《人気１位・クックパット殿堂入り》ししゃもレシピランキング。つくれぽ1000越えも

100人話題入り✿お財布に優しいシシャモのから揚げ☆頭からパクっ✿コンロ周りを汚さず後片付けが楽々☝冷凍保存方法あり♪

コツ・ポイント

■粉は多いかな～と思うくらい使います■冷凍しておくと便利なので、わざと多めに買って冷凍しています■私は何もつけずに食べますが、おろしポン酢や、レモン絞りもおすすめ

ししゃもを揚げるとコンロ周りにかなり油が飛ぶので、何年か前にアルミかけを思いつきました

✿100人れぽ話題入りレシピ✿たっぷりの野菜を南蛮酢に漬けて。
やさしい味の南蛮酢に漬かったシシャモが美味しいですよ♪

コツ・ポイント

シシャモが熱いうちに南蛮酢に漬けてください

揚げるのは面倒だし汚れるからグリルで焼きました。
さっぱり食べれてヘルシーです。
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加

500レポ感謝です♪フライパンでししゃもの身を崩さず焼く方法！クッキングシートがない！って時にはこれでいけます！

コツ・ポイント

フライパンを温めて、火を止めてからししゃもを並べることと、焼いてる時は様子を見たいけれど、触らず身が乾いてくるまで、ひたすら我慢することです！

ししゃもって美味しいけど、グリルだと身が爆発するし、フライパンだと身がぐちゃぐちゃ！ししゃもを焼く時の必殺技、クッキングシートもない！って時の救世主、母に聞きました。
やってみたら、なんだ！意外と簡単！忘れないように、覚え書きとして

うちの旦那ﾁｬﾝの大好物！安いししゃもがメインのおかずに♪節約できガッツリ食べ大満足な一品です。
話題入りありがとう♪

コツ・ポイント

結婚する前に作って出して依頼、旦那ﾁｬﾝはこれが大好き。
おかげで冷凍庫にはししゃもを常備するハメに(´･ω･｀;A)何が食べたい？って聞くと結構な確立でこれです・・・

旦那ﾁｬﾝの大好物です(´ω｀*)

２０１３．４．２６１００人話題入り感謝♫いつものししゃもに飽きたら作ってみてね♡

コツ・ポイント

焦げ付きやすいのでテフロン加工のフライパンで焼きましょう＼(^^:;)

いつもの焼ししゃもにひと工夫しました

H21.9.4.話題入り・H23.1.10. １００人突破大感謝です✿ごはんがすすむように煮てみました♪

コツ・ポイント

ししゃもを入れる前に、必ず煮立たせてください♪砂糖の量はお好みで調節してね（＾＾）

焼いたり揚げたりもいいけど、たまには煮てみようと…（＾＾）

フライパンひとつで簡単に作れる絶品ししゃも料理！味付けはめんつゆで簡単に♪安いししゃもが晩ご飯の主役になります♪

コツ・ポイント

めんつゆはメーカーによって濃さが違うので、めんのつけつゆよりも少し薄めになるように水で調節してください。
写真は青ねぎがなかったので、長ねぎの緑の部分を細かく切って仕上げに散らしました。
青ねぎがなければ、細切りにした大葉でも美味しいですよ♪

焼いただけのししゃもはメインのおかずにならない！と言ううちの主人。
晩ご飯の主役になるようなししゃも料理を作りたいと思い、食べごたえのあるみぞれ煮にしてみました

フライパンかホットプレートが便利。
クッキングシートをご用意ください。
返すのは一回だけ。
身をくずさないコツです

コツ・ポイント

※アルミホイルだとくっつきます

ししゃもはカルシウムが豊富な魚。
成人の1日に必要なカルシウムの所要量600mgは、ししゃも7～8匹で摂取できてしまいます

2011.8.29話題入り☆小あじと違って下処理不要♪油を使わないのでカロリーも気にならず、片付けも楽チンです

コツ・ポイント

アツアツを汁に漬けることで味が染みやすくなります。
2、3日は日持ちするので、多めに作って出来立てすぐを食べたり一晩寝かせてから食べたり、味の違いを楽しむのもオススメです

