チヂミレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
日本のお好み焼きのような韓国のチヂミ。お好み焼きは小麦粉なのでもっちり感はないですが、チヂミは片栗粉を入れるので、生地がもっちりとしていて、お好み焼きとは又違った食感です。ニラ、人参、玉ねぎなどを甘辛いたれに付けて食べます。
食物繊維とビタミンをたっぷり摂取!!激安材料で中華料理屋の味が電子レンジで簡単に調理でき楽しめちゃいます♪旦那さんのお酒のおつまみや、あともう1品て時に是非♪ 1度作っておいしかったら次は倍量で★☆
調味料の量は好みで調整してください(*^▽^*)低カロリーマヨネーズを使えばよりヘルシーになります♪
えのきが激安だったので購入したが消費方法に困ったので適当に作ってみたらマジウマだったのでΣ(*゚д゚*)!!! これだけでごはん2杯ぐらいいけちゃいます♪
>>作り方はこちら日本のお好み焼きのような韓国のチヂミ。お好み焼きは小麦粉なのでもっちり感はないですが、チヂミは片栗粉を入れるので、生地がもっちりとしていて、お好み焼きとは又違った食感です。ニラ、人参、玉ねぎなどを甘辛いたれに付けて食べます。
☆COOKPAD出版の「大絶賛おかず」に載せていただきました。☆ 添加物なしで安心!我が家で簡単に市販品のようななめ茸ができますよ。 ☆2008.5.5みなさまのおかげでつくれぽ500人突破!ありがとうございます。♪
きのこはほとんどが水分なので、水を使わずに作ります。味付けはお好みで加減してくださいね。メンバーさんに教えていただきましたが、唐辛子を加えるとピリッと美味しくなるようです。お好みでどうぞ!
母に教わったレシピです。
>>作り方はこちらおせち料理にかかせないのが伊達巻。我が家でも煮物やたづくりは作らなくても、伊達巻だけは必ず出すようにしています。伊達巻は買うと高いですが、はんぺんと卵で添加物なしの伊達巻が作れますよ。
新星出版社「おいしい厳選!作りおきレシピ」に載せていただいた常備菜!ご飯のお供だけでなく、色々なお料理に使えます♪
☆酢は後から入れてください。☆煮沸した瓶に入れて冷蔵庫で10日くらいは持ちます。☆2、3日で食べきるなら普通の保存容器でOKです。
初めて作った時から試行錯誤を重ねて自分好みの味付けに。味を近づけるため市販の瓶詰のラベルを眺めたこともあります笑。今や常備菜、ほんとにいろいろ使えます^^
>>作り方はこちら鶏肉は比較的食べやすいので、ささっと炒めたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、例えば手羽先とか骨付きのぶつ切りとか、あと臭みがあって固いもつなど、圧力鍋で煮るとやわらかくなり美味です。
★3000レポ感謝★エノキはレンジ加熱。人参は塩もみで生っぽさを消します。ツルっとした食感にピリ辛中華ダレがあいます!
・えのきは、石づきをとっても、固まっている場合があるので、裂いてほぐす。 ・人参はスライサーおすすめ。・人参はしっかり手で絞り水分を飛ばす。・えのきに味が染み、茶色になれば食べ頃。・きゅうり、わかめ、ねぎ、かいわれ、水菜等オススメ。
この中華ドレッシングは我が家の定番です。結婚当初、キューピーの中華ドレッシングを使っていました。原材料をみて、色んな旨み材料は、めんつゆで代用できるかもっ!って事で、この配合に落ち着きました。一般より、酢が多めです。
>>作り方はこちらよく作るサラダといえば大根サラダ。私のお勧めは大根を千切りにして、そこに帆立の水煮缶、塩・コショー、マヨネーズを入れて和えるだけ。缶詰の帆立からでるうまみたっぷりの汁と、マヨネーズで大根がほんとうにおいしいサラダです。
♥2000人感謝♥専門家厳選レシピ『美容・ダイエット』登録。ヘルシーでも、食べごたえあってダイエット中にも嬉しい♡
*おろし生姜はお好みの分量を入れて下さいね。*お豆腐は木綿よりも絹ごしの方がのどごし良くツルンと食べられます。湯豆腐用のお豆腐でももちろんOK!*豚挽き肉で作っても旨味たっぷりで美味です。
涼しくなり、あんかけ料理が恋しくなったので♡ ヘルシーなお豆腐と大好きな挽き肉を使ってあったかレシピを考えてみました。
>>作り方はこちらお刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。
★2000レポ感謝★卵とえのき、ここにオイスターソースとゴマ油を入れたら、コク旨中華に変身!しっかり味でご飯が進みます。
<ふんわり炒り卵>①油は多め②空気を入れながら、ざっくり混ぜる。③半熟の状態で、エノキと混ぜ、タレをざっくり絡める。・濃いめなので味見しながら調味。・ご飯に乗せ丼もオススメ。・ピーマン、しめじ、ねぎ等旬の野菜追加も美味しいです。
オイスターソースとみりん(1:1の比率)はどんな肉料理にも合い、我が家の定番です。お肉がなくても卵にとても合うので、今回はえのきと合わせました。ちなみに、えのき&卵は中濃ソースで味付けしても美味しいです。
>>作り方はこちらポテトが食べたい、いや、マックのポテトが食べたい、あのマックのポテトを作るには、一体どんな秘密があるのだろう、味付けは?調味料は?謎だらけのマックのポテトの作り方の正体が今暴かれる?
レポ2100件・レシピ本掲載大感謝です♡ホイルに包むだけで簡単! 旨味と栄養が逃げないので美味しいですよ♪
お好みで酒・しょうゆの量は加減してください。
母がよく作ってくれた1品。
>>作り方はこちら我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。
きのこのうま味が溶け込んだ、ほっと落ち着くやさしい味わいの和風スープ♪ふわふわに仕上げた卵の食感も最高!
卵は白身が残らないようによく溶いておくと、鍋に注ぎやすくなります。溶き卵を鍋に入れたら、大きく混ぜるようにしてかき混ぜ過ぎないのがふわふわに仕上げるコツ!さっと混ぜたら火を止めて、予熱で火を通すときれいに仕上がります♪
食卓にあると嬉しい、だしの風味豊かな和風のスープを、ヤマキ「割烹白だし」を使って手軽に作ります♪エリンギ、しめじ、えのきだけの3種類のきのこそれぞれから出るうま味が白だしと混ざり合って、奥行きのある味に仕上がります。
>>作り方はこちらやきそばといえば昔からある庶民の味ですが、あんかけ焼きそばは、ちょっと高級な中華料理屋さんで出てくるようなイメージですよね。エビや帆立などの食材を入れると、見た目も一層豪華です。
具とタレを包んで焼くだけ!鱈の味が出ておいしいですよ。つくれぽ1000人突破大感謝☆
生鱈はそのまま使えますが、塩鱈の場合、予め塩抜きして下さい。焼きの最中ホイルがあまりにもパンパンになったら、火を止め蓋をしたまま数分放置すれば出来上がりです。写真では輪切り人参をハート型でくりぬきました。酒よりも白ワイン使用がお勧めです。
我が家の定番です。もっと簡単なレシピ「鱈のレンジ蒸し」(ID:325208)もあります。2016.02.07バターの分量を「10gカット2かけ」から「5~10gカット2かけ」に修正しました。
>>作り方はこちらフォーはベトナムの麺料理で、ナンプラーやレモン汁などの調味料を使ったエスニックな味付けの、日本でいうラーメンのようなものです。パクチーなどの香草も入れるので、異国の味が食べたい方はお試しあれ。
★2000レポ感謝★エノキとナスのツルっとした食感がピリ辛な中華だれによくあいます。お酢でさっぱり、夏にピッタリな一品!
