《人気1位・クックパット殿堂入り》なす×トマトレシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のなす×トマトレシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

夏野菜の煮込み ラタトゥイユ人気1位|つくれぽ《 3917 件 》

夏野菜の煮込み ラタトゥイユ

2011/7/19話題入り。
2000人の皆様に作って頂きました。
にんにくたっぷり。
夏バテ知らず

コツ・ポイント

④の工程:ピーマン→ズッキーニ→茄子は、玉ねぎ同様、一混ぜして油を馴染ませてから塩を加えて炒めて下さい。
パプリカ、きゅうり、しいたけなどを入れても美味しいです

にんにくが大好きな主人。
普通のラタトゥイユでは物足りないらしく、我が家ではにんにくをたっぷり入れて作ります

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ビーフン

ビーフンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ビーフンって何?という方もいるかもですが、春雨のような食感と見ための、米粉を使った、炒め物にもよく合う麺です。野菜との相性抜群なので、たっぷりの野菜と一緒に炒めて。

なすとトマトのマリネサラダ!ガーリック味人気2位|つくれぽ《 3161 件 》

なすとトマトのマリネサラダ!ガーリック味

★3000レポ感謝★デパ地下の「子茄子のガーリック風マリネ」を普通のなすとトマトで簡単アレンジ!ニンニクが香ばしいです

コツ・ポイント

・ニンニクは焦がさないように!・なすは26cmフライパンでちょうどいっぱい位。
途中でオリーブ油を足しながら炒めます。
・トマトを切った時にでるトマトの汁もタレになります。
・冷やして、よく味を染みこませます。
・クレージーソルト、おすすめ

デパ地下で購入した「子茄子のガーリック風マリネ」。
子茄子が素揚げしてマリネ液によく浸ってさっぱり美味!おうちデリにするなら、お手軽な普通のナス使用!フライパンで焼き、相性のよいトマトも入れてマリネ風サラダにしたら、うっま~い!

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からあげ

からあげレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。

定番☆なすとベーコンのトマトパスタ人気3位|つくれぽ《 2705 件 》

定番☆なすとベーコンのトマトパスタ

もはや語りつくされている定番のメニュー。
でもやっぱり美味しい♪1000人殿堂入り大感謝☆

コツ・ポイント

ソースのみ作るときは、工程からなすとベーコンの部分を省けば出来ます♪今回は1つのフライパンで具入りで完成するように記載しました。
はちみつ(砂糖)は、少しずつ入れるとトマトの酸味の角がとれてくるのがわかるので、味見しながら適宜加えて下さい☆

もはや語りつくされているトマト味のパスタ。
オーソドックスな我が家の定番の味を書き残すために作りました♪

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こんにゃくの煮物

こんにゃくの煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

煮物は色々ありますが、安くて美味しくて簡単に作れるのがこんにゃくの煮物。こんにゃくはくるくると結ぶと見た目も綺麗ですよ。あとこんにゃくの煮物を作る時は、包丁で切るより手でちぎると味が染みやすいです。

簡単にイタリアン!なすトマトのチーズ焼き人気4位|つくれぽ《 2130 件 》

簡単にイタリアン!なすトマトのチーズ焼き

なすとにんにくを炒めたら、あとはグラタン皿に材料を入れてオーブントースターで焼くだけ!(オーブンで焼いて作る方法も追記)

コツ・ポイント

焼いた後に、トマトから水分が出てくる場合もあります。
使用する食材の種類や分量は、お好みで色々アレンジしてみてくださいね♪(ベーコンをトッピングするのも美味しそう♪)このレシピの分量だと、一人でも食べきれる位です

以前は完熟トマトだけで『簡単にイタリアン!完熟トマトのチーズ焼き』(ID:2393543)を作ったのですが、今回はかさ増しのためになすを入れてみました。
※2019.09.02オーブンで焼いて作る方法を追記しました。
(作り方7~13)

