マグロ人気レシピ

youtubeで人気1位~上位のマグロレシピを視聴回数の多い順に紹介します。
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気のマグロレシピ特集。

【板前の裏技】スーパーのマグロをお店で出せるレベルに変身させます

飲食店独立学校 /こうせい校長 1434515回 》

○マグロ○塩○氷水○キッチンペーパー /■マグロの下処理■ /マグロに対して1%の塩=20分間置く /↓ /50度の温塩水にマグロを入れて30秒間入れて洗う(お湯に対して1%の塩) /↓ /氷水に入れてマグロが冷めたらすぐに取り出してキッチンペーパーで綺麗に水分を拭き取る /↓ /冷蔵庫で1時間休ませる /↓ /完成


【Twitterで話題】塩マグロが激ウマなら他の刺身でもいけんじゃね?

おっくんの宅飲みグルメ 201992回 》

・マグロ /サーモン /鯛 /塩


スーパーのマグロを檄ウマにします!『まぐろユッケ』の作り方

まかないチャレンジ! 河原のあべ 128836回 》

マグロ400g /合わせダレ /醤油大さじ1 /酒大さじ1 /コチュジャン大さじ1 /砂糖ひとつまみ /卵黄1個 /白ゴマ、万能ネギ /キュウリ、レタスなどの添え物


簡単5分!まぐろのユッケ風どんぶりとふわふわ白身卵のなんちゃってチョレギサラダ

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 126035回 》

■まぐろのユッケ風どんぶり /【材料(2人分)】 /安いまぐろの刺身:150g /ねぎのみじん切り:大さじ2 /貝割れ菜:適宜 /青じそ:2~4枚 /卵黄:2個分 /A /しょうゆ:大さじ1・1/2 /しょうがのすりおろし:少々 /砂糖:小さじ1 /ごま油:小さじ2 /白いりごま:小さじ2 /熱々のごはん:丼2杯分 /■ふわふわ白身卵の簡単チョレギサラダ /【材料(2人分)】 /卵白:2個分 /サニーレタス:2枚 /焼き海苔(全形):1/2枚 /ごま油:大さじ1 /塩:少々 /白いりごま、しょうゆ、酢:各小さじ1 /


新鮮なまぐろづくし!あぶり漬けまぐろ&まぐろと春菊のすだちオリーブじょうゆ

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 71582回 》

■あぶり漬けまぐろの黄身おろし /まぐろの刺身(中トロ、赤身などお好みで!):1さく /しぼった大根おろし:100g /黄身:1個分 /大葉:2~3枚 /しょうゆ:大さじ1 /みりん:大さじ1/2 /オリーブオイル:少々 /練りわさび、しょうゆ:各適宜 /■まぐろと春菊のすだちオリーブじょうゆ /まぐろの刺身(中トロ、赤身などお好みで!):1さく /春菊:2~3本 /すだち:1個 /オリーブオイル:小さじ2 /しょうゆ:小さじ2


火を使わず超簡単‼夏にピッタリ『絶品 マグロとサーモンのポキ丼』

こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 61132回 》

●サーモン /マグロ /アボカド /玉ねぎ(辛みが苦手な方は先に辛み抜きしてあげて下さい) /卵(お好みで) /ねぎ /醤油 /みりん /ごま油 /おろしにんにく /わさび /胡麻


『マグロの漬け丼〜Toshlさんバージョン』スペシャルゲスト来店!シェフ三國

オテル・ドゥ・ミクニ 54859回 》

「まぐろの漬け丼〜Toshlさんバージョン〜」 /Thon mariné /2人前 /まぐろ(刺身用)160g /山わさび適量 /カリフラワー180g /キヌア(乾燥)15g /あおさのり30g /白ワインビネガー小さじ2 /塩適量 /こしょう適量 /オリーブオイル大さじ1 /[漬け汁] /醤油50cc /みりん50cc /赤ワイン10cc /水40cc /鰹節10g


【外国ごはん】マグロとアボカドの韓国風漬け丼/みきママ

みきママChannel 46695回 》

(2人分) /マグロ(1.5cm角に切る)1柵(200g) /(A) /しょうゆ大さじ3 /砂糖大さじ1と1/2 /酢・ごま油各大さじ1 /みそ・おろしにんにく各小さじ1 /コチュジャン小さじ1/2 /アボカド(1.5cm角に切る)1/2個 /レモン汁2~3ふり /ご飯お茶碗3杯分(500g) /のり(1.5㎝角に切る)1/4枚 /白ごまお好みで


【父の日】まぐろとサーモンのユッケ寿司の作り方

kattyanneru/かっちゃんねる 30764回 》

▼今回使用した材料(牛乳パック1本分)▼ /まぐろ、サーモン 120gほどづつ・醤油 大さじ3・砂糖 小さじ3・コチュジャン 大さじ1/2(辛さ控えめの場合大さじ1/4)・ごま油 大さじ1・すりおろしにんにく 小さじ1 /大葉 1枚ほど・小ねぎ 2本ほど・板海苔 1/4枚ほど /温かいご飯 400g・酢 20ml・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1


【だしで旨さ倍増】スーパーのマグロが劇的に美味しく☆川島流マグロの漬け丼の作り方【海鮮丼/刺身/卵】

はんにゃ川島のほんわかレシピ 23411回 》

・マグロ(切り身):適量 /ご飯:1パック /大葉:適量 /いりごま:適量 /たまご:(黄身):1個 /だし:1パック /醤油:大さじ2 /みりん:大さじ1.5 /酒:大さじ1 /海苔:適量 /



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