シュウマイ（焼売)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
崎陽軒の焼売って美味しいですよね。家庭でもあんな焼売を沢山作ってたらふくたべてみたいと思いませんか?焼売を美味しくするのは隠し味に入れるお砂糖で、砂糖入れないとなんか焼売っぽい味にならないです。
《人気１位・クックパット殿堂入り》数の子レシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の数の子レシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
追い鰹でだしがウマイ！●おせち・数の子●人気1位｜つくれぽ《 733 件 》
追い鰹することによって、旨味が増し、漬けだしが一層美味しくなります。
お醤油の味を前面に出さず、上品な薄味仕立てです
コツ・ポイント
数の子の膜を取り除く際、崩れやすいので丁寧に作業します。
◆塩抜きを、真水ではなく薄い塩水で行うことで、表面だけでなく、均一に抜くことが出来ます。
◆塩抜きは、常温で行って下さい。
◆数の子は、若干塩分が残っている程度がベストです。
塩を抜きすぎると、苦みが生じてしまいます。
その場合は、濃いめの塩水に１，２時間浸すと苦みが取れます
母に電話して、作り方を聞きました。
調味料は「適当」と言うので自分で計量してレシピにしました
料亭の味★数の子の塩抜きと味付け方法人気2位｜つくれぽ《 289 件 》
料亭直伝の数の子の味付と塩抜きの仕方です
コツ・ポイント
数の子を薄皮をていねいに剥き、つけ汁はしっかり冷まして漬けましょう。
※レシピが人気トップ10入りしました！多くの方にレシピ印刷して頂き、お役にたてて光栄でございます( ≧∀≦)
料亭で使用する数の子を購入した際に一緒に入手したレシピの備忘録です
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たけのこ炊き込みご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、１年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。
☆門外大放出！うちの松前漬け☆人気3位｜つくれぽ《 236 件 》
ツナtama
コツ・ポイント
酒の肴向きに甘さを控えてあります。
甘味多目がお好みならみりんの量を増やしてください。
スルメは刻んであるものより、面倒でも自分で！その方が数倍うまい♪できればスルメだけは上等なのを使ってね。
旨いから！正月だし、ちょっとだけフンパツして＾＾
いまや我が家の定番。
正月のお酒の友（笑）ややにんじんが多い。
しゃきしゃきと食感がいいから（*^^*）スルメ切り、かなり根気要ります！家でヒマそうな人みっけて頼むのがベスト！
ドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーに行くとドレッシングのコーナーが日増しに拡大・肥大している気がしませんか？マヨネーズ系の似たようなドレッシングでも、メーカーによって味が結構違うので誰か全部食べ比べてランキングしていただけると助かります。
母から教わった数の子の漬け方(´∀｀*)人気4位｜つくれぽ《 132 件 》
★話題入り感謝★数の子は味付のものより自分で漬けたものの方が絶対美味しいです❤ 簡単ですので是非！！
コツ・ポイント
①で塩水につけるのは、味付けのためではなく「呼び水」と言って塩抜きを早くさせるためのものだそうです。
なのでつける塩水の濃度はそれほど濃くしないようにお願いします！鷹のつめはお好みで＾ｍ＾
母の味を教わりました❤
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アボカドグラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。
我が家の簡単♡数の子の味付け 正月用人気5位｜つくれぽ《 66 件 》
はじめて、数の子の味付けをしました〜〜＼(^ω^)／味はばっちりおいしい味でした♡
コツ・ポイント
塩抜きして辛い場合はもう少し水につけてください
余っただし汁は、筑前煮などに(*´꒳`*)#数の子
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ミートボールレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お子さんのお弁当にも最適なミートボール。買うと高いので沢山まとめて作って、小分けして冷凍しておけば、節約にもなります。たれ、ソースの配合が決めて。
初めてでも簡単！割烹風数の子人気6位｜つくれぽ《 66 件 》
鰹一番だしのうま味がたっぷり効いた上品な味わいの数の子です。
誰でも簡単に素材本来の美しい色合いに仕上げることができます
コツ・ポイント
塩抜きに2日間、漬け込みに1日など、時間はかかりますが難しい作業はありません。
分量通りに「割烹白だし」を水で薄めて漬け込むだけで、本当においしい数の子ができあがります
初めて数の子を手作りしようと思っている方におすすめです。
「割烹白だし」を使えば、料理初心者でも簡単に料亭のような味わいの数の子が作れます。
鰹一番だしの風味がきいた品のよい本格的な味わいに、家族も大喜び♪
オムライスレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お昼のランチやお弁当にもおすすめなオムライス。昔からある定番っですが、歯が悪い時や固い物が食べずらい時でも食べやすいです。ちなみに我が家では味付けはケチャップとコンソメです。
余った数の子で☆簡単おつまみサラダ人気7位｜つくれぽ《 64 件 》
鰹節とお醤油の数の子に飽きたらお試しあれ！ 数の子の風味が全体にからんで、ワサビの香りとともにさっぱりいただけます
コツ・ポイント
味はお好みで調節しながら作ってくださいね
お正月の数の子がまだたくさんある！でも同じ食べ方じゃつまらない・・・大根＋帆立缶＋マヨネーズが好きなので、数の子でも美味しいかも、と思って。
