《人気１位・クックパット殿堂入り》なす×トマトレシピランキング。つくれぽ1000越えも

2011/7/19話題入り。
2000人の皆様に作って頂きました。
にんにくたっぷり。
夏バテ知らず

コツ・ポイント

④の工程：ピーマン→ズッキーニ→茄子は、玉ねぎ同様、一混ぜして油を馴染ませてから塩を加えて炒めて下さい。
パプリカ、きゅうり、しいたけなどを入れても美味しいです

にんにくが大好きな主人。
普通のラタトゥイユでは物足りないらしく、我が家ではにんにくをたっぷり入れて作ります

★３０００レポ感謝★デパ地下の「子茄子のガーリック風マリネ」を普通のなすとトマトで簡単アレンジ！ニンニクが香ばしいです

コツ・ポイント

・ニンニクは焦がさないように！・なすは26cmフライパンでちょうどいっぱい位。
途中でオリーブ油を足しながら炒めます。
・トマトを切った時にでるトマトの汁もタレになります。
・冷やして、よく味を染みこませます。
・クレージーソルト、おすすめ

デパ地下で購入した「子茄子のガーリック風マリネ」。
子茄子が素揚げしてマリネ液によく浸ってさっぱり美味！おうちデリにするなら、お手軽な普通のナス使用！フライパンで焼き、相性のよいトマトも入れてマリネ風サラダにしたら、うっま～い！

もはや語りつくされている定番のメニュー。
でもやっぱり美味しい♪1000人殿堂入り大感謝☆

コツ・ポイント

ソースのみ作るときは、工程からなすとベーコンの部分を省けば出来ます♪今回は1つのフライパンで具入りで完成するように記載しました。
はちみつ（砂糖）は、少しずつ入れるとトマトの酸味の角がとれてくるのがわかるので、味見しながら適宜加えて下さい☆

もはや語りつくされているトマト味のパスタ。
オーソドックスな我が家の定番の味を書き残すために作りました♪

なすとにんにくを炒めたら、あとはグラタン皿に材料を入れてオーブントースターで焼くだけ！（オーブンで焼いて作る方法も追記）

コツ・ポイント

焼いた後に、トマトから水分が出てくる場合もあります。
使用する食材の種類や分量は、お好みで色々アレンジしてみてくださいね♪（ベーコンをトッピングするのも美味しそう♪）このレシピの分量だと、一人でも食べきれる位です

以前は完熟トマトだけで『簡単にイタリアン！完熟トマトのチーズ焼き』(ID:2393543)を作ったのですが、今回はかさ増しのためになすを入れてみました。
※2019.09.02オーブンで焼いて作る方法を追記しました。
（作り方７～13）

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1600件材料をトマトで煮込むだけ素材の旨味がギュッと詰まって濃厚作り置きにも

