもっと香り良くできます。 しっかり味付けなので、お酒のアテにもいけますよ。

柿も菊菜（春菊）もたくさんあったので・・・。基本メニューですみません。m（__）m

旬の春菊をドーンと山盛りにしたマウンテン鍋♪パリッと弾けるシャウエッセンと塩麹ベースのつゆでモリモリ食べられます。

コツ・ポイント

具材が少なく簡単！塩麹はものによって塩分の度合いが異なるので、味をみて塩加減を調整してください。〆は中華麺がオススメ！

いつもの料理にシャウエッセンをプラスするとごちそうに！シャウエッセンを加えることでたっぷりの野菜も美味しく食べられます♪山のようにたっぷり盛って、フォトジェニックに仕上げて楽しみましょう！

春菊好きな人も春菊苦手な人もモリモリ食べちゃうサラダです。

コツ・ポイント

コツは特にないです。春菊は使う前に50度洗いすると元気が出てよりシャキっとしたサラダになります！

3分もかからないレシピですが、いつ誰に出しても大人気のメニューです。

【クックパッドアプリ掲載】苦みがなく、とっても食べやすい春菊のサラダです♡

コツ・ポイント

春菊から水分が出るので、調味料は食べる直前に合わせてください。

春菊の葉の部分は、加熱すると苦味が増すので、独特の苦味が苦手な方は、サラダなど生で食べるのがオススメです。

ごまもたっぷり入りました。あっという間に出来ておいしい♪

コツ・ポイント

レシピでは時間と手間を省くため玉ねぎは炒めずにパスタと一緒に茹でています。パスタの水は切りすぎずにめんつゆと絡めてください。バターの塩気があるので、春菊に塩コショウはしなくてもＯＫかと思います。最後にお好みでブラックペッパーで調節してください。

お腹がすいていたのですぐ食べたくて（笑）。収穫した春菊と家にあった材料でパパッと出来るスピードパスタ。

春菊とカッテージチーズをレモン汁で和えるだけサラダ☆ 2015/2/25話題入りありがとうございます☆

コツ・ポイント

混ぜる時はザックリと、底からすくい上げるように混ぜていきます。しらす・カッテージチーズの塩気があるので、塩は入れなくても美味しいです。お好みで☆

半端に余ってたカッテージチーズと大好き春菊をサラダにしたら美味しかった♡ 人気メニューなのでレシピにしました(^-^)

1度食べたら止まらないやみつきになっちゃうサラダです♪

コツ・ポイント

少し置いてもまた美味しいです♪レシピブログにも載せてます。宜しくお願いします(*^^*)http://www.recipe-blog.jp/profile/256099/blog/17240819

〈薬膳効果〉◯春菊...イライラや不眠多夢、口臭予防に◯蕪...冷えから来る痛み、消化不良に◯海苔...咳や痰など喉のトラブルに◯ごま油...コロコロ便の便秘、食べ過ぎの腹痛に