生わかめレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生わかめはわさび醤油など、お刺身の様にして食べるのが一般的ですが、実はさっと炒めても美味しいんです。にんにくとごま油でさっと炒めて食べると、もう一品欲しい時にパッと出せてお勧めです。
2014年8月レシピ本に掲載されました♡3000以上のつくれぽ本当にありがとう♪(✿❛◡❛ฺฺ)ご飯にもビールにも♡
皮だけ、きゅんと縮まない様に切り目を入れる。皮はじっくりパリパリに焼くと美味しく仕上がります(^−^)
よく通ってた店の味を参考に・・・
>>作り方はこちら生わかめはわさび醤油など、お刺身の様にして食べるのが一般的ですが、実はさっと炒めても美味しいんです。にんにくとごま油でさっと炒めて食べると、もう一品欲しい時にパッと出せてお勧めです。
話題のレシピです感謝しますお家で簡単に市販のものより美味しいステーキソースが作れます材料は常備している物ばかりです
焦がさないようにして下さい沸騰したら、火を止めて下さいね玉ねぎの辛みが気になる方は少し煮て下さい煮詰めると濃くなってしまいますので、ご注意を!子供の要望により少し改訂しましたご参照下さい
ステーキソースを使おうとしたらない!ということで急遽作りましたこれがまたイケたので家族にも好評でした牛ステーキだけではなくチキンソテー、ハンバーグにもお使い頂いてますお試し下さい作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
>>作り方はこちらドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。
つくれぽ700件!市販のステーキソース買ってるの?買わなくていーから!わさびが効いた大人のステーキソースを教えますよ!
焦がさないでね。
ステーキソースレシピが無かったから。
>>作り方はこちられんこんとひき肉を使った料理は沢山あり、れんこんの肉詰めや、れんこんをひき肉の炒め物、煮物など、ひき肉の肉汁、うまみがれんこんにしみこんで食欲をそそります。
お肉が柔らかくて、しっかり味のついたステーキです。ソースでキャベツもたくさん食べられちゃいます。'08.3.1、話題入りしました。作ってくださった皆さん、ありがとうございます!
特にコツはありません。混ぜて漬け込むだけなので。
料理雑誌に、牛肉をおろし玉ねぎに漬け込むレシピがあったので、豚肉でもできるかな、と思ってタレを少しアレンジして作りました。
>>作り方はこちら白菜が安い時期におすすめなロール白菜。キャベツよりもボリュームがあって、食べ応えがあります。旬の白菜は甘味があるので、キャベツを使ったロールキャベツよりも美味しいですよ。
皆様のおかげでつくれぽ800件!たくさんのリピもありがとうございます!簡単・美味しいと嬉しいお声いただいてます♪
しょうゆ:酒:みりんの分量は2:1:1。少量作りたい時や玉ねぎとのバランスを自己流にアレンジできます。にんにくは入れなくても可。お鍋じゃなくてレンチンでもOK♪冷めたものを冷蔵庫で一晩寝かせると、玉ねぎのツンとした感じが少なくなりますよ♪
前に知人のレストランで食べたサイコロステーキのソースの味が忘れられず、こんな感じだったっけ?と試行錯誤しながら自己流にアレンジしました!