コツ・ポイント

パプリカはお好みでどちらか１個でも♪

つくりおきの定番、計量してみました♪

100人話題入り大感謝です（≧∇≦）なすとトマトに甘酢がしみこんで、濃くさっぱりしていて、たくさん食べられますよ

コツ・ポイント

冷たいけど、味はしっかりしています。
食欲のない時でも、かなり食べれます。
夏は特にオススメですよ～（*^_^*）

甘酸っぱいものが大好きなので

以前バイトしていたバーで賄いとして出したところ、大好評で今ではその店の正式メニューのパスタです♪ 簡単だけど美味しいっ！

コツ・ポイント

以前バイトしていたバーで賄いとして作ったメニューです

夏野菜がた～くさんとれる今の時期にぴったり。
完熟トマトをそのまま入れちゃいます。
隠し味はやっぱりお味噌

コツ・ポイント

こんなイタリアンな感じのお料理にもお味噌はとてもよく合います。
塩では出せないコクとまろやかさがプラスされ、味が一度にきまります

ミートソースを作るのがめんどくさかったので、完熟トマトと味噌で作ってみたら大正解。
ほんとにおいしいですよ

15分でグラタン！2013/7/31 話題入りしました。
ありがとうございます^^

コツ・ポイント

特になし。
にんにくがなかったのでガーリックパウダーを使いましたがにんにくみじん切りの方が美味しいかも…オーブントースターによって焼き時間は加減してね！

あまったトマト缶を使いたくて(^^)時間がないからすぐできるものをと思い冷蔵庫にあったナス&チーズと組み合わせてみました

一人飯（飲み）用に♡ 2010/6/6話題入りしました。
2011/6/21100人の方に作って頂き感謝です♡

コツ・ポイント

・ニンニクはお好みで。
みじん切り・すり下ろし・パウダー何でもＯＫ！・マヨネーズを入れるので、クレソルは味を見ながら加減して下さい。
・トマトを入れた後かき混ぜると、トマトが崩れるので大きくフライパンを揺する程度で

友達に載せて♫と頂きました(^^)クレソル・ニンニクは追加。
友達はレンチンでチーズを溶かしましたが、私はフライパンの余熱で・・・

即完食（笑）粒マスタードがアクセント♡さっぱりしたものが食べたいこの季節にピッタリ☆夏野菜の消費にもぜひ‼

コツ・ポイント

よく冷やしてからたべてくださいね。
切る→焼く→混ぜる だけなので簡単です♪なすびとズッキーニを炒めるときですが、わが家はオリーブオイルを使ってます

暑い日が続くと食欲がおちますよねー(-_-)暑いときでも口にしやすいように、夏野菜をさっぱりマリネ風にしたものをつくりました。
パクパクいけちゃいます♪

なすとトマトってすごく合いますよ～。
2015.6.20 話題入りありがとう～♥

コツ・ポイント

なすとトマトがたくさんあって、消費したかったので！

塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉は、煮込んでもやっぱり柔らか♪なすとトマト缶が一緒になれば、気分はイタリア～ンですね！

コツ・ポイント

入れる具材の種類や分量は、お好みで調節してくださいね。
また、トマト缶の分量もお好みで増やしてくださいね。
（その場合は、その他の調味料も増やしてください。
）

トマト缶が少し残っていたので、パスタで使う味付けのような感じのおかずを作ってみました

つくレポ200人突破★話題入りしました★トマト缶半分で美味しくほんのり甘い濃厚なトマト煮♪お酒にもご飯にも合う簡単料理

コツ・ポイント

トマトソースの味が濃い場合は白ワインで薄めるといい

ワインにもご飯にも合うおかず

*13.09.15*100人れぽ感謝！パスタにうるさい旦那さんにもOKをもらえた、某パスタ店の味を目指したレシピです

コツ・ポイント

＊トマト缶がない時は、トマト２個（賽の目切り）と水を倍量にしてもできます。
＊煮込んだソースに入れるバターが決め手です☆

某有名パスタ店の味を目指してやってみたら、中々おいしく仕上がりました

なすを器に見立てた簡単レシピ♪やわらかなすに甘めの肉みそとこんがりとろーりチーズが絶品☆ごはんのおかず、おもてなしにも♪

コツ・ポイント

レンジで加熱する前になすに切り込みを入れることで、くりぬきやすくなります。
今回は合わせみそを使いましたが、赤みそなど塩気が強い味みその場合は味見をしながら砂糖の量を増やしてください

おうちにある調味料、みそと牛乳でまろやかな和風グラタンソースが簡単にできます♪見た目もかわいく、なすを丸ごと1本むだなく使えます☆

前菜にも最適。
冷たく冷やしてどうぞ。
おいしいドレッシングもパンに吸わせてきれいに食べちゃって下さい

コツ・ポイント

ナスは厚めのスライスが断然オススメ。
今回はシンプルにトマトだけですが、モッツアレラを加えたりアレンジは色々。
ドレッシングにはお好みで刻んだアンチョビを入れてもおいしいと思います

