クックパッド殿堂入り人気1位・粉ものレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Injera（インジェラ）〜エチオピアの発酵粉ものパン〜酸味とふんわり食感が特徴

エチオピアの主食であるインジェラは、テフ粉を使い発酵させたクレープのようなパン。酸味があり、ふわふわとしたスポンジ状の食感は、様々なスパイシーなシチューと一緒に手でちぎって食べるのが一般的。

Socca（ソッカ）〜フランス・ニースのひよこ豆粉薄焼き〜香ばしくてヘルシーな一品

ひよこ豆粉で作るソッカは、オリーブオイルたっぷりの薄焼きパン。外はカリッと香ばしく、中はしっとり。素朴ながらも風味豊かで、ワインのお供にもぴったり。

Bliny（ブリヌイ）〜ロシアの薄焼きパンケーキ〜伝統的な粉ものの王様

小麦粉とそば粉を使った薄いパンケーキで、甘くも塩味でも楽しめる万能タイプ。キャビアやサワークリームと合わせて贅沢に味わうこともあり、食卓に華やかさを添えます。

Okonomiyaki（お好み焼き風）〜フィリピンのパンケーキ〜具沢山で粉もの文化を体験

フィリピンのパンケーキはキャベツやシーフードを混ぜた具だくさんの粉もの。お好み焼きに似たもちもちした食感で、甘辛いソースをかけて楽しみます。

Arepas（アレパス）〜ベネズエラのトウモロコシ粉パン〜香ばしく焼き上げた素朴な味わい

トウモロコシ粉を使った厚めのパンで、中はもちもち、外はカリッと焼き上げられます。チーズや肉、アボカドなどを挟んで食べることが多く、粉ものの多様性を感じさせる一品。

Chilla（チラ）〜インドのスパイス香る粉ものクレープ〜朝食にぴったりのヘルシー料理

豆粉を使って作るスパイスの効いたクレープ状の料理。軽やかな食感と豊かなスパイスの香りが朝の食卓を彩り、チャットニーと合わせて楽しみます。

Farinata（ファリナータ）〜イタリアのひよこ豆粉薄焼き〜外カリ中しっとりの魅力

ひよこ豆粉を水とオリーブオイルで溶き薄く焼いた料理。カリッと香ばしい食感と素朴な豆の風味が楽しめる粉ものの代表格で、軽食としても人気。

Bindaetteok（ビンデトック）〜韓国の緑豆粉チヂミ〜香ばしい豆の旨味が広がる粉もの

緑豆粉で作るチヂミで、外はカリッと中はもちもちの食感。香ばしい豆の香りと野菜や肉の旨味が合わさり、粉もの好きにはたまらない一品。

Tortilla de Harina（トルティーヤ・デ・アリーナ）〜メキシコの小麦粉トルティーヤ〜粉ものの万能選手

小麦粉を使った薄いトルティーヤで、焼きたては香ばしく、柔らかくもっちり。タコスやブリトーのベースとして使われ、粉ものの多彩な使い方を感じられます。

Msemen（ムセメン）〜モロッコの層状パンケーキ〜バターの香りとふんわり食感

薄く伸ばした生地を何層にも重ねて折りたたみ、鉄板で焼くモロッコのパンケーキ。外はパリッと香ばしく、中はバターの香りとともにしっとりとした食感が楽しめます。