我が家で子供の頃から父が作ってくれていた人気メニューです。
揚げないで焼くだけなのでヘルシーですよ。
頭からバリバリいっちゃいましょう！

フリッターの衣が簡単に出来ちゃう！！衣がうま②です(＾＾)ｖ

コツ・ポイント

シシャモに塩味がついてるからこれだけでOK(笑)他にエビや白身魚、野菜のブロッコリー等色々出来ます！がそのときはオーロラソースがあったほうがいいかも・・・衣はボテッとがいい感じです！

フリッターの衣をつくる工程が面倒なのでどうにかできないかと思っていたら本屋さんで偶然天ぷら粉使うのを発見！ちょっと曖昧だけど目分量で美味しい衣が簡単に出来ました(＾＾)/

お家にある調味料と野菜でメインディッシュ＊＊お肉でも魚でもおいしいです♪H25.7.27話題入り！

コツ・ポイント

ししゃもの他に白身魚や、鶏肉でも美味しいと思います♪

お酢でさっぱり( ´ ▽ ` )

いつものししゃもを立派なおかずにして満足度UP♪100人話題入り感謝☆

コツ・ポイント

ししゃもの塩気があるため、塩は使っていません。
じゃがいも自体には味付けしていないため、ししゃもと一緒に食べると美味しいです♪焼き加減はご家庭のトースターや、ししゃもの大きさにより調節してください☆

調理器具を使わずにししゃもを食べたくて＾＾

両面こんがり焼いてタレをまわし入れたら完成です♬ 2011.1.8話題入り！2012.8.19に１００レポ達成☆☆☆

コツ・ポイント

ししゃもはなるべくこんがり焼きます。
４の工程で調味液を入れたらまんべんなくタレをいきわたらせる為に、フライパンを５回ほど大きく円を描くようにまわします。
ししゃもの塩分もあるので濃い場合はお湯で薄めて下さい♪

ししゃも好きの子供たちにと♡

さっぱり＆お野菜たっぷり♡シンプルに美味しいです！

コツ・ポイント

3歳の娘も「これこれ~☝︎」と言って大好きな、ししゃもの南蛮漬けです♩

子供が食べやすいようにししゃもを使って南蛮漬けを作りました。
丸ごと食べられて簡単でヘルシー！ご飯もお酒も進みます！

コツ・ポイント

辛味の無い新玉ねぎを使っています。
普通の玉ねぎで辛さが気になる場合は先に水にさらしてよく絞って漬けて。
南蛮酢が熱いうちに野菜をつける、ししゃもが熱いうちに漬ける、これが重要！冷めていく中で味も浸み込みやすく美味しく仕上がります

南蛮漬けが大好きだけど、骨が気になる子供はちょっと食べにくい。
それなら骨ごと食べられるししゃもで作ろう！とやってみたらみんなに大好評！揚げたりもしないのでヘルシーだし、何より手軽です。
常備菜として日々の食卓に是非♪

しっかり下味がついて臭みの抜けたシシャモの香ばしさがたまりません！小学校の給食の大人気メニューで酒の肴にもぴったりです

コツ・ポイント

付け合わせにはぶつ切りにした長ネギやピーマンを魚焼きグリルで焼いた物などが良く合います

息子から大好きな給食メニューのシシャモの唐揚げを家でも食べたいとリクエストされ、どんな味なのか聞き取り調査。
試作→ダメ出しを繰り返し、これが人気メニューと同じ味だそうです(^-^)/