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牛丼4人分

牛丼4人分レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牛丼を作りたいけど、4人家族だからピッタリ4人分で作りたい、そんな貴方にお勧めな、牛丼4人分の作り方。個人的には牛丼はやや味濃いめのつゆだく位いが美味しいかと思います。

☆ラタトゥイユ☆人気5位|つくれぽ《 1653 件 》

☆ラタトゥイユ☆

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1600件材料をトマトで煮込むだけ素材の旨味がギュッと詰まって濃厚作り置きにも

コツ・ポイント

パプリカはお好みでどちらか1個でも♪

つくりおきの定番、計量してみました♪

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冷麺

冷麺レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

暑い夏にお勧めの冷麺。そうめんばかりで飽きたら、たまには冷麺も。野菜のサラダやトマトなどと盛り合わせても、見栄えもよく栄養もたっぷりです。半熟のゆで卵をのせるのがポイント。

なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ人気6位|つくれぽ《 1052 件 》

なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ

100人話題入り大感謝です(≧∇≦)なすとトマトに甘酢がしみこんで、濃くさっぱりしていて、たくさん食べられますよ

コツ・ポイント

冷たいけど、味はしっかりしています。
食欲のない時でも、かなり食べれます。
夏は特にオススメですよ~(*^_^*)

甘酸っぱいものが大好きなので

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あんかけ豆腐

あんかけ豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの豆腐に飽きたら、たまに見た目もイケてるあんかけ豆腐はいかがですか?旅館の朝食に出てきそうな品のある見た目で、料理上手な奥さんが作るっぽくなります。なめこはエノキなどのキノコを入れたあんかけもおすすめです。

お店のメニュー♪トマトと茄子のミートスパ人気7位|つくれぽ《 867 件 》

お店のメニュー♪トマトと茄子のミートスパ

以前バイトしていたバーで賄いとして出したところ、大好評で今ではその店の正式メニューのパスタです♪ 簡単だけど美味しいっ!

コツ・ポイント

以前バイトしていたバーで賄いとして作ったメニューです

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サーモンカルパッチョ

サーモンカルパッチョレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お魚の中でも特に人気のサーモンですが、案外お刺身として、わさび醤油で食べるだけのワンパターンになってしまうことも多いです。いつものサーモンのお刺身に飽きたらカルパッチョ。見た目も豪華で華やかなのでおもてなしにも。

なすとズッキーニと完熟トマトのチーズ焼き人気8位|つくれぽ《 724 件 》

なすとズッキーニと完熟トマトのチーズ焼き

夏野菜がた~くさんとれる今の時期にぴったり。
完熟トマトをそのまま入れちゃいます。
隠し味はやっぱりお味噌

コツ・ポイント

こんなイタリアンな感じのお料理にもお味噌はとてもよく合います。
塩では出せないコクとまろやかさがプラスされ、味が一度にきまります

ミートソースを作るのがめんどくさかったので、完熟トマトと味噌で作ってみたら大正解。
ほんとにおいしいですよ

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タルタルソース

タルタルソースレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーなどにも売ってますが、ご家庭で作れば新鮮でオリジナルなタルタルソースが楽しめます。玉ねぎ、ゆでたまご、マヨネーズ、塩・コショーなどを混ぜ合わせて作ります。

トマト缶de簡単♪なすグラタン人気9位|つくれぽ《 673 件 》

トマト缶de簡単♪なすグラタン

15分でグラタン!2013/7/31 話題入りしました。
ありがとうございます^^

コツ・ポイント

特になし。
にんにくがなかったのでガーリックパウダーを使いましたがにんにくみじん切りの方が美味しいかも…オーブントースターによって焼き時間は加減してね!

