《人気１位・クックパット殿堂入》セロリ炒め物レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のセロリ炒め物レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Apio Salteado con Ajo ～スペイン料理～ニンニク香るセロリのシンプル炒め～
スペインの家庭では、セロリをオリーブオイルとにんにくでさっと炒めた一品が定番。炒めたセロリは青臭さが消え、柔らかく甘みが引き立ちます。じゅわっと広がるにんにくの香りに、思わずパンで拭って食べたくなるような味わい。ワインとの相性も抜群。
Khumb aur Ajwain ke Saath Bhuna Ajmoda ～インド料理～スパイス香るセロリときのこの炒め物～
セロリをインド式にスパイスで炒めると、全く違う顔に変身。キャラウェイやクミンがほんのり香り、シャキシャキのセロリにコクが加わります。きのこと合わせると旨味が倍増し、カレーに添えてもおいしい存在感のあるおかずになります。
Tumis Daun Seledri dengan Tahu ～インドネシア料理～セロリの葉っぱも主役！豆腐との香り炒め～
インドネシアではセロリの葉も捨てずに活用します。香りの立つ葉と茎を、軽く揚げた豆腐と一緒に甘辛ソースで炒めると、ご飯がすすむアジアの味に。葉のほろ苦さがアクセントになり、口の中でふわっと香ります。
Stir-fried Celery with Cashews ～アメリカ中華料理～カシューナッツの香ばしさがクセになる～
アメリカのチャイニーズレストランで人気のメニュー。炒めたセロリのシャキシャキ感に、ローストしたカシューナッツのカリッとした歯ごたえが絶妙に合います。甘めのオイスターソースで仕上げてあって、どこか酢豚を思わせるようなやさしい甘さが口に残ります。
Selderij Roerbak met Spekjes ～オランダ料理～ベーコンとセロリの旨味が溶け合う炒め物～
オランダでは、細かく刻んだセロリをベーコンの脂でじっくり炒める料理があります。セロリの爽やかな香りと、ベーコンの香ばしさがじんわりと染み合って、地味ながらやみつきになる一品。パンにのせても絶品。
Céleri sauté au beurre et citron ～フランス料理～バターとレモンの香りで引き立つ繊細セロリ～
バターでじっくり炒めたセロリに、最後にレモン汁を絞るだけの簡単で上品な料理。シャキッとしつつも柔らかな食感で、バターのコクとレモンの酸味が、食材のもつ甘みを静かに引き立てます。肉料理の付け合わせにも最適。
炒芹菜香干 ～台湾料理～セロリと干し豆腐のさっぱり炒め～
細切りにした干し豆腐とセロリを一緒に炒める、台湾の家庭料理。塩味ベースのあっさり味で、セロリの爽やかさが存分に楽しめます。しゃきしゃき感と豆腐のもっちり感のコントラストがクセになる一品。
Sheler me Vezë ～アルバニア料理～セロリと卵の意外なコンビ炒め～
アルバニアの春の家庭料理として知られる一品。刻んだセロリをオリーブオイルで炒めた後に、溶き卵を流し入れてふんわりと絡めます。セロリの香りが卵に包まれ、素朴でやさしい味わいになります。お弁当にも◎。
Ají de Apio ～ペルー料理～セロリの炒め煮をチリソースでピリ辛に～
セロリをじっくり炒めてから、ペルーらしい黄色唐辛子のソースでさっと煮込んだ一品。辛味のなかに旨味がじわじわ感じられて、白いご飯と合わせて食べると止まらなくなります。香り高いライムを少し絞るのが通の食べ方。
炒西芹胡蘿蔔 ～マレーシア中華料理～セロリと人参のコントラスト炒め～
色鮮やかな人参とセロリを中華風に炒めた一皿。シャキッとした食感と彩りの美しさが食卓に映えます。軽くとろみをつけたソースがよく絡み、炒める音まで香ばしくて、まるで中華街に来たような気分になります。