・ナスやエノキは大きさによるので、レンジ時間は調整して下さい。 ・よく冷やして下さい。エノキにタレが染みて茶色になる頃が美味しいです。・きゅうり、人参、しめじ(レンジ加熱)、かいわれ等季節の野菜をいれても美味しいです。旬のエノキとナスを組み合わせました。 エノキの形状に合わせ、ナスも細切り。
旬のエノキとナスを組み合わせました。 エノキの形状に合わせ、ナスも細切り。
>>作り方はこちら炊き込みご飯といえば、鶏肉や豚肉を入れるイメージがありますが、ツナ缶を入れても又違った味が楽しめます。油揚げや人参、えのきなど、色々な食材と一緒に炊きこんでも美味しい。
本掲載2000レポ感謝★繊維たっぷりえのきでお腹もスッキリ! 炒め油も糖類もなし、炒めるだけでアク抜きも味付けも完成です
・蒟蒻はフライパンがチリチリ鳴るまで乾煎り(アク抜き完了)。醤油をジュワッと入れ蒟蒻にしっかり味をつる。 (醤油投入の際、焦げ易いので一度火を止めるといいです)・鰹節は、醤油と一緒にフライパンに入れよく混ぜる。鰹節が醤油を吸い濃くします。
旅行から帰ると始めるダイエット(笑)カロリー低い食材はイマイチパンチがないので、ピリ辛味にすると、満足度高いです。お弁当にも重宝です。
>>作り方はこちら韓国料理大人気ですが、韓国サラダの特徴は、コチュジャンを入れたり、おろしにんにくを入れたり、ごま油をきかせたり、ちょっとピリっと辛くさせるのがポイントみたいです。野菜をもりもり食べられる味付けが多いです。
えのきを豚バラ肉で巻き、生姜のきいた甘辛~いたれを絡めた一品です☆魅力は、何と言ってもこりっこりの食感!
えのきは、少し多いかなってぐらいに巻く方がボリューミーで美味しいです♪ふたをして、しっかりと蒸し焼きにして下さい♪甘辛だれをフライパンに入れる前は、余分な油を必ず取る事♪後はこがさないように、タレを絡めて下さい☆
この料理はうちの定番♪生姜がきいた甘辛だれと豚バラの旨みがご飯に合う合う!極めつけは、こりっこりの食感!やみつきになりますよ~☆
>>作り方はこちらたとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
2000レポ感謝!旨みたっぷりのえのきを濃いめのバター醤油で味付けし、鶏胸肉に絡めます。淡泊な胸肉もしっかり味でメイン級
・ご飯のすすむ濃いめの味付けなので、調整して下さい。・鶏肉は、焼きすぎると固くなるので、中火で手早く!・鶏肉を鍋に戻す際、えのきと混ぜすぎると衣が剥がれるので、フライパンを揺すりながら煮詰めます。
きのこ類のバター醤油って鉄板ですよネ!ねばりもあり素材に絡みやすいえのきをソース仕立てにし、淡泊な鶏むね肉と合わせました。仕上げのネギで、サッパリして旨さが引立ちます。エノキに、他のきのこ類を追加すると、ボリュームも旨さもUPします!
>>作り方はこちらミートソースやクリームパスタなどは時間と手間がかかってめんどくさい、そんな貴方にお勧めなのが、パパっと作れる簡単パスタ。使う材料も少ないから食費も浮いてラクチンです。
♥レポ1000人感謝♥専門家厳選レシピ『パパお疲れ様』登録。生姜で体ぽかぽか♡茸と生姜でダイエット中にも嬉しい♫
*生姜が苦手なお子様がいる場合、生姜は千切りにせずにすりおろし、お子様用のスープを取り分けてから、大人用のスープに生姜のすりおろしを加えてみて下さい。*生姜好きの方は1カケ以上入れてももちろんOK♫
体に嬉しい効能がいっぱいの生姜。夏にも冬にも手軽に生姜を摂りたくて、簡単に出来るスープを作ってみました。
>>作り方はこちら子供の運動会や遠足など、ちょっと見栄えのするお弁当を作りたい時にお勧めなのが肉巻き。アスパラや人参、いんげんなどを巻いて甘辛く味付ければ、時間が経ってもおいしく、ご飯に合う見た目もおしゃれなお弁当のおかずになります。
■08,1,22にピックアップ、ミツカンさんのさっぱり焼きのコンテストで賞も頂きました■
●豚薄切り肉はバラやロースなど、その他お好みで何でも。野菜は、えのき茸のみとか、ネギのみとか、その他色々試してみてくださいね。※出来上がりは切った方が食べやすいかも。その場合、タレを絡める前の方が、まな板の汚れが軽く済みます。
ずいぶん前ですが・・お肉にたっぷりの野菜を巻いてヘルシーに、タレにはお酢を入れてさっぱりさせてみようと考えました。お酢は気にならない程度です。
>>作り方はこちらお好み焼きやたこ焼きなどによく使われる紅生姜ですが、天ぷらのかき揚げや、サラダなどにも使えます。私の知人がよく紅生姜と白ごま入りのおいなりさんを作っていましたが、おいなりさんの具に入れても手間なしで合いますよ。
耐熱容器にほぐしたきのこを入れたら電子レンジでチン♪熱いうちにマリネ液に漬けるだけ。冷めると味がしみて食べごろ。カロリーが低く食物繊維が豊富。コレステロールを気にされる方にもお勧めです。
●きのこはお好みのものをお使い下さい。しめじ、しいたけ、舞茸でもおいしいです。1種類を使うよりも、2~3種類混ぜた方がおいしいです。●酢が入っており日持ちするので、たくさん作っておくと便利です。●電子レンジOKの耐熱性保存容器にきのこを入れて加熱すれば、そのまま保存ができます。
●1人暮らしを始めたころ(20年ほど前)から作っているので、モトがどこだったのかは不明です。●分量のマリネ液は「酸っぱめ」にアレンジしていると思います。自分でも気分で分量を変えたりスパイスを加えたりするので、一定していません。にんにくやしょうがを少量入れてもおいしいですし、ハーブや唐辛子、カレー粉も合います。市販のドレッシングを利用してもよいです。
>>作り方はこちらハンバーグより冷めても固くなりにくく、ジューシーな食感が長続きする煮込みハンバーグ。多めに作って作り置きしても良し、前日に作っておいて、冷蔵庫に入れておいても翌日おいしくいただけます。
厚揚げとえのきと生姜、思いのほか合います!5分でできますよ。
①小ねぎと生姜はほんの5〜10秒ほど炒め、他の材料と混ざったらOKです。②あんの素を先に作っておくとかなり便利。炒め始めて5分ほどですぐ出来上がりますよ。
滅多に見ない臭くない厚揚げ(こちらで主流なのは、どういう訳なかなり匂いのする日本とは違った厚揚げが多いので)を見つけたので、生姜あんかけにしてみました。
>>作り方はこちらサラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
酸っぱすぎず 味はしっかり。マリネ液までほんとに美味しい❤︎必ずレシピを聞かれます^ ^ 雑誌掲載レシピ❤︎
祝殿堂入り!画像変えました。色んなきのこをたくさん入れて作ってみてください^ ^ 種類が多い方が食感が楽しいです♪ 大人味は鷹の爪いれても美味しいです。
マリネが大好きで色々試しているうちに 我が家にぴったりな分量にたどり着きました。
>>作り方はこちら油そばってなに?ネーミングからして油っこそう、と思った貴方、油そばは、名前ほど油っこくなく、食欲をそそる味付けでまいうーです。お店で食べるあの油そばをお家でも作ってみたい、そんな時にも。
本当に入れて炊くだけの簡単レシピです!!おいしい炊き込みご飯ができます
塩鮭の場合は塩は入れなくて良いです。お好みのキノコ類でやってください。三つ葉、もしくはネギなんかを混ぜてもいいですよ!
