《人気１位・クックパット殿堂入り》粉ものレシピランキング。つくれぽ1000越えも

卵なし！野菜を切ったら混ぜて焼くだけ。
ニラと玉ねぎがよく合います。
チヂミは韓国料理の日の副菜にとっても簡単♪

コツ・ポイント

※フライパンに野菜と合わせた生地を流し込んだら、固まらない間に菜箸で薄く広げる。
※ごま油多め（大さじ2位）で、中火〜強火でカリカリにきつね色の焼き目を付ける。
※たれは①もしくは②をお好みで。
※ニラが多い一束の場合は、1/2束弱を使用

昔行った韓国料理屋さんの味を思い出して、何度も作りこの配合に辿り着きました。
卵を入れないことでお店の味に近づくことができました。
魚介を入れる時はぜひイカで♪油は多めで中火〜強火で時間をかけてザクザクの茶色になるまで焼いちゃって下さい

チーズがトロ〜リ♪癖になるモチモチカリカリのチヂミです☆【幼児の手掴み食べにもGood♪】

コツ・ポイント

余ったら冷凍保存に＾＾チーズは袋からガバッと掴んでポイ!!玉ねぎを入れた方が甘くて美味しいのでオススメです♪計量はアバウトでＯＫ☆ 普通に焼くとモチモチです♪最後に強火で焦げ目を付けると表面カリカリ・中モチモチに仕上がります♪

ぜひアレンジもしてください！ニラをほうれん草や小松菜に変更してみたり、追加してみたり…人参や挽き肉入れたりetc…食材を少量追加するくらいであるなら、生地はまとまってくれます♪3歳の息子も大好きです(^o^ゞ

★沢山の方に作って貰えて感激です★お好み焼き粉・山芋・長芋は【不要】これだけでフワフワ♪ほんまぶち美味しいんよ❤

コツ・ポイント

日本・ドイツ・オーストラリア・アルゼンチンの方に好評でした(*´ω｀*)生地に、天かす・いか天等入れると更に美味しいです♪※豚肉の代わりにハムを使ったのは、ドイツに住んでいる時、薄切りの豚肉が入手困難だったからです。
お好みでどうぞ♪

ホームパーティーの時に作りました。
海外でも揃え易い食材でシンプルにしています。
広島のお好み焼きが一番好きじゃけど、関西風も好きなんよ❤ID：896386の麺を使えば、関西×広島コラボです♫♬お好み焼きを愛する広島人作です！

よくお店で食べる味を目指して作りました♪出汁はほんだしで代用！長芋なしでも柔らか美味しいお好み焼きが出来ました☆

コツ・ポイント

２で、小麦粉に対してかなりキャベツが多い感じがしますが、大きめのスプーンなどで下から持ち上げるようにしてよく混ぜ込んでから焼くと美味しくできます♪４の写真はちょっと焦げました。
もう少し早く返して下さい(笑)

家で某お好み焼きチェーン店の味を再現したくて作ってみました。
味の再現についてはソースが違うのでなんとも言い難いですが、食感は近いものになりました♪お好みで紅生姜などを入れても美味しいと思います。
焼き上げて冷凍保存も可能です♪

♡2019"3.20殿堂入り♡４０００れぽ・動画・ニュース・ピックアップ・本掲載♡外側カリッと中はモチッと…です♡

コツ・ポイント

②の工程で混ぜ合わせたら、すぐに焼いてね♪時間をおくと、食感が変わってしまいます

アルコールあんまり飲まないのに？！おつまみに、たまに焼いてます(笑)

水分は長芋のみ。
しっかり濃厚でふわふわ。
キャベツがたっぷり食べられます。
おうちで本格的なお好み焼きを♪

コツ・ポイント

※生地にキャベツの水分が出ないように短く粗い千切りに。
※豚バラにはほんの少し塩胡椒を。
焼いてる時に出る脂はキッチンペーパーで吸い取る。
※じっくり火を通してキャベツの甘みを引き出す。
（両面で合計約17分〜20分程焼いています）

お好み焼きが大好物の主人を唸らせるために、つなぎの分量・キャベツの切り方・調味料を変えて何度繰り返し作ったことか・・（涙）。
「美味しい！」と言ってもらえたこのレシピを永久保存版に。
2012.12.2小麦粉70gから80gに変更しました

2014/5/16初♡殿堂入りさせて頂きました♪感謝です！とっても美味しい大阪のたこ焼き。
でもやっぱり我が家の味が一番！

コツ・ポイント

上記の【大事なこと】と【美味しさの秘訣】を参照してください。
私はやっぱり粉もんは生地の味が重要だと思います。
卵とだしがしっかりしているので、何もつけなくても美味しいのです。
だからあえて、紅しょうがは入れません。
青のりもなくて良いなぁ、と思います

子供の時から食べているので、いつも目分量で作っていました。
その都度その都度、どんな出来上がりでも美味しく感じるのですが、今回は自分への覚書用にまとめてみました

たこ焼き粉には旨味がいっぱいやで！でも…配合を記載通りに作ったらあかん！大阪人のうちがカリットロッフワッ♪を伝授するで！

コツ・ポイント

☆卵はＬオススメですが無ければＭでもOK♪☆具はお好みで。
でも天かすは絶対入れて下さい！この天かすがよりフワフワにしてくれます！我が家ではたこと天かすのみですが最高においしいです！☆必ず油を引いた後、生地の前に天かすを入れて下さい！

大阪人やもん！たこ焼きにはうるさい！ｗ たこ焼き粉には色んな旨味が入ってんねん♪使える粉やで！ でも、表示通り作ったらあかん！ ちょっと味を足して、水分と卵を増やすとカリッ♪トロッ♪のめっちゃうまいたこ焼きになりまんねん！

秘伝たれと香ばしチーズでキッズもパクパク食べてくれますよ♪簡単です＾＾皆さまの尊いつくれぽに感謝です！！

コツ・ポイント

本場韓国のチヂミ生地とは異なる食感の『なんちゃってチヂミ』です。
いろいろ試してみて、ほうれん草を食べるのに最も美味しいと感じたのが、卵多めでほんのり甘い生地でした。
油調理でビタミン吸収率アップ、チーズで鉄分吸収率もアップ↑します

ボリューム満点なもやしを主役に、安く美味しくヘルシーにお腹を満たしましょ★2015.2.21殿堂入り！皆様有り難う！

コツ・ポイント

①もやしは出来るだけ小さく折ったほうが食べやすくなります②他の野菜等混ぜ込む場合、火の通りにくいものはあらかじめレンジ加熱しておいて下さい。
フライパンでの焼き時間が短いので。
※生地はゆるいと焼く時に広がってしまうので、もったりぐらいがベスト