>>作り方はこちらキーマカレーはインドのカレーで、ひき肉をたっぷり使った、エスニックなカレーです。いつものカレーに飽きてしまった方、たまにはキーマカレーを作ってみては。スーパーにキーマカレー専用のルーも売ってます。
クリーミーなソースに青しその香りが爽やか♡とても簡単なのにちょっとお洒落にみえるかも…
ソース煮詰めすぎないように注意してください。
マイレシピ「サーモンのムニエル和風クリームソース」レシピID:1138965のアレンジです♪
>>作り方はこちらにらと言えばニラ玉。時間のない時や忙しい時でも短い時間ですぐにい作れて栄養もしっかりとれます。ちなみに美味しいニラの選び方は、細いより太い方が美味しくて良いニラです。
おれ肉料理の天才かもな〜?(笑)美味い鶏もも肉のチキンステーキを作っちゃったよ。牛ステーキもつくれぽ1000人超だし〜。
煮詰め過ぎないでね。皮はパリパリッが美味しいと思います。
ふと。
>>作り方はこちら簡単に作れておいしい炊き込みご飯といえば、すぐに思いつくのがしめじの炊き込みご飯。しめじだけじゃ物足りないので、油揚げなんかを足すとボリュームが出ます。もちろん、お肉や牛蒡や人参を入れてもgood。
ひと口とんかつ用のヒレ肉を使ったヒレテキ♡豚ロース肉を使ったトンテキ → ID3650458
病みつきオニオンソースはあらかじめ蓋付き瓶に入れてシェイクしておいて下さい豚ロースや鶏肉で作ってもOKですよりサッパリに仕上げたい方はレモン汁を適量加えて下さい◎柑橘系の汁は加熱してもサッパリ感が残ります
母がヒレ肉を購入して来たので…
>>作り方はこちら青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。
☆★☆レポ500件感謝☆★☆めっちゃ簡単!でもめっちゃ美味しい!旦那さんにも褒めてもらえたステーキソースです♪
簡単なのであまりコツは無いです。。。玉ねぎとにんにくを摺りおろす時に指を怪我しないように気をつけてください☆
カンを頼りに作ってみたら正にこの味!!
>>作り方はこちらシンプルだけどおいしいパスタといえばペペロンチーノ。にんにくと鷹の爪、オリーブオイルがあれば作れるので、小腹減った時や金欠の時にもおすすめ。ベーコンやアスパラを加えると夕食の一品にもなります。
やわらか~いヒレ肉とソースが絡んで美味しい~(^^♪ご飯もお酒もすすみます♡
簡単です(^^♪合わせタレは甜麺醤をよく溶かしておいてね♪
低カロリーなのでガッツリお肉が食べたい時によく作ります(^^♪
>>作り方はこちらお酢には血液をさらさらにする効果があるのですが、なかなかお酢ってとれないですよね。なので色々な料理に毎日少しずつ使って取り入れると良いです。酢の物や和え物はもちろん、お肉料理に入れるとお肉がやわらかくさっぱりいただけます。
安いお肉を美味しく食べるには、、、焼き方とステーキソースが命!!★このステーキソースさえあればどんなお肉もプロの味
肉を焼いた後のフライパンを使う場合は、余分な脂や水分をサッと洗って拭いてください!肉汁がはいって美味しいのでは?と思うかもしれませんが脂ぽくなりおすすめしません>< 肉汁は正しい焼き方で閉じ込めましょう!(^^)
安い牛肩ロースのステーキにはまって、安いステーキを美味しく食べるには、焼き方とステーキソースが全て! 何回も研究してこのレシピに落ち着きました(^^)
>>作り方はこちら私も若い頃はさんざんダイエットをしてましたが、今では結局健康一番、と思い、へんに食べないダイエットはしなくなりました。ダイエット中でも、体に必要な栄養はしっかり摂らないと、体を壊します。
ステーキ専門店にも負けないとってもおいしいソースです☆しかも家庭にある材料でOK~♪サイコロステーキだけでなく牛・豚・鶏肉何でも合うよ~*゚o゚)ノやっすいお肉も極上にしちゃうよ♥
簡単すぎて何もありません( ̄ε ̄@)
ステーキハウスのソースを真似てみた☆
>>作り方はこちら料理の隠し味は程よい甘さだと思うのですが、甘みのあるめんつゆは、炒め物やサラダ、パスタなど、隠し味として少し入れると、味がぐっと良くなります。めんつゆとマヨネーズを混ぜて、そこに野菜を入れてもおいしいですよ。
サラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
少ない材料で手間いらずなのに、おいしい♪ワサビがよく合います!2015.6.13 話題のレシピ入りしました♡
最後に煮詰めすぎないように気を付ける。にんにくチップを添えたり、わさびをつけてどうぞ。
料理好きの父が、お店で食べたステーキにかかっていたのがこのソース。その場でシェフにソースの作り方を教わりました。それ以来、このソースが我が家の定番です。ステーキ以外にローストビーフでも相性抜群!分量は二人分としていますが、多目です。
>>作り方はこちら子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなりますよ。
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
☆つくれぽ300人話題入り感謝☆簡単なのに本格的な味☆時間がない時でもすぐできます♪おもてなしにも◎
小麦粉を付けるとよくソースがからみます^^余分な小麦粉ははらわないと焦げやすくなるので注意してくださいね♪
マグロのステーキの豚肉バージョンを作ってみました^^
>>作り方はこちらめんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
安価な鶏胸肉で作るチキンソテー。パサつき感無し♪しかも冷めた状態で食べても柔らかい。しっかり味なのでお弁当にも◎
塩をふったりレモンを絞って食べても◎焼き加減がポイント。火を通しすぎると硬くなるので気をつける。レンジで温め直す場合も加熱しすぎないこと。このレシピは男の方なら1人分、女性なら2人分です。
ぱさつきがちな胸肉を柔らかく!お弁当に入れることや翌日にも美味しく食べられることを考えて。旦那の好みに合わせ濃い目の味つけにしました。旦那大絶賛の仕上がりに(・∀・)!