>>作り方はこちら喫茶店やこじゃれたレストランなどでも見かけるパングラタン。自宅で作るという人はあまりいないと思いますが、マカロニグラタンより、茹でる手間がはぶけて簡単です。冷凍パンのリメイクにもお勧め。
2010.12.11☆100人感謝☆ひき肉がない!えのきならある。そんな時のお助けメニュー。お肉なしでもかなりいけますヨ
*最後の油で豆腐がプルプルになります(ガッテン流)ので是非加えて★*かきまぜると豆腐が崩れるので鍋をゆする程度で。*ピリカラ目なので、好みで豆板醤や仕上げの黒コショウの量を加減してください。
好きなえのきをひき肉代わりにつかったらどうかと考えてやってみたら、結構いけました。
>>作り方はこちら私も若い頃はさんざんダイエットをしてましたが、今では結局健康一番、と思い、へんに食べないダイエットはしなくなりました。ダイエット中でも、体に必要な栄養はしっかり摂らないと、体を壊します。
温かいお豆腐を食べると、ほっとしますよね~♪きのこの味がしっかりするあんかけで、お腹の中までポカポカです♡夏の冷えにも!
えのき以外にも、しめじやしいたけなどお好きなきのこを入れて作ってみてください。(※具を多くする場合は、味見をしてお好みの味になるように調味料の分量を調節してくださいね。)
えのきが1袋あったので、朝食にいつも食べている豆腐料理のアレンジに作ってみました♪※先日、酢生姜を入れてみたら、さっぱりした感じでおいしかったですよ☆
>>作り方はこちらステーキといえば、高級レストランやフレンチなど、何かと外食では食べる機会があっても、家ではあまり食べない、という方も多いと思います。ちょっとしたコツでお店のようなやわらかジューシーなステーキになりますよ。
ツナ缶に直接味付けしてしまう簡単スパゲティ。お手軽なのに、深みがあっておいしい味になりました。おすすめです♪【'07/6/6話題入りさせていただきました。皆さんありがとう♪】
ツナオイル漬け缶のオイルごと無駄なく使っています。もしスープ漬け缶などの場合は、オリーブオイルを大さじ1くらい増やしてください。
ツナ缶は便利で好きなのですが、何と合わせても同じ味になってしまう気がして・・・・。コクはそのままに、おろしにんにくで風味を変えてみました。私、えのきをよくパスタに使うなぁ。。。
>>作り方はこちら香り松茸味しめじと言われるほど、味に定評があるしめじ。しめじはシンプルにバター醤油で食べても良いですが、パスタやマリネ、和え物や酢の物などにも合います。しめじは冷凍保存が出来るので、小分けして冷凍しておくと便利です。
★話題入り★千切りにんじんとえのきをごまたっぷりきんぴら風の炒め物にしました♪ご飯のおかずに、お弁当の1品にどうぞ。
※酒→みりんでもOK
大好きなえのきを人参と炒め物にしました。
>>作り方はこちら冷凍のシーフードミックスは、あると何かと便利です。シーフードミックスを入れたシチューやグラタン、ピラフ、チャーハンなど、幅広くいろんな料理に使えます。パエリヤやピザにも
低カロリーで歯ごたえ、香りの良いきのこを使ったスピード料理です。酒の肴お弁当などにもどうぞ♪
焼くときベーコンが付くまでさわらないで焼きます。
きのこの歯ごたえをそのままに、焼き過ぎないよう蒸して食べようと考え作りました。^^食べにくい場合は半分に切って食べてください。
>>作り方はこちら生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
2個目の100人話題入り達成!皆様に感謝♡食物繊維たっぷりで低カロリーのキノコでカラダの中からキレイになりましょ♡
ごま油は火を止めてから最後に入れたほうが香りがたって美味しいです(^^)我が家ではしょうがは個人の好みで量を調節するのでそれぞれ器にもってから好きな量をいれてます(^^)
ダイエット中なのでいろんなスープを作ってます(^^)
>>作り方はこちら人参とごぼうを使ったきんぴらごぼうが定番ですが、きんぴらごぼうだけじゃない、人参とピーマンの組み合わせ、人参とこんにゃくなどなど色々な組み合わせがあります。ちなみに我が家ではこんにゃく、れんこんなどもよくきんぴらに使います。
具はシンプル炊飯器で炊くだけ!おこげも美味^^スーパー節約レシピの本に掲載されました!いつもつくレポありがとう♪
ツナ缶はオイル入り・ノンオイル(水煮)どちらでも。炊き上がりの違いは、コメント参考にしてください^^
安く買ったえのきだけを早く使いたくて試しに作ってみたら、意外な美味しさでした^_^;
>>作り方はこちらお昼のランチにもお勧めなパスタですが、鮭やエビ、ホタテ、明太子、たらこなどを使えば、一品でも立派な夕食のメインなります。日本食のようにごはんにおかず、サラダ、汁物など色々作らなくて済むのはパスタの良いところです。
ブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。
♡レシピ本掲載&れぽ500件感謝♡焼き魚に合うお吸い物です。ちょっと甘めでやさしい味です。
2011.3.10。ちょっと味が濃いめだったので、塩の量をとだし汁の量を範囲で書くように変更しました。私は豆腐の水を十分に切らないようで、その水分で薄まってちょうどいい感じだったのですが、お好みで調節してくださいね。
やっぱり日本人には和食!焼き魚に合うお吸い物として我が家の定番です。
>>作り方はこちら牛乳を大量消費したい時や、牛乳の賞味期限が切れてしまった時、自分で安くチーズを作りたい時などにおすすめな、手作りのカッテージチーズの作り方をご紹介。
油揚げでカサ増し、えのきの歯ごたえでダイエット効果も期待出来るかも!2月5日のおすすめ掲載していただきました。
お肉は豚肉以外でも、きのこはえのき以外でもOK手早く炒める事です。2月12日厚揚げ検索TOP10入りさせていただきました(≧∇≦)皆様ありがとうございます!
子供のご飯のおかずを急いで作らないといけなくなり、たまたま冷蔵庫にあった材料でササッと出来ました。
>>作り方はこちら海藻類はなんとなく髪に良いイメージがありますが、鉄分やミネラル豊富なひじきの炊き込みご飯はいかがでしょう。お弁当やおにぎりにするのもお勧めです。千切りにした人参を入れると彩りも綺麗ですよ。
2011/3/3話題入り感謝☆節約料理の上に超簡単♪(‾◇‾;)エッ歯に詰まるのに?(‾w‾)ぷ笑いで愛を深めて♪♪
得にないです♪おつまみにGood☆ 今日スーパーに行ったら、3袋で88円だった。。*記録更新してますキノコ類は冷凍保存することで栄養が増加&凝縮します☮塩コショウは少なめに。キノコ類はマッシュルーム以外、生では絶対食しないように!