悪阻中買ってばかりの昼ご飯…添加物が気になるしお金ももたない！というなか、もやしが目にとまり。
よし、これで楽に出来るメインを作ろう!と思い立って。
いも餅を参考にして片栗粉を使ってみました*^^*

カリカリモチモチ♪千切りで簡単に作る大根餅です。
2011.2.21に1000つくれぽ頂きました。
有り難うございます！

コツ・ポイント

生地の水加減は、大根の水分にもよるので様子をみながらお好みで加減してみて下さい。
大根の千切りは細めの方が生地とよく絡むようです。
具を入れたら大根の水分がでないうちにささっと混ぜて焼きましょう。
テフロン加工や、よく油の馴染んだフライパンで焼いてください。
みなさんからの報告を参考に、美味しく分かりやすく作れるようレシピを手直ししてあります。
ご了承ください

「最高の求肥」や「雪見大福作ちゃお♪」など、粉もののモチモチ食感レシピを色々と試行錯誤していた時期にできました。
ふと小麦粉と片栗粉ってどうなのだろうと思い作ってみたら理想の食感になったので驚きました

2008年6月ＴＢＳ「はなまるマーケット」で紹介されました。
メキシコ料理を自宅で気軽に楽しんでください

コツ・ポイント

（※）ある程度麺棒でのばしてから両手で持ち引っ張りながら何となく丸い形を目指せばOK。
焼きはぷくっと膨らんで焼き色がついたら裏返しましょう。
焼き過ぎ厳禁。
冷めても充分美味しいですが、温めるならフライパン弱火かレンジで軽くチン

２００７年４月レシピを見直しつつ少し詳しく書きなおしました。
完全に冷めてからもとても柔らかく、巻きやすいトルティーヤが完成しました！

簡単に出来るので韓国メニューの1品に♡小口切りにしたニラが食べやすくてチヂミの革命！つくれぽ2500件超え感謝感激☆

コツ・ポイント

＊包丁が苦手な方はキッチンバサミでザクザク切るだけでOK！＊たっぷりのごま油でカリッと焼き揚げる感じにするとカリッともちっと仕上がります！

韓国料理屋さんで食べて美味しかったので再現してみました！

毎朝パンが朝食の私だけど、時々切らしてしまう・・・そんな時に作ります♪お好み焼きのような、ピザのようなもっちりした食感です♪パンを焼いて食べるより早く作れるかも！？

コツ・ポイント

テフロン加工ならマヨネーズをひかなくても大丈夫だと思います。
卵やマーガリンなどを入れないのでカロリーオフです！！ハムとチーズの塩気で味付けは無しでも大丈夫だと思いますが、何か物足りない・・・という方やダイエットなんて気にしない！と言う方はお好みでマヨネーズやケチャップをかけてお召し上がり下さい♪薄く焼くのが美味しく食べるコツです❤

パンをきらしちゃったから(;ﾟ(ｴ)ﾟ) ｱｾｱｾ

水菜のシャキシャキと、チヂミのかりかり・もっちりがたまらない♬大量の水菜でも、ぺろっと食べられちゃいます

コツ・ポイント

水菜以外に入れる具材は、おうちにあるもので構いません。
つくれぽを下さったメンバーさんの、キムチや豚肉入りがおいしそうです♬ツナ入りもなかなかよかったですよ＾＾

近所の直売所で大量の水菜が１００円！で思わず買っちゃったんだけど、ダンナも息子もサラダなどで食べるのは苦手みたいで…大好きなチヂミに入れてみたら大好評でした♡

★つくれぽ2000名感謝★たこ焼きの粉は使用しなくてもしっかり味のたこ焼きが自宅で簡単に作れます♪卵は１個だけ使用！

コツ・ポイント

途中でごま油やサラダ油を回しかけて焼くと外側がカリッと仕上がります(๑ºั╰╯ºั๑)♡片栗粉は入れすぎると団子みたくモッチモチになってしまうのでご注意を(ll๐ ₃ ๐)

娘のリクエストでたこ焼きが食べたいって言われたけどたこ焼き粉が無い～！！薄力粉がたくさんあったので作ってみました。
味が少し濃いめなので余ったらお弁当に入れてあげたら子どもは喜んでくれます(♡˙︶˙♡)

市販のセットを使わずに、安く、おいしく、簡単に、がモットーのレシピです。
塩もんじゃも作りました！ID:1442240

コツ・ポイント

コツなどありません。
＜基本の具＞と書かせてもらったのはあくまでベースですので、そこにメインとなる、明太子や魚介類などをのせて下さい。
我が家では、切り餅とチーズは基本の具となっています。
トッピングは無限のバリエーションがあると思います

今までは市販のセットを使っていたのですが、意外と高い。
しかも不要な付属品もついてくる・・・。
そもそもは小麦粉とウスターソースのＢ級グルメ。
ということでオリジナルレシピに挑戦しました。
試行錯誤の上、家族みんなが美味しいと言ってくれるレベルに！

山芋やベーキングパウダーなくてもOK。
家にあるものでシンプルが一番おいしいと思います！ぜーんぶ１対１！私の黄金比率です♪

コツ・ポイント

豚バラ肉はカリッカリになりますのでジューシーがいい方は厚めのものにするか、ひっくり返す前に生地を少しだけ肉の上に乗せてもいいです。
キャベツは下の硬い方こそ、お好み焼きにはベストなんですよ！ソースはぜひお好み焼き用で！

家族であれこれ言いながらできあがったのがこのお好み焼。
家にあるもので、割合もシンプル、キャベツは下の方でいいのですから、我が家は２週に１回はこのレシピでキャベツ処理です(*^o^)家族の「おいしい」が一番励みになりますよね(笑)

卵なし豆腐の水切り不要！ヘルシー楽チン！ダイエットや離乳食にもオススメです♪

コツ・ポイント

ひっくり返すときに崩れやすいので、お皿を使うときれいにできます♪ちょっとくらい崩れても、ヘラで寄せ集めて固めると、それらしく焼きあがります （笑）テフロン加工のフライパンで作ると作りやすいです(^-^)/

ヘルシーなお好み焼きを作りたくて

韓国の方から教わったとっても美味しいチヂミです。
周りはカリッ！中はトロ～と野菜の甘味がおいし～い❤ ピリ辛のタレもポン酢でお手軽にできます。
チヂミに最高に合います! ★H19/8/28に100人達成させて頂きました。
有難うございました♡

コツ・ポイント

◆生地は混ぜてすぐでも美味しいですが寝かせると更に美味しくなります◆焼くときは多めの油で焼くとカリッと仕上がります◆いか・えびはシーフードミックスを使うと便利です。
◆タレはポン酢を使っていますが、醤油大さじ3.5酢大さじ1.5でも代用できます。
できればポン酢を使ったほうが美味しく仕上がります。
◆具にはキムチ・ひき肉・ちくわ・いろいろな野菜等入れても美味しいです