>>作り方はこちらお味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
コンテスト準優勝☆100人話題入り☆さっぱり鶏胸肉と濃厚なアボカドが良く合うんです♪安い胸肉でもヘルシーで満足⭐️
片栗粉でコーティングして肉の旨みを閉じ込めます♪今回は焼いたあとにカットしましたが、面倒でしたら最初に一口大にカットしちゃってください♪ソースはたっぷりのが美味しいので多めになっています。
思いつきで♪大好きなアボカドをチキンステーキに乗せてみました♪
>>作り方はこちら忙しくておかずを何品も作っていられない。そんな時におすすめな、野菜もお肉も魚介もこれ1つでたっぷりとれちゃう中華丼。うずらの卵とエビ、きくらげなんかを入れると、より本格的にお店っぽくなります。
簡単なソースを手作りするだけで、いつものステーキが本格的な味になります☆
ソースに光沢が出るまでよく熱します
赤ワインを使ったステーキソースにしたいと思い、感覚だけで作ってみたのですが・・・(笑)思いがけず大好評でした(*^_^*)
>>作り方はこちら牡蠣といえば牡蠣フライが定番ですが、バター焼きも簡単で美味しいです。小麦粉を薄くまぶしてから焼く方も多いですが、私はちょっとしつこいかな、と思うので、小麦粉をまぶさずに普通に焼いてます。
ステーキ部門第1位!ライバル店の味を再現!元職場より宮だれの方が格段に美味いぞ!ステーキソース、ハンバーグソースはこれ!
冷蔵庫で3週間熟成は無理だよね。
元職場のライバル店の味を再現したくて。ハンバーグソースにもどうぞ!
>>作り方はこちらワンタンスープを作ったけど、皮が余ってしまった、そんな時に役立つワンタンの皮を使ったおかずやお菓子まとめ。ちなみに私は余った皮をお湯で茹でて、ラー油とお酢、醤油をつけて餃子を思い浮かべながら食べてます。
マッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
白米必須のポークステーキ。ポイントはじっくり焼くこと。しっかり味で柔らかいステーキになりますよ♪
最初ににんにくを炒めて、油ににんにくの香りをしっかりつけること。弱火でじっくり焼くこと。タレは多めなので、お肉4枚でもこの調味料で大丈夫です。
我が家でよく作るポークステーキ。主人に「これ旨いけん、載せたらいいんで〜(阿波弁全開)」と。ありそうなレシピなので掲載していませんでしたが、このたびお嫁に出すことに。結構美味しいんじょ♡
>>作り方はこちら私の近所のスーパーでは、むきえびの背ワタを取った状態で売ってることが多いので、背ワタを取ってあるエビを使えば、時間のない時や忙しい時でも、ささっと作れてお手軽です。アスパラや青梗菜などの炒め物が美味。
レンジで1分半!こくがあって、まろやかな味☆肉・豆腐・野菜…何にでも合います。お家でお店の味をお楽しみ下さいね♪
つけあわせの野菜にかけてもおいしいですよ。
市販のソースにあるような味を、家で作りたくて考えました。
>>作り方はこちら我が家では鍋を食べた後、必ず〆にご飯を入れて、おじや(雑炊)にして食べます。仕上げに溶き卵を入れて栄養もプラス。なべに牡蠣やあさり、お肉なんかを入れると、いいおだしが出ておいしいおじやが作れます。
お子さんの学校や旦那さんの勤め先、自分で節約のため弁当を持参しているなど、なにかと弁当を作るきかいは多いですが、夏場はくさりやすいので、ごはんやおかずを入れたら、出来るだけ冷ましてから蓋をしめるようにしてください。
ファミレスにあるようなチキンステーキ♪甘辛ダレでガッツリいけちゃいます。
若干甘めのソースなので生姜はたっぷりめがオススメです(*^^*)
鶏肉なら手軽にステーキが食べられるので…。にんにくと生姜で風邪も吹っ飛びます(*^_^*)