主人が居酒屋で食べて美味しかったというもんで。。。 ほんなら、安いし、作ってみっかの(‾o‾)oオゥ!みたいなノリ。 しっかし 難点は。。。食べてると歯に詰まる。。。(-ι- ) って。σ(‾∇‾;)ワタスだけ?歯間ブラシ必須w
>>作り方はこちらキーマカレーはインドのカレーで、ひき肉をたっぷり使った、エスニックなカレーです。いつものカレーに飽きてしまった方、たまにはキーマカレーを作ってみては。スーパーにキーマカレー専用のルーも売ってます。
2019.12.3祝話題入り♡皆さん有難う(⁎˃ᴗ˂⁎)レンチン&混ぜ②の簡単&節約?なめたけです(〃з〃)و⁾⁾˚
まな板、包丁、耐熱容器は水気をしっかり切ってから調理して下さいね❢水気が入ると長く保存出来ません(´×ω×`)チン♬が終わってから混ぜ②で(๑•ㅂ•)وok♬
友達から教わったRpがありましたが、あたしには少し甘すぎたので自分なりにアレンジしてみました(⁎˃ᴗ˂⁎)♡
>>作り方はこちら辛いものが食べたい時は、ストレスがたまっている時なんだそうですが、ストレスがたまった時や食欲が無い時、夏バテ気味な時、食欲がない時に、辛い物を食べるとちょっと元気になった気がしますよね。
✿2014年3月16日100人話題入り✿ 煮切りのひと手間でまろやか仕上げ♫旬の春菊とエノキ茸を使ったゴマ和え☆
酒やみりんのアルコール分を煮切ると、まろやか仕上がりに^^
旬の春菊とエノキ茸で和えものが作りたくて
>>作り方はこちらよく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。
レンジ調理で簡単に作れます♪お弁当のおかずにもおすすめです。
・醤油の量は、味をみてお好みで加減して下さい。・ツナは汁気を切ります。
えのきの消費に。レンジ調理で簡単な一品を作りました。
>>作り方はこちら牛肉のステーキより値段が安く、手軽に作れるチキンステーキ。とりのもも肉を使うことが多いですが、鶏のムネ肉やささみも合います。とりにくは固くなりやすいので、やわらかく仕上げるコツが大事です。
レンジで酒蒸しにしたエノキを、さっぱりレモン風味の大根おろしで和えました☆夏にぴったりの副菜です♪
エノキは、袋ごと根元を切り落とすと、まな板が汚れにくくていいです。
ポッカレモン100を使って、簡単な副菜を考えました。
>>作り方はこちらかぼちゃの煮物もおいしいですが、かぼちゃはスープにしても、ほんのり甘くてやさしい味わいでおいしいです。バターを入れたり、玉ねぎを入れたりすると、うまみと味が格段にアップします。
お酒のおつまみや、お子様のおやつにも☆チーズがこんがり焼けるとおいしさUPですBBQやアウトドアにもおススメです♪
醤油は少し絡まる程度がポイントです。えのきを平に広げたり、干しえのきで作ったりするとカリカリになりやすいです。作り置きができるのでお弁当にもおすすめです。たくさん買った時などに、おつまみやお弁当のおかずにもできるお手軽レシピです。
◇長野県産野菜ときのこのアンケートキャンペーン第2弾アンケートに答えて「信州の素敵な商品」を当てよう!締切日:2023年8月31日(木)当日消印有効
>>作り方はこちら牛すじはおでんの具のイメージが強いですが、やわらかく煮込むと美味しいので、煮込み料理、煮物などに合います。煮込み時間を短縮したい、やわらかく煮たい方は圧力鍋などで煮ると良いですよ。
フライパンで絹厚揚げを焼いて、なめたけとねぎとしょうがをのせるだけ~♪100人話題入り感謝~♡レシピ本掲載☆彡
いつも、なめたけが残ってしまうので、なめたけを利用する料理を考えました。
>>作り方はこちらお魚の中でも特に人気のサーモンですが、案外お刺身として、わさび醤油で食べるだけのワンパターンになってしまうことも多いです。いつものサーモンのお刺身に飽きたらカルパッチョ。見た目も豪華で華やかなのでおもてなしにも。
柔らかいお豆腐がプルプル♪口当たりのいいスープです。
お豆腐は少し崩れた方がおいしいです。えのきで自然にスープにとろみが出ますが、お好みで水溶き片栗粉で更にトロトロにしても。
かき玉スープが好きなので、家にあった材料で作ってみました。
>>作り方はこちら鮭ときのこの組み合わせが美味しい鮭のホイル焼き。グリルで焼いただけの鮭も美味しいですが、ホイル焼きにした鮭も、ふっくらとしてきのこの良い香りで食欲をそそります。付け合わせのきのこはエノキ、しいたけ、しめじなどが合いますよ。
二つを混ぜるだけ。簡単すぎるのに我が家で好評です。2021.10.13クックパッドニュース掲載されました♡感謝
ほうれん草は茹ですぎない方が、色味もよく、歯ごたえもあり良いと思います。 出来るだけ水分はよく絞ってください。後は満遍なく混ぜるだけです。
茹でたほうれん草となめ茸を合わせたら?と思いついて試してみたら、簡単な割りに美味しかったので・・・合わせるだけですぐ出来る。楽チンメニューです。
>>作り方はこちら油そばってなに?ネーミングからして油っこそう、と思った貴方、油そばは、名前ほど油っこくなく、食欲をそそる味付けでまいうーです。お店で食べるあの油そばをお家でも作ってみたい、そんな時にも。
2回話題入り感謝♡1歳の息子もバクバク食べる!旦那さんもまた作ってと言ってくれる超簡単魚料理♡色んな魚で試して下さい♡
玉ねぎが飴色になってる方が絶品なので玉ねぎにまだ焦げ目がない場合はもう少し加熱するとさらに美味しくなります!途中で水がなくなったら足してください。
母がよく作ってくれていて、私も大好きなメニューだったので息子や旦那さんにも食べさせてあげたくて(^^)
>>作り方はこちらつくしって食べれるの?という方もいると思いますが、私が子供の頃、近所の土手につくしが生えていて、それを母がフライパンで炒って醤油かなんかを付けて出してくれたことがあります。大丈夫です。ちゃんと火を通せばお腹こわしたりしません。
あと一品!!って時にちゃちゃっとできるお助けメニューです。
ポン酢の代わりにお醤油でもいいかもしれません。
父がある日店で食べたと言って、えのきを炒めて上から卵をかけて焼いた物を作った。よくえのきにベーコンを巻いた料理を見るのでこれにベーコンを加えてみようかと・・・
>>作り方はこちら我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりやわらかく食べれます。
エノキ茸がいい仕事してます。食物繊維たっぷり、おから効果でお腹もすっきり快調です。
焼きあがるまでは崩れやすいので、ひっくり返す時は気をつけて。上のチーズソースは、トマトペースト、溶けるチーズ、醤油少々、塩コショウも少々で。
ボリュームあるけど、カロリー低めのおかずを目指しました。
>>作り方はこちら小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
レシピ本掲載♡出汁ポン酢であっさり優しい味わいのひと品です♪甘く蒸し煮された柔らか白菜はお正月のご馳走に疲れた胃にも◎
白菜から水分が出るので調味料はそのままで白菜増量されても大丈夫かな?と思います。。和風ちっくにベーコン→油揚げでも美味しそうです♡
他の料理の邪魔をしないような優しい味わいの副菜が欲しくて。ポン酢の酸味がトゲトゲしく感じないようにあっさり仕上げにしてみました。
>>作り方はこちらお肉が胃がもたれるという方、健康志向の方、お肉とお魚を交互に食べるという方に参考になる、魚がメイン(魚介)の夕飯おかずをまとめました。マンネリを脱却したい、いつもと違う魚料理が食べたい方にも。
失敗なしでとっても美味しいおかずができちゃいます♪swan1220さん、レポ途中送信ごめんなさいっ;