韓国の方にチヂミを教わる機会があり本場のチヂミの美味しさにびっくりしました。
分量を作りやすい量にしてレシピにしました。
タレもポン酢で手軽にとアレンジしましたら、こちらの方が更に美味しく出来上がっちゃいました♪

■秘密にしたいお好み焼きのレシピ。
思い切って公開しました♪ 09,2/4ピックアップレシピに選んで頂きました。
■

コツ・ポイント

◆工程②：生地を広げ過ぎると崩れやすくなります。
直径は15㎝未満でお願いします。
◆生地とキャベツは、焼く直前にその都度混ぜるようにして下さい。
混ぜたまま置いておくと食感が悪くなる原因になります

追い求めていたお好み焼きがやっと出来たので公開します。
" 大好きなお店 "のお好み焼きの食感を目標に、たどり着いたのがこのレシピです＾＾

1000つくれぽ感謝♡納豆又はひき肉を入れて♪蒸してキャベツも柔らかく☆簡単ですぐできますよ☆冷凍もOK☆

コツ・ポイント

火を止めてからも、そのまま蓋をしておくと余熱でよりキャベツが柔らかくなります☆離乳食完了期～は、フォーク食べの練習にもなりそうですね(^-^)

栄養満点で簡単なお好み焼きを考えてて☆

カリっ、熱っ、モチっ、とろり。
キムチが主役なのでタレは不要♪ そのままで美味しいチヂミです

コツ・ポイント

生地は薄く焼くこと。
ごま油は多めに使うので、風味が強すぎる、もしくはもったいないと感じる方は半量をサラダ油に代えてみて下さい。
ごま油の香ばしさはそのままで美味しく焼けます。
私はもったいない派なのでサラダ油を混ぜて焼いています

自家製キムチがたくさんあるのでキムチ料理も色々作ります。
その中でもキムチ鍋に並んで家族に人気なのがキムチチヂミ。
とても簡単なので、ホットプレート焼肉の時に肉の横で一緒に焼いたり、小腹が空いた時や何か一品欲しいときにパッと作ってます

【祝雑誌掲載】時間がない時はとりあえずコレ！簡単で時短でとにかく美味しい♡温野菜にすることで野菜も沢山取れるので健康的

コツ・ポイント

ソースをかけるので薄味にしています。
ソースなしの場合はかつおだしの量を増やしてください！とろけるチーズ、干しエビを入れるなど、アレンジ色々です！※模様のコツ※タレを多目に塗ると模様が綺麗にできます！

忙しい時のお助けマン、キャベツ焼き！大量消費をしたい時にもよく作っています。
普段は目分量で作っているので計量してレシピ化してみました(^^)★ブログで毎日レシピを更新中！https://ameblo.jp/yocchi4450/

我が家の定番朝ごはん、簡単カルツォーネ☆外はサクッ、生地はモッチリ、中はトローッとチーズ♪家族ニッコリの大好物！

コツ・ポイント

◆分量は大体ですがそれでもうまくいきます（笑）◆お湯は生地がまとまるくらいに加減してください。
◆具は火が通りにくいものであれば、あらかじめ火を通していて下さい。
◆チーズはたっぷり目で♫◆出来たては具がかなり熱いのでヤケドにご注意！

朝ごはんの支度、ご飯も炊いてなかったし、パンもなかったのでどうするか…ご飯今から早炊きも…小麦粉で何か作ろうかと思い、薄力粉が切れてたので（汗）強力粉でピザのように捏ねて、発酵せず、ケチャップを塗り、具を挟みフライパンで焼いてみました

テレビ「ゆうどき」で紹介して頂きました☆２度目の話題入り900れぽ♡節約料理おからのお好み焼き混ぜて焼くだけ☆

コツ・ポイント

３００㌘で四等分で手のひらいっぱいの大きさかな・・・。
キャベツ山芋を入れて作ってみました☆ID：2067142 紅ショウガを入れるとたこ焼きのような感じに♪※作って冷凍してもOKです

節約★おから料理おからでとことん作っちゃいました※好きな野菜と一緒に焼いても美味しいようです♪りぴれぽありがとうございますヾ(≧∇≦)

ネギがたくさん余ったら絶対これをやります！とても美味しいお酒のつまみになります！ごはんのおかずとしてでもOK

コツ・ポイント

強火でやると焦げ焦げになって失敗するので、小さめの中火でじっくり焼きましょう

ネギ消費の為

長いものシャキシャキ感にベーコンの旨味が最高♪チーズがたっぷりだから子供も大好きな味のチヂミ♪

コツ・ポイント

そのまま食べても美味しいですが、お好みでポン酢をつけてたべてもおすすめ！ コンソメが無い場合は和だし・鶏がらスープ・中華だしでもＯＫ！

冷蔵庫にあった材料で作ってみました

超簡単♡混ぜて焼くだけ!!タレも不要☆ おつまみにぴったりです♡ 2016.06.20 ピックアップレシピに掲載感謝♡

コツ・ポイント

粉の計量はおおざっぱです笑 たっぷり2人分ですが大きめのフライパン一枚で焼いてます^ ^ ひっくり返すのが不安なかたは、2枚にわけて焼いても◎ ベーコンとチーズに塩気があるのでそのままで食べれます♡お好みで分量調整してください♪

ベーコン＆長芋＆チーズのチヂミのレシピを教えていただき、材料を自宅にあるもの＆自分好みの味に計量しなおしました。
覚書も兼ねて♡

♥１００人話題入♥広島県人夫婦のわが家の基本。
お好みソースなしでもいい位、豚肉、キャベツの甘みと旨味でおいしい～♡

コツ・ポイント

工程７では、まだヘラで押さえません☆工程９で、ぎゅっと生地を押さえる事で豚肉の旨味がソバに移ります♡時間、温度は目安です。
具材に火が通るまで調節して下さい。
でき上がりは卵が１番上の状態です

基本編をアップしてなかったので♡広島県人は、生地を薄く広げる事にこだわる笑ボリュームも栄養もたっぷり☆♦レシピカテゴリに掲載されました♦

♡2013.3.26話題入り感謝♡♡2013.9.29つくれぽ100人感謝♡超簡単！ふわふわヘルシーお好み焼き♪

コツ・ポイント

材料4つ！ただ混ぜて焼くだけの、簡単レシピです☆赤ちゃん向け【離乳食♡ふわふわ豆腐のお好み焼き レシピID 2649117 】もオススメ♪

キャベツとお豆腐なので低カロリー＆ふわふわ♡お子様のおやつにも♪ダイエット中や妊娠・授乳中の方にも♪罪悪感なくペロリしちゃってください(๑´ڡ`๑)