>>作り方はこちらごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。
薄切りの豚ロース肉を使って作るので、やわらかくて食べやすい♪その上、お店のような味のステーキソースがたっぷりで満足です☆
お肉の分量は、食べる方の人数に合わせて調節してください。また、一緒に盛り付ける野菜も、お好みのものを使ってください。(なすやかぼちゃなども、おいしいですよ。)
先日、豚ロース厚切り肉を焼いて、このおろし玉ねぎソースをかけて食べたのですが、ちょっとお肉がかたかったので、今回は豚ロース薄切り肉で作ってみました。
>>作り方はこちらうどんやそば、お味噌汁なんかを、かつおぶしからだしをとって作る、という方も多いと思いますが、かつおぶしにはカルシウムなども豊富に含まれているので捨てちゃうのは勿体ない。是非再利用しましょう。
ごちそうステーキを美味しく食べられるソースです!満足度100%!是非お試しください~♪(^-^)b
塩・こしょうはお肉を焼く直前に。美味しそうな焼き色をつけるために、サラダオイルにバターを加えてください!(焦げやすいので注意!表面を焼いたら火加減を調節してください。)
市販のソースはスパイシーで子供が苦手なので…子供も食べられる美味しいソースを考えました。
>>作り方はこちら結構どこのスーパーや八百屋さんにも置いてるのですが、あまり買わない、どうやって食べたらいいのかわからない、という方も多いわさび菜。わさび独特のツンとしたハーブのようなクセのあるお野菜です。
【話題入り☆つくれぽ120】大根の酵素とお酢の力で、ステーキがさっぱり食べられます♪ 食後に胃がもたれません^^
にんにくは入れすぎるとからいので、小指の先くらいのほんのちょっとで十分です。大根は葉に近い方の甘い部分を使います。大根の大きさで水分量が違うので、味見をして少ししょっぱいくらいの味にしょうゆの量を調節してください。
母直伝の我が家のステーキソース。このさっぱりソースのおかげでステーキを食べても、もたれ知らず♪
>>作り方はこちら髪の毛に良いと言われる海苔ですが、ビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維、鉄分なども豊富です。良い海苔は値段が高いですが、安い海苔でもグリルなどであぶってパリっとさせるとおいしくいただけますよ。
ダイエット中の方でも気にせず食べれるステーキ!豚ヒレ肉はカロリーも低い上にとってもやわらかくいただくことができます。
豚ヒレブロックにフォークで穴を開けるのを丁寧にまんべんなく行うことでとっても柔らかい仕上りになります。
ダイエット中でもガッツリした食事がしたいときに
>>作り方はこちらわさびというと、お寿司やお刺身に付けるイメージが多いですが、私はよく豆腐、冷ややっこ、ワカメ、こんにゃくなんかにも、わさび醤油を付けて食べることが多いです。
豚ヒレ肉を柔らかくおいしくいただけます。子供の好きな味ですよ
豚ヒレ肉をカツ以外で食べたいと思い作ってみると柔らかくて美味しい!ブロック肉嫌いな子どもがこれはパクパク食べてくれます。豚ヒレ肉が安いときに作っています。
>>作り方はこちら白だしときくとものまねタレントのグッチ裕三さんのオリジナルレシピでよく白だしが登場するなぁ、という印象がありますが、白だしは色が付かないので、醤油やめんつゆよりも見た目が上品に見えるという利点があります。
むね肉にジェノベーゼソース・チーズで、立派なステーキに♪下処理の砂糖・酒・片栗粉パワーで、パサつかずふっくらです!!
下処理はきっちりして、焦げないようにじっくりと焼いて下さい♪
ナイフとフォークで食べたら立派なステーキです!(笑)むね肉に味付けを工夫して満足のいくむね肉ステーキにしてみました♪
>>作り方はこちらスジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。