あまったトマト缶を使いたくて(^^)時間がないからすぐできるものをと思い冷蔵庫にあったナス&チーズと組み合わせてみました

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おじや/雑炊

おじや/雑炊レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家では鍋を食べた後、必ず〆にご飯を入れて、おじや(雑炊)にして食べます。仕上げに溶き卵を入れて栄養もプラス。なべに牡蠣やあさり、お肉なんかを入れると、いいおだしが出ておいしいおじやが作れます。

トマトと茄子のマヨチーズ炒め人気10位|つくれぽ《 673 件 》

トマトと茄子のマヨチーズ炒め

一人飯(飲み)用に♡ 2010/6/6話題入りしました。
2011/6/21100人の方に作って頂き感謝です♡

コツ・ポイント

・ニンニクはお好みで。
みじん切り・すり下ろし・パウダー何でもOK!・マヨネーズを入れるので、クレソルは味を見ながら加減して下さい。
・トマトを入れた後かき混ぜると、トマトが崩れるので大きくフライパンを揺する程度で

友達に載せて♫と頂きました(^^)クレソル・ニンニクは追加。
友達はレンチンでチーズを溶かしましたが、私はフライパンの余熱で・・・

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巻き寿司

巻き寿司レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ちなみに私が作る巻きずしは、かんぴょうは入れず、干し椎茸をもどして甘辛く煮て、だし巻き卵を焼いて、カニカマを入れて巻いたやつです。かんぴょうはなんか入れません。きゅうりも無ければ入れないです。

トマトなすズッキーニのさっぱりマリネ♡人気11位|つくれぽ《 657 件 》

トマトなすズッキーニのさっぱりマリネ♡

即完食(笑)粒マスタードがアクセント♡さっぱりしたものが食べたいこの季節にピッタリ☆夏野菜の消費にもぜひ‼

コツ・ポイント

よく冷やしてからたべてくださいね。
切る→焼く→混ぜる だけなので簡単です♪なすびとズッキーニを炒めるときですが、わが家はオリーブオイルを使ってます

暑い日が続くと食欲がおちますよねー(-_-)暑いときでも口にしやすいように、夏野菜をさっぱりマリネ風にしたものをつくりました。
パクパクいけちゃいます♪

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卵とじ

卵とじレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。

揚げなすとトマトのさっぱりサラダ~♪人気12位|つくれぽ《 468 件 》

揚げなすとトマトのさっぱりサラダ~♪

なすとトマトってすごく合いますよ~。
2015.6.20 話題入りありがとう~♥

コツ・ポイント

なすとトマトがたくさんあって、消費したかったので!

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サンラータン/中華スープ

サンラータン/中華スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。

イタリアン!柔らか鶏胸肉となすのトマト煮人気13位|つくれぽ《 316 件 》

イタリアン!柔らか鶏胸肉となすのトマト煮

塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉は、煮込んでもやっぱり柔らか♪なすとトマト缶が一緒になれば、気分はイタリア~ンですね!

コツ・ポイント

入れる具材の種類や分量は、お好みで調節してくださいね。
また、トマト缶の分量もお好みで増やしてくださいね。
(その場合は、その他の調味料も増やしてください。

トマト缶が少し残っていたので、パスタで使う味付けのような感じのおかずを作ってみました

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酢の物

酢の物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではありますが、ねばねばとして歯ごたえも良く格別のお味です。

イカと茄子のトマト煮人気14位|つくれぽ《 273 件 》

イカと茄子のトマト煮

つくレポ200人突破★話題入りしました★トマト缶半分で美味しくほんのり甘い濃厚なトマト煮♪お酒にもご飯にも合う簡単料理

コツ・ポイント

トマトソースの味が濃い場合は白ワインで薄めるといい

ワインにもご飯にも合うおかず

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めんつゆサラダ

めんつゆサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。

なすとほうれん草のトマトパスタ**人気15位|つくれぽ《 257 件 》

なすとほうれん草のトマトパスタ**

*13.09.15*100人れぽ感謝!パスタにうるさい旦那さんにもOKをもらえた、某パスタ店の味を目指したレシピです

コツ・ポイント

*トマト缶がない時は、トマト2個(賽の目切り)と水を倍量にしてもできます。
*煮込んだソースに入れるバターが決め手です☆

某有名パスタ店の味を目指してやってみたら、中々おいしく仕上がりました

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ピザソース

ピザソースレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

手作りピザが作りたいけど、ピザソースってどうやって作るの?そんな貴方におすすめなピザソースの作り方。おろしにんにくを入れるのがポイントみたいですが、家にある材料で本格ピザソースの味が出来ちゃいます。