祝❤つくれぽ６００人！！感謝です。
ねぎ超大量でヘルシーに。
材料も少なく面倒な作業も一切なし、超簡単レシピです

コツ・ポイント

ねぎを大量に使うので、生地がふわっとしてもちもちした食感になります

これぞ、ねぎ焼きと思えるものを作りたかったので

もっちり生地に、甘い玉ねぎと春菊の香りが美味しいチヂミ。
さっぱりポン酢だれが合う！春菊苦手さんにもおすすめ♪

コツ・ポイント

いりごまは、指先で少しひねりつぶして入れると香りがアップして良いですよ☆春菊苦手な方や子供向けには、春菊少なめ･玉ねぎ多めの分量で作るのがおすすめ♡

もともと玉ねぎや春菊を天ぷらにして食べるのが好きで、そこからひらめきました☆

切って混ぜて焼くだけの簡単レシピメイン、副菜、おつまみに★少ない材料で作れるので節約にも♬★16/04/20追記

コツ・ポイント

大きめのフライパンで１枚、小～中くらいのフライパンで２枚焼けます生地はしっかりつながっているので、フライ返しで簡単に裏返せます少し厚めに焼いて、もっちり食感を楽しむのも良いですよ♬※ニラが多いとのコメントがありましたお好みで調節を！

節約しなきゃ！という時によく登場するレシピです美味しくてパクパク食べてしまうので、作るたびに「もっと作れば良かった…」と思ってしまいます

300人超の皆さまに感謝❤蕎麦粉100％、少し薄め。
家庭用フライパンでも上手にできますように！

コツ・ポイント

焼きはじめる前、フライパンを十分に熱しておくこと（焼き色が綺麗につきます）。
手順⑪では「皿にのせる」というより、フライ返しで支えながら「クレープを滑らせる」感覚で

自分好みに粉薄めの配合で、普通のフライパンでも失敗のないようなレシピがほしくて。
半年ほど試行錯誤してこれに落ち着きました

＜祝☆11/1話題のレシピ入り♪みなさま本当にありがとうございます。
＞ズッキーニのこんな食べ方はいかがでしょう？簡単にできて、朝食、副菜、おやつ、おつまみにナイス！

コツ・ポイント

②のタネ作りで、塩を早めに加えると、ズッキーニから水分が出てしまって料理しづらくなるので、塩は焼く直前に！お好み焼きのようにふんわりとできるので、塩、こしょう抜きで完了期の離乳食にもいけます！

トルコ料理のカバックムチュヴェルを作りやすくしました♪細切りチーズをフェタチーズにかえて作ると、もっとトルコっぽくなります

シソの風味とカリカリチーズが好相性♡中はもっちもち！大量消費にぜひ★2017.7.7 レポ100件突破♡ありがとう

コツ・ポイント

フライパンの蓋を取ったあと、しっかり水分を飛ばしましょう！カリカリでいただけます！

庭の大葉消費のため！いただきもの料理日記https://ameblo.jp/itadakimono-thanksこちらもぜひお立ち寄りください♪

つくれぽ400人様超え、有り難うございます！モチモチ豆腐二作目！お子様向けです♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりして、生地はよく混ぜて下さい

思いつきです♪

たこ焼き粉がなかった時に作ったたこ焼き粉。
覚え書きとして(^^)2020.5つくレポ500件！感謝です❤︎

コツ・ポイント

たこ焼き粉がなくて小麦粉から作ったたこ焼き粉が美味しかったので

とっても簡単♪しかもヘルシーな時短＆節約レシピです(｡ゝ∀・)b ランチや遅夜ごはんなどにもぴったりのお好み焼きです♫

コツ・ポイント

生地を出すときはビニール袋をひっくり返すようにして出し、そのままビニール袋を手袋代わりにして手で整えれば手も汚れません(｡ゝω・｡)ゞ生地がゆるくて、上手くひっくり返せない場合は片栗粉を増やすか、小さめのを何枚かに分けて焼いてください⁎

おからで作るお好み焼きのレシピを参考にお豆腐に変えて自分好みに作ってみました♪

2012.7.6話題入り♡2014.5.10再話題入り感謝☆東京の下町Ｂ級グルメ☆家でも美味しく簡単にできました☆

コツ・ポイント

※【他の具材】で、火をしっかり通したいものは先に入れてよく焼く。
【2】で具材だけをとる時は穴じゃくしを使うと良い。
溶ろけるチーズは【4】で乗せる。
"はがし"は必需品(100均にある)

東京のＢ級グルメもんじゃ焼を作ってみたら美味しかったので♪

卵焼器で作る、簡単・手軽な「しかくい」たこ焼！食感はとろ～り、たこ焼そのもの！１人分から作れる新しいたこ焼の提案です

コツ・ポイント

形を整える際にサラダ油を使用するとカリッと仕上がります♪

たこ焼を食べたいけど…たこ焼器を持っていない、準備・片づけが手間だ、という方に、だれでも簡単・手軽にたこ焼を作れるレシピを開発しました！卵焼器を使用することで、たこ焼の外カリ・中トロ感を再現できます。
美味しさもたこ焼そのもの！

レシピ本＆300大感謝♡おうちにいつも有る材料で作れる簡単チヂミです♪野菜たっぷり＆豚肉入でボリュームあり♪

コツ・ポイント

＊韮でも美味＊魚介を入れるとちょっと豪華でより美味＊10・9月23日分かり易く作り易い分量にグラムで変更してます卵2個→1個に変更、印刷して頂いた方すみません

私が子供の頃に近所に越してきたお友達のお母さんが大阪の鶴橋で飲食業をされてましたお家に遊びに行ったらおばちゃんがおやつとして作ってくれたとても懐かしい味です♪（ボリュームが欲しかったので豚肉を入れてアレンジしてます）

キムチとチーズの相性抜群‼絶対うまい～‼あまり辛くないので子供でも食べれますよ‼

コツ・ポイント

チーズは最初に混ぜてもいいけど、表面に散らした方がカリカリになって美味しいです‼キムチ、チーズ、ニラの分量は適当でも作れちゃいます‼その時は水の量を様子見ながら入れてください。
キムチの汁を入れる時も水の量を加減してください

材料全てすこーしずつ残っていたので…

もやしから水分出るので水は入れません！片栗粉効果でもちもちカリッと安いもやしが絶品料理に！！野菜高騰のお助けメニュー！

コツ・ポイント

カリッと焼いて下さい♪焼きたてが美味しいですよ(o^^o)平昌オリンピックを観ながら是非〜！レシピブログhttps://www.recipe-blog.jp/profile/256099/blog/17257223