封を切った瓶入り黒オリーブの消費法を考えていました。
冷蔵庫にはナスとトマトが・・・これになりました＾＾

クック8SSYN0☆さん、つくれぽ222件ありがとう♪鶏もものトマト煮にナスを加えチーズをかけました♪

コツ・ポイント

酸味が気になる方は、akkynoさんに、甜菜糖を加えると良いと教えていただきました！cheepeさん、にナスを加えると美味しいと教えていただきました！

鶏もものトマト煮♪簡単煮るだけ夕食お弁当にみー☆にゃさん、☆miamama☆さん、あんちゅん092さん、てとゆなさん、めぐてん。
さん、＊＊ゆいちん＊＊さん、にチーズを加えると美味しいと教えていただきました！

２００レポ★ご飯、パスタ、パンとアレンジ色々！一味唐辛子の少し辛みがご飯に合います。
中濃ソースで酸味なくマイルド仕上げ

コツ・ポイント

・水分がなくなるまでしっかり煮ると味が馴染んで、トマトの酸味が飛びます。
・丼にするなら、レタスの細切りを敷くとシャキシャキ！チーズや目玉焼き、温泉卵など添えると見栄えもよいワンプレートご飯になります。
・バターの代わりにオリーブ油もOK

しめじ、玉ねぎを入れるとボリュームアップ、ニンニクやローリエもオススメ。
塩の代わりにコンソメやクレソルでもOK。
ってつまりなんでもOK？笑、トマト缶を使う際は、酸味が強いので、甘味を入れ、しっかり煮詰め水分を飛ばす！これでOKです

おなじみのナスとトマトのスパゲティ我が家風～。
2013年7月13日つくれぽ100人達成しました。
感謝感謝です❤

コツ・ポイント

うちではトマトの酸味が強いようなら、少し砂糖を加えます。
トマト缶の変わりによく熟したフレッシュトマトでもＯＫです

ズッキーニが余ってたので、ナスとトマトのパスタに加えてみました

火を使わずレンジだけで簡単♪香味ドレッシングで茄子とトマトがさっぱり食べられます♡夏のあと一品にピッタリ♪

コツ・ポイント

茄子にサラダ油を塗ってから加熱することで色落ちを防ぎ綺麗な色に仕上がります＾＾最後具材を混ぜる時は、崩れやすいので優しく和える程度で大丈夫です♪

茄子の美味しい季節♪暑い日にレンジだけで手軽に作れるサラダにしたくて考えました＾＾

★１０/１/２９話題入り★香り高い大葉と香ばしいにんにくがトマトと茄子に絡みます

コツ・ポイント

にんにくは香ばしそうな色になるまでフライパンを揺すりながら火にかけ、色づいたら火を止めて大葉を入れて色止め。
２０１０/１/１９レシピの手直ししました。
印刷・フォルダＩＮしてくれた方、申し訳ございません

トマトと茄子が余ってて、お酒にも合う１品を考えてたらこうなっちゃった(o^ε^o)♪

キリリと冷えた夏野菜が、暑い夏を一瞬忘れさせてくれます。
和の食卓に合う一品です

コツ・ポイント

※トマトは皮つきでも良いですが、剥いた方がよく味がなじんで美味しいです。
※茄子は焦げないようじっくりと火を通してください

和食に合うマリネが食べたいと思い、作ってみました

R2年6月、100人の方々に作って頂き２回目の話題入りに♡フライパン１つですぐできます！とっても簡単です

コツ・ポイント

◎ナスは油をどんどん吸収するので、蒸気がたくさん出る様に粗塩ひとつまみ入れ、フタをして蒸し焼きにすると、油も少しですみ、早く火が通ります。
◎オーブントースタで焼く時間はご自宅のものに合わせて焼いてください。
うちはトースト８〜１０分程です

◎畑でナスやプチトマトを作っています。
夏の時期、次々とできるナスとプチトマトを大量に使うために我が家がよくする夏限定のスピードメニューです。
たくさん作ってお弁当にもよ〜く入れます。
10年位前偶然できたレシピですが飽きもせず作り続けています