なすとひき肉のみそチーズグラタン☆人気16位|つくれぽ《 241 件 》

なすとひき肉のみそチーズグラタン☆

なすを器に見立てた簡単レシピ♪やわらかなすに甘めの肉みそとこんがりとろーりチーズが絶品☆ごはんのおかず、おもてなしにも♪

コツ・ポイント

レンジで加熱する前になすに切り込みを入れることで、くりぬきやすくなります。
今回は合わせみそを使いましたが、赤みそなど塩気が強い味みその場合は味見をしながら砂糖の量を増やしてください

おうちにある調味料、みそと牛乳でまろやかな和風グラタンソースが簡単にできます♪見た目もかわいく、なすを丸ごと1本むだなく使えます☆

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大根×豚肉

大根×豚肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根×豚肉のおかず。あっさり~な大根と、こってり~でご飯がすすむ組み合わせ。寒くなるとぶっとい大根が100円位いで売っているので、是非豚のバラ肉など脂身のある豚肉とメインになる一品を作ってみては。

ナスとトマトのイタリアンサラダ人気17位|つくれぽ《 223 件 》

ナスとトマトのイタリアンサラダ

前菜にも最適。
冷たく冷やしてどうぞ。
おいしいドレッシングもパンに吸わせてきれいに食べちゃって下さい

コツ・ポイント

ナスは厚めのスライスが断然オススメ。
今回はシンプルにトマトだけですが、モッツアレラを加えたりアレンジは色々。
ドレッシングにはお好みで刻んだアンチョビを入れてもおいしいと思います

封を切った瓶入り黒オリーブの消費法を考えていました。
冷蔵庫にはナスとトマトが・・・これになりました^^

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ツナ缶

ツナ缶レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。

鶏もも肉のチーズトマトソース煮♪なす入り人気18位|つくれぽ《 222 件 》

鶏もも肉のチーズトマトソース煮♪なす入り

クック8SSYN0☆さん、つくれぽ222件ありがとう♪鶏もものトマト煮にナスを加えチーズをかけました♪

コツ・ポイント

酸味が気になる方は、akkynoさんに、甜菜糖を加えると良いと教えていただきました!cheepeさん、にナスを加えると美味しいと教えていただきました!

鶏もものトマト煮♪簡単煮るだけ夕食お弁当にみー☆にゃさん、☆miamama☆さん、あんちゅん092さん、てとゆなさん、めぐてん。
さん、**ゆいちん**さん、にチーズを加えると美味しいと教えていただきました!

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カニカマサラダ

カニカマサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。

ナスと合びき肉のトマトソース人気19位|つくれぽ《 219 件 》

ナスと合びき肉のトマトソース

200レポ★ご飯、パスタ、パンとアレンジ色々!一味唐辛子の少し辛みがご飯に合います。
中濃ソースで酸味なくマイルド仕上げ

コツ・ポイント

・水分がなくなるまでしっかり煮ると味が馴染んで、トマトの酸味が飛びます。
・丼にするなら、レタスの細切りを敷くとシャキシャキ!チーズや目玉焼き、温泉卵など添えると見栄えもよいワンプレートご飯になります。
・バターの代わりにオリーブ油もOK

しめじ、玉ねぎを入れるとボリュームアップ、ニンニクやローリエもオススメ。
塩の代わりにコンソメやクレソルでもOK。
ってつまりなんでもOK?笑、トマト缶を使う際は、酸味が強いので、甘味を入れ、しっかり煮詰め水分を飛ばす!これでOKです