薬膳効果○もやし...解毒作用、浮腫みに、水太りに○チーズ...皮膚や粘膜の乾燥や渇きに

♡つくレポ300達成♡レシピ本掲載♡小麦粉だけで☆中身は何でも☆ブリトーみたいな☆朝食やランチ、いつでもすぐ出来ます♪

コツ・ポイント

ハムより一回り大くらいの生地が3つ位、大きめのだと2つ位かな中身は以外と何でもOKです!チーズなくてもハム&ケチャップ、スクランブルエッグ、カニカマetc…あるものでお好みで♪上記の通り、昨日の夕飯の残りのお肉入れちゃいましたしw

小腹が減って…

300れぽ感謝♫クックパッドニュース掲載！一度食べたらやみ付きのチヂミです^^

コツ・ポイント

①生地を薄く伸ばしてヘラ等で押さえつけながら焼く②ひっくり返して油が残っていない時は、油を足して焼く

玉ねぎが余っていたので

おうちにある材料でもっちりお手軽チヂミ♡長ネギたっぷり甘くて美味しい～！あと一品にも大助かり♪付けダレも是非オススメです

コツ・ポイント

両面ごま油でこんがり焼いて下さい。
今回は長ネギ消費に使いましたが、もちろんニラでも美味しいです

材料少なく節約できるチヂミが大好き(*^-^*)我が家のチヂミ覚書

中にとろけるチーズを閉じ込めたお好み焼きです♪焼くときに邪魔にならず、食べるときはチーズたっぷりで美味しいですよ☆

コツ・ポイント

チーズを中にしまいこむことでフライパンにチーズが残るのを防ぎます

チーズ入りのお好み焼きが好きなのですが、混ぜ込むとチーズ感が減るし、上に乗せると溶かすのが大変だったりフライパンについたりで嫌だったので中に入れてみました（＊´ω｀＊）見事お好み焼きとチーズを一緒に食べることが出来て満足です♪

♡クックパッド秋レシピ本掲載♡♡人気メニュートップ10入り♡♡つくれぽ300件以上いただきました♡

コツ・ポイント

今回はえのきを使いましたが、ニンジンやじゃがいもなど何でも入れてOK★トッピングにチーズやキムチも合うと思います(^^)♡

スンドゥブと合わせる一品がほしかったので(^^)♡

友達が韓国に行った時に教わったというレシピ♪本場の味です(*´ー｀)

コツ・ポイント

★中に入れる具は色んなバリエーｼｮﾝがあるそうです。
セリ、三つ葉、青じそ、せんぎりごぼう、、ｅｔｃ. ★焼き始めはサラダ油で、焼き終わりにゴマ油を少し入れて焼くというのもいいですよ★卵は１個でもいいですが２個入れた方が美味しいです＾＾

韓国に行った友達に教わりました＾＾

豆腐と納豆の超ヘルシーで低カロリーなお好み焼き♡ふわっふわで美味しい〜♡ダイエット中にも^_−☆

コツ・ポイント

ビニール袋の中に材料入れてコネコネすれば手もボールも汚れませんよ〜d(>_･ )生地に紅生姜を入れたり、トッピングはしょうゆと鰹節にしても美味しいですよ(^з^)-☆柔らかすぎる場合は、片栗粉を増やしたり、小さめに焼くのがポイントです

お好み焼き食べたいけど、炭水化物はダイエットの敵(´Д｀｡)ﾉﾉそんな時に、ヘルシー食材だけでお好み焼き作ってみました。
これなら超低カロリーでヘルシー‼︎‼︎しかも美味しい♡安心してたーくさん食べてね^_−☆納豆が苦手な人にも…♡

こりゃ旨い！お家でカンタンに作れます。
アレンジも多彩なので、みんなで「粉もん」パーティーなんていかがですか♪写真は醤油味のめんたい餅チーズです

コツ・ポイント

具はお好みで色々アレンジできます。
カレー粉、ベーコン、チーズ、キムチ、納豆、梅肉、大葉etc...

義理妹宅で食べたもんじゃ焼きがメッチャ美味しかったのでレシピ教えて貰いました。
東京で食べたのより美味しかった☆

人参が安くてたくさん買ってしまったので美味しくたくさん食べれる方法を考えました！お子様のおやつにもおつまみにも♡

コツ・ポイント

チーズの塩気があるので、塩を入れ過ぎないよう注意

簡単で美味しく人参を食べれる方法を考えてて作りました。
適当に作っても、わりと美味しくできると思います。
一人で一枚いけちゃうと思います。
野菜が苦手なお子さんでも、パクパク食べれる味を目指しました

アレルギー用に米粉で考えたけど大阪人やから絶対妥協はせえへん！米粉でも最高のたこ焼きやで！米粉とは気づかへんでｗ

コツ・ポイント

☆山芋の摩り下ろしを入れる場合は水８００cc＋山芋１００ｇでOK。
（山芋有りと無しを作り、無くても十分美味しかったので材料に入れませんでした。
）☆卵はＬオススメ。
無ければＭで。
☆小麦アレルギーが無ければ、ぜひ天かすを入れて下さい♪

小麦アレルギー用に米粉で考えた、たこ焼き・・・そこは大阪人。
絶対に妥協せえへん！てか妥協できへんねん！そして出来たレシピ。
米粉って言わんかったら・・・誰も気づかへん。
嬉しいような悲しいような・・米粉たこ焼きできたねん！（笑）

100人話題入り感謝☆とっても簡単です♫おつまみにいかがですか？豆腐は 絹でも木綿でも‼

コツ・ポイント

＊簡単です♪チーズが多めの場合は、お塩を減らして下さい

わが家のチヂミです♫おつまみに登場します♥

お野菜たっぷりのチヂミです。
カリッと美味しいので是非どうぞ(^O^)2015年5月話題のレシピ入り☆

コツ・ポイント

タレはお好みで♡うちではよくポン酢と一味で食べます。
そのままでも美味しいです♬2016年3月:テレビで紹介されました(^o^)

ニラと新玉ねぎをたくさんいただいたのでチヂミにしてみました☆

1位感謝♡家庭で美味しいたこ焼きを♪このレシピにしてからミックス粉は買ってません！大阪人の主人お墨付きのレシピです♬

コツ・ポイント

①冷えた水を使う！→グルテンを作らせない為②ザルでこして冷蔵庫で寝かす！→トロトロふわふわ生地にする為③焼きすぎに注意！→焼きあがったものからお皿に移してください。
ずっとプレートの上に置いて焼きすぎるとトロトロ感が減ります