材料、調味料も、あまりこれにこだわらずお好みで大丈夫です。もし味が濃すぎたら水を足して餡を多めにすればOK!(豆腐から出る水で薄まるので最初は濃い目くらいがおすすめ)食べる前にレンチンで、豆腐が実にいい感じに柔らかくなります。
ヘルシーで体があったまるおかずが食べたくて。
>>作り方はこちら鮭といえば塩焼き、ホイル焼きなどが定番ですが、たまには優しい味のクリーム煮などはいかがですか?ほうれん草やきのこなどと一緒に盛り付ければ、見た目もなんだか豪華な一品になります。
(2013.1.31✿100人つくれぽ達成!)生姜が効いたえのきあんをお豆腐と一緒に。ポカポカ温まります。
・工程4で長時間煮ると水分が減りしょっぱくなるので味見して下さいね。・工程3はレンジ加熱も可。耐熱器に豆腐を移しラップをふんわりかけて600W2~3分(あくまで目安ですので調節を)・豆腐が崩れてしまっても大丈夫、気軽に調理して下さい♪
えのきが特売で安かったのであと一品のおかずに考えました。
>>作り方はこちら油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
夫がいつも自分で作っているレンジでチンの簡単おつまみです☆2010.0604話題入りありがとう♪
簡単すぎてコツはありませんが、ご使用のレンジにより多少加熱時間が異なるので、えのきにしっかり熱が通っているか確認してください。
夫がいつもお酒のおつまみに自分でつくっています^^
>>作り方はこちらスーパーに行くとドレッシングのコーナーが日増しに拡大・肥大している気がしませんか?マヨネーズ系の似たようなドレッシングでも、メーカーによって味が結構違うので誰か全部食べ比べてランキングしていただけると助かります。
簡単で美味しいご飯のおとも♪小さな瓶に詰めてお土産にも♪2013.3.5つくれぽ100人で話題入り♥皆さんありがとう♥
・水は入れません。水を入れないのが長持ちさせるコツです。醤油を控えたり、唐辛子を入れたりと、自分好みに色々アレンジしてもいいです^^
余計なものが入っていない手作りのものを食卓に出したくて^^
>>作り方はこちらウィンナーなどにかけることが多いケチャップですが、実はケチャップライスやスープの隠し味などに使っても合います。ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースも、エビやサラダなどによく合いますよ。
青菜の栄養にえのき茸の旨みをプラス♡2016.8.8話題入♡2018年9月23日2度目の話題入感謝
きのこの旨みは60°C〜70°Cで増えるそうなので水から煮るか、出汁がちょっと冷めてから入れて弱火で煮るといいと思います。
アマノジャコさんの小松菜と生姜の味噌汁で小松菜の味噌汁っていいなと思い、旨みについて調べていたえのき茸を合わせました。検索したらシンプルなのがなかったので。
>>作り方はこちらお弁当にも喜ばれる春巻き。揚げ物はちょっと重たいという方には、揚げずにトースターで焼く、という手もあります。本格的な春巻きは手がこんでますが、ささみとチーズ、しそなどを入れた春巻きなら簡単でお手軽です。
とーっても簡単にできます♡安心自家製なめ茸♪(o´ω`o)
砂糖の量はお好みに合わせ増減して下さい♪3で水分を完全に飛ばす必要はありません。とろりとした汁気がある程度残るようにします。
えのきが安かったので( *´艸`)♪
>>作り方はこちら茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。
300レポ感謝★旨みたっぷりのえのきと挽肉を濃いめのバター醤油で味付け。ツルっとした食感にコショウとネギがアクセント!
・えのきの軸半分は手でほぐす。又、食感をいかす為、細かく切らず、半分がおすすめ。・コショウたっぷりで、パンチをきかせます。・焦げ目がつく手前まで炒めると、濃い味でご飯がガッツリ進みます。
えのきと豚ひき肉を甘辛で煮るなめたけ風もよく作るのですが、王道の味付け「バター醤油」にしたら、やっぱり美味しい~♪ねぎの薬味がいいアクセントになります。温泉卵や半熟目玉焼きのせオススメ。ピーマン入りも美味しいです。
>>作り方はこちらおひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
つくれぽ200件ありがとうございます♬華やかさはないですが、美味しい^^ラー油をかける前に取り分ければお子さまにも♡
お好みに応じてしょう油や塩の量は加減して下さいね^^ラー油も味見しながら調節してみてください。
よく買うお得食材のレパートリーを増やしたくて♪
>>作り方はこちら粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
冷奴・温奴どちらでも美味しいです♪H25・8・5話題入り♡H27・7・27100人話題り
熟々感溢れる私の美ワイルド塩麹なめたけID : 2292677こちらのレシピを使用しました
ダイエット中の夫、夜はご飯を抜くので代わりにお豆腐を食べます。頑張っている夫の為のレシピです。(年中ダイエットしている気がしますが汗)
>>作り方はこちらダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個50円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
お鍋にエノキと調味料を入れて煮るだけ!あっという間に自家製なめ茸の完成です。子供の好きなほんのり甘めの味付けです。
ポイントは酢だけは最後に加えると言うこと。あとは1つの鍋に全部入れてしまえば勝手に出来るので簡単です。これを使ってオムレツのあんにしたりパスタやチャーハンに混ぜたり、色々使い道も多いのでオススメです!
エノキが安かったので子供の大好きななめ茸を、少し甘めの味付けで作ってみました。とにかくお鍋に全て入れて煮るだけ。簡単すぎるけどとても美味しいですよ!
>>作り方はこちらココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。
100人話題入り感謝です。ザルを使うと綺麗な「かき玉」が出来ますよ。レタスの外葉消費に♪綺麗なみどり色♡
この片栗粉の分量はトロミ強めです。強めが苦手なら大さじ1の方がいいかも?濾し器はなんでもいいですよ。ザルでも。レタスの外葉がないときは内側の葉でもOK。火が通り過ぎるとシャキシャキがなくなります。
この組み合わせは独身時代から・・・職場の食堂のかき玉汁はいつも「卵がキレイ」どうしたらこんなにきれいなかき玉汁になるのか疑問だった。職場の管理栄養士さんに「ザルで濾しています。」と教えてもらいました。ザルを使うとキレイに出来た♡
>>作り方はこちらキャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。
★12/3/29カテゴリ入り★12/6/19話題入り★おうち居酒屋に♪お弁当のおかずにもΣd=(・ω-`o)グッ♪
焼鳥屋メニューをおうちで手軽に食べたいな~と思いました。我が家ではお弁当にも活躍しています♪
>>作り方はこちら見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。ふろふき大根は煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたいなふろふき大根ができます。
とろ〜り黄身がとろける半熟卵を、シャキシャキえのきとミックスして塩ナムルに♪うまみの効いた塩味に箸が止まらない!