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肉団子

肉団子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お弁当のおかずにも最適な肉団子。甘酢のあんが絡んでごはんがすすみます。多めに作って小分けして冷凍保存しておくと便利です。肉団子を油で揚げるのが嫌だ、という方は揚げない作り方も掲載しています。

ナスとズッキーニのトマトスパ人気20位|つくれぽ《 204 件 》

ナスとズッキーニのトマトスパ

おなじみのナスとトマトのスパゲティ我が家風~。
2013年7月13日つくれぽ100人達成しました。
感謝感謝です❤

コツ・ポイント

うちではトマトの酸味が強いようなら、少し砂糖を加えます。
トマト缶の変わりによく熟したフレッシュトマトでもOKです

ズッキーニが余ってたので、ナスとトマトのパスタに加えてみました

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とんかつ

とんかつレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

そのまま食べても、カツ丼などにしても美味しいとんかつ。お店のようなサクサクとした食感になるにはどうしたらいいの?という方は必見です。あのお店のサクサクの秘密は一体なに?

茄子とトマトの中華風甘酢サラダ人気21位|つくれぽ《 203 件 》

茄子とトマトの中華風甘酢サラダ

火を使わずレンジだけで簡単♪香味ドレッシングで茄子とトマトがさっぱり食べられます♡夏のあと一品にピッタリ♪

コツ・ポイント

茄子にサラダ油を塗ってから加熱することで色落ちを防ぎ綺麗な色に仕上がります^^最後具材を混ぜる時は、崩れやすいので優しく和える程度で大丈夫です♪

茄子の美味しい季節♪暑い日にレンジだけで手軽に作れるサラダにしたくて考えました^^

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鶏ささみ肉

鶏ささみ肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏肉の中でも食感がやわらかく、食べやすいので人気のささみ。フライなどに使うと冷めてもやわらかで美味しくいただけます。小麦粉をまぶしてソテーにしても、夕飯の立派なメインの一品になります。

焦がしガーリックのトマトと茄子のマリネ人気22位|つくれぽ《 184 件 》

焦がしガーリックのトマトと茄子のマリネ

★10/1/29話題入り★香り高い大葉と香ばしいにんにくがトマトと茄子に絡みます

コツ・ポイント

にんにくは香ばしそうな色になるまでフライパンを揺すりながら火にかけ、色づいたら火を止めて大葉を入れて色止め。
2010/1/19レシピの手直ししました。
印刷・フォルダINしてくれた方、申し訳ございません

トマトと茄子が余ってて、お酒にも合う1品を考えてたらこうなっちゃった(o^ε^o)♪

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タルタルソース

タルタルソースレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーなどにも売ってますが、ご家庭で作れば新鮮でオリジナルなタルタルソースが楽しめます。玉ねぎ、ゆでたまご、マヨネーズ、塩・コショーなどを混ぜ合わせて作ります。

茄子とトマトの和風マリネ人気23位|つくれぽ《 180 件 》

茄子とトマトの和風マリネ

キリリと冷えた夏野菜が、暑い夏を一瞬忘れさせてくれます。
和の食卓に合う一品です

コツ・ポイント

※トマトは皮つきでも良いですが、剥いた方がよく味がなじんで美味しいです。
※茄子は焦げないようじっくりと火を通してください

和食に合うマリネが食べたいと思い、作ってみました

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こんにゃく

こんにゃくレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

こんにゃくなんてどれも一緒でしょ?と思ってる方もいると思いますが、実は味や食感が微妙に、いや結構違うんですよ。私も色んなこんにゃくを食べましたが、業務スーパーの生芋こんにゃく一個50円、これ凄い美味しいです。

速攻☆ナスとプチトマトのグラタン人気24位|つくれぽ《 170 件 》

速攻☆ナスとプチトマトのグラタン

R2年6月、100人の方々に作って頂き2回目の話題入りに♡フライパン1つですぐできます!とっても簡単です

コツ・ポイント

◎ナスは油をどんどん吸収するので、蒸気がたくさん出る様に粗塩ひとつまみ入れ、フタをして蒸し焼きにすると、油も少しですみ、早く火が通ります。
◎オーブントースタで焼く時間はご自宅のものに合わせて焼いてください。
うちはトースト8〜10分程です