たこ焼きが好きです。
大阪 あべのたこ焼き やまちゃん、美味しかったなぁ。
ミックス粉なんて買わなくてもあの美味しいふわトロたこ焼きが家庭で作れる！手軽な材料の簡単レシピです。
ちょこっと入れる醤油が香ばしさのポイント。
ああ、おいしい(^ ^)♪

材料も調味料も全部ボウルに入れて混ぜて焼くだけ！ねぎの風味とごま油の香ばしさが、お酒のお供にぴったり♪

コツ・ポイント

ここでは6等分にしましたが、お好みのサイズに調整して焼いてください。
【家族みんなで食べられる！アレンジポイント】しっかり味のついた生地はご飯のおかずとしてもおすすめ。
小さめに焼けば、お弁当にもぴったりです

クリアアサヒに合う、パパッと簡単！おうち飲みレシピ。
豆腐とかに風味かまぼこを混ぜて焼いた、もちもち新食感のおつまみ。
生地に味がついているので、そのまま食べられます。
ポン酢しょうゆをつければ、酸味で後口さっぱり！ますます箸が進んじゃいます♪

お家でもお手軽に広島の味を♡ ﾌﾗｲﾊﾟﾝでも作れるよう手順の追加・写真の変更をしました

コツ・ポイント

最後の返しは出来れば卵の面が上になるようにします専用の粉の代用で薄力粉+少量のﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを足して生地を作ってもＯＫです

広島県民はお好み焼きに対し『広島風』『広島焼き』とは言いません『お好み焼き』とはまさにこれを指し示すものですなのであえて『広島のお好み焼き』としました熱く語ってしまった･･･

2011.4.15話題入り☆新玉ねぎの季節にはゼヒ作ってみて！ 肉好きの旦那さんが、納豆なのにばくばく食べてくれます♡

コツ・ポイント

焼いてる時はあまりいじらない。
ひっくり返す時、多少崩れても、スプーンでまとめるとうまい事くっつきます。
フライパン全部に生地を流すと、ひっくり返すのに苦労しましたが、半分ならうまくいきました。
６～７個作るのが一番返しやすいです

生協で新玉ねぎと納豆が来るのを忘れて、スーパーでも購入してしまったため、冷蔵庫に大量の新玉ねぎと納豆が！消費するために考えました

鍋やお浸しの春菊が苦手な子供でも、これなら喜んで食べてくれます

コツ・ポイント

＊生地は固めです、フライパンに広げる時はお玉の背を使って、フライパンに押し付けるようにまんべんなく広げて下さい。
＊上記分量を一回で焼くには、直径３０ｃｍのフライパンが丁度良いです

子供達が幼い頃春菊が食べられませんでした、チヂミにしてみたらパクパク食べてくれたんです

２度目の話題入り感謝です♬粉無しでもボリューム満点‼お餅が残っている時の１人ランチにいかがでしょうか？

コツ・ポイント

●卵液が縁に流れないよう、ヘラで中心に寄せ生地に厚みを出すと良いでしょう。
●工程７でのせたソースはジュージューと音がする程度に焼き上げると香ばしく焼き上がります。
仕上りは濃いめの味です。
薄味好みの方はソースの量を少し減らしてください

昔、千〇というお好み焼店のお餅入り豚玉が大好きでよく通っていました。
お餅１個でもお腹満足、常備で簡単にできるお好み焼きを考えてみました

そば粉不要、余り野菜でおしゃれなカフェ風ワンプレートを♪休日のブランチ、お招き、パン代わりに☆人気第１位、話題入り感謝！

コツ・ポイント

火が通りにくい野菜は下茹でを。
生地が焦げそうになったら、酒をちょっと振りかけるなどして水分を足してください

休日に洋食の朝ごはんが食べたくなり、でも家にパンの買い置きが無く、ひらめいたのが小麦粉ガレットでした。
結構簡単に、美味しくできたので、レシピとして公開します

子供の野菜不足解消メニュー。
これならニラもぺろり完食。
ニラとチーズがあればあるものでできちゃいます。
手づかみ離乳食にも

コツ・ポイント

チーズをパリパリに焼くことが子供の胃袋への近道。
水がでる野菜で作る場合は、生地に入れる水を減らしてくださいね。
焼き上がりに生地がもったり や ベタッとするなら水分が多いです

娘がパリパリ食感好きで、息子が野菜をあまり食べなくって、、日々のお料理作りのなかで出来上がりました(笑)

♪話題入りありがとうございます。
レポ沢山♥トロトロで～カリカリで～♥(*´з｀*)ｳﾏｯ いっぺん、食べてみて！！

コツ・ポイント

山芋がなくても、こんなに「ふわっトロ～」。
家にあるもので簡単にできる！！それが本場大阪家庭のたこ焼きやん（●´∀｀）

旦那が、試行錯誤して作ったたこ焼きさん。
大阪の味を、完璧に再現！母の味のたこ焼きを、思い出しながら作りました

つくれぽ1５0件突破！作り方全部写真付きです！余った食材を入れて美味しく！

コツ・ポイント

余ってる野菜があれば、入れてください！フライパンに火が当たらないようにすること

簡単にチヂミを作りたく、試してみました！

♥つくれぽ１００人話題入り感謝♥簡単に作れて、にんじんをたっぷり食べられるチヂミです(´▽｀)

コツ・ポイント

・再びひっくり返した時は、火を止めないと焦げちゃうので要注意！！・粉をフォークで混ぜると、ふるいにかけたのと同じ効果があります。
・焼き加減はお好みで。
焼き時間は目安にしてください

チヂミを作ろうと思ったら冷蔵庫には人参だけ（笑）ってことで考えたレシピです♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺https://hirokoh.seesaa.net/

簡単！混ぜるだけ！カリカリモチモチのチヂミが完成o(^-^o)具はお好きな物をIN⭐是非お試しを♡100レポ達成！感謝⭐

コツ・ポイント

焼いてる途中けっこう膨らんでくるので、フライ返しなどでつぶしてください♪

おそば屋さんで天かすをもらって、お好み焼きの具もなく、本格的に作るのも面倒だったため、具なしのお好み焼きにしようと、水も適当に入れたらこのチヂミが完成しました(*^^*;)

