クックパッド殿堂入り人気1位・カレイレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位
カレイレシピを クックパッドのつくれぽ数が多い順に、人気１位のレシピから、ランキング形式で紹介しています。
つくれぽ1000越え、殿堂入りレシピを含む(1000以下のみの場合は多い順に)つくれぽ数上位の人気レシピのみを厳選。(※クックパッドの「つくれぽ数」とは、実際にそのレシピを作った人からの「美味しかったよ」のメッセージの数です)
魚がメイン(魚介)のおかずレシピ人気１位／クックパッドつくれぽ1000越え殿堂入り | 魚レシピ人気１位／クックパッドつくれぽ1000越え殿堂入り | 魚介レシピ人気１位／クックパッドつくれぽ1000越え殿堂入り |
カレイの煮付けレシピ人気１位／クックパッドつくれぽ1000越え殿堂入り |
～脱マンネリ～
Pla Kapong Neung Manao ～タイのカレイ蒸しレモンソース～
淡白なカレイを蒸して、レモンや唐辛子、ニンニクが効いた酸っぱ辛いソースをかけて食べるタイの一品。ピリッとした酸味がカレイの優しい味わいを引き立てて、食欲を刺激します。さっぱりしているのにクセになる味わいがたまりません。
Filete de Platija a la Veracruzana ～メキシコのカレイのヴェラクルス風～
トマト、オリーブ、ケイパー、ハーブをたっぷり使ったソースと一緒に焼き上げるメキシコの料理。カレイの淡白な身に、ソースの酸味と塩気が絶妙に絡み合い、地中海の風を感じさせる豊かな味わい。
Kalkunfilet med Kveite ～ノルウェーのカレイと七面鳥のグリル～
ノルウェーではカレイを七面鳥と一緒にグリルすることも。軽く塩を振ってシンプルに焼くスタイルが多く、北欧のさっぱりした味付けがカレイの旨味を引き出しています。レモンやディルを添えて食べるのが定番。
Filet de Fletan à la Crème ～フランスのホワイトクリームソースカレイ～
カレイの切り身を白ワインとクリームで煮込んだフランスの繊細な料理。まろやかなクリームソースがカレイの淡白な味を包み込み、贅沢な一皿に。パンと一緒に味わえば至福のひととき。
Sauté de Fletan aux Champignons ～カナダのカレイとキノコのソテー～
カレイと新鮮なキノコをバターでソテーしたシンプルながら奥深い味わいの料理。キノコの香りとカレイのやさしい味が絡み合い、食べ応えがあるのに軽やか。秋の食卓にぴったりの一品。
Pescado a la Plancha con Mojo ～キューバのカレイのグリルモホソース添え～
カレイをグリルして、ニンニクやシトラスをベースにしたモホソースをかけるキューバ料理。爽やかな酸味とスパイスがカレイにぴったりで、シンプルながら味のパンチが効いています。夏のバーベキューにおすすめ。
Pescado al Vapor con Jengibre ～ペルーのカレイ蒸し生姜風味～
カレイを蒸し、生姜とライムで香り付けしたペルー風の一品。蒸すことで身がしっとり柔らかくなり、ピリッとした生姜の香りがアクセントに。軽やかでヘルシー、ヘルシー志向の方にもぴったり。
Karei Karaage ～フィンランド風カレイの唐揚げ～
フィンランドではカレイを唐揚げにして食べることも。しっかり下味をつけてから揚げるため、外はカリッと中はふんわり。寒い季節に温かい飲み物と一緒に食べるとほっこりしますよ。