粉ものレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
思い立ったらすぐ出来る。
2012/1/28 話題入り、2013/12/24 つくれぽ1000人!皆様に感謝です❤
1.生地を10分ほど置くとより扱いやすくなりますが、作ってすぐに焼いても問題なし。
2.焼き時間はオーブンやトッピングによって異なります。
火が通りにくいトッピングの時は20分くらい
こちらのお友達に教えてもらいました。
遊びに行って20分でピザが出てきたのでびっくり!
粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
発酵無しで手間要らず。
薄くて軽い食感の、熱々クリスピーピザはいかがでしょう?(^-^)
油脂は基本なんでもOKです。
(ショートニング・サラダオイルなど)生地は最初ある程度馴染むまで箸で混ぜた方が手が汚れなくて良いです。
生地を寝かせる時は暖かい時期は冷蔵庫で。
残ったピザソースは冷凍保存可。
(半量くらいは残ります)
アメリカンタイプの生地が厚い物より薄いクリスピータイプをこよなく愛する私です。
薄い物が食べたいので伸び良い生地の配合になっています
キャベツを大量消費したい時にもお勧めな、レンジを使って簡単に短時間で作れるキャベツのおいしいレシピをご紹介。時間のない時や、もう一品欲しい時、和え物などでキャベツをしんなりさせたい時にも便利です。
パリパリのクリスピーピザの生地。
実は簡単に作れるんです。
これは発酵させない方法でホットケーキ並に簡単豪華なおやつが作れますよ。
写真はお酒のつまみにトマトソースとモッツァレラチーズだけのシンプルピザ、お子様や食事にはソーセージやツナなどタップリで作ってみて
伸ばした生地はラップくるみ平らに冷凍庫に入れて保存すればいつでもピザが食べられます。
是非緊急用にどうぞ!●工程3の「寝かし」はしなくても出来ます。
ただ少し寝かせた方が水分がしっかり回って結果的には扱いやすく伸ばしやすくなるので守った方がいいと思いますよ
クリスピーピザが好きなのと簡単なのが一番なので!
>>作り方はこちらいわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
【話題入り感謝】強力粉、BP、イースト不用! 薄力粉だけで結構美味しい生地が作れますヨ。
フライパンでも♪
生地は捏ね始めべたつくくらいがベスト。
固かったら水を足してください。
捏ねているうちにくっつかなくなります。
加熱しすぎると固くなるので焼けたらすぐ火からおろしましょう
薄力粉だけのナンID:2213834 が人気なのでピザも作ってみたらとっても美味しく出来てびっくり。
もし試して頂けたら参考に食材教えてくださいネ^^
スパゲティといえばミートソース。私は多めに作って、小分けにしてビニール袋で包んで冷凍保存してます。隠し味にウスターソースを入れるのがポイントです。粉チーズも忘れずに。
学研「クックパッドの大人気パン」記載感謝☆フライパンで出来る、捏ね発酵なし30分で作る即席ピザ。
簡単に作るピザ生地です
分量は手軽に計量cupで記載しています。
1cupは気持ち少なめに入れて下さい。
生地はべたべたなら粉をたして下さいね。
結構柔らかいです。
注1;野菜の生が気になる人はレンジで1分チンして下さい
強力粉がない時に作ってみました☆
>>作り方はこちら絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
冷凍しておけばいつでも焼きたてピザが♪
うちの子はよく食べるので1人1枚感覚で4等分してますが各ご家庭のサイズで等分増やしたり減らしたりしてください(*- -)(*_ _)ペコリ
生地さえあればいつでもすぐに子供の要望にこたえれるかとw
>>作り方はこちら白菜の漬物といえば、キムチが有名ですが、柚子漬け、塩昆布漬けなども合いますよ。きゅうりや人参などと一緒に漬けるといろどりも綺麗です。多めに作って作り置きや常備菜にもなります。
100人話題入り300件れぽ感謝☆強力薄力半々で作ります。
パンとクリスピーの中間くらいな生地♪HBでも出来ます!