2017/8/6、100人話題入り✿カテゴリ掲載♪もも肉と夏野菜をお酢でさっぱりと♪簡単＆お酢効果で晩ご飯、お弁当に♪

コツ・ポイント

・合わせ調味料は酸っぱく感じる方は★を合わせた段階で味見をして調整してください。
・野菜は冷蔵庫にある野菜やきのこでもなんでも美味しいです♪

トマトのリコピンは熱に強く、油といっしょに摂ることで吸収力がアップすると学んだので加熱して美味しく食べられるレシピを考えました♪

あと一品欲しいときに大活躍のマリネが、純正ごま油の風味でまろやかな味わいに♪ひと晩おくことでしっかり味がなじみます！

コツ・ポイント

なすをごま油で焼く際は、なすが吸ったごま油がフライパンにしみ出てくるくらい、なすをしっかり焼いてください。
なすにしっかり火が通り、マリネ液につけたときも、ジューシーに仕上がります

ごま油100％の純正ごま油が味の決め手！マリネ液に純正ごま油のコクが加わり、酸味の強すぎない、まろやかなマリネが完成します。
時間をおいたほうが味がなじんでおいしくなるので、冷蔵庫でひと晩おくのがおすすめです。
お弁当にも◎！

「キムチの素」でグラタンアレンジ！トマトの酸味と旨み、とろ～りチーズが絶品。
子どもにも人気のメニューです

コツ・ポイント

玉ねぎ、なすは食べやすいように小さめに切りましょう。
なすはアクを抜くため水にさっとさらします。
しょうゆと砂糖を加えているので、ご飯にも合う味に。
ほんのり甘みが効いています。
トマト缶はカットタイプでもOKです

「キムチの素」というと、中華や韓国風のおかずが多いイメージですが、洋風のグラタンにもぴったり！トマト×チーズ×キムチで旨みの相乗効果がアップ。
アツアツとろ～りがおいしい一皿です♪

オリーブオイルを含んだなすとトマトの甘みと酸味がチーズでまろやかになって・・・予想以上の美味しさです

コツ・ポイント

甘いトマトをお使い下さい。
なすから出る汁を切った方が最後まで美味しく召し上がれます

なすが余ったので、ピザの要領で作ってみたらビックリの美味しさ。
家族のリクエストに応えて何度も作っています。
ワインとの相性抜群。
バケットに乗っけても美味しい

＊話題入り大感謝＊すっぱ好きさんに捧げます！冷蔵庫の夏野菜で簡単マリネ♡かぼちゃの甘みがお酢と相性抜群です♬

コツ・ポイント

茄子は厚めに切ると崩れず、ジューシーな仕上がりになります。
酸っぱいのが苦手な方は粉チーズをかけるとまろやかになって食べやすくなりますよ♪その他、ズッキーニや胡瓜、玉葱などお好きな野菜でアレンジしてみて下さい＾＾

酸っぱいのが好きなんです♡疲労回復、高血圧予防などなど元気になれる効果が沢山のお酢と、夏の冷蔵庫スタメン野菜を使ったマリネが食べたくて＾＾*出来立ての温かいのも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてよーくなじませるといっそう美味しいです！

❀100人れぽ話題入りレシピ❀なすとベーコンを焼いてからオーブントースターでチン♪間違いない組み合わせですよ～^^

コツ・ポイント

耐熱皿の大きさによって、材料は加減してください

なすとトマトの消費。
簡単なものを考えてみました

パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ。
お坊さんを気絶させたという伝説の料理。
気絶の原因は美味しそうな匂いか、食べ過ぎ？

コツ・ポイント

ひき肉やピーマンを入れても美味しいです。
（でも、元がイスラム教下の精進料理なので野菜オンリーなのです）

パトゥルジャン（＝ナス）、イマム（＝イスラム教の僧侶）、バユルドゥ（＝気絶した）という意味。
ヘルシーで夏野菜がたっぷりとれます。
熱々でも冷やして食べても美味しい