ストックするときは、ゆで卵を切らずに<4>の状態で冷蔵庫で保存しましょう。【家族みんなで食べられる!アレンジポイント】柚子胡椒をつければ、柚子の香りとピリッとした辛味が効いて大人の味わいに。万能ねぎの代わりに大葉やみょうがを加えても。
クリアアサヒに合う、パパッと簡単!おうち飲みレシピ。半熟卵とレンチンしたえのきを塩だれであえた絶品ナムル。とろりと濃厚な半熟卵がえのきにからんで、クリアアサヒが飲みたくなる!多めに作ってストックしておけば、おつまみにもおかずにも役立ちます。
>>作り方はこちらもつは下処理がめんどうで、完成するまでにやや時間がかかりますが、寒い冬などあったまるので、私はよく作ります。もつは味が染みるまでに時間がかかるので、前日に作っておいて、次の日に食べる位いが味がしみておいしかな、と思います。
♥レシピ本掲載感謝♥なめたけとツナ缶で簡単に出来る炊き込みご飯です♫バターを加えて風味良く美味♡
薄味がお好みの方は、めんつゆは入れなくてもいいです。
10年以上前に友人から教わったレシピです。テレビなどでもこのレシピが紹介されているようで、皆さんも作ったことがあるかな?我が家では、ちょっとだけアレンジして、いつもバターを混ぜています。
>>作り方はこちらグラタンやドリアにホワイトソースを使いたいけど、簡単にレンジでパパっと作れないかな?そんな貴方の願いを叶えるのが、レンジで短時間、手間なしで作れるホワイトソース。
11/16つくれぽ100人アリガトウ♡舞茸の人気検索で1位☆きのこの美味しい・恋しい季節♥チーズがきのこを盛り立ててます
ハムやベーコンからの塩気で味付けはいらないと思います。
簡単に出来るけどきのこを十分味わえるおかずです。
>>作り方はこちら牛乳を大量消費したい時や、牛乳の賞味期限が切れてしまった時、自分で安くチーズを作りたい時などにおすすめな、手作りのカッテージチーズの作り方をご紹介。
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★えのきがいい味出してる!具沢山の美味しいスープ♪
卵はとろみがついて、煮立っているところに少しづつ加えて2024.2レシピ改良
冷蔵庫にあるものでとろっと美味しいスープが出来ました。
>>作り方はこちら冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。
★200レポ感謝★お酢をきかせたサッパリめのゴマドレと、食感も楽しいえのきとワカメで栄養満点で食べごたえ満点のサラダです
・どっしり重いサラダなのでレタス、キュウリ、もやし等アレンジ色々です。もやしは一緒にタレに浸し染みこませますが、葉物野菜だけは水分がでるので食べる前に和えます・市販のゴマドレより酢が効いてます。甘めなので一味でパンチをきかせるのがオススメ
次男の大好物のゴマドレとワカメのコラボです。ゴマペーストだと濃厚ゴマドレですが、えのきとわかめ自体が濃い目なのですりごまでよい加減です。冷やしてよくタレを染みこませるのがポイント。野菜を増やして薄味になったらめんつゆと酢を足すと美味しいです
>>作り方はこちらお刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。
牛肉佃煮となめ茸の合体作♡牛だけより食べやすくなめ茸だけより旨味数倍〃お弁当や軽食に常備品として作っておいたり牛丼風でも
✿テフロン加工のフライパン使用してます。お肉がこびりつくようでしたら胡麻油小1で炒めて下さい✿記載分量だと2人の1食分で終わってしまう位の量です。ご家族の人数に合わせ2倍3倍と増やして、常備品にご活用下さい♪通称「なめたけ牛~」です♫♬
牛だけの佃煮よりえのきのとろりん+の食感が好きで、優しい味にもなり、食べやすく エノキだけのなめ茸を常備するより、男子も好む味になるので、常備品にすると、不規則な時間に摂るご飯のおかずになってくれて便利です
>>作り方はこちら節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
★2012年11月8日話題入り★切って、入れて、炊くだけ。簡単なのに鶏の出汁やえのきの旨味が浸みた炊き込みご飯です!
●炊飯器によっては吸水せずそのまま炊くと、ご飯が硬かったり、芯が残ってしまうので注意してください。
えのきを買ったので作りました。
>>作り方はこちら暑い夏の時期に特におすすめなきゅうりの酢の物。我が家では、カニカマとワカメと白ゴマをきゅうりと混ぜてよく作ります。ちょっと贅沢したい時は、タコときゅうりの酢の物を作ってます。アレンジ色々。
簡単で食感の良いおつまみレシピ♡えのきの旨味が濃縮♡こんがり焼いたチーズとの相性抜群♡
焦げ付きにくいフライパンを使うこと。チーズとえのきをしっかり焼いてカリカリにすること。ナッツはお好みですが、あった方が食感良く美味しいです♡早めに返すと崩れる事があるのでカリッとなるまで待ってくださいね♡
焼いてカリカリになったチーズが大好き!フライパンの隅っこでよく作っていたのですが、野菜も乗せてみようかな~と思ったのがきっかけ。合う野菜と合わない野菜があり、個人的にえのきがヒット!せっかくなのでレシピに。
>>作り方はこちらお刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。
栄養士の母から教わりました。超カンタンに作れて、食感が良く、野菜をモリモリ食べられます♡祝つくれぽ100!皆さんに感謝♡
電子レンジの時間は、量により10秒ぐらいずつ調整して下さい。半量でも◎
実家に帰ったときに作ってくれて、美味しかったので教えてもらいました。常備菜としてもオススメです。
>>作り方はこちら我が家は胃腸が弱い家計なので、あんまり辛い物とか消化の悪いものとかは、普段あまり夕飯などに出さないようにしていますが、胃が疲れている時、弱っている時は、お豆腐や卵など消化の良いものが良いです。
えのきだけの大量消費にいかがですか?あっという間にご飯のお供が出来上がります♪
煮詰める時、気持ち、アクをとって。焦がさなければOK!少し煮汁が残る程度まで煮詰めてね♪
「なめたけ」って家で作れるの!?と言われたのでアップしてみました(^^;)
>>作り方はこちらバルサミコ酢ってなに?という方もいるかもですが、ぶどうの果汁から作られたお酢で、ソースや肉料理などに使われます。お酢とは全然味が違って、アイスクリームなどのデザートにかけたりもする美味しいお酢です。
ノンオイル、さっぱりヘルシーな和え物♪
茹でて和えるだけなので特になし。梅干しがお好きな方は2個でお試し下さい。
オレンジページにあったレシピをヒントに自分好みにアレンジしました。夏にぴったり!(梅干し使った料理が最近多いです・笑)
>>作り方はこちらトマトを炒めて食べたことが無い方もいるかもですが、甘くないトマトや、そのままでは固いトマトなど、炒めたり、アレンジした方が美味しく食べれる場合も多々あります。特に固めのイタリアントマトなどは炒めるのに向いてます。
レンジです~ぐに出来ちゃう超簡単おかず。おかかバター醤油風味があっさりだけど程よく優しくコクウマですよ♪
レンジによって加熱時間の調節をしてください。バターとお醤油はお好みの量で。塩加減が足らなければ頂く時にお好みでちょっとお塩を振ってください。
すぐにダメになりやすいもやしを使ってささっと出来るレンジだけレシピは忙しい時にとっても便利。実は私も使っちゃわなくちゃ!って焦って作って出来た一品。でもあっさり美味しかったのですぐup。忙しい方に是非作っていただけたらと思います。
>>作り方はこちら小さいお子さんにも食べやすく、栄養もしっかりとれてお勧めなほうれん草のグラタン。私はゆで卵と合わせることが多いですが、エビや帆立なんかと合わせたグラタンも美味ですよ。
レンジで2分!まな板・包丁を使わないので簡単にできますよ★もう一品の時などに、便利なレシピです!(╹◡╹)
◆全体に味を馴染ませる為、エノキはできるだけ細かく割いて下さいね。◆塩胡椒をせずに、食べる時に醤油を垂らしても美味しいですよ!
エノキバターに、博多名物の明太子をトッピングしてみました♪個人的に、おつまみでよく作るメニューです!
