ナスの煮浸しレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ナスの煮浸しは、油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむいて、めんつゆ風味の煮汁に浸して、上にたっぷりの大根おろしをのせていただきます。
《人気１位・クックパット殿堂入り》数の子レシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の数の子レシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
追い鰹でだしがウマイ！●おせち・数の子●人気1位｜つくれぽ《 733 件 》
追い鰹することによって、旨味が増し、漬けだしが一層美味しくなります。お醤油の味を前面に出さず、上品な薄味仕立てです。
コツ・ポイント
数の子の膜を取り除く際、崩れやすいので丁寧に作業します。◆塩抜きを、真水ではなく薄い塩水で行うことで、表面だけでなく、均一に抜くことが出来ます。◆塩抜きは、常温で行って下さい。◆数の子は、若干塩分が残っている程度がベストです。塩を抜きすぎると、苦みが生じてしまいます。その場合は、濃いめの塩水に１，２時間浸すと苦みが取れます。
母に電話して、作り方を聞きました。調味料は「適当」と言うので自分で計量してレシピにしました。
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料亭の味★数の子の塩抜きと味付け方法人気2位｜つくれぽ《 289 件 》
料亭直伝の数の子の味付と塩抜きの仕方です。
コツ・ポイント
数の子を薄皮をていねいに剥き、つけ汁はしっかり冷まして漬けましょう。 ※レシピが人気トップ10入りしました！多くの方にレシピ印刷して頂き、お役にたてて光栄でございます( ≧∀≦)
料亭で使用する数の子を購入した際に一緒に入手したレシピの備忘録です。
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玉子丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
☆門外大放出！うちの松前漬け☆人気3位｜つくれぽ《 236 件 》
ツナtama
コツ・ポイント
酒の肴向きに甘さを控えてあります。甘味多目がお好みならみりんの量を増やしてください。スルメは刻んであるものより、面倒でも自分で！その方が数倍うまい♪できればスルメだけは上等なのを使ってね。旨いから！正月だし、ちょっとだけフンパツして＾＾
いまや我が家の定番。正月のお酒の友（笑）ややにんじんが多い。しゃきしゃきと食感がいいから（*^^*）スルメ切り、かなり根気要ります！家でヒマそうな人みっけて頼むのがベスト！
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コールスローサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ケンタッキーのコールスローサラダって美味しいですよね。あのコールスローサラダを自分で作れないかな、そう思った貴方必見です。マヨネーズ、塩・コショー、レモン汁それにお砂糖少々でおいしいコールスローのドレッシングが作れます。
母から教わった数の子の漬け方(´∀｀*)人気4位｜つくれぽ《 132 件 》
★話題入り感謝★数の子は味付のものより自分で漬けたものの方が絶対美味しいです❤ 簡単ですので是非！！
コツ・ポイント
①で塩水につけるのは、味付けのためではなく「呼び水」と言って塩抜きを早くさせるためのものだそうです。なのでつける塩水の濃度はそれほど濃くしないようにお願いします！鷹のつめはお好みで＾ｍ＾
母の味を教わりました❤
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ナポリタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?
我が家の簡単♡数の子の味付け 正月用人気5位｜つくれぽ《 66 件 》
はじめて、数の子の味付けをしました〜〜＼(^ω^)／味はばっちりおいしい味でした♡
コツ・ポイント
塩抜きして辛い場合はもう少し水につけてください。
余っただし汁は、筑前煮などに(*´꒳`*)#数の子
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エリンギ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
きのこ類は色々ありますが、私はバターソテーにしたり、炒め物にするのはエリンギが多いです、まいたけなどに比べるとクセがなく、食べやすいと思います。輪切りにして帆立みたいにして食べるのもおもしろい。
初めてでも簡単！割烹風数の子人気6位｜つくれぽ《 66 件 》
鰹一番だしのうま味がたっぷり効いた上品な味わいの数の子です。誰でも簡単に素材本来の美しい色合いに仕上げることができます。
コツ・ポイント
塩抜きに2日間、漬け込みに1日など、時間はかかりますが難しい作業はありません。分量通りに「割烹白だし」を水で薄めて漬け込むだけで、本当においしい数の子ができあがります。
初めて数の子を手作りしようと思っている方におすすめです。「割烹白だし」を使えば、料理初心者でも簡単に料亭のような味わいの数の子が作れます。鰹一番だしの風味がきいた品のよい本格的な味わいに、家族も大喜び♪
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梅干し(手作り)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
梅干しは健康食品として名高く、１日１粒食べると良い、とよく言われますが、梅干しを自分で手作りすれば、添加物や着色料などの入っていない、体に良い梅干しが安く沢山作れてお得です。
余った数の子で☆簡単おつまみサラダ人気7位｜つくれぽ《 64 件 》
鰹節とお醤油の数の子に飽きたらお試しあれ！ 数の子の風味が全体にからんで、ワサビの香りとともにさっぱりいただけます。
コツ・ポイント
味はお好みで調節しながら作ってくださいね。
お正月の数の子がまだたくさんある！でも同じ食べ方じゃつまらない・・・大根＋帆立缶＋マヨネーズが好きなので、数の子でも美味しいかも、と思って。ワサビの風味と数の子の食感が旦那ｻﾏにも好評でした☺
