親子丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家でも2週間に一度は食卓に登場する親子丼。ちなみに私の美味しく作るポイントは、卵を入れたら火を止め、余熱でとろとろの半熟に仕上げることです。親子丼の失敗の80%位いは、加熱しすぎて卵が固くなることだと思います。
美味しいクルトンがおうちで作れるんです。
もう買いません!
様子を見ながら加熱時間は加減してください。
ただし、加熱不足だと、サクサクになりません。
もちろん8枚切りでも出来ます。
写真は6枚切りです
思いつきで実験しました
>>作り方はこちら我が家でも2週間に一度は食卓に登場する親子丼。ちなみに私の美味しく作るポイントは、卵を入れたら火を止め、余熱でとろとろの半熟に仕上げることです。親子丼の失敗の80%位いは、加熱しすぎて卵が固くなることだと思います。
子供が残すパン耳をクルトンにリメイク♫オーブンで一気にたくさん作ってサラダやスープに使い放題!
キツネ色になるまでしっかり焼いて水分を飛ばすこと。
中途半端な焼け具合だと中心部がしんなりしててショックです(経験済み…)保存上もよくないのでしっかりと焼いて下さい。
私はパンチの効いたクレイジーガーリックがお薦め。
クレソルとのダブル使いでも◎
子供がパン耳嫌いで、とにかく食パンを焼くたび耳が余って溜まっていく…パン耳ラスクも美味しいけどボリボリ食べすぎちゃうので(笑)最近はクルトンにすることが多いです。
オーブンで一気にたくさん作り、ジップロックで保存できて便利なのでレシピに
白菜の漬物といえば、キムチが有名ですが、柚子漬け、塩昆布漬けなども合いますよ。きゅうりや人参などと一緒に漬けるといろどりも綺麗です。多めに作って作り置きや常備菜にもなります。
今夜はポタージュ!クルトンほしいな~と思い作りました
レンチンのひと手間で水分が飛びます6枚切りの食パンを正方形に切ると1.5センチ角くらいになりますがレンチンで1センチ角くらいになります
ポタージュを作ったのでちょっとだけクルトンが欲しくて(*^^*)
>>作り方はこちら中華風のサラダの定番といえば棒棒鶏(バンバンジー)鶏肉、きゅうり、トマトを大皿に盛れば、もうそれだけで立派な夕飯のおかずになります。鶏肉をしっとりとやわらかく仕上げるのがコツです。
油脂不使用、無調味、トースター使用
・何枚切りの食パンでも作れるけどカットする大きさは出来るだけ揃える・カットする大きさは大き過ぎない方が使いやすいと思う・加熱時間はトースターにもよるしパン耳のカットした大きさにもよる・調味するなら熱いうちの方が馴染む…ような気がする
サンドイッチを作るのに耳無しで売られているパンを買うと高い耳付きの食パンで作っていたら耳だけ残る調味するレシピが多いけど油脂不使用で無調味の物が欲しかった
>>作り方はこちらキンパは韓国の海苔巻きで、牛肉や人参などを入れたボリュームたっぷり、食べ応えがあります。キムは「海苔」、パプは「ご飯」という意味なのだそうです。お弁当に入れても喜ばれます。
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマ..。
たけのこの旬、出回る時期はとても短いですが、茹でたけのこを使えば1年中たけのこ料理が作れます。我が家でよく作るのは、市販の細く切ってある茹で..。
生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。 味が淡泊なので、し..。
私もフキ、大好きなんですが、スジが多いので、スジをとるのが一苦労なんですよね。フキのスジをとるには、一旦スジ付きのままさっと茹でて、良い色を..。
見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたい..。
ふきは上品なお味でおいしいお野菜ですが、スジが多いのでスジとりをしっかりやることが大事です。ふきは、太いもの、細いものがあり、太い方がスジが..。
スポンサーリンク