《人気１位・クックパット殿堂入》ピザ生地小麦粉／薄力粉レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のピザ生地小麦粉／薄力粉レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Focaccia〜イタリア料理〜もっちり厚焼きの香り高いパン
オリーブオイルをたっぷり使ったフォカッチャは、小麦粉の旨みを存分に味わえる平焼きパン。ピザ生地と似たレシピで作られ、もっちり感とオイルの香ばしさがクセになります。
Lahmacun〜トルコ料理〜スパイス香る薄焼きミートピザ
トルコ版ピザとも言われるラフマジュンは、挽肉やスパイスを生地の上に広げて高温で一気に焼き上げます。小麦粉の薄い生地がパリッとして、レモンを絞ると味が引き締まります。
Khachapuri〜ジョージア料理〜チーズがとろけるボートパン
ジョージアを代表するハチャプリは小麦粉で作るしっかりした生地にチーズを詰めて焼く料理。焼き上がりに卵とバターを絡めて食べると濃厚な味わいが楽しめます。
Manakish〜レバノン料理〜スパイス香るフラットブレッド
小麦粉の生地を平たく伸ばして焼き、ザアタルスパイスやチーズをトッピングするマナキッシュ。中東の朝食として人気があり、見た目はピザそっくり。
Pane Carasau〜イタリア・サルデーニャ料理〜極薄のカリカリパン
サルデーニャ島の伝統料理。紙のように薄く、小麦粉の香りが凝縮されています。トマトやチーズをのせて軽く焼くとピザ風にアレンジ可能。
Pide〜トルコ料理〜具材たっぷりの舟形パン
ピデは小麦粉を使ったもちもち生地を舟形に成形し、チーズや肉をたっぷりのせて焼き上げるトルコの人気料理。ピザのような見た目で、切り分けて食べるのも楽しい。
Sfiha〜中東料理〜ミートトッピングの小さなパン
中東のスフィハは、小麦粉生地に挽肉とスパイスをのせて焼く小さな平焼きパン。ひと口サイズなのでおつまみや軽食にぴったり。
Okonomiyaki〜日本料理〜キャベツたっぷりの粉もの
お好み焼きはピザに似た円形スタイルで、たっぷりのキャベツと生地を混ぜて鉄板で焼きます。小麦粉を使った香ばしさが特徴的。
Quesadilla〜メキシコ料理〜トルティーヤで作るチーズたっぷり料理
小麦粉のトルティーヤにチーズや肉をのせて焼くケサディーヤ。ピザのように切り分けて食べることができ、濃厚な味わい。
Fougasse〜フランス料理〜見た目も美しい葉っぱ型パン
フランス南部で親しまれるフガスは、小麦粉で作った生地を葉の形にカットして焼きます。オリーブやベーコンを混ぜ込むとピザ風の香りが広がります。