ワサビの風味と数の子の食感が旦那ｻﾏにも好評でした☺
ピエトロドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピエトロドレッシングってなに?というかたもいるかもですが、結構どこのスーパーでも売ってる位い、根強い人気の、どんなサラダにかけてもそれなりに美味しくいただける、料理下手にもお勧めです。
おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ人気8位｜つくれぽ《 55 件 》
ちょっと飽きてきたおせち料理に一工夫♪ヨーグルト使用でカロリーも気持ち抑えてみました
コツ・ポイント
数の子にしっかり味がついているので、塩気は少なめにしてみました。
アボカドを皮ごと切ってから実を外すとまな板を汚さずにすみます
数の子でサラダを作ってみたくて、大好きなアボカドと和えてみました。
義父がすごく喜んでくれたのでレシピUPしました
カレーうどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまにむしょうにカレーうどんが食べたくなる時ありませんか?私が作るカレーうどんのつゆは、市販のカレールー(中辛)、だしの素、めんつゆを入れただけのシンプルなつゆですが、結構美味しいと思います。
数の子と叩ききゅうりのおかか和え人気9位｜つくれぽ《 53 件 》
少しの数の子でもきゅうりと一緒に和えれば一品完成。ビールのお供にも
コツ・ポイント
数の子は、ある分量でどうぞ。
だししょう油で味を調節してください。
キムチを一緒に混ぜても美味しいです
残り数の子のかさ増しに
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豆腐×チーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お豆腐といえば、ダイエットにも良く、ヘルシーでカロリーも低いですが、いかんせん、あっさりしすぎてて、もう少しコクや食べ応えが欲しいところですが、そんなあっさり豆腐には、コクとうまみたっぷりのチーズが合います。
✽おせちリメイク✽はんぺん数の子だんご人気10位｜つくれぽ《 42 件 》
数の子を小さく切って混ぜ込みます♬コリコリ食感が美味しい～♥青海苔と山葵で風味づけました♬おつまみにも♥
コツ・ポイント
✽③はんぺんをつぶすような感じで、しっかり練るように混ぜてください。
✽⑤一旦ぎゅっと握ってから指で形を整えると形成しやすいです
「はんぺんだんご」シリーズに、おせちリメイクも仲間入り♬数の子は加熱後も食感が残るのでピッタリだと思い、作ってみたら美味しかったので♥●
健康レシピご紹介ページhttps://kenko.cookpad.com/recipes/2942
アジ南蛮漬けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
普通に焼いて大根おろしのせて食べる、アジの塩焼きも美味ですが、たまにはちょっと目先を変えてアジの南蛮漬けはいかかでしょうか?暑い夏に、食欲のない時でもさっぱり食べられますよ。
おつまみサラダになった数の子人気11位｜つくれぽ《 35 件 》
おせちで残った数の子お家にあるもんだけでパパッとアレンジ☆ワサマヨと鰹節白ゴマだけなのに家族に美味しい↑頂きっ♪
コツ・ポイント
簡単過ぎて特に無いです。
仕上げに更に黒胡椒をかけるのは私的に大人サラダと超オススメ推奨します♡きゅうりやレタスも一緒だと立派なデリサラダ風になるかも('ε'*)♪
結構、残った数の子をビールに合うおつまみにしてみるか～って正月に実家の台所に立ちマヨネーズ片手にあるもんで合わせてみたら旨かった１品☆
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りんごサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
りんごはデザートのイメージが強いですが、サラダに入れても合います。私はリンゴとレーズン、きゅうり、レタスなどを一緒に盛り合わせたサラダを作りますが、甘酸っぱいサラダで、普段のサラダとはひとあじ違う味を楽しめます。
お正月に！「数の子の辛子マヨネーズ」人気12位｜つくれぽ《 23 件 》
2016.12.28.嬉しい話題入り♡2015.12.4.みなと新聞に掲載感謝です♪数の子を洋風にアレンジ☺
コツ・ポイント
とても簡単です！塩出しに時間はかかるけど後はマヨ衣で合えるだけ♪
昔ながらの出し汁に漬けた数の子も美味しいけどたまには洋風にして見ました♪
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ハンバーグソースレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハンバーグといえば、ソースも重要ですよね。せっかく美味しいハンバーグを作ってもソースがイマイチだともったいないです。ハンバーグを極めるなら、この際ソースも極めてしまいましょう。
☆おつまみに最高！数の子クリームチーズ☆人気13位｜つくれぽ《 21 件 》
クリームチーズおつまみシリーズ第6弾数の子の食感が楽しめてサクッと作れる簡単おつまみです。
数の子の消費にどうぞ
コツ・ポイント
ねぎの代わりに大葉のみじん切りでも合うと思います。
数の子の量はお好みで加減してください
お正月用に買った味付け数の子（醤油）が微妙に残っていて、どうしてもリメイクして使い切りたかったので家にあるもので作ってみました
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かぶ漬物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根の漬物が定番ですが、かぶの漬物も上品なお味でおいしいものです。特に旬のカブはそのまま食べても甘みがあるので、火を通さず、素材の味が活きる、漬物やサラダやマリネなどにすると良いと思います。