《人気１位・クックパット殿堂入》肉じゃがレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の肉じゃがレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Ghormeh Sabzi – イラン料理 – 肉じゃが風のハーブ煮込み～
イランの伝統的な煮込み料理で、肉とじゃがいもがベース。独特の酸味を持つドライレモンとハーブの香りが、肉じゃがの甘辛さとは一線を画しています。じっくり煮込まれたじゃがいもはほろほろに崩れ、肉とハーブの複雑な味わいが口の中で広がります。どこか懐かしくも新鮮な味わい。
Matapa – モザンビーク料理 – 肉じゃが風の葉野菜と肉の煮込み～
モザンビークの家庭料理で、ヤシの葉を使った独特の風味が特徴。牛肉や魚、じゃがいもを一緒にココナッツミルクで煮込むため、肉じゃがとは違うコクとクリーミーさが魅力。香ばしいココナッツの香りと、柔らかく煮込まれたじゃがいもが絶妙にマッチします。
Kuzu Kapama – トルコ料理 – 肉じゃが風ラム肉と野菜の煮込み～
トルコの伝統的なラム肉の煮込み。じゃがいもや人参とともに煮込まれ、スパイスとハーブの芳醇な香りが立ちのぼります。ラム肉のしっかりした味わいがじゃがいもに染み込み、肉じゃがとは違った野趣あふれる満足感があります。大皿で家族と囲むのにぴったり。
Okroshka with Meat and Potatoes – ウズベキスタン料理 – 肉じゃが風冷製スープ～
ウズベキスタンで親しまれる冷製スープ。肉じゃがの要素であるじゃがいもと肉をキュウリや香草と一緒に冷やして食べるスタイル。温かい肉じゃがとは異なり、爽やかな酸味と冷たさが暑い夏の日にぴったり。じゃがいものほくほく感と肉の旨味が冷たいスープの中で新鮮に感じられます。
Fufu and Beef Stew – ガーナ料理 – 肉じゃが風のシチューとキャッサバ団子～
ガーナの伝統的なシチューは、牛肉や野菜と一緒に煮込み、肉じゃがの甘辛い雰囲気とは異なるスパイシーで深みのある味わい。じゃがいもはほくほくに煮えて、濃厚なスープに溶け込みます。主食のフフ（キャッサバやヤムの団子）と合わせて食べるのが一般的で、食感の対比が楽しめます。
Sancocho – ドミニカ共和国料理 – 肉じゃが風のトロピカル煮込み～
ドミニカ共和国の家庭料理で、肉とじゃがいも、キャッサバ、バナナなどを煮込んだ一皿。肉じゃがのような甘辛さは薄く、どこか素朴な味わいですが、熱々で具沢山のこのスープは満足感たっぷり。トロピカルな野菜が混じることで、独特の芳香と食感のアクセントが加わります。
Kibbeh – レバノン料理 – 肉じゃが風の挽肉とじゃがいものオーブン焼き～
中東レバノンの定番料理、キッベは細かく挽いた肉と bulgur wheat を使いますが、じゃがいもを加えたバリエーションも。肉じゃがとは違い、香辛料の香りが高く、カリッとした表面としっとりした中身の食感の対比が楽しい。香ばしい香りが食欲をそそります。
Papas con Carne – ボリビア料理 – 肉じゃが風の素朴な煮込み～
アンデスの高地でよく食べられるじゃがいもと肉の煮込み。肉じゃがよりもシンプルで、乾いた大地の香りが感じられる素朴な味わい。じゃがいもはホクホクで、ゆっくり煮込んだ肉の旨味がじんわり染み込み、食べるほどにほっとする料理。
Shakshuka with Potatoes and Meat – チュニジア料理 – 肉じゃが風のトマト煮込みに卵をのせて～
チュニジアの家庭料理で、トマトベースのスパイシーな煮込みにじゃがいもと肉が加わり、最後に卵を落として仕上げます。肉じゃがの甘さはないものの、スパイスの香りと卵のまろやかさが絶妙。じゃがいものホクホク感とトマトの酸味が口の中で踊ります。
Potato and Meat Tagine – モロッコ料理 – 肉じゃが風スパイス煮込み～
モロッコのタジンは、じゃがいもと肉をクミンやシナモンなどのスパイスでじっくり煮込む伝統料理。肉じゃがの甘辛い味わいとは異なり、香り高く深みのあるスパイスの余韻が特徴。蒸気とともに立ちのぼる香りが食卓を彩り、ほっとする温かさを届けてくれます。