◎畑でナスやプチトマトを作っています。
夏の時期、次々とできるナスとプチトマトを大量に使うために我が家がよくする夏限定のスピードメニューです。
たくさん作ってお弁当にもよ〜く入れます。
10年位前偶然できたレシピですが飽きもせず作り続けています

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塩麹

塩麹レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーの調味料売り場に、塩麴が売ってますが、お魚やお肉などを塩麴に漬けて焼くと、身がやわらかく、深い味わいで、ほんのり甘さもあり美味しいです。塩焼きに飽きたらお試しあれ。

鶏もも肉とナスとトマトのさっぱり炒め人気25位|つくれぽ《 160 件 》

鶏もも肉とナスとトマトのさっぱり炒め

2017/8/6、100人話題入り✿カテゴリ掲載♪もも肉と夏野菜をお酢でさっぱりと♪簡単&お酢効果で晩ご飯、お弁当に♪

コツ・ポイント

・合わせ調味料は酸っぱく感じる方は★を合わせた段階で味見をして調整してください。
・野菜は冷蔵庫にある野菜やきのこでもなんでも美味しいです♪

トマトのリコピンは熱に強く、油といっしょに摂ることで吸収力がアップすると学んだので加熱して美味しく食べられるレシピを考えました♪

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マヨネーズドレッシング

マヨネーズドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ドレッシングには実に色々な種類がありますが、マヨネーズやチーズが効いたドレッシングはコクがあり、野菜嫌いなお子さんなども、美味しくサラダなどがいただけておすすめです。

ミニトマトとなすの中華マリネサラダ人気26位|つくれぽ《 153 件 》

ミニトマトとなすの中華マリネサラダ

あと一品欲しいときに大活躍のマリネが、純正ごま油の風味でまろやかな味わいに♪ひと晩おくことでしっかり味がなじみます!

コツ・ポイント

なすをごま油で焼く際は、なすが吸ったごま油がフライパンにしみ出てくるくらい、なすをしっかり焼いてください。
なすにしっかり火が通り、マリネ液につけたときも、ジューシーに仕上がります

ごま油100%の純正ごま油が味の決め手!マリネ液に純正ごま油のコクが加わり、酸味の強すぎない、まろやかなマリネが完成します。
時間をおいたほうが味がなじんでおいしくなるので、冷蔵庫でひと晩おくのがおすすめです。
お弁当にも◎!

>>作り方はこちら
タッカルビ/韓国焼肉

タッカルビ/韓国焼肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

タッカルビは韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものです。タッカルビの中でもチーズをたっぷりと使用した、「チーズタッカルビ」が特に人気です。ホットプレートなどで作るとみんなでワイワイ楽しいです。

なすのトマトキムチーズグラタン人気27位|つくれぽ《 152 件 》

なすのトマトキムチーズグラタン

「キムチの素」でグラタンアレンジ!トマトの酸味と旨み、とろ~りチーズが絶品。
子どもにも人気のメニューです

コツ・ポイント

玉ねぎ、なすは食べやすいように小さめに切りましょう。
なすはアクを抜くため水にさっとさらします。
しょうゆと砂糖を加えているので、ご飯にも合う味に。
ほんのり甘みが効いています。
トマト缶はカットタイプでもOKです

「キムチの素」というと、中華や韓国風のおかずが多いイメージですが、洋風のグラタンにもぴったり!トマト×チーズ×キムチで旨みの相乗効果がアップ。
アツアツとろ~りがおいしい一皿です♪

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トースト

トーストレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トーストしたパンにバターやマーガリンを塗るのは定番ですが、もう飽きた、そんな貴方にお勧めしたい、トースト色々アレンジ。ちなみに私はパンの上にマヨネーズを囲ってぬり、真ん中にハムと卵を落として焼くのが好きです。

馬鹿ウマ!なすとトマトをチーズでチン!人気28位|つくれぽ《 135 件 》

馬鹿ウマ!なすとトマトをチーズでチン!