つまようじでパクッと一口☆厚揚げで、たこ焼き気分味わってください♪たこは入っていませんので、あしからず…

コツ・ポイント

たこ焼きの食感に似ているのは木綿厚揚げより絹厚揚げだと思ったので、今回は絹厚揚げで作りました

簡単に作れる厚揚げ料理。
今回は、「見た目はたこ焼き風、味はお好み焼き」という一品を作ってみました♪

油を少し多めで揚げ焼きのようにすると、外はカリッと中はとろりでおいしいです。
他にも入れる具材でアレンジ出来ますよ♡

コツ・ポイント

生地を作る時には、水を少しずつ加えながら混ぜていくとダマになりにくいです。
タレに酢をいれても、おいしいかな。
#残り物救済

余りがちなたこ焼き粉…他にアレンジして食べれないかと、思い立ち出来たレシピ！！

間違いない組み合わせのもんじゃ焼き♡何度も試して、月島もんじゃの味に近づけました！！初心者でも簡単に出来る写真付き♬

コツ・ポイント

☆食べたくてもおこげが出来るまで我慢です！ ☆100均でヘラが売っています。
なくてもスプーンで大丈夫！☆明太子なくてたらこスパのソース代用でも美味しいですよ！

月島もんじゃのセットを買うのがもったいなくて、自分で作れないか色々試して、完成しました♬

カリッもちっの香ばしいチヂミと絶品タレ♡小松菜とニラで栄養満点♪胡麻もたっぷり〜『ニラチヂミ』人気検索4位♪

コツ・ポイント

やや多めの油とフライ返しで押し付けることで表面がカリッといきます。
チーズやや多めも表面が焼きチーズのようになって美味♡

何年も前から作っているレシピ。
ほうれん草と玉ねぎにしたり キムチや海鮮を加えてみたり…色々アレンジ出来ます^ ^

外はカリッ☆中はモチッ♪おつまみにも、おかずにもお勧め！冷蔵庫一掃にもお役立ちです

コツ・ポイント

生地は具材に薄く絡んでいる程度で、ちょっと少ないかな？と思う程度で大丈夫！ごま油がカリッの決め手なので、量を減らさずしっかり使います。
片面にいい感じの焦げ目がついてからひっくり返せば崩れにくくなります

なんとなく、突然食べたくなったー

レシピ本＆受賞＆ヤフー掲載大感謝<(_ _)>塩昆布の旨味と焼けたチーズの香りが堪らない薄焼きタイプのチヂミです

コツ・ポイント

＊豚肉に塩昆布で下味をつける事で旨味がUP♪＊何もつけずでも味がついています（塩分はきつくない程度にしてますがハッキリした味がお好きでしたら塩昆布を足して下さい）＊チーズもお好みで足して下さい＊具をプラスしてアレンジもOK

＊小麦粉消費に昔から作ってる簡単おつまみです常備してる塩昆布で手軽に出来ます＊ホットプレートで焼いても楽しく焼きたての熱々カリカリを味わえます＊味付けは塩昆布なので今回ふじっ子さんのレシピコンテストに参加させて頂きました

追加材料あり～♪これでもっとトロトロ☆外カリッ♪中トロォ～な粉の配分です♪家族みんなでコロコロと楽しく焼いてみませんか？

コツ・ポイント

けずり粉がなければだしの素代用でも。
その時はけずり粉の分量より少なめにしてください。
具材はタコ以外でも構いません。
私のマイブームはムキエビ、チーズ、コーンです♪一味をかけて食べても美味しいです～

うちの粉の配分は旦那さまの試行錯誤のうえ出来たものです♪

余った餃子の具を使ったエコレシピ！つくれぽ170件☆感謝です.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.

コツ・ポイント

チーズは、スライスチーズをちぎって入れても、とろけるチーズを乗せて焼いても、ピザ用チーズを混ぜ合わせて焼いても、OK！お好きなチーズを使ってください♪我が家には、たまたまカマンベールチーズがありましたので、小さく刻んで混ぜてみました

我が家では、餃子を作るたびに、餃子の具が余ってしまいます(笑)。
この余った具、どうにか出来ないものかと思い、このレシピを考えました！

屋台のはしまきをレンジで簡単調理！モチモチ食感も癖になる♡キャベツも沢山摂取できるので子どものおやつにも最適です♡

コツ・ポイント

◯生地を薄くしきますが、生地に穴は開けないこと！◯アレンジとして、肉や紅生姜を生地に入れても美味しいと思います(肉はしっかり加熱を！)目玉焼きをトッピングしてもおいしいです！◯ラップ2枚を使いまわして最後まで使えます！節約！

◯生地を薄くしきますが、生地に穴は開けないこと！◯アレンジとして、肉や紅生姜を生地に入れても美味しいと思います(肉はしっかり加熱を！)目玉焼きをトッピングしてもおいしいです！◯ラップ2枚を使いまわして最後まで使えます！節約！

♡祝 人気検索1位♡卵不要＊混ぜて焼くだけの簡単チヂミ。
食卓のあと一品にサッと作れます♪

コツ・ポイント

卵を使わずにサッと作れるチヂミにしたかったので♪

もっちりカリっと美味しい～♡ニラと人参入りの野菜チヂミですR2.5.9つくれぽ100人達成！ありがとうございます♡

コツ・ポイント

行程３で生地は出来るだけ薄く延ばした方がカリッとなって美味しいです

家にある材料で美味しいチヂミが食べたくて

木綿豆腐メインでヘルシーかつモッチモチのネギチヂミを是非！！！小麦粉不使用でグルテンフリー

コツ・ポイント

生地に入れる出汁は、鶏ガラスープの素でもOKです。
豆腐は小さめ1丁の量です。
生地がゆるい場合、豆腐が大きい場合は片栗粉を増量してみて下さい。
ニラやイカ、桜エビなど具で色々楽しめます

☆コツ☆一度片栗粉が足りずに米粉と半々で作ったことがありますがモチモチ食感にはなりませんでした…。
ですので、片栗粉をつなぎとしてしっかり入れることをオススメします！たくさんのつくレポ有難うございます！返信出来ずごめんなさい(＞人＜;)

自宅で美味しいたこ焼きをお腹いっぱい食べたくて(‾▽‾;)

コツ・ポイント

生地に紅生姜を入れると変色するのと、天かすを入れると倍量&ドロドロになってしまうので、鉄板に入れます。
具材は特に量を気にしなくてもOKです

関西人が関東に来て、美味しいたこ焼きが無くガッカリしたので、家で簡単かつ美味しいレシピを考えました

大好きな銀だこ。
ウチで作れないかと研究しました。
揚げ焼きするのでソースをかけても外はカリッと中はトロッと、おいしいです

コツ・ポイント

ごま油を入れたら全体に油が回るように何回もひっくり返すこと。
カリッとなります。
たこ焼きミックスでなく、小麦粉使用の場合は和風だしを少し多めにしてください。
生地は水が多めで、こんなで大丈夫って思う位ですが、丸くしやすく中がトロっとします