>>作り方はこちらリゾットは雑炊のようなものですが、チーズリゾットやトマトリゾットなど、濃厚な味が楽しめるのが魅力です。チーズ好きな方は絶対好きだと思うので、食べたことがない方は是非お試しあれ。
味噌汁でも中華スープでもない和風だしで作るかき玉スープです
全て火のとおりが早いのでパパっと作れます。
味噌汁でないわかめのスープが飲みたいと思い。http://gyogun.net/blog/?p=729
>>作り方はこちら食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり使ったごぼうのサラダ。便秘がちな方やお通じを改善したい方にもお勧め。きんぴらごぼうの残りでサラダを作ってもおいしいですよ。まよねーずとごぼうの相性抜群です。
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。
❀100人れぽ話題入りレシピ❀玉ねぎの甘みが美味しい♡えのきと油揚げの入った味噌汁です。
ご家庭でお使いのお出汁、お味噌でどうぞ。お味噌の量はお好みに合わせて加減してください。
玉ねぎの入ったお味噌汁は甘くて好きです。えのきと油揚げを加えてみました。
>>作り方はこちらダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個50円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
鶏ガラスープの素で、冷めても美味しい♡お弁当にも!しめじや舞茸、お好きなきのこで代用可!ラーメンにのせても美味しそう♡
お弁当に入れる場合は、きのこ類から水分が出るので、あまりたくさん入れないように。おかずとしてなら、きのこも調味料も増やして、簡単ヘルシーになります♡きのこは低カロリーでオススメです。
残った小松菜、和え物にするには少ないので、家にある物でちゃちゃっともう一品!いつもは和え物や味噌汁ばかりの小松菜も、たまには炒めてみました。
>>作り方はこちらスーパーのお豆腐コーナーで1袋100円以下で売ってることも多いおから。煮物にして食べてもよし、コロッケに入れても良し、マヨネーズとも合うので、おからを使ってポテトサラダ風のサラダなんかも合います。お菓子にもおすすめ。
100人✿ありがとうございます♡卵を合わせるとすき焼きみたいになります。しっかり味なので丼にも♡
簡単な温玉レシピ、クックにたくさんありますね。ご本人に了解取れなくて紹介できませんが・・・検索してみてね♬写真はちょっとツユ煮詰めすぎました。もう少しツユだくの方がすきやきっぽいです。
直前まで別のレシピを作ろうと思っていたのですが、えのきって濃い味が合うので、なんとなく夫の好きな甘辛味にしたらどうだろうと思って。
>>作り方はこちらフランスでは一般的なチーズフォンデュですが、日本では知名度はあるものの、普段チーズフォンデュをご家庭で食べる方ってあまりいないと思います。チーズフォンデュを美味しくいただくには専用の鍋と串がいるので本格的に楽しみたい方は揃えると良いです。
エノキだけってお醤油とみりんで炒めただけでご飯がすすみますよね。蛋白質とビタミンB豊富なバラをくわえた美味しいレシピです
えのきだけは沢山のほうが美味しいので大きなパックか、2パックくらいあってもいいですね。豚バラから、美味しい油がたくさん出ますので、炒めるときのごま油は少々でOK!子供も大人も喜ぶお料理ですさっと簡単にできるのでぜひ、作ってみてね。
えのきだけが大好き!豚バラ大好き!合体させました。
>>作り方はこちら帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。
切って茹でるのが私流(→ˇ艸←)
一応分量を記しましたが、あくまで目安ですので好みで調節してください。かつおぶしをすりごまにしても美味しいです。ほうれん草は切る前に普通に茹でても、もちろん構いませんまたまたレシピと呼べないものですみません(゚ω゚;)
チビがほうれん草を食べなかった時期、唯一食べてくれたほうれん草料理です♪
>>作り方はこちらエリンギを横に丸く切ると、ホタテのように見えることから、エリンギ帆立なるものが巷では流行っているそうです。エリンギは新鮮なうちに冷凍しておくと使いたい時にさっと使えて便利ですが、私はあえて切らずに冷凍して食べる時に包丁で切ってます。
ベーコンと昆布茶の旨味がしみてとっても美味しい♪レンジでチンで簡単に出来るのも嬉しい☆
味が足りなくてポン酢をかける場合は、かけ過ぎに注意して下さいね♪ ※昆布茶は和風だしの素の感覚で色んなお料理に使えるので、ぜひ一度使ってみて下さい♪ 100円ショップでも売ってます。
大好きなえのきとシメジを簡単に調理したくって、レンジでチンしてみました♫
>>作り方はこちら高野豆腐をあまり使わない方もいるかもですが、常温で長期間保存できるので、ひじきの煮物を作りたいけど油揚げがない時など、油揚げの代わりになったりなにかと便利に使えますよ。
給料前の節約レシピ☆低㌍なのでダイエットにも(^-^)v
白滝の水気がなくなるまで炒めて下さい
大好きな白滝と冷蔵庫にあった、えのきですき焼き風にしてみました☆お肉なしでもご飯もりもり食べれちゃいます♪主人はお肉なしが不満のようですが(--;)給料日前なので我慢してください(笑)
>>作り方はこちら値段が安く、お腹いっぱい食べても低カロリーなきのこパスタ。山盛りのきのこを食べても、カロリーを気にせず沢山食べれるのが嬉しいですよね。バターとにんにくだけでも美味しいですが、ベーコンやハムなどを入れると一層美味です。
オイスターソース風味の甘辛ダレがえのきのしゃきっとした歯応えと春菊の苦味とよく合います♪巻いて焼くだけの簡単肉巻きです。
えのきはシャキッと歯応えが残る程度に火を通すくらいかな。
春菊とえのき消費に、簡単肉巻きを作りました。
>>作り方はこちら肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。
麺つゆで簡単調理♪常備野菜の'人参'と冷凍保存してある'えのきだけ'で、お弁当を彩り良く♪大量生産し冷凍保存もOK!
特にないです(≧▽≦)
人参は炒めた方が栄養価UPのため、炒めレシピを考え中♪
>>作り方はこちら結構どこのスーパーや八百屋さんにも置いてるのですが、あまり買わない、どうやって食べたらいいのかわからない、という方も多いわさび菜。わさび独特のツンとしたハーブのようなクセのあるお野菜です。
脂の乗った生鮭をムニエルにして、さっぱりソースでいただきます。3月3日にさっぱり焼きレシピコンテストで優秀賞をいただきました!ありがとうございます!
ムニエルを作るときは、バターを焦がしすぎないよう気をつけて下さい。
ミツカンの穀物酢のモニターに当選したので。
>>作り方はこちらホームベーカリーは、あんなものからこんなものまで幅広い料理に使えるのですが、中でもピザ生地作りにはもってこいです。もちもちの生地もサクサク、クリスピーな生地も自分好みに作れて良いですよ。
きのこ類をマヨネーズとポン酢で炒めるだけの簡単料理です☆あと1品足りない時などに・・・♪
あればコーンやアスパラを入れても、彩りが綺麗で美味しいと思います☆今回はえのきとしめじですが、エリンギなど、きのこ類であれば何でもOK♪
冷蔵庫の残り物で作りました♪
>>作り方はこちらじゃがいもを使った料理は沢山ありますが、私が一番好きなじゃがいも料理はジャーマンポテトです。私の作り方は、じゃがいもを丸ごとチンして中まで火が通ったら、すぐに使わず冷蔵庫に置きます。そうするとじゃが芋が崩れにくいんですよ。
忙しいときのもう一品に♪ 話題入り感謝☆
お豆腐は熱々にするよりほどよくあたためたほうが美味しいと思います。酸味が足りなかったら最後に酢を小さじ1足すとまた違った美味しさになります。
いつもより早めに夫が帰宅。とりあえず何か1品と思い慌てて作りましたが美味しくてうちの定番に。
>>作り方はこちらカレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです。
つなぎはえのき!っていうくらい入ってます(^^ゞ少ないお肉だけど、えのきで歯ごたえ抜群!ボリューム満点♪
特にないけど、しいて言えば、鶏肉とえのきをムラなく混ぜることかな… えのきの量間違えてました。ゴメンナサイm(__)m100g→150gに変更しました。
沢山あるえのきが悪くなりそうで消費したかったので、鶏のつくねにどっさり入れてみました。
>>作り方はこちらフライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
レンジで出来る時短料理!食欲がないときやダイエットにも!2022年4月つくれぽ100人ありがとうございます!
カニカマなど他の具を入れてもおいしいです!きゅうりに脂肪分解成分やむくみ防止成分があると聞きました。ダイエット目的でもぜひ!
すぐに出来る一品を考えました!
>>作り方はこちら我が家ではそばをよく食べますが、蕎麦のつゆって皆さん作りますか?市販のめんつゆを薄めただけだと、味が若干濃い、きついと感じるので、私はかつおぶしでおだしをとって蕎麦つゆを手作りしています。そばつゆはだしから作った方が断然美味しいですよ。
お弁当のおかずに最適!!忙しい朝でも簡単に1品作れます(^-^)♪
・お好みで七味唐辛子、ごま等トッピングして下さい。・細切りの長ねぎ、ピーマン等を加え、アレンジしても美味しいです♪
とにかく簡単に!!①カットの手間、②加熱時間、③材料が少なくて済む、キンピラを作ろうと思いました。
>>作り方はこちら忙しい朝や、作り置きなど何かと便利なキムチ。キムチはきゅうりなどと和えても簡単な浅漬けなどができますが、豚肉や卵、お豆腐なんかと一緒に炒めても合いますよ。
100件レポ感激♪これを捨ててたなんて…ほんとに後悔。レンジでチンして塩ごま油をかけるだけで、味も食感も美味しい一品に。
ほんとに美味しすぎる!