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チキンソテーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉の定番のおかずといえばチキンソテー。作り方は人それぞれで、フライパンで焼いてソースを絡める人もいれば、塩・コショーやスパイスなどをもみこんで、グリルなどで香ばしく焼く方もいます。お好みの作り方でどうぞ。
おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ人気8位｜つくれぽ《 55 件 》
ちょっと飽きてきたおせち料理に一工夫♪ヨーグルト使用でカロリーも気持ち抑えてみました。
コツ・ポイント
数の子にしっかり味がついているので、塩気は少なめにしてみました。アボカドを皮ごと切ってから実を外すとまな板を汚さずにすみます。
数の子でサラダを作ってみたくて、大好きなアボカドと和えてみました。義父がすごく喜んでくれたのでレシピUPしました。
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トマトグラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冷蔵庫に熟しすぎたトマトがある時、トマトの味がイマイチだった時の消費にお勧めなトマトグラタン。イマイチなトマトもチーズやらなんやら入れることでリッチなお味に大変身。
数の子と叩ききゅうりのおかか和え人気9位｜つくれぽ《 53 件 》
少しの数の子でもきゅうりと一緒に和えれば一品完成。ビールのお供にも。
コツ・ポイント
数の子は、ある分量でどうぞ。だししょう油で味を調節してください。キムチを一緒に混ぜても美味しいです。
残り数の子のかさ増しに。
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豆腐サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆腐をサラダに使う時は、レンジやザルに入れるなどして、水切りした豆腐を使うのがポイント。レタスやきゅうり、ワカメなどと一緒にお皿に盛り、和風ドレッシングをかけけるだけで美味しい豆腐サラダの完成です。
✽おせちリメイク✽はんぺん数の子だんご人気10位｜つくれぽ《 42 件 》
数の子を小さく切って混ぜ込みます♬コリコリ食感が美味しい～♥青海苔と山葵で風味づけました♬おつまみにも♥
コツ・ポイント
✽③はんぺんをつぶすような感じで、しっかり練るように混ぜてください。✽⑤一旦ぎゅっと握ってから指で形を整えると形成しやすいです。
「はんぺんだんご」シリーズに、おせちリメイクも仲間入り♬数の子は加熱後も食感が残るのでピッタリだと思い、作ってみたら美味しかったので♥●健康レシピご紹介ページhttps://kenko.cookpad.com/recipes/2942
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きのこクリームパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
きのこパスタに飽きたらたまには目先を変えて、きのこのクリームパスタはいかがですか? しめじが一番合うと思いますが、舞茸、しいたけ、エリンギなどでも美味しく作れます。ほうれん草などを合わせていただくと一層good。
おつまみサラダになった数の子人気11位｜つくれぽ《 35 件 》
おせちで残った数の子お家にあるもんだけでパパッとアレンジ☆ワサマヨと鰹節白ゴマだけなのに家族に美味しい↑頂きっ♪
コツ・ポイント
簡単過ぎて特に無いです。仕上げに更に黒胡椒をかけるのは私的に大人サラダと超オススメ推奨します♡きゅうりやレタスも一緒だと立派なデリサラダ風になるかも('ε'*)♪
結構、残った数の子をビールに合うおつまみにしてみるか～って正月に実家の台所に立ちマヨネーズ片手にあるもんで合わせてみたら旨かった１品☆
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胡麻和えレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ほうれん草、いんげん、キャベツ、オクラなどなど、胡麻和えは色々な野菜に合います。ほうれん草の胡麻和えが定番ですが、生の旬のいんげんを使った胡麻和えは、シャキシャキとした歯ごたえで、ゴマとよく合いおすすめです。
お正月に！「数の子の辛子マヨネーズ」人気12位｜つくれぽ《 23 件 》
2016.12.28.嬉しい話題入り♡2015.12.4.みなと新聞に掲載感謝です♪数の子を洋風にアレンジ☺
コツ・ポイント
とても簡単です！塩出しに時間はかかるけど後はマヨ衣で合えるだけ♪
昔ながらの出し汁に漬けた数の子も美味しいけどたまには洋風にして見ました♪
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タコマリネサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
タコといえば酢の物のイメージが強いですが、マリネにしても美味しいです。薄く切ってオリーブオイルを回しかけ、トマトなどの野菜と一緒に盛り合わせれば、それだけでメインの一皿になります。
☆おつまみに最高！数の子クリームチーズ☆人気13位｜つくれぽ《 21 件 》
クリームチーズおつまみシリーズ第6弾数の子の食感が楽しめてサクッと作れる簡単おつまみです。数の子の消費にどうぞ
コツ・ポイント
ねぎの代わりに大葉のみじん切りでも合うと思います。数の子の量はお好みで加減してください
お正月用に買った味付け数の子（醤油）が微妙に残っていて、どうしてもリメイクして使い切りたかったので家にあるもので作ってみました
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たこレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーのお魚コーナーに、必ず売っているタコですが、少々お値段が高いですよね。お肉のように気軽には使えないので、高い値段を出して買ったら、絶対においしく料理したいものですが、おさしみにしてわさび醤油は間違いないです。