10分でできちゃう♬カルシウムたっぷりのししゃもをもっと食卓に‼︎ p(^_^)q

コツ・ポイント

煮からめるとき、いじりすぎると崩れやすいので一度ひっくり返したら、フライパンをまわしながら軽く煮詰めます

ししゃもレシピを増やしたくて〜＊

サックサック！ししゃもふっくら！マヨネーズ風味がちょっぴり香ばしくて美味しい〜いつものししゃもが贅沢大変身！

コツ・ポイント

衣は出来る限り全面にしっかりとたっぷり付けて揚げて下さい！薄いと卵が破裂し油はねをしますので気をつけて下さい！

ししゃも全部食べ！頭からシッポまで食べれるよう衣でしっかり包みました！

そのままグリルで焼きがちなししゃも。
トースターでお手軽簡単、味付けを洋風にアレンジ☆H29.5.31話題入り♡

コツ・ポイント

トースターによって焼き上がり時間に差があると思うので焼けているかお腹の部分を菜箸等でつついて確認してくださいね！ブヨブヨ柔らかいと生焼けの可能性があります

そのままグリルで焼くだけになりがちなししゃもを、グリルよりお手軽なトースターで、洋風アレンジにしてみました

マヨネーズをつけてから 七味ゾーンに「ちょん」。
★10.10.13 16品目の話題入り★

コツ・ポイント

ししゃもはこんがり焼いた方がオイシイ！しっかり焼いても、卵部分は柔らかいですからっ

普通～…。
でも、めっちゃ好きなんですっ♪

忙しい朝でも簡単につくれます！外はカリっと、中はふっくらで美味しいですよ★※2011/4/15 写真追加しました

コツ・ポイント

仕上がりがかりっとするようにするには、２でしっかり焼き揚げてください！３で調味料をいれるときに油がのこっていたら、キッチンペーパーなどでふきとってください！味付けはお好みでどうぞ！お弁当に入れる場合、濃いめのほうがいいと思います！

いつもはフライや南蛮漬けにするのですが、甘辛く焼いてみたらとてもおいしかったので、レシピにしました！調味料はいつもはからず作っているので、あいまいな分量ですが、お好みで調節していただけたら嬉しいです☆

シシャモの身がふっくら。
ゴマをたっぷりつけて香ばしくて栄養満点！とっても簡単。
おつまみにも最高ですよ！

コツ・ポイント

ゴマはたっぷりつけた方が香ばしくて美味しいです。
ゴマは白ゴマと黒ゴマを混ぜて作った方が色は奇麗ですが単色でも。
小麦粉は濃いめに溶いて下さいね

シシャモをより美味しく食べたくて

たまにはシシャモを洋風に。
ビールすすんじゃいます。
大人限定？(笑)2011.8.25☆42個目の話題入り感謝

コツ・ポイント

ハーブソルトがない方は、「こしょう多め・塩」で代用して下さい♡レモンの量はお好みで調節して下さいね。
片栗粉は余計な粉はおとして下さいね

ビールのつまみ！

2012.7.3話題入りしました！皆様ありがとうございます♡油で揚げないししゃもフライ。
ヘルシーでおいしいよ☆

コツ・ポイント

パン粉にオリーブオイルを混ぜておくのがポイントかな？サクッと仕上がります。
青のりの香ばしさと、チーズの塩気で何もつけなくても美味しいです！味付け・焼き方などは、ご家庭の味・オーブンレンジの機能によって調節してください

ダイエット中のパパが、ししゃもフライを食べたいというので、油を極力使わないように作ってみました

ししゃもと野菜を一緒に焼いて漬けるだけ♪ ぜ～んぶ食べられちゃいます ＾＾油を使わないのでヘルシーです♪

コツ・ポイント

クッキングシートの利用でししゃもがフライパンに引っ付き難く、焼きあがったらシートをごと持ち上げバットにザザッと移せます◎ししゃもをワカサギなどの小魚に変えても美味しいです。
野菜は人参やピーマンを刻んで加えて彩りよく仕上げても美味しいです♪