八百屋さんに、えのきの石づきは美味しいと聞いたので、作ってみました。
>>作り方はこちら豚こま切れ肉や切り落としは、豚バラ肉などと比べると、比較的グラムあたりの値段が安いので、色々な料理に使いたいものです。豚丼や生姜焼き、スープなど、使い道もアレンジも盛りだくさんです。
目を閉じて食べればふかひれ?!と騙してみたい♪簡単に出来るしヘルシーなのでシャレで作ってみて✿
エノキの頭の部分を落として茎だけで作ると、よりそれっぽくなります♪落とした頭もちゃんと他の料理につかってね✿
エノキの食感がふかひれにちょっと似ていたので♪
>>作り方はこちらサンドイッチやホットサンド、ハムエッグなど、忙しい朝食やお昼のランチなどにも大活躍のハム。お弁当のおかずにハムを使う時は、ちゃんと火を通した方が良いです。添加物が気になる方はハムを手作りしてみては。
豚こまでもしっかりとはがれにくい肉巻きです♪柚子胡椒風味のタレとえのきの食感がたまりません(≧▽≦)ごはんがすすむ~♡
①お肉を隙間なく並べる②きつめにえのきを巻いていく③手でギュッと握って密着させる④全体に小麦粉をまぶしさらに補強⑤焼き始めたらあまり触らないこれで豚こまでもしっかりと巻き付いた肉巻きになります(^^♪
豚バラ肉でつくることの多い肉巻きだけど、お安いこま肉で作れないものかと考えました♪えのきはバラバラになりにくく、巻きやすいのでおススメ(^^)/
>>作り方はこちら値段も安く、ヘルシーなおからの煮物。おからは水分が少ないと食べる時にパサパサして喉の通りが悪いので、だし汁やお水をしっとりする位い入れると高齢者にも食べやすいです。
話題入り&プレミアム献立掲載感謝!味の濃いおかずに合わせたい優しいとろみのスープ。オクラとえのきのWパワーで夏ばて予防!
控えめの味付けで仕上げてあるスープですので、塩や醤油の量はお好みで調整してください。お好みで生姜のすりおろし少々を加えても◎
アクセスありがとうございます♪味の濃いおかずに合わせたり、お酒のあとに飲む優しい味わいのスープを作りました。片栗粉を使わずに、オクラとえのきの自然なとろみだけを利用。最後に加えるすりごまの香りがアクセントになっています。
>>作り方はこちら美味しいきゅうりの見分け方は、きゅうりの形を見ます。きゅうりはまっすぐなほど良く、極端に曲がっているものはイマイチです。あと太すぎるきゅうりは、ウリみたいになってるので、細い方が味は美味しいです。
油揚げが調味料を吸収してコリコリ食感のエノキとよく絡む☆★食感,味,共に◎!!お弁当やおつまみにも♪
おつまみや濃い味が好みの方はしょう油大さじ2がオススメ♪
味噌汁での相性抜群のエノキと油揚げ。炒め煮でも結果オーライでした◎
>>作り方はこちらにゅうめんはそうめんをうどんの様して食べる料理です。冷たいそうめんに飽きたら、あったかいにゅうめんがお勧め。カレーうどんならぬ、カレーにゅうめんんなんかもイケますよ。
レンジでできる簡単レシピ★ポン酢と梅でさっぱり♬♫夏にピッタリ♪お弁当のおかずにも♡【2007.8.10話題入り&レシピ少し訂正させて頂きました】
えのきは加熱すると量が少なくなるので、1袋ペロッと食べれちゃいます♪ 2で酒を少々ふりかけるとえのきがしっとりして、さらにたくさん食べれます(๑→‿ฺ←๑) 加熱時間はレンジによって異なるので調整して下さい★
余っていたえのきの消費のために思いついたレシピ♪
>>作り方はこちら豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
茹でたほうれん草となめ茸さえあれば簡単に作れる一品です♪お弁当にもどうぞ。
*ほうれん草は、レンジ加熱で柔らかくしても良いです。*なめ茸の量はお好みで加減して下さい。
昔、祖母が作ってくれました。なめ茸とほうれん草がこんなに合うとは思いませんでした。
>>作り方はこちらミートソースやクリームパスタなどは時間と手間がかかってめんどくさい、そんな貴方にお勧めなのが、パパっと作れる簡単パスタ。使う材料も少ないから食費も浮いてラクチンです。
レポ100件、マイフォルダ5000超感謝♡ピーマンの大量消費に!お弁当、あと一品にささっとできます。
好きだったピーマンの甘辛炒めのレシピが削除されててしょんぼりし、適当にアレンジして思い出しながら作りました。
>>作り方はこちらとりにくは豚肉などと比べると、ややかたい印象がある方もいるかもですが、特に鶏の胸肉は、あまりしっかり火を通したり、調理法によってはパサパサしたりしますよね。安い鶏肉をやわらかく食べたい貴方に。
夏の疲労回復にさっぱりもずく酢と冷凍えのきで酸っぱ辛いヘルシーな酸辣湯風のスープです寒い冬もラー油多めで暖まって♫
溶き卵は必ず沸騰したら流し込むとふわふわになります具はお好みの量で良いと思います
インスタントのもずくスープが好きで一度に沢山作りたかったから冷凍えのきが体に良くてダイエット効果もあるので入れてみました
>>作り方はこちら焼き鳥では定番の手羽中ですが、うまみが強く、皮なども美味しい部位です。唐揚げや塩焼きなどシンプルな料理でも充分美味しいですが、甘辛く煮たり、照り焼きにしたり、お酢などを入れて煮るのもgoodです。
ふわぷり食感でジューシー♡皮なしで混ぜてチンするだけ♪
そのままでも美味しいですが、お好みで辛子醤油をつけて頂きます(^^)
レシピID:2917912「レンジで3分♪アツアツジューシー♡シュウマイ」をさらにヘルシーにしたシュウマイです。
>>作り方はこちらサラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
冷蔵庫にあるもので簡単に出来る。和風スープです。白だし使用で簡単です。
白だしはメーカーによって味が違うので、味見しながら好みの味に量を調節してください。
カニカマ、豆腐の賞味期限が切れそうだったのでかんがえました。
>>作り方はこちら我が家では冷奴は1年中食べますが、おろし生姜と醤油だけだと飽きますよね。みょうがやしそなどを刻んでのせても良いですし、トマトとオリーブオイルなどをかけると、見た目も味もオシャレです。
バターと塩糀でまろやか✨ほのかに甘くておいしいですよ~H.28.7.7「えのきバター」人気検索トップ10入り!有難う❤
塩糀はレンチン前に大さじ1/2入れ、レンチン後に味をみて足してみても✨
えのきが安かったので、ランチに簡単なものを考えました✨
>>作り方はこちらチーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。
オススメダイエットメニュー♡淡白なささみとえのきがニラダレを合わせることで食べごたえバツグンなおつまみおかずになるよ♡
ささみは大きさによって加熱時間が変わります。しっかり熱を通してくださいね。だしつゆはめんつゆで代用可能。濃縮が違うものを使う場合は使用量を調節してね。
ビールが進む簡単おつまみが食べたくて作りました(*≧∀≦*)
>>作り方はこちらスーパーで買ったトマトが甘くない、冷蔵庫のトマトがやわらかくなって熟しすぎている、そんな時にお勧めなトマトを大量においしく消費できるレシピをご紹介。甘くないトマトもおいしく大変身。