水分は多い方がより中はふわっと、外はカリッと仕上がります。
※オーブンの温度注意。
伸ばす時は打ち粉をたっぷり使って大丈夫です!その都度余分な粉ははらって下さい。
発酵温度、時間は季節によって合わせて下さい
夫はパン派私はクリスピー派ですがこれならみんな美味しく食べられます♪前から使っているピザ生地ですが、パン作りを始める様になってから作業の仕方が変わりました。
自分の為の覚書に
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。
'09.1.26話題入り♪'10.8.22.100人♪ イーストなし発酵なし。
焼き方にコツあり
■焼き方にコツありです。
オーブンを温める時に天板を一緒に温めます。
こうすると、生地の底部分がかりっと焼けます
中途半端に残った全粒粉を使うために考えました
>>作り方はこちら白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。
ドライイーストも発酵もいらない簡単ピザ!食べたいな~と思ったら、あっという間に…いただきまぁ~す!
ピザを焼く温度は、高いほうがパリッとすると思います。
焼く温度に合わせて、様子を見ながら焼き時間を調節してくださいね。
いつでも気軽に簡単に作れるように、ピザソースではなくケチャップを使いました
短時間で薄~いピザを作りたくて、色々試して出来たレシピです
>>作り方はこちらカレーなどに入れると本格的で深い味わいになる牛肉の薄切り肉。カレーやシチューだけじゃなく、炒め物や煮物などにしても合います。ごぼうと一緒に甘辛くきんぴら風に炒めたしぐれ煮もおすすめです。
クリスピータイプピザ生地にたっぷりチーズを挟み薄~くパリパリに焼き上げて。
おやつにもおつまみにも。
(^-^)
詳しい生地の作り方は下記のレシピを参考にお願いします。
油脂は好みの物でOKです。
(オリーブオイル・サラダオイルなど)成形は好みの方法で。
(ただ出来るだけ薄~く焼き上げた方が美味しいです)
パン屋さんで見かけるチーズが入って薄~く焼き上げたパンが大好きなので類似品を作り家でお手軽に楽しんでいます。
今日のランチに♪
チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
2013年11月24日話題入り♡感謝♡簡単カリカリのPIZZA♡ソースは倍量作って冷凍OK!追記しました!
よくこねて、よく伸ばす!とカリカリに♡生地をすぐに使わない時は乾燥防止にラップして下さいね!
おウチでサクサクなクリスピーピッツァを食べたくて!!
>>作り方はこちらとんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
餃子の皮で作る大きめのクリスピーピッツァです。
1枚1枚にトッピングする必要無し大ざっぱに作ってOKのお手軽ピザです
・作業は天板やクッキングシートの上で行って下さい。
・皮が薄いので具はシンプルにする方が美味しく仕上がります。
・ハート型にしたい時は4等分で、そうでない時はお好みのカットで
ミニピッツァに使う事が多い餃子の皮、1枚1枚作るのが面倒だったので大きな1枚のピッツァにしてみました。
ハート型に切れるので、ハートのピッツァとなりました^-^
魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。
アツアツとろ~りサクサクのピザがHBで簡単に♪ クリスピータイプの生地です^^ 2007.8.16ピックアップレシピに選んでいただきました♪ 8.21トッピングを追記しました^^
薄力粉と強力粉の割合は、逆でも、1:1でも、また違った美味しさが味わえます^^その場合は、発酵までHBで。
照り焼きチキンは、こちらを参考にさせて頂きました。
レンジでとっても簡単^^→→http://blogs.yahoo.co.jp/ichigo2005ichigo/17675850.html
最初は薄力粉と強力粉をハーフ&ハーフで焼いていましたが、よりカリカリにしたくてこの配合になりました^^
>>作り方はこちらいつもの豆腐に飽きたら、たまに見た目もイケてるあんかけ豆腐はいかがですか?旅館の朝食に出てきそうな品のある見た目で、料理上手な奥さんが作るっぽくなります。なめこはエノキなどのキノコを入れたあんかけもおすすめです。
【話題入り】捏ねない・待たない・フライパンOK♪即できてクラッカー級のザクザクパリパリ♡レッツ☆ピザ職人(^^)
◆薄力粉に対してヨーグルト50%、オリーブ油10%!◆最初に粉類を撹拌することで味ムラを無くします◆熱を加えると酸味が飛び、ヨーグルトの風味が消えます◆空焼き後に冷凍もできますが、割れないよう気を付けて下さい。
厚紙などで挟むと安心です
お酒飲むときは断然クリスピー派。
以前作ったクラッカーのレシピを応用して、めちゃクリスピーなピザ生地を作りました。
およそ半分がヨーグルトだけど、ヨーグルト感は無いですよ~!食べたい枚数・大きさに応じて計算しやすいレシピにしました
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。