旦那の大好きな銀だこ。
自宅でも作れないかと研究しました

これだけの材料で？卵もなし！粉最小限！カリカリ、もちもち、玉ねぎの甘み、チーズの風味…♡簡単おいしい！はまります！

コツ・ポイント

玉ねぎに塩をまぶしておくと辛みが残りにくいです！あとはこんがりと焼いてください。
蓋をして焼くので、もしふにゃってしてるなと思ったら、最後は火を強めてカリッとさせるといいと思います。
卵がないので半量で1枚だけ焼いても＾＾

チヂミが食べたかったのですがニラが高いらしく。
じゃあ玉ねぎだけで作ろうと。
卵入れるのも面倒だったので最低限の材料でおいしいチヂミを求めて4回ほど試作ののち完成！もともち、カリカリ、チーズ♡うまーい♡

我が家流の広島風？なお好み焼き！ふんわり生地でパリパリの麺の食感がオイシイ～☆野菜もたっぷりで玉子入りです♪

コツ・ポイント

生地の水分は生地の固さを見ながら調節して下さい。
焼きそば麺を敷く事により、麺が生地のつなぎになりお好み焼きが裏返しやすくなっています。
お好みでイカや海老などの具を入れてもおいしいです

広島風のお好み焼きを家庭でも調理しやすいように作った、我が家流の広島風お好み焼きです

【話題入り】外カリ中トロ♪シンプルな生地、美味しいソース、合わさればお店の味！初めてでも出来る、絶品たこ焼き（＾＾）

コツ・ポイント

◆使用したたこ焼き器は4.5㎝穴。
丁度20個分になります。
◆工程⑤～⑩はあっという間です。
大雑把でOKなので楽しくどうぞ。
◆初回のたこ焼き返しは、アルファベットの「e」を逆から書いて縦回転を加えるような動きが近いかな・・。
参考に！

粉モン食べたい時すなわちソース欲求のピーク。
そんな私の基本のたこ焼きです。
生地自体にこだわりすぎてもダメ。
ソースに頼りすぎてもダメ。
どちらも良い感じに美味しくなきゃ・・・！昔からそんなこだわりがあります。
我乍ら、絶品です♪

お好み焼き・たこ焼き、いろんな粉モノがありますが、このイカ焼きもその一つ☆子供の頃によく食べた懐かしい味です(◕‿◕✿

コツ・ポイント

焼き時間は火力によって異なりますので、焦げないように焼け具合を見ながら、調節してください☆また、焼く時は、イカが生地全体に広がるようにしてくださいね。
ソース味もおいしいですが、しょうゆ味もあっさりとして、おススメです♫

子供の頃によく食べていた懐かしい味を家でも食べたくなったので、作ってみました。
2010．3.10写真を変更しました

つくれぽ100件突破！山芋と余っているお好きな野菜で、ササッとお腹の膨れる「おいしい！」必須の一品ができあがります

コツ・ポイント

トマトなどの柔らかい具材を使うときは、最後に投入してざっくり混ぜたほうがいいです

余っていた山芋をどう使おうかと考えて、「立派なお腹の膨らむおかず」にしてみました

話題入りで嬉しいわ〜♡。
簡単！あっと言う間にアツアツをどうぞ。
強火＆ごま油たっぷり＆ジュっと短時間で。
カリカリチーズも◎

コツ・ポイント

カリカリ・もちもちの食感は油多め、強火で、時間をかけない。
生地をいれたら最初押さえつける事。
弱火でじゅくじゅく焼いていると、やわやわのパンケーキのよう

韓国人のママにおしえてもらった焼き方です。
ごま油はたっぷり！油をケチるとカリカリになりません。
ブログに詳しいレシピ載せてます。
Mayu's Kitchen - https://mayu-kitchen.com/blog/

そば粉はなかなか買わない！ならば小麦粉で^^！！好きな季節野菜をたっぷり入れちゃってください♪

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジしてください^^お子様のおやつにも♪

そば粉は消費に困るので小麦粉で作りたかったのです^^

お出汁が効いててボリューム満点！野菜たっぷり。
カット野菜を使用するから超簡単！ホットプレートで子供大喜び！

コツ・ポイント

お湯で生地を作るのは、お出汁を効かせるため。
ここでお水を入れてもあまり美味しくありませんので、ご注意

浅草寺近くのもんじゃ焼き屋さんでもんじゃを「美味しい！」と感じ、自宅で再現したくて作ってみたら、お店のもんじゃより美味しくなっちゃったの！娘も、ママの方が美味しい〜って！嬉しくなったからどうぞ。
レシピというより、ただ混ぜるだけなんだけどね

簡単なのに本格的でお洒落！材料も覚えやすく女子会にも★～３月４日話題入り感謝～

コツ・ポイント

生地は薄く大きく！寝かせなくてもOK！ウインナーや好きな野菜でもどうぞ～

お食事クレープのそば粉ガレットを自分なりにカフェらしくしてみました

フランス、ブルターニュ地方のお料理☆そば粉１００％でなんとか作りたくて辿り着いたのがこのレシピです♪お好みの具、何でも！載せたり巻いたり、楽しんで召し上がれ（＾▽＾）！

コツ・ポイント

ポイントは生地に粘りを出すように「手で」こねて、一晩冷蔵庫で寝かせること！そば粉だけでも、ポロポロにならず、美味しく焼けます。
おうちにシードルがあるときには、大さじ１程度シードルを入れるのもＧｏｏｄ！

そば粉１００％でおいしいガレットを焼けるようになりたくて、フランスのサイトを検索しまくり、作り方のコツやレシピを参考にしました。
分量の配分を色々変えて何パターンも生地を作ってみて、今のところ自分なりに行き着いたレシピです。
私の使っているＴ－ＦＡＬのフライパンと普通の日本の家庭のガスレンジでうまく焼ける分量です

生地に卵は使いません。
そば粉、牛乳、水、塩だけの覚えやすい分量です。
蕎麦の香りもよくて焼き上がりもカリッとしてます

コツ・ポイント

フライパンはこびりつかないのを。
しっかり温めてから油を多めに入れてなじませてから余分な油を出してから生地を流すとこびりつきにくい気が。
４の具を乗せる前にゴムベラでフライパンから生地を一度剥がしておくと後でスルンと滑り出しやすいです

大好きなのは具が卵、ハム、チーズの定番のコンプレット。
卵を具にも使うから生地を卵ナシで使りたくて試してみました。
卵入りの生地よりもソバの香りがたって食感もパリっとして好きです☆ピンボケ写真だったので取り直しました(^^)

家にそば粉がありますか？？？なければ小麦粉で作っちゃえばいいんです♡

コツ・ポイント

数種類のチーズを使うと、味に深みがでます

そば粉のガレットが一般的ですが、うちにはそば粉がない!!!なら小麦粉で作っちゃえ!!!