オリーブオイルを含んだなすとトマトの甘みと酸味がチーズでまろやかになって・・・予想以上の美味しさです

コツ・ポイント

甘いトマトをお使い下さい。
なすから出る汁を切った方が最後まで美味しく召し上がれます

なすが余ったので、ピザの要領で作ってみたらビックリの美味しさ。
家族のリクエストに応えて何度も作っています。
ワインとの相性抜群。
バケットに乗っけても美味しい

>>作り方はこちら
かまぼこ

かまぼこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家ではかまぼこはお正月のおせちの時くらいしか買いませんが、調べてみると、かまぼこって、おつまみやサラダや炒めものなど、結構色々な使い道があるもよう。目からうろこのかまぼこを使ったおいしい料理が盛りだくさんです。

お酢で元気チャージ☆夏野菜のマリネ人気29位|つくれぽ《 123 件 》

お酢で元気チャージ☆夏野菜のマリネ

*話題入り大感謝*すっぱ好きさんに捧げます!冷蔵庫の夏野菜で簡単マリネ♡かぼちゃの甘みがお酢と相性抜群です♬

コツ・ポイント

茄子は厚めに切ると崩れず、ジューシーな仕上がりになります。
酸っぱいのが苦手な方は粉チーズをかけるとまろやかになって食べやすくなりますよ♪その他、ズッキーニや胡瓜、玉葱などお好きな野菜でアレンジしてみて下さい^^

酸っぱいのが好きなんです♡疲労回復、高血圧予防などなど元気になれる効果が沢山のお酢と、夏の冷蔵庫スタメン野菜を使ったマリネが食べたくて^^*出来立ての温かいのも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてよーくなじませるといっそう美味しいです!

>>作り方はこちら
魚がメイン(魚介)の夕飯おかず

魚がメイン(魚介)の夕飯おかずレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お肉が胃がもたれるという方、健康志向の方、お肉とお魚を交互に食べるという方に参考になる、魚がメイン(魚介)の夕飯おかずをまとめました。マンネリを脱却したい、いつもと違う魚料理が食べたい方にも。

なすとトマトとベーコンのチーズ焼き人気30位|つくれぽ《 121 件 》

なすとトマトとベーコンのチーズ焼き

❀100人れぽ話題入りレシピ❀なすとベーコンを焼いてからオーブントースターでチン♪間違いない組み合わせですよ~^^

コツ・ポイント

耐熱皿の大きさによって、材料は加減してください

なすとトマトの消費。
簡単なものを考えてみました

>>作り方はこちら
酢の物

酢の物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家の夕飯の副菜として出番の多い酢の物。よく作るのはきゅうりとワカメとカニカマの酢の物ですが、お財布に余裕のある時は、たこの酢の物なんかも作ります。あと、生のめかぶの酢の物も、刻むのが面倒ではありますが、ねばねばとして歯ごたえも良く格別のお味です。

坊さんの気絶(トルコ料理・ナスとトマト)人気31位|つくれぽ《 112 件 》

坊さんの気絶(トルコ料理・ナスとトマト)

パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ。
お坊さんを気絶させたという伝説の料理。
気絶の原因は美味しそうな匂いか、食べ過ぎ?

コツ・ポイント

ひき肉やピーマンを入れても美味しいです。
(でも、元がイスラム教下の精進料理なので野菜オンリーなのです)

パトゥルジャン(=ナス)、イマム(=イスラム教の僧侶)、バユルドゥ(=気絶した)という意味。
ヘルシーで夏野菜がたっぷりとれます。
熱々でも冷やして食べても美味しい

>>作り方はこちら
白菜の炒め物

白菜の炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。




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