わかさぎの焼き浸しを教えてもらったのですが、丸ごと食べられるししゃもで作ってみました。
安～いししゃもが晩ご飯のメイン☆になれました♪

揚げずに焼いてカロリーオフ♪味付けも簡単♡温めても冷やしても美味しいです(*^_^*)

コツ・ポイント

お砂糖の分量は多めです。
大さじ1/2でも十分です！

母親学級で習ったレシピをアレンジしてみました(*^^)v

ししゃもを洋風にアレンジ！！トースター調理なので、とっても簡単です。
手軽にフライのような料理を楽しめます＾＾

コツ・ポイント

●ししゃもの大きさによって焼き時間は異なります。
様子を見ながら調整してください。
●ししゃもに限らず、刺身用の魚などでも楽しんでいただけます。
●焼いているときに下に落ちたオリーブオイルで野菜に火が通り、ししゃもが蒸し焼きされます

3～4年前に雑誌に掲載していただいたレシピです。
トースターのみで手軽に一品出来るので、忙しい日のお助けレシピです。
我が家は醤油を少し垂らしてご飯のおかずにしています。
フライを食べているようでとっても美味しいですよ～！お酒のおつまみにも◎！

骨密度の低い私の母、子供の精神安定など、私は家族のお医者さんです。
家族の健康は食から・・・母の教えです。
シシャモを丸ごとカラッと揚げる「コツ」だけで、美味しくて何本でも頂けてしまいます

コツ・ポイント

表面が焦げすぎないよう、しっかり火が通るように、なるべく中火から弱火と火力低めで焼いて下さい。
小麦粉塗した方が味も食感もいいと思います♪

とってもオススメな、ししゃも料理♪娘が大好きなししゃものバターソテーです

焼きに比べたらちょっと手間がかかるけどその分裏切らない旨さだよー❤(＊>‿<＊)❤１歳の息子も鬼食いです♡

コツ・ポイント

個人的には子持ちの方がマイウー(＊>∀<＊)

ししゃもの天ぷらハマります❤(＊>‿<＊)❤

焼くよりもやわらかく、家族にも好評でした☆２歳の娘も初めてのししゃもを「おいしい」と食べてくれました(^▽^)

コツ・ポイント

この分量だとちょっぴり甘めかな？旦那は「もうちょい辛いくらいでも」って言ってました。
辛め甘め、お好みで調節してくださいね

ししゃもを焼こうと思ってた日にスーパーで見かけておいしそうだったので調理法変更(≧ω≦)

♪♪感謝♪♪2015/1/21話題入り！有難うございます♪10分間煮るだけなのに、骨まで軟らか♪

コツ・ポイント

ししゃもは、途中で、2～3回、煮汁をかけながら、煮ましょう。
骨まで軟らかいので、盛り付ける際は、優し～く、優し～く。
元々ししゃもに塩分がかなり含まれているので、煮付に使う醤油は、少なめです

普通に焼いたししゃもは、時間がたつと、どうしても硬くなってしまうので、最近は、焼きびたしにしたり、甘酢に浸けたりしていました。
他の魚と同じように、煮付にしてみたらどうかな、と試したら、すっごく軟らかく仕上がってくれました♪

2010/09/14話題入り♪怖くて美味いスリラー・ナイト！包帯姿のミイラ出現です。
ししゃもたち、何か叫んでいるよう

コツ・ポイント

揚げても作れると思いますが、チーズは入れない方が無難です（ミイラ巻きなので、はみ出る恐れあり）。
オーブントースターの場合はチーズがはみ出ちゃっても、それはそれでOK（クッキングシートにこぼれたチーズが焼けて美味しいから♪）

BGMはマイケル・ジャクソン。
ししゃもの春巻きのレシピはほかにもあるので、変わった巻き方（YAMAT命名「ミイラ巻き」）をしてみました。
皮も少量で済むレシピです。
I'm gonna thrill you by this recipe!

さばかない、揚げない、シシャモを使った簡単南蛮漬けです♪

コツ・ポイント

さばかなくても、揚げなくても、シシャモなら骨ごと食べられるので簡単です。
いっしょに漬けた長ネギが美味しいので、いつも2本は仕込んでしまいます。
漬けた当日も、翌日も更に美味しいので、是非多めに作ってくださいね♪ 写真はオニオンスライスを下に敷きました。
2日目は味がしみて濃くなるので、こうやって野菜もいっしょに食べています(๑￫‿ฺ￩๑)

テレビで見たレシピを、一部変更しました。
この漬けタレは失敗知らずでオススメですよ♪

このレシピは小麦粉の2度使いがポイント！カレー粉でシシャモが美味しく揚がり、冷めてもカリカリ！お弁当にも良いですよ。
、

コツ・ポイント

シシャモは、解凍状態で売っているので、水っぽい感じがします。
その水分が臭みや揚げていても型崩れの原因になります（失敗を何度も）なので、美味しく揚げるには、余分な水分を取る事、小麦粉の2度使い、5本ずつに分けて揚げることでカラッと揚がります！

骨密度の低い私の母、子供の精神安定など、私は家族のお医者さんです。
家族の健康は食から・・・母の教えです。
シシャモを丸ごとカラッと揚げる「コツ」だけで、美味しくて何本でも頂けてしまいます

●ししゃものオイル煮●ニンニク、唐辛子とオイルで煮るだけ簡単おつまみ白ワインにピッタリ♪

コツ・ポイント

全工程、弱火で調理がコツオイルで【煮る】感じで火が強いと【揚げる】になってしまいます

冷蔵庫にいたししゃも。
今夜は白ワイン。
アヒージョ大好き。
白ワインに合うように、ししゃもをアヒージョにしてやったのさ

調味料なしで簡単♡からっと揚げてボリュームUPおつまみにもおかずにも♡

コツ・ポイント

最初にしっかりと水分をペーパーでとります♪ししゃもの塩分が足りなければ食べる時に軽く塩をふったりポン酢等をたらしてどうぞ～♪

どうせレモン絞って食べるなら、臭みとりにもなるのでで先に風味づけしちゃおうと(*´ｪ`*)

♪♪感謝♪♪2016/10/18話題入り！有難うございます♪10分煮るだけで頭も背骨もまるごと食べられます♪

コツ・ポイント

途中で、2～3回、煮汁をかけてあげて下さいね。
かなり身がふんわりで、背骨も軟らかくなります。
盛り付ける時は、息を止めて、そぉ～っと

「シシャモの煮付☆生姜たっぷり♪」（レシピID : 2622656）の、味噌煮バージョンです♪

もうバクバク食べれちゃいますv(^o^)

コツ・ポイント

バターだけの塩分で充分美味しい

魚焼きグリルで焼くとししゃもが崩れやすくて苦手…ならばフライパンで!!!…と

ししゃもは焼くよりこっちの方が好きです!

コツ・ポイント

ししゃもの両面に味を染み込ませるのがコツです

竜田揚げにしたら家族に好評だったので。
2019.12.13「ししゃも」人気検索トップ10入り感謝です♪2022.10.21 話題入り感謝です♫

サクッと美味しいししゃものフライをオーブンで。
2018/8/1 話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

ししゃもの大きさにより焼き時間は調整してください。
ししゃもとマヨネーズの塩気でそのままでも美味しいですが、お好みでソースやポン酢や醤油やタルタルソースをかけて召し上がっても

ししゃものフライが家族みんな好きです。
さっぱり食べたかったので大葉で巻いてオーブンで少しでもヘルシーに

2010/04/27に話題入りしました❤のせて焼くだけ～❤でも美味しい(ღ✪艸✪)♡

コツ・ポイント

焼いてる時に焦げるようなら、アルミホイルをかぶせてしっかり火を通してねヾ(＠^▽^＠)ﾉ

とってもラクをして美味しいものを食べたかったからで～す❤